Abelmoschus
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2008-02-10T23:12:53Z
Zyzomys
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{{Taxobox végétal | ''Abelmoschus'' | Abelmoschus esculentus FruitandFlower.jpg
| [[Gombo]], ''Abelmoschus esculentus'' }}
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{{Taxobox classe | Magnoliopsida }}
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'''''Abelmoschus''''' est un genre de la famille des ''[[Malvaceae]]'', proche des ''[[Hibiscus]]''.
== Liste d'espèces ==
* ''Abelmoschus esculentus'' (L.) Moench - Le [[gombo]]
* ''[[Abelmoschus manihot]]'' (L.) Medik.
* ''[[Abelmoschus moschatus]]'' Medik. - l'ambrette.
== Utilisation alimentaire ==
La fleur de ''[[gombo|Abelmoschus esculentus]]'' est valorisée à des fins alimentaires et médicinales. Le carcadet (de l'arabe karkandji) est une boisson à base de fleurs de ''Abelmoschus esculentus'', séchées puis infusées, très prisée en Égypte. Elle se boit froide ou chaude. Le carcadet est en vente dans des boutiques d'herboristerie ou sur le marché électronique. On lui prête des vertus diurétiques et sédatives.
Servie fraîche et abondamment sucrée, cette décoction est également préparée en Afrique de l'Ouest : on l'appelle alors bissap (au [[Sénégal]] et en [[Mauritanie]] notamment, l'appellation populaire en vogue pour cette boisson est devenue "Coc'Afrique"). C'est une boisson recommandée pour ses vertus laxatives.
Le fruit de ''Abelmoschus esculentus'',aussi appelé [[gombo]], entre, comme légume, dans la composition de nombreux plats africains, asiatiques, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
==Étymologie ==
* De l'arabe "''abû al-mosk''" qui signifie « père du musc ». Ceci fait référence à l'odeur [[musc|musquée]] des graines de ''Abelmoschus moschatus''.
== Liens externes ==
* {{eFloras|5|100020 | Abelmoschus }}
* {{Florabase|Abelmoschus|221|g|1764 }}
* {{ITIS|21769|''Abelmoschus'' Medik. }}
* {{NCBI|183218|''Abelmoschus'' }}
* {{GRIN genre|12|''Abelmoschus'' Medik. }}
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Image:Hibiscus esculentus.jpg |Abelmoschus esculentus
Image:Gombos.JPG|'' fruit de l'Abelmoschus esculentus : le [[Gombo]]''
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[[Catégorie:Flore (nom scientifique)]]
[[Catégorie:Malvaceae]]
[[de:Abelmoschus]]
[[en:Abelmoschus]]
[[es:Abelmoschus]]
[[gl:Abelmosco]]
[[pt:Abelmoschus]]
[[ru:Абельмош]]
[[sv:Abelmoschus]]
[[vi:Chi Vông vang]]