Albumine de sérum bovin
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2008-07-03T15:04:45Z
Efcuse
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wikification
{{voir homonymes|ASB}}{{ébauche|biologie}}
{{à vérifier}}
L''''albumine de sérum bovin''' ou (ASB) ({{en}}''bovin serum albumin''), est l'une des [[protéine]]s extraites du sérum de bovin largement utilisée en laboratoire de [[biologie]]. Cette [[albumine]] peut être utilisée comme agent diluant ou bloquant dans de nombreuses manipulations tels que l'[[ELISA]] (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), l'[[immunohistochimie]] et le [[buvardage]].
Elle est également utilisée comme nutriment dans les cultures de cellules [[eucaryotes]] et microbiennes. Dans la technique de [[Restriction (biologie)|digestion par restriction enzymatique]], l'''ASB'' sert à la stabilisation de certaines [[enzyme de restriction|enzymes de restriction]] pendant la digestion de l'ADN et évite l'adhésion de l'[[enzyme]] aux matériels de laboratoire. Elle a l'avantage de ne pas interférer avec les autres [[protéine]]s, qui ne nécessitent pas sa présence.
Sa grande utilisation est due à sa stabilité, à son absence d'effets dans de nombreuses réactions biochimiques et à son faible coût ; en effet, elle est disponible très facilement et en grande quantité car elle provient du [[sang]] de bovin purifié qui est un sous-produit de l'industrie bovine.
== Caractéristiques ==
* Nombres d'[[acides aminés]] : 583
* [[Masse moléculaire]] : 66,430 [[kDa]]
* [[point isoélectrique]] (pI) dans l'[[eau]] à 25 ℃ : 4,7
* [[absorptivité molaire|Coefficient d'extinction molaire]] : 0,677 mL.mg<sup>-1</sup>.cm<sup>-1</sup>
Un [[peptide signal]] de 18 [[acides aminés]] est amputé de la [[protéine]] précurseur avant la sécrétion. Cette [[protéine]] précurseur compte 607 [[acides aminés]] et a une [[masse moléculaire]] de 69,3234 [[kDa]].
{{Portail biologie}}
[[Catégorie:Biologie cellulaire]]