Allergène 97545 31302186 2008-07-04T17:01:54Z Naudié 364792 /* Liens externes */ Site du RNSA Un '''allergène''' est une substance, une particule, un corps organique ([[atome]], [[molécule]], [[protéine]]) capable de provoquer une réaction [[allergie|allergique]] chez un sujet préalablement sensibilisé lorsqu'il est à son contact (le plus souvent par contact avec la [[peau]], inhalation, ou ingestion). Un allergène est dit « ''majeur'' » quand un [[antigène]] purifié déclenche une allergie chez 50% ou plus des patients testés, et qu'ils présentent des [[IgE]] spécifiques, avec des [[Test cutané|tests cutanés]] immédiatement positifs, à une concentration très faible, chez au moins 90% des sujets ayant la maladie allergique en relation avec cet allergène. Par exemple, l’[[arachide]] contient - sur 7 allergènes identifiés - 3 allergènes majeurs et un quatrième qui l'est presque<ref>[[AFSSA ]] dans Allergies alimentaires ; État des lieux et propositions d’orientations - janvier 2002</ref>. ==Différence entre « ''réaction allergique'' » et « ''réaction orthoergique'' » :== * la '''réaction allergique''' est un phénomène pathologique, liée à une hypersensibilité à une substance habituellement sans danger pour la [[santé]]. * la '''réaction orthoergique''' est une réaction normale à une substance agressive. Les deux symptomatologies peuvent être proches, mais c'est la substance responsable et le mécanisme d'apparition des symptômes qui est important. Le [[gaz lacrymogène]], le [[poivre]], les [[orties]], sont des exemples de substances entraînant des manifestations proches de celles dues à un allergène, habituellement sans allergie vraie. ==Allergènes == [[Poussière]], [[pollen]]s, [[spore]]s de [[moisissure]]s, [[poil]]s d'animaux sont les allergènes les plus fréquents, bien que de nombreuses autres substances puissent devenir un allergène pour un sujet donné. <br>On ne devient allergique qu'avec au moins ''deux'' contacts avec un allergène. * Le premier contact n'entraîne aucune réaction visible : les [[Cellule (biologie)|cellules]] responsables de l'allergie deviennent hypersensibles (par un mécanisme mal connu) à une substance normalement inoffensive. * Aux contacts suivants, l'allergène entraînera, en se liant aux cellules sus-citées, une cascade de réactions aboutissant à une manifestation allergique (du simple [[rhume des foins]] au [[choc anaphylactique]], en passant par la crise d'[[asthme]]). On parle de « ''sensibilisation'' », qui peut être exacerbée par des co-facteurs ou allergies croisées. L'allergie est le plus souvent induite par une [[protéine]] porteuse de l'allergène qui rencontre une cellule immunitaire et réagit avec elle : chez le sujet allergique à cet allergène, les cellules responsables de l'allergie ([[mastocyte]] en particulier) vont réagir à ce contact (cette étape ne se produit pas chez le sujet sain) et libérer des molécules chimiques responsables des symptômes allergiques : [[histamine]], [[sérotonine]], PAF, [[leucotriène]]s, [[prostaglandine]]s, etc. L'histamine entraîne en particulier vasodilatation (dilatation des [[veine]]s et des [[artère]]s), bronchoconstriction (rétrécissement des [[bronche]]s), [[prurit]] (envie de se gratter), douleur : lorsque ces phénomènes se diffusent au corps entier, on observe un [[choc anaphylactique]], accompagné d'un phénomène d'[[angoisse]] (la [[tension artérielle]] s'effondre en réponse à la dilatation de tous les vaisseaux, les organes ne sont plus assez perfusés, et la mort survient sauf en cas de traitement précoce). == Voir aussi == ===Articles connexes=== * [[Liste des principaux allergènes]] * [[Allergie]] * [[Anaphylaxie]], [[choc anaphylactique]] * [[Atopie]] * [[Hypersensibilité]] === Liens externes === * {{...}} * Site du RNSA (France), réseau national suveillance aérobiologique qui fournit des cartes et ds calendrier polléniques : http://www.pollens.fr/accueil.php === Notes et références === <references /> [[Catégorie:Allergène|*]] [[Catégorie:Biochimie]] [[bg:Алерген]] [[ca:Al·lergogen]] [[cs:Alergen]] [[da:Allergen]] [[de:Allergen]] [[en:Allergen]] [[eo:Alergeno]] [[es:Alérgeno]] [[et:Allergeen]] [[fi:Allergeeni]] [[he:אלרגן]] [[ia:Allergene]] [[it:Allergene]] [[ja:アレルゲン]] [[ko:알레르겐]] [[lt:Alergenas]] [[nl:Allergeen]] [[no:Allergen]] [[pl:Alergen]] [[ro:Alergen]] [[simple:Allergen]] [[sv:Allergen]] [[tr:Alerjen]]