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    <title>Allium</title>
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        <username>VolkovBot</username>
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Le [[genre (biologie)|genre]] '''''Allium''''' est un genre de [[plante]]s [[monocotylédone]]s de la famille des [[Alliacée]]s (certains auteurs l'ont classé dans les [[Liliacée]]s). C'est un genre important dans l'alimentation humaine, qui comprend de nombreuses plantes alimentaires, condimentaires et aux vertus médicinales.

C'est à ce genre qu'appartiennent le [[poireau]], l'[[oignon]], l'[[ail cultivé]], l'[[échalote]], la [[ciboule]] et la [[ciboulette (botanique)|ciboulette]].

En général, ce sont des plantes à [[bulbe]]s. Certaines espèces présentent en plus de la reproduction sexuée par [[graine]]s un mode de multiplication végétative par bulbilles au niveau de la souche ou bien des [[inflorescence]]s.

===Caractéristiques du genre===
Les aulx sont des plantes [[plante herbacée|herbacées]], [[plante vivace|vivaces]], bulbeuses (les espèces cultivées le sont surtout pour leur bulbe), à [[feuille]]s simples radicales. Les [[fleur]]s forment en général une [[ombelle]] à l'extrémité d'une hampe nue. Avant l'[[Éclosion (biologie)|éclosion]], l'ombelle est entièrement recouverte d'une [[bractée]] membraneuse appelée spathe. Chaque fleur est constituée de six [[tépale]]s (trois [[pétale]]s et trois [[sépale]]s pétaloïdes identiques). Elle comporte six [[étamine]]s qui entourent un [[Pistil|style]] émergeant de trois [[carpelle]]s soudés. Le [[fruit]] est une [[Capsule (botanique)|capsule]]. Beaucoup d'espèces ont une odeur d'ail (ou d'oignon) parfois très forte, mais certaines sont totalement inodores.

Le genre se retrouve généralement dans les régions tempérées chaudes et subtropicales.

===Étymologie===
Le genre ''Allium'' tire son nom directement du nom latin de l'ail. Le mot dériverait du celtique ''all'' signifiant ''brûlant, âcre'' (telles les propriétés de l'ail).

===Espèces communes===
&lt;small&gt;source [http://www.tela-botanica.org/ Tela Botanica]&lt;/small&gt;
*''Allium acutiflorum'' Loisel.  
*''[[Allium ampeloprasum]]''
**''[[Poireau d'été|Allium ampeloprasum]] var. ampeloprasum''  — Poireau d'été ou Ail d'Orient
**''[[Allium kurrat]] var. kurrat'' 
**''[[Poireau|Allium ampeloprasum]] var. porrum'' — Poireau
*''Allium angulosum'' L.
*''[[Allium ascalonicum]]'' — Échalote
*''Allium atroviolaceum'' Boiss.
*''[[Allium carinatum]]'' L.
*''[[Oignon|Allium cepa]]'' L. — Oignon (et échalote au Québec, mieux dit oignon nouveau) 
*''Allium chamaemoly'' L.
*''Allium commutatum'' Guss.
*''Allium consimile'' Jord. ex Gren.
*''Allium corsicum'' Jauzein, J.M.Tison, Deschâtres &amp; H.Couderc
*''Allium ericetorum'' Thore
*''[[Ciboule|Allium fistulosum]]'' L. — ciboule
*''[[Allium flavum]]'' L. (Ail jaune)
*''Allium flexum'' Waldst. &amp; Kit.
*''Allium guttatum'' Steven
*''Allium leucanthum'' K. Koch
*''Allium lineare'' L.
*''Allium lusitanicum'' Lam.
*''[[Ail doré|Allium moly]]'' L. — ail doré
*''Allium montenegrinum'' Beck &amp; Szyszyl
*''Allium moschatum'' L.
*''Allium multibulbosum'' Jacqu.
*''[[Allium narcissiflorum]]'' Vill.
*''[[Ail blanc|Allium neapolitanum]]'' Cirillo — [[ail blanc]]
*''Allium nebrodense'' Guss.
*''Allium nigrum'' L.
*''[[Ail des jardins|Allium oleraceum]]'' L. — [[ail des jardins]]
*''Allium oporinanthum'' Brullo etc.
*''Allium oschaninii'' B. Fedtsch
*''Allium pallens'' L.
*''Allium paniculatum'' L.
*''Allium paradoxum'' (M. Bieb) G. Don
*''Allium parciflorum'' Viv.
*''Allium pendulinum'' Ten.
*''Allium permixtum'' Guss.
*''[[Poireau de vigne|Allium polyanthum]]'' Schult. &amp; Schult. f. [[Poireau de vigne]]
*''Allium ramosum'' L.
*''[[Ail rose|Allium roseum]]'' L. — [[ail rose]]
*''Allium rotundum'' L.
*''[[Ail cultivé|Allium sativum]]'' L. — [[ail cultivé]]
*''Allium savii'' Parl.
*''Allium scaberrimum'' J. Serres
*''[[Ciboulette (botanique)|Allium schoenoprasum]]'' L. — ciboulette
*''[[Allium scorodoprasum]]'' L. — ail rocambole
*''Allium senescens'' L.
*''[[Ail à tête ronde|Allium sphaerocephalon]]'' L. — [[ail à tête ronde]]
*''Allium suaevolens'' Jacqu.
*''Allium subhirsutum'' L.
*''Allium tenuiflorum'' Ten.
*''Allium tourneuxii'' Chabert
*''[[Allium tricoccum]]''  —  Ail des bois
*''Allium trifoliatum'' Cirillo
*''[[Allium triquetrum]]'' L. - [[Ail à trois angles]]
*''[[Ciboule de Chine|Allium tuberosum]]'' Spreng. — [[ciboule de Chine]]
*''[[Ail de Tunceli |Allium tuncelianum]]'' L. — [[ail de Tunceli (Région au Sud-Est de la Turquie)]]
*''[[Ail des ours|Allium ursinum]]'' L. — [[ail des ours]]
*''[[Allium victorialis]]'' L. - [[Ail de la Sainte-Victoire]]
*''[[Allium vineale]]'' L. - [[Ail des vignes]]

[[Catégorie:Flore (nom scientifique)]]
[[Catégorie:Liliaceae]]

[[be-x-old:Цыбуля]]
[[bg:Лук (род)]]
[[cs:ÄŒesnek]]
[[da:Løg-slægten]]
[[de:Zwiebeln]]
[[en:Allium]]
[[es:Allium]]
[[fi:Sipulit]]
[[he:שום (סוג)]]
[[hsb:Kobołk]]
[[hu:Hagyma]]
[[it:Allium]]
[[ja:ネギ属]]
[[ko:부추속]]
[[la:Allium (genus)]]
[[lt:ÄŒesnakas]]
[[nl:Look (plant)]]
[[pl:Czosnek]]
[[pt:Allium]]
[[ro:Allium]]
[[ru:Лук (растение)]]
[[sk:Cesnak (rod)]]
[[sq:Allium]]
[[sv:Löksläktet]]
[[tr:Allium]]
[[ur:ثومی]]
[[vi:Chi Hành]]
[[zh:蔥屬]]
[[zh-min-nan:Allium]]</text>
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