Allium tricoccum
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2008-05-22T04:26:01Z
Jm blais
392258
{{ébauche|flore}}
{{Taxobox végétal | Oignon sauvage | Wild_Leeks.jpeg | Allium tricoccum }}
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L' '''oignon sauvage''' ou '''ail des bois''' ou poireau sauvage (''Allium tricoccum'') est une plante de la famille des [[Alliaceae]], que l'on peut trouver au Canada dans le sud de l'Ontario et du Québec et aux quelques états aux États-Unis.
<!--Traduit et synthétisé d'une partie seulement du EN:wiki-->
Au Canada, l'ail des bois est un délice assez rare.
Au Québec, en plus du fait que l'ail des bois n'est pas aussi commun qu'en Virginie, la sur-récolte ainsi que le développement urbain et agricole ont nécessité que le Gouvernement du Québec le désigne «espèce vulnérable».
À l'exception de sa culture hors de son habitat naturel, seule une récolte minimale pour usage personnel est permise, soit un maximum de 50 bulbes/plants, n'excédant pas 200 g de ces parties, et ce à l'extérieur de tout habitat désigné [[parc]] selon la Loi sur les parcs L.R.Q. c. P-9<ref>[http://www.canlii.org/qc/legis/loi/p-9/index.html CanLII - Lois consolidées du Québec - L.R.Q. c. P-9<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>. La désignation «espèce vulnérable» interdit tout commerce de l'ail des bois ce qui interdit du fait aux restaurants d'en servir (tel qu'en Virginie). Quiconque contrevient à cette loi est passible d'une amende. La plus grande entrave à l'efficacité de cette loi est que les braconneurs peuvent tout-de-même trouver un marché où vendre leur produit en Ontario (surtout près d'Ottawa), où aucune loi ne limite ni la récolte ni le commerce de l'ail des bois.<ref>[http://www.theglobeandmail.com/servlet/story/RTGAM.20070520.wgarlic21/BNStory/National/home]Globe and Mail, "Garlic lovers answer the call of the wild", 21 May 2007</ref>
== Références ==
{{Références|2}}
[[Catégorie:Alliaceae]]
[[en:Allium tricoccum]]
[[es:Allium tricoccum]]