Amyloplaste 349139 31303394 2008-07-04T17:57:23Z PierreEG 295933 Retrait de la catégorie [[Catégorie:Biologie cellulaire]] (avec [[MediaWiki:Gadget-HotCats.js|HotCats]]) {{ébauche|biologie}} [[image:Potato_-_Amyloplasts.jpg|thumb|right|Amyloplaste de [[pomme de terre]]( microscopie optique)]] L''''amyloplaste''' désigne un [[organite]] spécifique des [[cellule végétale|cellules végétales]], un [[plaste]] qui s'est spécialisé dans le stockage de l'[[amidon]]. Il est présent en particulier dans les cellules des organes de réserves, comme les tiges souterraines hypertrophiées ([[tubercule]]s) de [[pomme de terre]]. Étant dépourvu de pigment, il appartient à la famille des [[leucoplaste]]s. Il est formé par des couches concentriques autour d'un point spécifique appelé hile. L'accumulation de l'amidon se fait à partir de ce point et est stocké dans des couches que l'on appelle aussi des strates. Ces strates sont délimitées par des stries qui sont visibles au microscope photonique. Les amyloplastes peuvent avoir des structures différentes selon la position et le nombre de hiles. Un amyloplaste simple ne contient qu'un seul hile. Le hile peut être en position centrale (exemple chez le blé) ou en position excentrée (exemple chez le tubercule de pomme de terre). Lorsque l'amyloplaste contient deux hiles (2 points de départ de l'accumulation) il peut être semi-composé s'il existe des stries communes aux deux hiles ou composé s'il n'existe pas de stries communes. L'[[amyloplaste]] deviendra un futur grain d'amidon. Il peut dériver soit d'un leucoplaste, soit d'un [[proplaste]], et se dédifférencier en proplaste ou se convertir en [[chloroplaste]] ou en [[chromoplaste]]. ==Comparaison== [[Image:Plastids types-fr.svg|thumb|left|250px|Les différents types de '''plastes'''.]] [[Image:Plastids conversions-fr.svg|thumb|right|250px|Interconversions plastidiales.]] [[Proplaste]] *[[Plaste]] **[[Chloroplaste]] et [[étioplaste]] **[[Chromoplaste]] **[[Leucoplaste]] ***[[Amyloplaste]] ****[[Statolithe (botanique)|Statolithe]] ***[[Oléoplaste]] ***[[Protéinoplaste]] ==Articles connexes== *[[Amidon]] ==Références== *[[Henri Camefort]], ''Morphologie des végétaux vasculaires : cytologie,anatomie,adaptations'', Doin, 1996, 2{{e}} éd. (7{{e}} tirage), 432 p., p.32-49 {{ISBN|2-7040-0395-5}} *[http://mon.ftp.a.moi.chez-alice.fr/Ecole/DEUG_SV1/BioCell/BioCell8.pdf {{pdf}}] cours de [[DEUG]] en ligne. {{Organite}} {{Portail Biologie cellulaire et moléculaire}} [[Catégorie:Physiologie végétale]] [[Catégorie:Organite]] [[bg:Амилопласт]] [[de:Amyloplast]] [[en:Amyloplast]] [[it:Amiloplasto]] [[ja:アミロプラスト]] [[lt:Amiloplastas]] [[nl:Amyloplast]] [[pl:Amyloplasty]] [[pt:Amiloplasto]] [[tr:Amiloplast]]