Asiminier trilobé 141165 28723703 2008-04-17T09:18:55Z Abrahami 1272 toxicité {{taxobox végétal | Asiminier trilobé | Asimina_triloba3.jpg | Fruit et feuilles d'''Asimina triloba'' }} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox sous-classe | Magnoliidae }} {{Taxobox ordre | Magnoliales }} {{Taxobox famille | Annonaceae }} {{Taxobox genre | Asimina }} {{Taxobox binomial végétal | Asimina triloba | ([[Carl von Linné|L.]]) [[Michel Félix Dunal|Dunal]], [[1817]] }} {{Taxobox synonymes végétal | ''Annona triloba'' L.}} {{taxobox phylogénie végétal4 }} {{Taxobox image | Image:Asimina triloba red fern farm.jpg | L'asimine contient un grand nombre de graines}} {{taxobox clade | Angiospermes }} {{taxobox clade | Magnoliidées }} {{taxobox ordre | Magnoliales }} {{taxobox famille | Annonaceae}} {{taxobox genre | Asimina }} {{Taxobox commons | Asimina triloba }} {{taxobox fin }} L''''asiminier trilobé''' (''Asimina triloba'') est un petit [[arbre]] de la famille des ''[[Annonaceae]]''. Cet arbre, originaire d'[[Amérique du Nord]], produit les plus gros [[fruit]]s comestibles que l'on peut rencontrer naturellement aux [[États-Unis]] et le Sud-Ouest d'[[Ontario]], où il est appelé ''pawpaw tree''. Le nom d'« asiminier » a été repris du vocabulaire des Français de [[Louisiane]], il dérive du nom du fruit « asimine » qui a été emprunté à une langue [[amérindien]]ne locale. ==Description== L'asiminier peut atteindre 15 mètres de hauteur. Les [[feuille]]s, vert foncé, oblongues acuminées, mesurent jusqu'à 20 cm de long, et ont un port retombant. [[Image:Asimina triloba - pawpaw - desc-flower.jpg|thumb|left| Fleur de ''Asimina triloba'']] Les [[fleur]]s solitaires, à symétrie axiale, comptent six [[tépale]]s de couleur rouge bordeaux. Les trois pétales extérieurs sont plus grands et étalés, ceux de l'intérieur sont dressés. Elles ont environ 5 cm de diamètre. Ces fleurs sont [[hermaphrodite]]s, mais les arbres ne sont pas autofertiles. Une [[pollinisation]] croisée est nécessaire car les [[stigmate]]s arrivent à maturité avant les [[étamine]]s (fleurs [[protogyne]]s). Le [[fruit]], l'asimine, est une [[baie (botanique)|baie]] de forme oblongue, pouvant atteindre jusqu'à 15 cm de long, de couleur verte tirant sur le jaune à maturité. Il contient plusieurs graines noires de 2 à 3 cm de long. La chair crémeuse, jaune, est comestible et a un goût particulier qui rappelle à la fois la [[banane]] et la [[Mangue (fruit)|mangue]]. ==Distribution== L'espèce est originaire de la partie est de l'[[Amérique du Nord]], depuis le [[Canada]] ([[Ontario]] et le nord-est des États-Unis ([[New Jersey]], [[New York]]), jusqu'au sud-est des [[États-Unis]] ([[Floride]], [[Louisiane]]). ==Histoire== Les premiers écrits concernant les "pawpaws" datent du compte rendu de l'expédition de [[Hernando de Soto (militaire)|de Soto]] qui trouva en [[1541]] des tribus amérindiennes qui cultivaient le fruit à l'Est du [[Mississippi (fleuve)|Mississippi]]. Le pawpaw était le dessert favori de [[George Washington]] et [[Thomas Jefferson]] en cultivait à [[Monticello (Virginie)|Monticello]]. L'asiminier est connu en Europe depuis la fin du [[XVIIIe siècle]], mais n'y dépasse généralement pas la taille d'un arbuste. ==Utilisation== * Les fruits sont consommés aux [[États-Unis]], soit frais, soit transformés en crèmes glacées, sorbets, yaourts ou pâtisseries. C'est un fruit peu répandu en dehors des États-Unis. Il est très fragile et supporte, difficilement, le transport à condition qu'il soit cueilli avant maturité complète. Il est nécessaire de le conserver au réfrigérateur (il se conserve environ une semaine). * Arbuste d'ornement, apprécié pour son feuillage. C'est son utilisation principale en France par exemple. ==Toxicité== Les fruits sauvages, bien que généralement comestibles, peuvent déclencher une [[dermatite]] chez certaines personnes et parfois une [[gastro-entérite]] grave lorsqu'ils sont ingérés<ref>Kingsbury, J. M. 1964. Poisonous plants of the United States and Canada. Prentice-Hall Inc., Englewood Cliffs, N.J., USA. 626 pp.</ref>. ==Culture== L'asiminier est moyennement rustique. Les parties aériennes sont atteintes à partir de 0°C et la plante meurt à partir de -25°C. Il préfère un sol de type [[loam]], profond, riche et frais (mais correctement drainé), de [[Potentiel hydrogène|pH]] neutre à légèrement acide. La croissance de l'asiminier est faible les premières années car il commence par développer fortement son système racinaire avec une racine pivot d'une fois et demi la hauteur du plant. Il vaut donc mieux, quand c'est possible, le semer directement en place (ou à défaut rempoter en pot de plus en plus grand chaque année). L'asiminier se reproduit facilement par [[drageon]], prélevable au début du printemps. A défaut, il forme naturellement des peuplements épais. On peut aussi le reproduire par [[semis]] mais les [[graine]]s doivent être semées rapidement car elles perdent leurs capacités germinatives en quelques semaines. L'asiminier a fait l'objet de nombreuses sélections au début du [[XXe siècle]] et il existe aujourd'hui de nombreux [[cultivar]]s offrant des fruits de qualité. == Notes et références == <references /> == Liens externes == * {{eFloras|1|220001231 | Asimina triloba }} * {{eFloras|11|220001231 | Asimina triloba }} * {{Catalogueoflife espèce|3236823|Asimina triloba|(L.) Dunal}} * {{ITIS|18117|''Asimina triloba'' (L.) Dunal }} * {{NCBI|12953|''Asimina triloba'' }} * {{GRIN espèce|4485|''Asimina triloba'' (L.) Dunal }} * [http://www.coplfr.org/articles1a6/article5page1.html Dégustation de ma première asimine] * [http://www.coplfr.org/articles17a20/article17pag1.htm Les asiminiers de Strasbourg] * [http://gardenbreizh.org/modules/gbdb/plante-77.html# Fiche sur GardenBreizh.org] * {{en}} [http://www.pawpaw.kysu.edu/ Pawpaw Information Kentucky Web Site] [[Catégorie:Arbre fruitier]] [[Catégorie:Flore endémique d'Amérique du Nord]] [[de:Dreilappige Papau]] [[en:Asimina triloba]] [[es:Asimina]] [[it:Asimina triloba]] [[ja:ポーポー]] [[nl:Pawpaw]] [[pl:Asymina trójklapowa]] [[pt:Asimina]] [[ro:Pawpaw]] [[ru:Азимина]]