Asteraceae 29049 31613106 2008-07-16T01:35:19Z Louperibot 238795 robot Modifie: [[da:Kurvblomstfamilien]] {{Taxobox végétal | ''Asteraceae'' | Asteracea poster 3.jpg | Douze inflorescences de différentes espèces<br /> de la famille. }} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox sous-classe | Asteridae }} {{Taxobox ordre | Asterales }} {{Taxobox taxon végétal (auteur) | [[Famille (biologie)|Famille]] | Asteraceae | [[Ivan Ivanovič Martinov|Martinov]], [[1820]] }} {{Taxobox phylogénie végétal4 | Angiospermes arbre9.png }} {{Taxobox clade | Angiospermes }} {{Taxobox clade | Dicotylédones vraies }} {{Taxobox clade | Astéridées }} {{Taxobox clade | Campanulidées }} {{Taxobox ordre | Asterales }} {{Taxobox famille | Asteraceae }} {{Taxobox taxons végétal }} {{Taxobox wikispecies | Asteraceae }} {{Taxobox commons | Category:Asteraceae }} {{Taxobox fin}} La [[famille (biologie)|famille]] des '''''Asteraceae''''' (Astéracées ou Composées) est une importante famille de plantes [[dicotylédone]]s qui comprend près de 13&nbsp;000 [[espèce]]s réparties en 1&nbsp;500 [[genre (biologie)|genre]]s. Ce sont essentiellement des plantes herbacées même s'il peut exister des arbres, des arbustes ou des lianes dans cette famille. Nom scientifique : ''Asteraceae'' [[Ivan Ivanovič Martinov|Martynov]] ([[1820]]) ou ''Compositae'' [[Paul Dietrich von Giseke|Giseke]] ([[1792]]). ==Caractéristiques générales== Les Astéracées ont la caractéristique commune d'avoir des fleurs réunies en [[Capitule (botanique)|capitules]], c'est-à-dire serrées les unes à côté des autres, sans [[pédoncule]]s, placées sur l'extrémité d'un rameau ou d'une tige et entourées d'une structure formée par des [[bractée]]s florales. Cette structure en forme de coupe ou de collerette est appelée un [[involucre]]. Ainsi, contrairement à l'opinion populaire, ce qu'on appelle une « fleur » de [[tournesol]], de [[chardon]], ou des [[pissenlit]]s... n'est en réalité pas « une » fleur mais un capitule de fleurs. La [[fleur]] des astéracées est très particulière: les [[étamine]]s sont soudées par leurs [[anthère]]s [[déhiscent]]es vers l'intérieur. Sous les [[Pistil|stigmate]]s sont situées des "brosses à pollen". La croissance rapide du [[Pistil|style]] permet un brossage du pollen et sa récupération. Une fois que le stigmate a traversé le tube formé par les [[anthère]]s, les stigmates se déplient et exposent leur face gluante au pollen. Il faut penser qu'à ce moment-là, du nectar est sécrété... Les [[fleur]]s des astéracées, appelées aussi fleurons, se présentent sous deux formes : * des languettes, ou ligules, dans lesquelles les équivalents des [[pétale]]s sont soudés, généralement par cinq, parfois par trois, reconnaissables seulement aux dents de la languette, et où un [[pétale]] prédomine, * des tubes terminés par des lèvres imperceptibles ou s'ouvrant plus ou moins largement en cinq lobes. Dans le premier cas on parle de fleurons ligulés, dans le second, de fleurons tubulés. Le capitule peut présenter trois aspects différents : * fleurons tous ligulés ([[chicorée]], [[taraxacum|pissenlit]], [[laitue]] etc.); * fleurons tous tubulés ([[chardon]], [[cirse]], [[centaurée]] etc.); * fleurons périphériques ligulés entourant un disque de fleurons tubulés ([[Marguerite commune|marguerite]], [[Aster (plante)|aster]], [[séneçon]] etc.). <gallery> Image:Leucanthemum_vulgare jfg.jpg|Fleurons ligulés et tubulés (marguerite) Image:Artichautfleur.jpg|Fleurons tous tubulés (artichaut) Image:Pissenlit.jpg|Fleurons tous ligulés (pissenlit) </gallery> Les [[fruit]]s sont des [[akène]]s, souvent couronnés d'une aigrette de soies appelée ''pappus'' qui favorise la dispersion des [[graine]]s par le vent. Pour déterminer la plupart des plantes de cette famille, il est nécessaire de récolter des capitules défleuris, portant des fruits mûrs ou au moins déjà bien formés. L'observation des [[bractée]]s de l'involucre est également très importante. Cette plante est en danger au Chili, sur les îles San Juan Fernandez. ==Particularités== Certaines ''Asteraceae'' sont des [[plante succulente|plantes succulentes]], principalement dans les genres ''[[Senecio (genre)|Senecio]]'' et ''[[Othonna]]''. D'autres sont connues pour le caractère [[allergène]] de leur [[pollen]] (genre ''[[Ambrosia (plante)|Ambrosia]]''). On peut aussi citer une plante emblématique de la flore montagnarde : l'[[edelweiss]]. ==Utilisations== Dans cette famille nombreuse, certains [[Genre (biologie)|genres]] sont comestibles, on y trouve : * ''[[Lactuca]]'', les [[laitue]]s, * ''[[Cichorium]]'', les [[chicorée]]s dont l'[[endive]] (ou chicon) et la [[scarole]], * ''[[Cynara]]'', l'[[artichaut]], * ''[[Tragopogon]]'', le [[salsifis]], * ''[[Helianthus]]'', le [[topinambour]], ainsi que des [[oléagineux]] : * ''[[Helianthus]]'', le [[tournesol]]. Plus de 200 genres sont cultivés comme plantes ornementales ([[aster (plante)|aster]], [[chrysanthème]], etc.). Certains comme le genre ''[[Pyrethrum]]'' fournissent un [[insecticide]], d'autres (genre ''[[Artemisia (plante)|Artemisia]]'') sont utilisés dans la fabrication de liqueurs comme l'[[Spiritueux aux plantes d'absinthe|absinthe]] ou le [[génépi]]. ==Principaux genres== {{Article détaillé|Liste des genres de la famille des Asteraceae}} ''[[Achillea]], [[Acroptilon]], [[Ambrosia (plante)|Ambrosia]], [[Anacyclus]], [[Anaphalis]], [[Andryala]], [[Antennaria]], [[Anthemis]], [[Aposeris]], [[Arctium]], [[Arctotheca]], [[Arctotis]], [[Argyranthemum]], [[Arnica]], [[Arnoseris]], [[Artemisia (plante)|Artemisia]], [[Aster (plante)|Aster]], [[Asteriscus]], [[Atractylis]], [[Baccharis]], [[Menthe-coq|Balsamita]], [[Bellis]], [[Bellium]], [[Berardia]], [[Bidens]], [[Bombycilaena]], [[Brachycome]], [[Buphthalmum]], [[Cacalia]], [[Calendula]], [[Callistephus]], [[Calotis]], [[Carduncellus]], [[Carduus]], [[Carlina]], [[Carpesium]], [[Carthamus]], [[Catananche]], [[Cenia]], [[Centaurea]], [[Centipeda]], [[Cheirolophus]], [[Chiliadenus]], [[Chondrilla]], [[Chrysanthemoides]], [[Chrysanthemum]], [[Cicerbita]], [[Cichorium]], [[Cirsium]], [[Cnicus]], [[Coleostephus]], [[Conyza]], [[Coreopsis]], [[Cosmos (plante)|Cosmos]], [[Cotula]], [[Crepis]], [[Crupina]], [[Cyclachaena]], [[Artichaut|Cynara]], [[Dahlia]], [[Delairea]], [[Séneçon géant|Dendrosenecio]], [[Dimorphotheca]], [[Dittrichia]], [[Echinacea]], [[Echinops]], [[Eclipta]], [[Encelia]], [[Erigeron]], [[Eriophyllum]], [[Eupatorium]], [[Euryops]], [[Evax]], [[Felicia]], [[Filago (genre)|Filago]], [[Flaveria]], [[Gaillardia]], [[Galactites]], [[Galinsoga]], [[Gamochaeta]], [[Gazania]], [[Gerbera]], [[Geropogon]], [[Glebionis]], [[Gnaphalium]], [[Grindelia]], [[Guizotia]], [[Hedypnois]], [[Helenium]], [[Helianthus]], [[Helichrysum]], [[Hemizonia]], [[Heteranthemis]], [[Hieracium]], [[Homogyne]], [[Hyoseris]], [[Hypochaeris]], [[Inula]], [[Ismelia]], [[Jasonia]], [[Jurinea]], [[Lactuca]], [[Lapsana]], [[Leontodon]], [[Edelweiss|Leontopodium]], [[Leucanthemopsis]], [[Leucanthemum]], [[Leuzea]], [[Liatris]], [[Ligularia]], [[Logfia]], [[Lonas]], [[Madia]], [[Mantisalca]], [[Matricaria]], [[Mycelis]], [[Nananthea]], [[Notobasis]], [[Olearia]], [[Omalotheca]], [[Onobroma]], [[Onopordum]], [[Orminis]], [[Osteospermum]], [[Otanthus]], [[Pallenis]], [[Petasites]], [[Phagnalon]], [[Picnomon]], [[Picris]], [[Plagius]], [[Podachaemium]], [[Prenanthes]], [[Pseudognaphalium]], [[Ptilostemon]], [[Pulicaria]], [[Reichardia]], [[Rhagadiolus]], [[Rudbeckia]], [[Sanvitalia]], [[Santolina]], [[Saussurea]], [[Scolymus]], [[Scorzonera]], [[Senecio (genre)|Senecio]], [[Serratula]], [[Sigesbeckia]], [[Silphium]], [[Chardon-Marie|Silybum]], [[Solidago]], [[Soliva]], [[Sonchus]], [[Staehelina]],[[Stevia]], [[Tagetes]], [[Tanacetum]], [[Taraxacum]], [[Telekia]], [[Tephroseris]], [[Tolpis]], [[Tragopogon]], [[Tussilage|Tussilago]], [[Tyrimnus]], [[Urospermum]], [[Ursinia]], [[Verbesina]], [[Willemetia]], [[Xanthium]], [[Xeranthemum]], [[Zinnia]].'' *''Voir aussi'' : [[:catégorie:Asteridae]]'' ==Liens externes== * {{Tolweb|Asteraceae }} * {{Belles fleurs de France|asteraceae|''Asteraceae'' }} * {{Belles fleurs de France2|asteraceae|''Asteraceae'' }} * {{eFloras|1|10074 | Asteraceae }} * {{eFloras|12|10074 | Asteraceae }} * {{eFloras|60|10074 | Asteraceae }} * {{Mobot famille|asterales|Asteraceae }} * {{Mobot photo famille|astera|Asteraceae }} * {{Florabase|Asteraceae|345|f|345 }} * {{Delta-angio|composit|''Compositae''}} * {{ITIS|35420|''Asteraceae'' }} * {{NCBI|4210|''Asteraceae'' }} * {{Tela-métro|100213|''Asteraceae'' }} * {{GRIN famille|110|''Asteraceae'' Martinov }} [[Catégorie:Asteraceae|*]] {{Lien AdQ|sl}} [[bat-smg:Astrinē]] [[bg:Сложноцветни]] [[ca:Asteràcia]] [[cs:Hvězdnicovité]] [[da:Kurvblomstfamilien]] [[de:Korbblütler]] [[en:Asteraceae]] [[eo:Asteracoj]] [[es:Asteraceae]] [[et:Korvõielised]] [[eu:Asteraceae]] [[fa:گل‌ستاره‌ای‌ها]] [[fi:Asterikasvit]] [[he:מורכבים]] [[hu:Fészkesek]] [[is:Körfublómaætt]] [[it:Asteraceae]] [[ja:キク科]] [[kk:Қашқаргүл тәрізділер]] [[ko:국화과]] [[la:Asteraceae]] [[lt:Astriniai]] [[nl:Composietenfamilie]] [[nn:Korgplantefamilien]] [[no:Kurvplantefamilien]] [[pl:Astrowate]] [[pt:Asteraceae]] [[qu:Ch'antasqa tuktuyuq rikch'aq ayllu]] [[ro:Asteraceae]] [[ru:Астровые]] [[scn:Asteraceae]] [[sl:Nebinovke]] [[sv:Korgblommiga växter]] [[te:ఆస్టరేసి]] [[tr:Papatyagiller]] [[uk:Айстрові]] [[ur:نجمان]] [[vi:Họ Cúc]] [[wa:Stoelacêyes]] [[zh:菊科]]