Aurochs de Heck 1433801 31324574 2008-07-05T15:31:21Z Zetud 25495 Orth., Typo., typos fixed: années 20 → années 1920 (3), à coté → à côté, Editions → Éditions (3), Europe du sud → Europe du Sud, . A → . À [[Project:AutoWikiBrowser|AWB]] [[Image:Heckrund1.JPG|thumb|250px|Un petit troupeau.]] [[Image:Heckrund2.JPG|thumb|250px|Un aurochs-reconstitué mâle.]] [[Image:Heck cattle male.jpg|thumb|250px|Taureau de Heck (Allemagne).]]L''''aurochs de Heck''' (nom vernaculaire français)<ref>Sur cette utilisation, voir la [http://dad.fao.org/cgi-bin/EfabisWeb.cgi?sid=319ecf33706754643aefe7c5f61f824d,reportsreport8a_50001224 page qui lui est consacré], [http://dad.fao.org/ sur le site du ''Domestic Animal Diversity Information System''] de L’Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, ou [[Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]].</ref>, ou « '''néo aurochs''' » ou « '''aurochs-reconstitué''' » selon son nom officiel pour la Commission nationale d'amélioration génétique (code de race n°30), est issu d'une sélection de races bovines domestiques menée en Allemagne dans les années 1920 et 1930 par les frères Lutz et Heinz Heck<ref>Le mot « aurochs » est invariable et prend toujours un « s », même au singulier. L'expression « aurochs-reconstitué » s'écrit avec un tiret pour insister sur le fait qu'il ne s'agit ni véritablement d'un aurochs, ni d'un animal reconstitué (cf. [[Aurochs de Heck#Élevage|infra]]).</ref>. Ce mélange visait à recréer le type originel sauvage des bovins domestiques, c’est-à-dire l'aurochs originel, ''[[Bos primigenius]]''. La méthode utilisée consistait à croiser des races domestiques « rustiques », supposées plus proches de l'aurochs des origines, afin de recréer une diversité génétique moins marquée par les transformations découlant de la [[domestication]] puis de sélectionner dans le groupe d'animaux ainsi obtenus ceux ressemblant le plus au [[phénotype]] (apparence physique) originel. Ce phénotype était supposé être un bon indicateur d'une proximité avec le [[génotype]] (patrimoine génétique) originel. En terme de ressemblance, le résultat n'a été que partiel. L'apparence physique est plus rustique mais la taille reste inférieure à celle de l'aurochs sauvage, les cornes sont souvent nettement plus petites et la couleur est souvent plus claire. La capacité à vivre en liberté est par contre bien documentée et montre qu'une partie au moins des aptitudes de son ancêtre est toujours présente. La méthode utilisée ainsi que la personnalité des frères Heck qui étaient proches du régime [[nazisme|nazi]] a entraîné depuis l'après-guerre des polémiques assez vives, certains biologistes considérants l'aurochs-reconstitué comme une supercherie, d'autres, surtout en [[Allemagne]] et aux [[Pays-Bas]], défendant la démarche et même l'introduction de l'animal dans des espaces sauvages. Depuis la fin des années 1990, des éleveurs allemands ont entrepris d'introduire de nouvelles variétés bovines domestiques dans des groupes reproducteurs d'aurochs de Heck. Ces variétés, aux cornes et à la taille plus imposantes, ont donné des petits groupes d'animaux plus proches en apparence de l'[[aurochs|aurochs sauvage]]. Les lignées actuelles regroupent donc une forte majorité d'animaux dont l'apparence et les caractéristiques génétiques sont fixées depuis les frères Heck et une petite minorité d'animaux dont les caractéristiques sont en train d'être revues pour se rapprocher du [[phénotype]] sauvage. == Problématique == L'idée de « recréer » un aurochs sauvage, au moins au plan [[phénotype|phénotypique]], implique trois questions&nbsp;: * à quoi ressemblait l'[[aurochs]] sauvage ? * quel est l'impact de la domestication sur le [[phénotype]] et le [[génotype]] du bétail domestique devant servir de base à la « reconstitution » ? * les bovins domestiques actuels appartiennent-ils toujours à l'espèce ''[[Bos primigenius]]'' ? === L'aurochs sauvage === {{Article détaillé|Bos primigenius}} [[Image:Bos primigenius map.jpg|thumb|La carte de l'habitat originel de l'[[aurochs]].]] [[Image:Ur-painting.jpg|thumb|Dessin d'un aurochs mâle.]] [[Image:Czaszka tura.jpg|thumb|Un crâne d'aurochs.]] [[Image:Vig uroksen.jpg|thumb|Un squelette d'aurochs datant de 7&nbsp;500 ans avant notre ère.]] L'aurochs est un [[bovidé]] disparu, ancêtre des races actuelles de bovins domestiques. Son nom scientifique est ''Bos primigenius''. Beaucoup d'auteurs distinguent trois [[sous-espèce]]s, largement répandues à travers l'ancien monde&nbsp;: * les aurochs européens et moyen-orientaux (''Bos primigenius primigenius'')&nbsp;; * les aurochs indiens (''Bos primigenius namadicus''<ref>Grisson (1980), a proposé de faire de ce [[taxon]] une espèce à part mais n'a guère été suivi.</ref>)&nbsp;; * l'aurochs nord-africain (''Bos primigenius africanus'' ou ''Bos primigenius opisthonomous'' ou ''Bos primigenius mauretanicus'')<ref name="WWF">Margret Bunzel-Drüke, « ''Ecological substitutes for Wild horse and Aurochs'' », ''[[World Wide Fund for Nature|WWF]] Large Herbivore Initiative'', 2001, [http://www.zoo-koeln.de/takhi/PDF/Auerochs_Bunzel.pdf PDF].</ref> ». Il est à noter que des formes régionales mal connues existent et qu'il est possible qu'il ait existé des sous-espèces non décrites. L'aurochs de Sicile avait ainsi une taille inférieure de 20% aux aurochs continentaux<ref>D'après Brugal en 1987 et Van Vuure en 2003.</ref>. L'aurochs présentait une taille plus importante que les races actuelles de bovins. Les chercheurs ont cependant revu à la baisse leurs estimations. Herre, en 1953, estimait la taille au garrot des mâles à 2 mètres et celle des femelles à 1,80 mètre. Boessneck, en 1957, proposait cependant une estimation allant de 1,65 à 1,85 mètre pour les mâles de l'[[Holocène]]<ref name="WWF" />. Les estimations récentes sont plutôt de 1,60 à 1,80 mètre au garrot pour les mâles et d'environ 1,50 mètre pour les femelles<ref name="van vuure">T. van Vuure, « History, morphology and ecology of the aurochs (''Bos primigenius'') », 2002, [http://members.chello.nl/~t.vanvuure/oeros/uk/lutra.pdf PDF] et [http://www.petermaas.nl/extinct/speciesinfo/aurochs.htm the extinction web site]</ref> même si certains auteurs restent encore partisans d'une taille dépassant les 2 mètres<ref>Guintard, en 1999 : « ''On the size of the ure-ox or aurochs'' », dans G.-C. Weniger, ''Archäologie und Biologie des Auerochsen'': 7-21, Neanderthal Museum, Mettmann.</ref>. Ces variations d'estimations s'expliquent par le faible nombre de squelettes complets disponibles. Si les os retrouvés sont nombreux, le nombre de squelettes plus ou moins complets n'était que de quinze en 2002<ref>Selon Van Vuure, en 2002.</ref>. Le poids pouvait atteindre 800 à {{formatnum:1000}} kilogrammes. Le crâne était volumineux, avec un front plat et étroit muni de grandes cornes en forme de lyres tournées vers l'avant en faisant un angle d'environs 60° avec le front. La pointe pouvait parfois remonter vers le haut<ref>D'après O. Von Leithner, en 1927, ''Der Ur. Berichte der Internationalen Gesellschaft zur Erhaltung des Wisents'', Volume II, cahiers 1 et 2.</ref>. La forme précise de ces cornes pouvait légèrement varier d'un individu à l'autre. Celles des mâles pouvaient aller jusqu'à 107 centimètres en longueur<ref>D'après P. Stone, en 1961, ''« Some famous drinking-horns in Britain ». Apollo, a journal of the arts''. Part I: P. 102 - 104 et Part II : P. 43 - 145.</ref> quand celles des femelles étaient plus petites, jusqu'à 70 centimètres de longueur<ref name="van vuure" />. Claude Guintard indique même une taille maximale pour les mâles de 120 centimètres mais des tailles moyennes bien inférieures à ces maximums&nbsp;: 62 centimètres pour les mâles et 42 centimètres pour les femelles. Il s'agit ici de la taille de la base osseuse, la taille totale avec l'étui [[kératine|kératinisé]] étant supérieure d'environs 20%<ref name="guintard2005">Claude Guintard, « [http://www.ville-ge.ch/musinfo/mhng/paleo/paleo-pdf/spec-10/pal-spec-10-25.pdf Le cornage primigène (ou ''primigenius''), caractéristiques, variabilité et intérêt pour lʼaurochs-reconstitué - PDF] », [http://www.ville-ge.ch/musinfo/mhng/paleo/ revue de paléobiologie], [http://www.ville-ge.ch/musinfo/mhng/paleo/page/pal-spec-10.htm N°10], 2005.</ref> (soit des moyennes totales d'environs 74 et 50 centimètres). L'animal avait un dos rectiligne et les jambes étaient proportionnellement plus longues que celles ces bovins domestiques actuels<ref name="van vuure" />. Le [[dimorphisme sexuel]] était prononcé chez cette espèce. Les mâles étaient plus gros, avaient des cornes plus longues et avaient un pelage brun-noir avec une raie plus pâle le long de l'[[épine dorsale]]. Les femelles et les jeunes des deux sexes avaient un pelage plus rougeâtre, sans cette raie dorsale. D'après les descriptions des derniers témoins, il y avait une zone plus claire autour du [[museau]] chez les deux sexes<ref name="van vuure" />. Contrairement aux actuels [[bovins domestiques]], les femelles avaient des [[mamelles]] discrètes, difficilement visibles<ref>D'après H. Von Lengerken, en 1955, ''« Ur, Hausrind und Mensch - Versuch eines Überblicks »'' (aurochs, bovins domestiques et humains). ''Deutsche Akademie der Landwirtschaftswissenschaften zu Berlin'' (Académie allemande des sciences agricoles de Berlin). ''Wissenschaftliche Abhandlungen nr 14''.</ref>. Les aurochs avaient également une certaine réputation d'agressivité, encore que celle-ci ait pu être exagérée par les traditions populaires comme dans le cas des [[loup]]s. Les derniers rapports historiques de [[Pologne]], juste avant la disparition de l'animal, indiquent d'ailleurs que les aurochs n'avaient pas peur des humains et ne se sauvaient pas quand ceux-ci approchaient, ne devenant agressifs que lorsqu'ils étaient chassés ou trop importunés<ref>Schneeberger dans Gesner, 1602, rapporté par T. van Vuure, 2002</ref>. D'après les rapports historiques, les femelles vivaient en groupe avec leurs veaux, les mâles vivant à part en petits groupes. Certains mâles restaient solitaires. À la saison des amours (août à septembre), les mâles rejoignaient les femelles, s'affrontant parfois violemment pour pouvoir se reproduire. Les jeunes naissaient en mai et juin<ref name="van vuure" />. « S'il fréquentait les milieux plutôt ouverts à la fin du [[Pléistocène]] (Crégut-Bonnoure & Guérin, 1996)<ref>E. Crégut-Bonnoure et Cl. Guérin (1996), « Famille des Bovidés », ''Les grands mammifères plio-pléistocènes d'Europe'', Masson, coll. Préhistoire.</ref>, il semble devenir de plus en plus forestier pendant l'[[Holocène]] comme en témoigne le résultat des analyses isotopiques menées sur des restes d'aurochs du [[Néolithique]] moyen de Normandie (Bocherens & Tresset, inédit). Ce changement d'habitat est attribuable à une réponse de l'espèce au dérangement par l'[[Homme]]<ref name=habitat">Pascal et autres, 2003, « Évolution holocène de la faune de Vertébrés de France : invasions et disparitions », annexe E : « notes relatives aux espèces autochtones disparues de France ou éteintes sur l'ensemble de leur aire mondiale de répartition », [http://www.rennes.inra.fr/scribe/document/annexee.pdf PDF].</ref> ». Il semble avoir également apprécié un environnement marécageux<ref name="van vuure" />. Comme le montre la carte de sa répartition, la sous-espèce vivant en Europe occupait aussi les steppes allant de la [[Hongrie]] à la [[Mandchourie]]. Après sa disparition dans les autres régions du monde, il est resté relativement abondant dans les forêts d'[[Europe]] jusqu'au [[Moyen Âge]], date à laquelle quelques mesures de protection sont prises, afin de protéger un gibier de choix pour la noblesse. Ces mesures restreintes sont restées de peu d'effets et le dernier aurochs sauvage identifié est tué dans la forêt de Jaktorów, en [[Pologne]], en [[1627]]. Le projet de « restauration » de l'aurochs sauvage initié par les frères Heck vise à retrouver les apparences et les comportements ci-dessus décrits. === La domestication de l'aurochs === {{Article détaillé|Histoire évolutive de Bos taurus|Domestication}} La domestication de l'aurochs sauvage, ''[[Bos primigenius]]'', remonterait de 6&nbsp;500 <ref>H. Epstein et I.L. Mason , 1984, ''« Cattle »'', dans ''Evolution of domesticated animals'', Longman, London & New York.</ref> à 8&nbsp;000 ans av.&nbsp;J.-C., au [[Moyen-Orient]] puis en [[Inde]]<ref>Source : Laboratoire de Préhistoire et Protohistoire de l'Ouest de la France [http://palissy.humana.univ-nantes.fr/LABOS/UMR/serveur/recherche/pruvost.html]. Sur la domestication en Inde (en fait dans l'actuel [[Pakistan]]), voir aussi G.L. Badam, 1984, « ''Holocene faunal material from India with special reference to domesticated animals'' », dans J. Clutton-Brock et C. Grigson : ''Animals and Archaeology. Early herders and their flocks, BAR International''.</ref>. Chacune des trois [[sous-espèce]]s aurait été domestiquée et serait à l'origine de races domestiques&nbsp;: les aurochs européens et moyen-orientaux (''Bos primigenius primigenius'') seraient à l'origine des bétails sans bosse domestiques (''Bos primigenius f. taurus''), les aurochs asiatiques ou indiens (''Bos primigenius namadicus'') ont vraisemblablement donné le bétail domestique à bosse ou [[zébu]] (''Bos primigenius f. taurus'' ou ''Bos primigenius f. indicus'') et l'aurochs nord-africain (''Bos primigenius africanus'' ou ''Bos primigenius opisthonomous'' ou ''Bos primigenius mauretanicus'') pourraient avoir contribué au patrimoine génétique des bétails domestiques africains (par exemple Clutton-brock)<ref>CLUTTON-BROCK, J. (1999): ''A Natural History of Domesticated Mammals'', 2ième édition, ''Cambridge University Press, The Natural History Museum''.</ref> ». Selon cette approche, les bovins domestiques européens descendent de la sous-espèce européenne et moyen-orientale, les bovins domestiques asiatiques à bosse ([[zébu]]) descendent des aurochs indiens et les bovins domestiques africains descendent d'un mélange incluant des aurochs nord-africains. Les [[bovins domestiques]] européens et asiatiques (zébu), en particulier, ne seraient apparentés que de façon assez éloignée puisqu'ils auraient été domestiqués indépendamment à partir de sous-espèces sauvages déjà distinctes. Bien qu'on ait autrefois parlé de ''Bos indicus'' pour désigner les [[zébu]]s, on les considère maintenant comme faisant partie de la même espèce que les bovins européens puisque descendant de la même espèce sauvage (mais pas de la même sous-espèce). Des études concluent à un mélange entre aurochs moyen-orientaux et européens (appartenant à la même sous-espèce ''Bos primigenius primigenius'') dans le génotype des bovins domestiques occidentaux actuels. {{Début citation}}Nous avons montré pour la première fois au niveau de l'ADN " fossile " que la diversité génétique des populations d’aurochs étaient plus importante que celle des bœufs actuels et qu'ils ont été domestiqués il y a 10 000 ans plusieurs fois dans le bassin du Haut-Euphrate au Proche-Orient. La présence d'[[haplotype]]s proche-orientaux au Néolithique sur le territoire français a démontré qu'ils ont été importés domestiqués en Europe quelque 2 000 ans plus tard au cours des migrations néolithiques à travers la Méditerranée et le long du Danube. L'haplotype des aurochs européens étant significativement distinct de celui des bœufs domestiqués, nous avons aussi pu montrer l'existence sporadique de croisements spontanés ou souhaités par l'homme entre l'aurochs européen mâle et le bœuf domestique proche-oriental femelle<ref name="Institut-Jacques-Monod">Voir à ce sujet [http://ijm2.ijm.jussieu.fr/ijm/recherche/equipes/expression-genome-chromatine/activites/paleogenetique Institut Jacques Monod, « Expression du génome et chromatine »].</ref>. {{fin citation}} ==== Conséquences génétiques de la domestication ==== {{Article détaillé|Élevage sélectif des animaux|Dérive génétique}} Le processus de domestication a pour objectif de créer une ou plusieurs variétés d'animaux dont les caractéristiques physiques et comportementales sont plus utiles aux êtres humains que les caractéristiques sauvages. La méthode consiste à capturer des animaux sauvages, à les isoler d'un point de vue reproductif pour éviter qu'ils ne diluent les nouveaux caractères acquis et à les soumettre à une [[Élevage sélectif des animaux|sélection artificielle]]. Cette dernière consiste à n'autoriser que la reproduction des animaux portant des caractéristiques considérées comme utiles. Ce sont ces nouvelles caractéristiques que se proposent d'annuler les « rétro-croisements » opérés par les sélectionneurs de l'aurochs-reconstitué. Les conséquences génétiques de la domestication peuvent être de plusieurs natures. Elles portent essentiellement sur les [[allèle]]s (les formes que peuvent prendre un même gène) et plus rarement sur la structure des gênes elle-même. '''Diversité''' : La première et la plus rapide des conséquences est sans doute la perte de diversité des allèles. Ainsi, si au sein d'une population il existe trente [[allèle]]s (variantes) d'un même [[gène]], un élevage commencé avec dix animaux ne peut espérer contenir tous les allèles originels (un animal ne peut porter que deux allèles au maximum par [[gène]]). Par la suite, la sélection continuelle opérée par les éleveurs, qui n'autorisent pas tous les animaux à se reproduire, contribue à éliminer certains allèles. Ceux des grandes cornes propres à l'aurochs ont ainsi disparus de la plupart des races domestiques, certaines races devenant même dépourvues de cornes. On peut noter que chez les aurochs, ces allèles étaient eux-mêmes diversifiés, la paléontologie montrant des formes de cornes légèrement différentes d'un aurochs à l'autre. '''Variation de la fréquence des allèles''' : Même au sein des allèles épargnés, les proportions peuvent être considérablement modifiées. Ainsi un allèle très rare chez les populations originelles peut devenir dominant dans une population domestique. Les poils clairs, rares chez les aurochs sauvages, sont ainsi devenus communs chez bon nombre de races domestiques. '''Introduction de nouveaux allèles''' : Des allèles totalement inexistants chez l'animal sauvage peuvent apparaître au sein des variétés domestiquées. Des mutations apparaissent en effet au hasard des générations. La majorité est éliminée par la [[sélection naturelle]]. Mais dans le contexte de la [[domestication]], ces [[mutation (génétique)|mutation]]s peuvent être sélectionnées par les éleveurs et se répandre très rapidement au sein du groupe domestiqué. '''Modification de structure des gènes''' : Il arrive parfois que la sélection de mutations amène la modification non seulement des [[allèle]]s mais même des structures [[chromosome|chromosomiques]]. Ainsi, le [[sanglier]] a 36 [[chromosomes]] quand sa forme domestique, le [[porc]], en a 38. La [[génétique]] actuelle permet de comparer les variations d'allèles ou de [[chromosomes]] entre [[espèce]]s sauvages et variantes domestiquées. Mais dans le cas de l'[[aurochs]], la disparition de celui-ci rend cette comparaison impossible ou la renvoie à l'amélioration future des techniques en matière d'analyse des [[gènes]] sur les [[fossile]]s<ref name="Institut-Jacques-Monod" />. Il est donc difficile de définir précisément les modifications, dérives ou altérations que la [[domestication]] a fait subir au [[génotype]] des différentes races de [[bovins domestiques]]. Concernant le [[phénotype]] (apparence), les déviations sont plus faciles à mesurer encore qu'elles varient fortement d'une [[race bovine]] à une autre. Globalement l'écart avec l'aurochs sauvage est important. Les tailles ont très fortement chuté, passant souvent à 130 ou 140 centimètres pour les mâles, contre 160 à 180. « Les races de bétails modernes montrent une énorme variété de couleurs [...], de tailles de cornes, de formes de cornes, de tailles de corps et de tailles de mamelle. Une caractéristique générale des bétails domestiques est que le [[dimorphisme sexuel]] a diminué fortement ; pour beaucoup de caractéristiques (par exemple la taille au garrot, la couleur [...], la longueur des cornes), les taureaux et les vaches se ressemblent de plus en plus (Grigson 1978, Bohlken 1964<ref>* C. Grigson, 1978, « ''The craniology and relationships of four species of Bos ». « The relationships between Bos primigenius Boj. and B. taurus L. and its implications for the phylogeny of the domestic breeds ». Journal of Archaeological Science''. * H. Bohlken, 1964, ''« Vergleichende Untersuchungen an den Schädeln wilder und domestizierter Rinder ». Zeitschrift für Wissenschaftliche Zoologie''.</ref>). [...] Néanmoins, dans plusieurs races de bétails et pour quelques individus, des caractéristiques des aurochs éteints peuvent encore être vues.<ref name="van vuure" /> ». C'est en s'appuyant sur ces subsistances que les frères Heck ont construit leur projet. === Systématique === {{Article détaillé|Espèce}} La reconstitution non seulement phénotypique mais aussi génétique de l'auroches sauvage implique, au moins implicitement, que les bovins domestiques appartiennent toujours à l'espèce originelle. On a donné aux bovins domestiques le nom scientifique de ''Bos taurus'' au {{XVIIIe siècle}}, avant le développement de la [[biologie évolutive]]. Avec l'apparition de celle-ci, l'étroite relation entre races domestiques et sauvages a été reconnue. À ce titre, le statut scientifique des « espèces » domestiques à été remis en cause et beaucoup de biologistes ne les considèrent plus désormais que comme des formes domestiquées des [[espèce]]s sauvages originelles. En effet, selon [[Ernst Mayr]] « une espèce est une communauté reproductive de populations (isolée au plan reproductif d'autres communautés)<ref>[[Ernst Mayr]], 1989, cité dans l'article « A propos de la notion d'espèce », de Louis Allano et Alex Clamens, Bulletin de l'APBG (Association des Professeurs de Biologie et de Géologie) n°3, 1996, Pages 471-472.</ref> ». Or, les « espèces » domestiques se croisent avec leur espèce parente quand elles en ont l'occasion. Ainsi, « vu que, du moins en ce qui concerne les races d'animaux domestiques primitives, celles-ci constitueraient, en règle générale, une entité de reproduction avec leur espèce ancestrale, si elles en avaient la possibilité, la classification d'animaux domestiques en tant qu'espèces propres n'est pas acceptable. C'est pourquoi on a essayé de les définir comme sous-espèces<ref name="CITES">« Instruction CITES pour le service vétérinaire de frontière », [[CITES]], 20 décembre 1991, [http://www.google.fr/url?sa=t&ct=res&cd=17&url=http%3A%2F%2Fwww.bvet.admin.ch%2Fhandel%2F00257%2F00721%2F%3Flang%3Dfr%26download%3D01483_fr.pdf&ei=Bx38RbOWMKbOnQO3yeXXDw&usg=__grHzT_UKxUdjyHRMgUA4n2vRmWE=&sig2=vxuvXioI9czNLMg-ZAJ9cg PDF].</ref> ». On donne alors à la nouvelle sous-espèce le nom de l'[[espèce]] d'origine, complété par le nom de [[sous-espèce]] (qui reprend la seconde partie de l'ancien nom d'espèce). {| class=wikitable ! Nom commun !! Nom d'espèce traditionnel !! Nom d'espèce révisé |----- | Chien domestique || ''[[Canis familiaris]]'' || ''Canis lupus familiaris'' |-{{ligne grise}} | Bovin domestique || ''[[Bos taurus]]'' || ''Bos primigenius taurus'' |----- | Chèvre domestique || ''[[Capra hircus]]'' || ''Capra aegagrus hircus'' |} Certains biologistes sont même réticents à utiliser la notion de sous-espèces pour un groupe domestiqué. D'un point de vue évolutif, l'idée d'espèce ou de sous-espèce est en effet liée à l'idée de [[sélection naturelle]] et non de [[Élevage sélectif des animaux|sélection artificielle]]. Du fait de cette réticence et « depuis 1960 environ, on utilise de plus en plus la désignation ''forma'', abrégée ''f'', qui exprime clairement qu'il s'agit d'une forme d'animal domestique qui peut éventuellement remonter jusqu'à diverses sous-espèces sauvages&nbsp;: * chien domestique - ''Canis lupus f. familiaris'' ; * bovin domestique - ''Bos primigenius f. taurus'' ; * chèvre domestique - ''Capra aegagrus f. hircus''<ref name="CITES" /> ». De son coté, le WWF considère que « lorsqu'il s'est éteint ''[l'aurochs]'', le matériel génétique n'a pas été perdu complètement, parce qu'au sens biologique les bétail domestiques sont aussi des aurochs<ref name="WWF" /> ». Il est à noter que la version 2005 de ''Mammal Species of the World'' utilise pour désigner l'aurochs et ses variantes domestiques le nom de ''Bos taurus'' et non celui de ''Bos primigenius''. Le nom unique est cohérent avec l'idée selon laquelle il n'y a qu'une seule espèce. Mais le nom retenu n'est pas conforme à la décision 2027 de la ''International Commission on Zoological Nomenclature'', laquelle a décidé en 2003 d'utiliser ''Bos primigenius'' comme nom de l'espèce sauvage. Concernant le regroupement des formes domestiques et sauvages sous un seul nom d'espèce, la commission est restée prudente sans trancher de façon définitive<ref>Voir [http://www.iczn.org/BZNSep2006general_articles.html l'article de la ''International Commission on Zoological Nomenclature''] sur cette question de classification.</ref>. Elle autorise en effet l'usage de ''Bos primigenius taurus'' pour les scientifiques défendant l'unité d'espèce entre formes sauvages et domestiquées et de ''Bos taurus'' pour les autres. En contradiction avec l'approche dominante actuelle, un rapport datant du {{XVIe siècle}} indique que le produit d'une hybridation entre aurochs sauvage et bovin domestique est stérile, ce qui indiquerait que les deux groupes sont devenus des espèces différentes<ref>Baron von Herberstein, ''Rerum moscovitarum Commentarii'', Basilea ex officina, Opporinianna, 1571 ; Gesner ''Historia animalium liber'' I. - ''De quadrupedibus viviparis'', Zurich, 1551.</ref>. Ce rapport n'est généralement pas repris par les scientifiques actuels pour deux raisons. La première est que toutes les espèces sauvages qui ont été domestiquées et qui existent encore se croisent sans problèmes avec leur cousin domestique, y compris le [[chien]] et le [[loup]] (le chien semble l'animal le plus anciennement domestiqué). D'autre part, les études génétiques ont montré que des croisements entre aurochs et bovins domestiques ont été réalisés bien après la domestication&nbsp;: « nous avons aussi pu montrer l'existence sporadique de croisements spontanés ou souhaités par l'homme entre l'aurochs européen mâle et le bœuf domestique proche-oriental femelle<ref name="Institut-Jacques-Monod" /> ». ===Problématique - synthèse=== Au-delà des problèmes de terminologie ou de systématique, les frères Heck et leurs successeurs actuels sont partis de l'idée selon laquelle l'[[aurochs]] n'a disparu que dans ses [[sous-espèce]]s sauvages, mais qu'il a survécu à travers ses formes domestiquées. Pour eux, la majorité des [[allèle]]s (variants d'un [[gène]]) originaux peuvent être encore retrouvés, dispersés au sein des différentes populations domestiquées actuelles, en particulier les plus rustiques. Une sélection de reproducteurs exprimant ces allèles peut donc donner naissance à une variété proche des caractéristiques originelles de l'espèce. <br /><!-- Sert à augmenter l'interligne entre grands chapitre, et à les rendre plus lisible - ne pas retirer--> == Le projet des frères Heck == === Le contexte idéologique === [[Image:Friedrich Gottlieb Klopstock.jpg|thumb|''Friedrich Gottlieb Klopstock'', portrait réalisé par [[Johann Caspar Füssli]] (1750)]] Dès l'origine, le romantisme allemand a exalté la nature, souvent dans sa variante primitive et inchangée. [[Friedrich Gottlieb Klopstock|Klopstock]] ([[1724]]-[[1803]]), qui a influencé les premiers romantiques, a ainsi magnifié la vieille [[Germanie]]. Très tôt, cette vision de la nature primitive a été liée à un certain nationalisme allemand. Klopstock est ainsi aussi considéré comme un des pères de la théorie de l'[[État-nation]]. Cette vision de la nature n'est pas forcément conservatrice. Le même Klopstock fut ainsi un partisan de la [[Révolution française]] qu'il qualifie d'« acte le plus noble du siècle »<ref>''Kennet euch selbst'' (« connaissez-vous vous-même »), poème de 1789.</ref>. Au cours du {{XIXe siècle}}, ce courant exaltant la nature sauvage, opposé à la rationalisation de celle-ci née de l'industrialisation, est cependant assez fermement lié aux mouvements [[nationalisme|nationalistes]] allemands, de gauche ou de droite. On peut lire dans cette vision romantique une des bases de la sensibilité de l'actuelle société allemande aux questions d'environnement. C'est ainsi en Allemagne qu'est apparu le premier parti écologiste représenté au parlement, au début des années 1980, ''[[Die Grünen (Allemagne)|Die Grünen]]''. C'est aussi en [[Allemagne]] et aux [[Pays-Bas]] que l'aurochs de Heck suscite le plus d'intérêts. {{début citation}}À cette époque [entre les deux guerres], la reconstruction des espèces disparues était un sujet sur lequel travaillaient de nombreux naturalistes. [...] Les projets de diverses expériences ont fait l'objet de discussion à Vienne, en Allemagne et en Pologne. Outre le fait qu'il existait une volonté de rétablir cette espèce dans la nature, les autres motivations de la reconstruction étaient très variées. Heck pensait démontrer que deux espèces de bœufs sauvages d'Europe existaient (plusieurs naturalistes mettaient en doute l'existence de l'aurochs en tant que bonne espèce) et qu'elles pouvaient vivre l'une à côté de l'autre. Le professeur Adametz de l'École naturaliste autrichienne voulait « reconstruire » l'aurochs pour découvrir les relations entre les deux espèces, le grand ''[[Bos primigenius]]'' [...] et le petit aurochs aux pieds courts ''Bos europaeus brachyceros'' <ref>La validité de cette espèce est aujourd'hui contestée. Voir par exemple Medjugorac, en 1996, ''« Woher kommt das europäische Rind ? », Mitteilungen der Technischen Universität München''</ref> [...] Tadeusz Vetualani (l'auteur de la « reconstruction du [[tarpan]] ») désirait également « reconstruire » l'aurochs pour expliquer l'origine des diverses races bovines <ref name="INRA">Piotr Daszkiewicz et Jean Aikhenbaum, « [http://www.inra.fr/dpenv/daszkc33.htm Aurochs, retour d'un animal préhistorique... ou manipulation scientifique ?] », ''[http://www.inra.fr/dpenv/sommrc34.htm Courrier de l'environnement n°34]'', publication de l'[[INRA]], 1998.</ref>.{{fin citation}} [[Image:Steppentarpan.jpg|thumb|Un « tarpan reconstitué », ou [[Konik]], en 2004.]] À partir de 1936, Tadeusz Vetualani, un scientifique polonais a « reconstitué » une race équine ressemblant aux anciens chevaux sauvages européens [[tarpan]]s disparus à la fin du {{XIXe siècle}}. Vetualani a travaillé à partir de poneys polonais supposés descendre d'un mélange de chevaux domestiques et de tarpans. Son travail a donné naissance à la race « [[Konik Polski]] », très proche physiquement des tarpans originels<ref>Voir à ce sujet [http://www.chez.com/goodelie/races/tarpan/tarpan.html tarpan] et Margret Bunzel-Drüke, « ''Ecological substitutes for Wild horse and Aurochs'' », [[World Wide Fund for Nature|WWF]] Large Herbivore Initiative, 2001, [http://www.zoo-koeln.de/takhi/PDF/Auerochs_Bunzel.pdf PDF].</ref>. Les frères Heck mèneront leur propre projet de « reconstitution » du tarpan, et des « chevaux de Heck » existent encore aujourd'hui <ref name="WWF" />. [[Image:Wisent.jpg|left|thumb|Un [[Bison d'Europe]], en Pologne.]] On peut noter que l'[[Allemagne]] de l'[[entre-deux-guerres]] fut aussi très impliquée dans la préservation d'un autre animal emblématique de l'ancienne Europe, le [[bison d'Europe]] (''Bison Bonasus''). En août 1923, peu après la disparition des derniers animaux vivant en liberté, la « société internationale pour la protection du bison d'Europe » est en effet créée pour assurer la survie de l'animal. Seize pays sont à l'époque représentés, organisant des échanges de reproducteurs afin d'éviter la consanguinité et d'augmenter la population vivant en captivité. Un ''European Bison Pedigree Book'' (EBPB) (« livre des pedigrees du bison d'Europe ») est mis en place pour suivre les lignées et c'est l'[[Allemagne]] qui en est la gestionnaire jusqu'à la [[Seconde Guerre mondiale]]. Un des frères Heck deviendra d'ailleurs également le président de « société internationale pour la protection du Bison d'Europe » en 1938<ref name="INRA" />. Les allemands relâcheront des aurochs de Heck « tout d'abord dans les forêts de [[Prusse-Orientale]] et puis dans la [[Pologne]] occupée par l'armée nazie dans la [[forêt de Bialowieza]]<ref name="INRA" /> ». Des bisons seront également relâchés dans cette forêt. Les aurochs de Heck relâchés ne semblent pas avoir survécu à la guerre ou à leur contact avec la nature sauvage. Les frères Heck agissent donc dans un contexte où les idées de préservation et de restauration de la nature de l'ancienne [[Germanie]] ou de l'ancienne [[Europe]] ([[tarpans]], [[bisons d'Europe]], [[aurochs]]) sont assez répandues. Lorsqu'ils commencent leurs croisements au début des années 1920, le [[nazisme]] est encore marginal. Lorsqu'ils les terminent en 1934, le nazisme vient juste d'arriver au pouvoir (1933). Le projet des frères Heck n'est donc pas en lui-même un « projet nazi » comme le lui reprochent certains<ref>Voir pour une de ces critiques : Piotr Daszkiewicz et Jean Aikhenbaum, « [http://www.inra.fr/dpenv/daszkc33.htm Aurochs, retour d'un animal préhistorique... ou manipulation scientifique ?] », ''[http://www.inra.fr/dpenv/sommrc34.htm Courrier de l'environnement n°34]'', publication de l'[[INRA]], 1998.</ref>. Il s'agit d'un projet privé qui s'inscrit dans un contexte idéologique plus large de défense d'une nature non modifiée par l'homme, défense qui apparaît dès le {{XVIIIe siècle}} dans le pré-romantisme allemand et qui subsiste aujourd'hui dans les réserves intégrales des [[Pays-Bas]] où l'aurochs-reconstitué est largement présent. Il est indéniable que les frères Heck eux-mêmes étaient proches des nazis, qu'ils ont occupé des postes de responsabilité dans les institutions du [[IIIe Reich]], en particulier Lutz Heck qui fut accusé de [[crime de guerre]], et que leur projet, comme celui du sauvetage du bison, s'inscrivait sans heurt dans l'idéologie de l'époque. Mais des groupes d'orientations idéologiques très différentes se le sont appropriés dans l'après [[Seconde Guerre mondiale]]. === La démarche technique === [[Image:Urokse stor.jpg|thumb|Un aurochs de Heck mâle. La couleur du corps et l'orientation des cornes ressemblent à celles de son ancêtre, mais la forme et la taille des cornes diffèrent. Cet animal est également plus petit.]] La domestication a assez nettement modifié les races bovines domestiques par rapport à l'aurochs originel&nbsp;: taille plus petite, dimorphisme sexuel restreint<ref name="van vuure" />, variations de coloris, mamelles plus grosses, jambes plus courtes par rapport au corps, cornes plus petites et de formes variables. {{début citation}}Néanmoins, dans plusieurs races de bétails et pour quelques individus, des caractéristiques des aurochs éteints peuvent encore être vues. Non seulement dans des races de bétails rustiques (par exemple [[taureau de combat]] espagnols, bétail des steppes), mais également dans les races totalement modernes. Par exemple chez les [[Prim'Holstein|holstein-frisonnes]], la forme originale de corne des aurochs (mais pas la taille) peut être vue, et chez les taureaux de [[Jersiaise|Jersey]] ou les [[Hérens (race bovine)|taureaux bruns suisses]], les gènes de la couleur de la robe des aurochs mâles (y compris la raie claire dorsale) sont encore présents (French et autres, 1966). Les touffes de poils sauvages entre les cornes d'un taureau rappellent ceux de l'aurochs mâle (Schneeberger, chez Gesner, 1602)<ref name="van vuure" />.{{fin citation}} [[Image:HighlandCow.01.jpg|thumb|left|Une [[Highland (race bovine)|vache des Higlands]], une des races utilisées pour créer l'aurochs de Heck.]] {{début citation}}Encouragé par cette constatation, dans les années 1920 et les années 1930 en Allemagne, les frères Lutz et Heinz Heck ont commencé des expériences de rétro-croisements pour recréer les aurochs. Chacun d'eux a essayé d'atteindre son but avec sa propre sélection de races bovines. Selon leurs propres déclarations (Heck, H. 1934 ; Heck, L. 1934), ils ont « réussi » en une période étonnamment courte (respectivement 12 et 11 ans)<ref name="van vuure" /> ». « Les deux expériences, différentes à quelques détails près, furent effectuées dans les parcs zoologiques de Berlin et d'Hellabrunn (Munich)<ref name="INRA" />.{{fin citation}} Les frères Heck ont à l'origine travaillé en commun à partir de 1921 mais des divergences sur les races « rustiques » à intégrer dans leur cheptel les ont ensuite amenés à travailler indépendamment. Tous deux ont annoncé en [[1934]] que leur travail de rétro-sélection (démarche visant à annuler les effets de la domestication) avait abouti. Il semblerait que la lignée gérée par Lutz Heck à [[Berlin]] a disparu pendant la [[Seconde Guerre mondiale]]. Les aurochs-reconstitués actuels descendraient donc uniquement ou essentiellement de la lignée créée par les deux frères mais dans sa version gérée par Heinz Heck. La méthode utilisée était de croiser des races domestiques « rustiques », supposées plus proches de l'[[aurochs]] des origines, afin de recréer une diversité génétique moins marquée par la [[dérive génétique]] découlant de la domestication puis de sélectionner dans le groupe d'animaux ainsi obtenus ceux ressemblant le plus au [[phénotype]] (apparence physique) originel. Ce phénotype étant supposé être un bon indicateur d'une proximité avec le [[génotype]] (patrimoine génétique) originel. Les races utilisées furent les suivantes : {| class="wikitable" border="1" ! width="40%"|Poids génétique<ref>Ce tableau est inspiré de celui présenté par Margret Bunzel-Drüke dans « ''Ecological substitutes for Wild horse and Aurochs'' », [[World Wide Fund for Nature|WWF]] Large Herbivore Initiative, 2001, [http://www.zoo-koeln.de/takhi/PDF/Auerochs_Bunzel.pdf#page=7 PDF].</ref> ! Races bovines utilisées |----- | Races employées par les frères Heck et dont les gènes ont une probabilité élevée d'être toujours incorporés dans l'aurochs-reconstitué actuel. | * [[Bœuf gris de Hongrie]] * ''Podolisches Steppenrind'' (forme originelle du [[Gris Ukrainien (race bovine)|Gris Ukrainien]]) * [[Highland (race bovine)|Race bovine des ''Highland'']] * ''Allgäuer'' (''Allgäu'' : forme originelle de l'actuelle Allemande brune) * [[Murnau-werdenfels]] * [[Angeln]] (un rameau des races [[rouges de la Baltique]]) * ''geschecktes Niederungsrind'' (probablement un type originel allemand des « pies noirs des plaines » ou des « [[Pie rouge des Montagnes|pies rouges allemandes]] ») * ''geschecktes Gebirgsrind'' (probablement des [[Fleckvieh]]) * [[Corse (race bovine)|Race bovine Corse]] |-{{ligne grise}} | Races employées seulement (?) par Lutz Heck à Berlin, et qui ont une faible probabilité d'être encore génétiquement représentées dans le bétail actuel, parce que la forme berlinoise de bétail semble avoir disparu pendant la [[Seconde Guerre mondiale]] | * [[Taureau de combat]] espagnol * [[Taureau camarguais]] * Montafoner (Montafon : forme originelle de l'actuelle [[Autrichienne brune]]) * ''Graubraunes Höhenvieh'' (terme collectif pour plusieurs formes brunes, parmi lesquelles la ''Tirol Grey Brown Mountain'', l'''Allgäu'' et la [[Murnau-werdenfels]]) * Race anglaise ''[[White park (race bovine)|White Park]]''. |----- | Races peut-être utilisées par Lutz Heck, et qui ont une faible probabilité d'être encore génétiquement représentées dans le bétail actuel, parce que la forme berlinoise de bétail semble avoir disparu pendant la [[Seconde Guerre mondiale]] | ''Schwedisches Fjällrind'' (Suédoise des montagnes) |} Le travail des frères Heck a donné des animaux qui ressemblent plus à l'aurochs sauvage que les races domestiques habituelles. Les divergences ne sont cependant pas négligeables. {| class="wikitable" border="1" ! width="20%"|Caractéristiques<ref>Ce tableau est inspiré par celui présenté par van Vuure dans « History, morphology and ecology of the aurochs (''Bos primigenius'') », 2002, [http://members.chello.nl/~t.vanvuure/oeros/uk/lutra.pdf PDF], mais d'autres sources y ont été intégrées.</ref> ! aurochs sauvage ! aurochs de Heck |----- | Taille moyenne au [[garrot]] | '''Mâle''' : 170 cm<br />'''Femelle''' : 150 cm. | '''Mâle''' : 142 cm (mais jusqu'à 160 cm<ref name="taille VFA">« La taille maximale d'un adulte aurochs de Heck que nous connaissons est de 1,60 m pour un mâle et presque autant pour une femelle, à l'exception des croisements entre des aurochs et d'autres races comme les [[Chianina]]. [...][Le mâle est] né le 08/03/1994 à Steinberg, en [[Allemagne]] », Walter Frisch, [http://www.wildanimalmarket.com/ VFA], mail du 28/04/2007 à un des auteurs du présent article. On note que quelques mâles atteignent désormais, à force de sélection, la taille des plus petits aurochs sauvages connus. On note aussi un dimorphisme sexuel inférieur à celui de l'aurochs sauvage, les plus grandes femelles faisant la tailles des plus grands mâles.</ref>)<br />'''Femelle''' : 131 cm (mais parfois jusqu'à 160 cm<ref name="taille VFA" />). |-{{ligne grise}} | Couleurs | '''Mâle''' : Brun-noir, avec une raie pâle sur le dos. Une zone claire autour du museau<br />'''Femelle''' : Brun-roux, parfois noir. Zone claire autour du museau possible (?) | '''Mâle''' : Variable, de brun foncé à roux. Une raie dorsale, pâle ou foncée, est souvent visible. Une zone claire autour du museau<br />'''Femelle''' : Idem mâle, couleur générale souvent un peu plus claire, raie dorsale plus rare |----- | Cornes<br /><small>Les chiffres ci-contre ne concernent que l'os. Il faut sans doute y rajouter 20 % pour avoir la longueur totale de la corne avec son étui kératinisé aujourd'hui disparu</small> | '''Mâle''' : 62 cm en moyenne (jusqu'à 120 cm), en forme de lyre, inclinées à 60°<br />'''Femelle''' : 42 cm en moyenne (jusqu'à 70 cm), en forme de lyre, inclinées à 60° | '''Mâle''' : plus courtes (47 cm sur une étude partielle)<ref>Voir Guintard, 2005. Un échantillon partiel de 20 taureaux donne une longueur avec étui kératinisé de 56 cm (maxi 74, et mini 44), soit une taille sans étui qu'on peu estimer à 47 cm, si on reprend l'estimation de Guintard d'une augmentation de la base osseuse par l'étui de 20 %.</ref>, forme de lyre juste ébauchée (variable selon les individus), plus minces. Peu inclinées (pointent vers le haut). Très rarement comme des cornes d'aurochs<br />'''Femelle''' : idem mâles, mais plus courtes (42 cm dans une étude partielle)<ref>Voir Guintard, 2005. Un échantillon partiel de 8 femelles donne une longueur avec étui kératinisé de 51 cm (maxi 70, et mini 44), soit une taille sans étui qu'on peu estimer à 42 cm, si on reprend l'estimation de Guintard d'une augmentation de la base osseuse par l'étui de 20 %. La taille des cornes des femelles serait donc équivalente à la taille des femelles d'aurochs. On note ainsi un dimorphisme sexuel chez l'aurochs de Heck inférieur à celui des [[aurochs]] sauvage, ce qui est une des caractéristiques de la domestication des bovins.</ref> |-{{ligne grise}} | Forme du corps | La taille à l'épaule est plus ou moins égale à la longueur du tronc | La taille à l'épaule est plus ou moins inférieure à la longueur du tronc (jambes plus courtes) |----- | Forme de la [[Tête (anatomie)|tête]] | Relativement longue et étroite | Plus courte et plus large |-{{ligne grise}} | Mamelles | Petites et difficilement visibles | Très variables en taille, de petites à grosses |----- | Résistance au froid | Vivait de l'Afrique du Nord au Sud de la Scandinavie. Température probable l'hiver pouvant dépasser -30°. | D'après le VFA<ref name="froid">Le VFA est l'association allemande des éleveurs. Voir leur page sur les températures supportées sur une longue période : [http://66.249.93.104/translate_c?hl=de&ie=UTF-8&oe=UTF-8&langpair=de%7Cfr&u=http://www.pmtprojekt.de/index.php%3Foption%3Dcom_content%26task%3Dview%26id%3D37%26Itemid%3D67&prev=/language_tools].</ref>, peut résister jusqu'à -30° |-{{ligne grise}} | Dimorphisme sexuel | Important (taille, poids, couleur, cornes) | Assez important : les mâles en liberté font environs 800 kg, et les femelles 500 kg<ref name="sexual segregation">Vulink J. Theo, Arjen Hoekstra & Perry Cornelissen, ''« Sexual segregation in a herd of Heck cattle : the occurrence of bull groups »'' (ségrégation sociale dans un troupeau d'aurochs de Heck), [http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/englishpublication05.html article] sur les bovins en liberté de [[oostvaardersplassen]].</ref>. Selon les individus, le dimorphisme des sexes en matière de cornes ou de couleurs peut-être important (proche de l'original), ou au contraire très faible. |----- | Vie sociale en liberté | Les femelles vivaient en groupes avec leurs veaux, les mâles vivant à part, en groupes plus petits. Certains mâles restaient solitaires. Affrontements entre mâles pour la reproduction<ref name="van vuure" />. | Idem<ref name="sexual segregation" />. |} Bien qu'offrant souvent une plus grande ressemblance avec son ancêtre que les bovins domestiques les plus fréquents, l'aurochs de Heck a donc aussi des différences variables selon les individus. La taille moyenne est plus petite, les jambes sont plus courtes par rapport au corps que chez l'[[aurochs]] sauvage, les cornes ont généralement une taille plus petite et une forme différente et les couleurs des mâles elles-mêmes sont souvent plus claires. Quelques individus peuvent cependant avoir des caractéristiques assez similaires à celles de leur ancêtre, exception faite de la taille. [[Image:Cornes domestiques et cornes aurochs sauvage.jpg|thumb|left|400px|Comparaisons de cornes de bovin domestique ([[Watusi]]), de trois aurochs de Heck et d'un aurochs sauvages (''[[Bos primigenius]]''). Les cornes de l'aurochs sauvages sont sous-estimées de 20% car l'étui de [[kératine]] a disparu du crane fossile. On note que ses cornes sont très orientées vers l'avant quand les cornes du [[Watusi]] partent vers le haut. Les cornes des aurochs de Heck sont variables&nbsp;: plus ou moins vers le haut, plus ou moins vers l'avant selon les individus.]] Concernant les cornes, Claude Guintard note « les premiers directeurs de zoos qui ont fait reproduire ce bovin avaient pour objectif principal d'offrir au public un animal pouvant représenter l'ancêtre sauvage disparu&nbsp;: l'[[aurochs]]. À ce titre, ils ont attaché un intérêt tout particulier à obtenir un cornage imposant, sans toutefois réellement s'interroger sur la forme exacte et sur la taille précise des cornes du ''[[Bos primigenius]]''. Ainsi, un certain degré de polymorphisme, tant sur l'orientation des cornes par rapport au crâne, que sur leur incurvation vers l'avant, le haut ou le côté, ou bien encore la taille à la base, a pu apparaître. Il est clair qu'en l'absence d'association d'éleveurs et de réflexion menée sur ce thème, chacun avait en tête son « standard » de la race<ref name="guintard2005" /> ». L'auteur note des cornes plus courtes, de formes très différentes et sensiblement plus minces. Cependant, indique-t-il en 2005, « certains individus du cheptel allemand montrent ce type de cornage [proche de l'aurochs] à l'heure actuelle (élevage FRISCH, ABU, etc)<ref name="guintard2005" /> ». [[Image:Picador.JPG|thumb|Taureau de combat espagnol.]] Van Vuure estime que le [[taureau de combat]] espagnol est par beaucoup de traits plus proche du [[phénotype]] originel que l'aurochs-reconstitué&nbsp;: cornes inclinées vers l'avant, taille plus importante (les mâles dépassent 150 centimètres), etc. La tête est cependant plus large et courte. Le poids des mâles est en moyenne de 522 kilogrammes<ref>« Caractérisation de certains paramètres biométriques chez le taureau de combat », ''[http://revmedvet.envt.fr/ Revue de médecine vétérinaire]'', 2001, [http://revmedvet.envt.fr/RevMedVet/2001/RMV152_157_164.pdf PDF].</ref>. Lutz Heck avait effectivement introduit cette [[race bovine]] dans son groupe reproducteur mais celui-ci semblant avoir disparu pendant la guerre, les actuels aurochs-reconstitués n'en ont probablement plus de trace. <br /><!-- Sert à augmenter l'interligne entre grands chapitres, et à les rendre plus lisibles - ne pas retirer--> == L'aurochs de Heck depuis la seconde guerre mondiale == === Élevage === Dans l'après-guerre des petits groupes d'éleveurs ont maintenu quelques dizaines d'individus de la race dans le cadre d'un élevage assez confidentiel, l'animal ayant un très faible intérêt en termes de production laitière et un intérêt moyen en terme de production de viande. Quelques [[Parc zoologique|zoo]]s le présentaient aussi au public, parfois même comme un aurochs à part entière. L'élevage a pris une ampleur un peu plus grande à partir des années 1970 avec l'intérêt croissant pour l'utilisation de bovins rustiques dans l'entretien de zones sauvages. Non seulement des introductions dans des parcs naturels néerlandais ont été faites mais l'élevage en semi-liberté a été quelque peu développé, encore qu'à petite échelle. L'animal « a fait son apparition en [[France]] en [[1979]] (première importation par le Zoorama Européen de Chizé en provenance de [[Suisse]] et d’[[Allemagne]]). D’abord considéré comme bovin de [[parc zoologique]], cet animal s’est développé en référence à l’ancêtre disparu (''[[Bos primigenius]]'', Bojanus 1827). Ce n’est qu’à partir de [[1989]] que le premier éleveur français s’est lancé dans l’entretien d’une zone difficile ([[marais]] de la « Ferme de l’Aurochs » dans le [[Jura (département)|Jura]]). Au cours des années 1990, au rythme d’un élevage nouveau par an, le cheptel s’est agrandi et des milieux différents ont été exploités (zone de moyenne montagne, sous-bois, [[causses]], [[marais]] et friches, etc). Plus de dix ans après, un premier bilan technicoéconomique de ce nouveau type d’élevage hyper-extensif est permis en considérant que le revenu principal pour l’éleveur est la vente de la viande des animaux abattus (Guintard et al., 2000)<ref>Sur la qualité de la viande d'aurochs-reconstitué, qui est une viande maigre, voir « Composition de la viande d’aurochs-reconstitué&nbsp;: premiers résultats », Guintard C., Betti E., Malavergne D., Marie J.L., 7e journées 3R (Rencontres Recherche Ruminants), en collaboration entre l'[[INRA]] et l'[[Institut de l'Élevage]], 2000,[http://217.167.235.86/html28/IMG/pdf/2000_viande_09_guintard_2.pdf PDF].</ref> même si la raison première de tous ces élevages est l’entretien de zones difficiles (ou en déprise agricole) dont la quantification en terme de coût est impossible avec les outils classiques<ref>C. Guintard, D. Malavergne, P. Beaujean, « Réalisation Premiers résultats technico-économiques relatifs à l’abattage de bovins de race aurochs-reconstitué », 11e journées 3R (Rencontres Recherche Ruminants), en collaboration entre l'[[INRA]] et l'[[Institut de l'Élevage]], 2004,[http://217.167.235.86/html28/texte.php3?id_article=490]. Texte intégral : [http://217.167.235.86/html28/IMG/pdf/2004_itineraire_16_Guintard.pdf PDF].</ref> ». Un Syndicat International a été constitué en [[1995]] autour de l'élevage&nbsp;: le SIERDAH (Syndicat International pour l'Élevage, la Reconnaissance et le Développement de l'Aurochs de Heck), rebaptisé par la suite SIERDA (Syndicat International pour l'Élevage, la Reconnaissance et le Développement de l'Aurochs-reconstitué)<ref>Voir le [http://www.vet-nantes.fr/ENVN/aurochs.htm site officiel], lié à l'école vétérinaire de Nantes.</ref>. Le syndicat gère le livre généalogique de l'aurochs-reconstitué et a comme adhérents des institutions, associations ou entreprises privées de différents pays. La « ferme de l'aurochs » française est ainsi membre du SIERDA<ref>D'après l'indication donnée par le site officiel « [http://www.ferme-auroch.com/fr/elevage-animaux-auroch-fr.shtml la ferme de l'aurochs] », consulté le 03/04/2007. </ref>. En [[1998]], « Le syndicat fédère [...] six pays européens (Allemagne, Belgique, France, Hongrie, Italie et Pays-Bas). Ses buts sont avant tout de promouvoir l'élevage de cet animal, de mettre sur pied une réflexion scientifique sur la sélection des animaux et de tenir le livre généalogique ». La race « présente par ailleurs des aptitudes de rusticité particulièrement intéressantes ce qui est un atout essentiel à la race et explique que de nombreux éleveurs commencent à s'y intéresser (notamment pour l'entretien des friches dans l'[[Union européenne]])<ref>Claude Guintard, président du SIERDA, en 1998.</ref> ». En 2006, le syndicat a toujours des adhérents dans six pays mais reste à dominante française<ref name="liste-SIERDA">Voir la liste des membres du SIERDA en 2006, pages 36-38 du ''International Herd-book of the Aurochs'' [http://www.vet-nantes.fr/ENVN/sierda/docs/SIERDA_livregene2007.pdf PDF].</ref>. Contrairement aux frères Heck, le syndicat ne prétend pas que l'aurochs-reconstitué est semblable au véritable [[aurochs]]. Selon une déclaration de son président, « l'aurochs-reconstitué n'est ni un aurochs (''Bos primigenius''), ni un reconstitué, pas plus qu'un [[rouge-gorge]] n'est un rouge ou une gorge<ref>Claude Guintard, « [http://www.inra.fr/dpenv/aurokc34.htm L'Aurochs-reconstitué ; réflexions, travaux, actions, perspectives] », 1998.</ref> ». En Allemagne, l'association des éleveurs est le VFA (''Verein zur Förderung der Auerochsenzucht'')<ref>Voir le [http://www.wildanimalmarket.com/index.php. site officiel du VFA]</ref>, dont le président est également membre du SIERDA (en 2006)<ref name="liste-SIERDA" />. Le VFA publie son propre livre généalogique mais il est envisagé un livre généalogique unifié pour 2009, sur la base d'« un logiciel de saisie automatique des animaux » développé par le VFA<ref>Page 4 du ''International Herd-book of the Aurochs'' [http://www.vet-nantes.fr/ENVN/sierda/docs/SIERDA_livregene2007.pdf PDF].</ref>. Les objectifs officiels de l'association sont assez similaires à ceux du SIERDA (livre généalogique, définition d'un standard) mais incluent aussi le progrès des connaissances sur l'[[aurochs]] sauvage<ref>Voir un résumé des buts de l'association, [http://www.wildanimalmarket.com/index.php?option=com_content&task=view&id=55&Itemid=91 en allemand].</ref> ce qui confirme l'intérêt particulier des éleveurs allemands pour la reconstitution phénotypique de l'aurochs. En 1997, l'aurochs de Heck a été accepté au catalogue des [[Liste des races bovines|races bovines]] françaises sous le nom officiel d'aurochs-reconstitué. En 2005, il y aurait environ 2&nbsp;500 [[tête de bétail|têtes]] en Europe dont 350 en France<ref>Le professeur Claude Guintard, président du Syndicat International pour l'Élevage, la Reconnaissance et le Développement de l'Aurochs-reconstitué, à l'émission ''tohu-bohu'' du 11 juillet 2005, sur [[Plum'Fm]]. Un résumé de l'émission [http://www.plumfm.net/article.php3?id_article=377 ici].</ref>. === Introduction en milieu naturel === [[Image:Heckrund4.JPG|thumb|Un petit groupe dans la réserve de [[Oostvaardersplassen]] (Pays-Bas).]] « Dans les années 1970, des agences de conservation de la nature en Europe ont commencé à employer des bétails domestiques, des chevaux et des moutons pour maintenir à bon marché certains types de paysage. A été ajoutée à cette tendance l'idée selon laquelle dans le passé de grands herbivores indigènes ont pu créer ou maintenir certaines végétations <ref name="van vuure" /> ». C'est dans ce cadre que des introductions dans la nature d'aurochs de Heck ont été tentées, la première ayant été réalisée en 1983 aux [[Pays-Bas]]. L'idée était de préserver les espaces sauvages ouverts tout en limitant les interventions humaines. En l'absence d'entretien ou de grands brouteurs, dans la plupart des régions européennes, la forêt tend à s'étendre, empiétant sur [[Prairies, savanes et brousses tempérées|prairies]] ou milieux herbeux dont on souhaite la conservation pour leur intérêt et leur diversité écologique. L'idée était donc de trouver des animaux rustiques pouvant vivre sans interventions humaines et aptes à empêcher la végétation boisée de s'étendre au détriment des espaces herbeux qui étaient privilégiés. Ces expériences sont commencées en 1983<ref name="van vuure" /> dans les réserves intégrales des Pays-Bas où les touristes eux-mêmes ne sont pas admis. Le recours aux aurochs de Heck ne vient pas forcément d'une adhésion à l'idée selon laquelle l'aurochs de Heck est un homologue de l'aurochs sauvage, il vient plus pragmatiquement du besoin d'une espèce rustique, capable de vivre sans intervention humaine. Ainsi, le [[World Wide Fund for Nature|WWF]] indique : « Cette race mélangée montre des similarités avec les aurochs, mais aussi des différences. Néanmoins, pour l'instant, cette race semble être le meilleur substitut pour les aurochs dans des projets de développement de la nature<ref name="WWF" /> ». On peut noter que des expériences similaires ont été menées avec d'autres races de bétail domestique « rustique », comme le [[Highland (race bovine)|bœuf des Highlands]] et diverses races de [[cheval|chevaux]], [[mouton]]s et [[chèvre]]s. Les troupeaux relâchés dans la nature, avec des chevaux, ont prospéré, confirmant la bonne capacité de l'aurochs-reconstitué à vivre libre comme son ancêtre sauvage. Il y a ainsi en 2007 plus de 600 animaux vivant libres aux Pays-Bas, en particulier dans la réserve fermée de [[Oostvaardersplassen]] (6&nbsp;000 hectares). Des introductions en liberté ou en semi-liberté se sont aussi multipliées dans d'autres pays. On compte par exemple quelques aurochs-reconstitués dans les prairies finistériennes du [[parc d’Armorique]] (en captivité) et d'autres animaux ont été introduits dans des parcs naturels hongrois. Le [[World Wide Fund for Nature|WWF]] a également relâché 25 aurochs de Heck en 2005 dans la réserve du lac Pape<ref>[http://www.panda.org/about_wwf/where_we_work/europe/where/latvia/lake_pape/project/restoring/index.cfm Lake Pape - The project], sur le site du WWF. Voir aussi [http://www.tvlink.org/vnr.cfm?vidID=95&lg=fr Lettonie/Lac Pape : la renaissance d'une région oubliée], sur le site de TV LINK Europe.</ref>(60 km{{2}}) en [[Lettonie]]. Ces introductions ont suscité trois débats techniques. '''Aptitude à vivre en liberté''' : Le premier débat a porté sur l'aptitude de l'animal à vivre sans intervention humaine. Ce débat est aujourd'hui clos, des troupeaux d'aurochs de Heck vivant en liberté sans interventions depuis 1983. La résistance aux maladies semble bonne ainsi que la capacité à résister aux intempéries (jusqu'à -30°C d'après le VFA<ref name="froid" />). '''Fidélité historique du rôle environnemental''' : Le second débat a porté sur la cohérence entre le rôle écologique qu'on faisait jouer à l'aurochs-reconstitué par rapport au rôle écologique que jouait l'aurochs sauvage dans le passé. Ce second débat a initié une série d'études sur les milieux occupés par l'aurochs originel, sur son mode de vie et sur une vision plus fine de son [[phénotype]]. C'est donc directement l'introduction de l'aurochs de Heck dans les milieux naturels des Pays-Bas qui a suscité l'amélioration de la connaissance actuelle de l'aurochs sauvage<ref name="van vuure" />. Ces études ont conclu que l'apparence de ce dernier était plus éloignée que son descendant « reconstitué » que les frères Heck ne le pensaient. Elles ont aussi conclu que les milieux de plaines herbeuses, de bois et de marécages où était introduit l'aurochs-reconstitué aux Pays-Bas avait certaines ressemblances avec les milieux de forêts et de marais où vivait l'aurochs sauvage en Europe récente. L'habitat de l'animal apparaît en tout état de cause diversifié puisqu'il a également colonisé des milieux plus ouverts en Europe du Sud-est, en Asie ([[steppe]]s) ou en [[Afrique du Nord]], voire en Europe occidentale ancienne<ref name="pascal">« S'il fréquentait les milieux plutôt ouverts à la fin du Pléistocène (Crégut-Bonnoure & Guérin, 1996), il semble devenir de plus en plus forestier pendant l'[[Holocène]] [en ...] réponse de l'espèce au dérangement par l'Homme », Pascal ''et al.'', 2003, « Évolution holocène de la faune de Vertébrés de France : invasions et disparitions », annexe E : « notes relatives aux espèces autochtones disparues de France ou éteintes sur l'ensemble de leur aire mondiale de répartition », [http://www.rennes.inra.fr/scribe/document/annexee.pdf PDF].</ref>. Les introductions récentes en milieux [[steppe|steppique]] hongrois sont donc conformes à l'habitat de l'aurochs dans cette région avant sa disparition. Le comportement des aurochs de Heck vivant en liberté est identique à ce que l'on connaît du comportement social de l'aurochs sauvage<ref name="van vuure" />&nbsp;: les femelles vivent en groupe avec leurs veaux, les mâles vivant à part en petits groupes. Certains mâles restent solitaires. À la saison des amours les mâles rejoignent les femelles, s'affrontant parfois violemment pour pouvoir se reproduire<ref name="sexual segregation" />. '''Maintien des espaces ouverts''' : Le troisième débat a porté sur la capacité de l'aurochs ou d'autres grands herbivores à lutter contre le développement naturel de la forêt. En s'appuyant sur les études portant sur des réserves intégrales ou des milieux naturels, T. van Vuure mais aussi d'autres biologistes<ref>Sperber en 2000 : « ''Buchen-Eichen-Urwälder und die Megaherbivoren. Forstliche Reiseeindrucken aus den Iran'' », dans Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft (Hrsg.) N° 27: 32-48 ; voir également Zoller et Haas en 1995 : « ''War Mitteleuropa ursprünglich eine halboffene Weidelandschaft oder von geschlossenen Wäldern bedeckt ?'' », dans ''Schweizerische Zeitschrift für Forstwesen'' 146(5): 321 - 354 ; voir également Litt en 2000, « ''Waldland Mitteleuropa – die Megaherbivorentheorie aus paläobotanische Sicht'' », dans ''Bayerische 11 Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft'' (Hrsg.)N° 27: 49-64.</ref> indiquent qu'une efficacité à long terme d'une telle démarche ne semble pas correspondre aux données disponibles. Les grand herbivores de l'hémisphère Nord ne paraissent avoir qu'un impact assez marginal sur la forêt, dans la mesure où ils privilégient la consommation d'herbe sur celle des jeunes pousses d'arbres<ref name="van vuure" />. D'autres biologistes restent persuadés de la capacité des grands herbivores (aurochs de Heck, [[bison d'Europe]], chevaux, [[cervidés]]) à maintenir des milieux de prairie contre l'invasion de la forêt<ref>F.W.M. Vera en 2000 : ''Grazing ecology and forest history'', CABI Publishing, Oxford ; voir également Hofmann et Scheibe en 1997 : « ''Überlegungen zur Rekonstruktion der natürlichen Grosstierfauna Mitteleuropas auf der Grundlage ihrer morphophysiologischen Differenzierung und ihrer potentiellen ökologischen Nischen'' », ''Natur- und Kulturlandschaft'' 2: 207 - 214 ; voir également Beutler en 1997 : « ''Das Weidelandschaftsmodell: Versuch einer Rekonstruktion der natürlichen Landschaft'' », ''Natur- und Kulturlandschaft'' 2: 194-206.</ref> et soutiennent généralement l'utilisation de l'aurochs de Heck pour de tels projets. Le WWF a ainsi pris en 2001 des positions favorables à ces introductions, en soutenant que les espèces introduites (y compris l'aurochs de Heck) favorisent « des paysages richement structurés comportant une mosaïque d'habitats ouverts et de forêts et peuvent donc être vues comme des espèces [...] qui fournissent des habitats à d'autres<ref name="WWF" /> ». Dans cette optique, la ressemblance avec l'aurochs sauvage originel est considérée en elle-même comme un excellent indice d'une capacité à bien s'adapter au rôle recherché&nbsp;: « le principal problème pour trouver un substitut écologique aux aurochs est que nous n'en savons pas beaucoup sur la biologie de l'espèce. C'est essentiellement l'aspect de l'animal qui peut être reconstruit. Et la signification écologique des caractéristiques connues est au mieux vaguement comprise. Néanmoins, des animaux ressemblant étroitement aux aurochs pourraient mieux réussir dans des conditions sauvages ou semi-sauvages que d'autres races&nbsp;: après tout, les caractéristiques de l'aurochs se sont développées en tant qu'adaptation à ces habitats même si nous ne savons pas quelle caractéristique offre quel avantage pour la survie<ref name="WWF" /> ». Le WWF considère que l'actuel aurochs de Heck est un candidat acceptable mais imparfait et s'intéresse aux nouveaux développements des élevages allemands. Mais le [[World Wide Fund for Nature|WWF]] n'affirme pas qu'un bovin proche au niveau phénotypique de l'aurochs serait un aurochs « ressuscité ». Il pense qu'il serait simplement plus apte à jouer le rôle écologique de l'aurochs. Les études menées à [[Oostvaardersplassen]] où les aurochs de Heck vivent libres depuis 1983 indiquent qu'ils y favorisent les prairies herbeuses au détriment d'autres plantes ou arbustes comme ''[[Sambucus nigra]]'' (le sureau noir, une plante légèrement toxique et assez envahissante que les bovins sont parmi les seuls à manger)<ref>J. Theo Vulink, Hans J. Drost & Luc Jans, « ''[http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/englishpublication04.html The influence of different grazing regimes on Phragmites–shrub vegetation in the well-drained zone of a eutrophic wetland]'' », paru dans ''Applied Vegetation Science'', publié également sur le [http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/backgroundinfo.html site] de [[oostvaardersplassen]].</ref>. L'impact direct sur les jeunes arbres, afin de limiter l'emprise forestière, est par contre plutôt le fait des cerfs<ref>Annexe 3, « ''[http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/annex03.html The large grazers of the Oostvaardersplassen]'' », ''articles scientifiques en anglais'', sur le [http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/backgroundinfo.html site] de la réserve de [[oostvaardersplassen]].</ref>. Les études montrent donc que c'est l'ensemble des grands herbivores de la réserves (cerfs, aurochs et chevaux) qui maintiennent l'environnement désiré et non les seuls aurochs-reconstitués. Chaque animal occupe en effet une niche alimentaire qui lui est en partie spécifique. Au-delà de sa dimension « utilitaire », l'introduction de l'aurochs de Heck dans la nature est aussi défendue par un certain nombre de biologistes ou d'environnementalistes comme une tentative de restaurer les groupes de grands bovins sauvages exterminés par l'homme. === Critiques du projet === Trois grands types de critiques ont été adressés au travail des frères Heck. Une quatrième a été faite à la volonté d'introduire l'aurochs-reconstitué dans la nature à compter des années 1970 et est donc directement liée aux débats techniques précédemment cités. * La première critique est de nature idéologique. Elle met en cause les sympathies [[nazisme|nazies]] des frères Heck et considère que leur volonté de « re-créer » la forme sauvage disparue de l'aurochs témoigne d'une idéologie de la pureté germanique, faisant de l'ensemble du projet une forme de propagande nazie. À la fin des années 1990 a ainsi été fondé en [[France]] par Jean Aikhenbaum et Piotr Daszkiewicz l'association « Histoire, Sciences, Totalitarisme, Éthique et Société » (HSTES), « dans le but de mettre fin à la supercherie qui consiste à faire croire qu’un bovin domestique ordinaire est un aurochs. Elle s’est fixée comme objectif d’alerter l’opinion publique et les institutions internationales qui ont en charge l’éthique professionnelle et les fraudes scientifiques sur cette situation aberrante » (HSTES, courrier envoyé à [[Jean Glavany]], Ministre de l'agriculture et de la pêche, le 16 août 2000). S'opposant au nom officiel français d'aurochs-reconstitué, l'association a proposé de renommer la race en « nouvelle race bovine domestique, créée par les nazis pour justifier les théories raciales » (HSTES, courrier envoyé au Chef de Bureau de la Génétique Animale, le 1° septembre 1999)<ref>Emmanuelle Jallon, « [http://www.ethnographiques.org/2003/Jallon.html#void Quel aurochs pour la Ferme de l’Aurochs ?] », avril 2003, sur le site [http://www.ethnographiques.org ethnographiques.org].</ref>. L'association critique autant le terme vernaculaire d'aurochs de Heck, fréquent en France mais considéré comme honorant le souvenir de biologistes nazis, que celui d'aurochs-reconstitué, considéré comme introduisant l'idée que le véritable aurochs a été recréé<ref>Sur la controverse, voir l'analyse de Emmanuelle Jallon, « [http://www.ethnographiques.org/2003/Jallon.html#void Quel aurochs pour la Ferme de l’Aurochs ?] », avril 2003, sur le site [http://www.ethnographiques.org ethnographiques.org], et le livre publié par HSTES : ''Aurochs... le retour d'une supercherie nazie''.</ref>. * La seconde critique est une critique de principe. Pour ses tenants, il est impossible de retrouver le génotype d'une espèce dont les formes sauvages ont disparu et qui ne survit plus que dans des formes domestiques. Compte tenu de la méconnaissance du [[génotype]] originel, il est extrêmement difficile, si ce n'est impossible, d'espérer effacer des millénaires de [[dérive génétique]]. Les mutations sélectionnées par les éleveurs sont impossibles à éliminer même par une sélection à rebours. Des allèles ont forcément définitivement disparus et ne peuvent être recréés. Enfin, les proportions originelles entre les allèles de la population sauvage ont été tellement modifiées par l'élevage qu'il est statistiquement très improbable d'arriver à les recréer. L'aurochs de Heck est souvent qualifié par ses détracteurs de « pseudo aurochs ». Ainsi, le « Conseil national de la protection de la nature de la république polonaise » a donné un avis défavorable sur le « projet d'élevage et croisement de bovins au nord-est de la Pologne sous la dénomination malhonnête de réintroduction d'aurochs ». Pour justifier les raisons de sa décision, la commission a souligné qu’au regard de nos connaissances actuelles en [[génétique]], il est impossible de reconstituer une espèce disparue. * La troisième critique est technique. Elle porte moins sur les principes que sur les méthodes utilisées par les frères Heck. Tout d'abord, ceux-ci souffraient d'« un manque de connaissance de base au sujet des aurochs éteints<ref name="van vuure" /> » ce qui les faisaient travailler en partie en aveugle. Les connaissances des années 1920 en matière de morphologie de l'animal étaient en effet bien moins développées. :La vitesse avec laquelle l'expérience a été menée (douze ans pour Heintz Heck et onze ans pour Lutz Heck)<ref>D'après les publications des frères eux-mêmes : Heck, H. 1934 ; Heck, L. 1934.</ref> est considérée comme peu sérieuse. :L'absence de toute méthodologie précise en matière de sélection génétique<ref>D'après Herre en 1953 (''« Wie sah der Auerochse aus ? »'', Kosmos 49, pages 504 - 507), ou O. Koehler en 1952 (''« Besprechung von Heck, L.: Über den Auerochsen und seine Rückzüchtung »'' (sur l'aurochs et son ré-élevage), Vereins für Naturkunde 90, 1952, 107-124, Zeitschrift für Tierpsychologie (revue de psychologie animale).</ref> a favorisé « la riche imagination et l'autosatisfaction des deux frères<ref name="van vuure" /> ». :Enfin, certaines de leurs déclarations niant la présence de traits indésirables au sein de leurs troupeaux se sont révélées fausses <ref>Frevert, 1957, et van Vuure, 2002.</ref>. :Les écarts de [[phénotype]] entre les aurochs de Heck et les [[aurochs]] sauvages, sous-estimés voire niés par les deux frères, sont donc considérés comme validant la critique technique. :Il existe aujourd'hui un assez grand consensus sur la réalité de ces écarts. Certains critiques sont cependant plus modérés que d'autres. Pour les premiers, la ressemblance partielle entre l'aurochs de Heck et la forme sauvage implique peut-être une ressemblance génétique plus grande que celle existant avec les bétails domestiques classiques. Pour les seconds, l'aurochs de Heck n'est en termes de [[génotype]] pas plus proche de l'aurochs sauvage que n'importe quel autre [[bovin domestique]]. * La quatrième critique ne porte pas sur le [[phénotype]] ou le [[génotype]] de l'aurochs-reconstitué. Elle porte sur le rôle environnemental (maintien d'un paysage de prairie contre l'expansion forestière) qui lui est attribué par les projets d'introduction en milieu naturel au Pays-Bas. On a vu que ces projets d'intervention minimale, voire nulle, des hommes sur le paysage impliquaient en compensation des troupeaux de grands brouteurs (chevaux, [[bovidés]]) tels qu'ils existaient jusqu'au [[Néolithique]]. Pour ces critiques, le rôle environnemental de l'aurochs originel, plutôt orienté sur les forêts et les marais (du moins dans l'Europe récente<ref name="pascal" />), rend impropre, en tout cas non-conforme à l'histoire, l'utilisation de ses descendants (aurochs-reconstitués ou autres races « rustiques ») pour ce type d'entretien des espaces<ref>Ces débats ont été abordés dans des conférences de spécialistes, qui ne leur étaient pas forcément exclusivement dédiées. Par exemple ''Nederlands Bosbouw Tijdschrift'', en mai-juin 1998 ; ''Symposium Palynologische Kring'' du 06/05/1998.</ref>. === Reprise de la sélection === [[Image:Watusi cattle - Watussirind.jpg|thumb|Des [[Watusi]] africains, autres descendants domestiqués de l'aurochs sauvage, aux cornes impressionnantes.]] Compte tenu du consensus entre biologistes sur l'éloignement relatif du [[phénotype]] de l'aurochs-reconstitué par rapport à celui de l'[[aurochs]] sauvage, deux attitudes sont apparues. Pour la première, l'aurochs de Heck n'offre pas plus d'intérêt que n'importe quelle autre race bovine. Le travail de reconstitution du phénotype originel n'a guère d'intérêt et celui de reconstitution du génotype originel est illusoire. Pour la seconde, l'idée de retrouver un phénotype proche de l'original reste possible et un tel phénotype impliquerait sans doute une assez grande proximité génotypique. Mais le succès très partiel des frères Heck implique de reprendre leur travail. '''Sélection au sein des troupeaux existants''' La première démarche est de travailler au sein du troupeau existant, en sélectionnant les animaux les plus proches en apparence de l'aurochs originel. Le premier outil pour ce faire est de fixer un standard, fixant mieux la couleur des animaux, le [[dimorphisme sexuel]] recherché, la forme des cornes<ref>Voir à ce sujet l'article de C. Guintard et B. Denis « Pour un standard de l’Aurochs de Heck », ''Ethnozootechnie'', n° 57, 1996.</ref>. Des résultats non négligeables ont été obtenus, en particulier en [[Allemagne]]. Ainsi, « la taille maximale d'un adulte aurochs de Heck que nous connaissons est de 1,60 mètre pour un mâle et presque autant pour une femelle, à l'exception des croisements entre des aurochs et d'autres races comme les [[Chianina]]<ref name="taille VFA" /> ». Les cornes peuvent être également très proches de l'original. On note que quelques mâles atteignent ainsi désormais, à force de sélection, la taille des plus petits aurochs sauvages connus. On note aussi un dimorphisme sexuel inférieur à celui de l'aurochs sauvage, les plus grandes femelles faisant la taille des plus grands mâles. Ces animaux au [[phénotype]] fidèle restent encore peu nombreux, assez éloignés en taille, en couleur et en apparence des aurochs de Heck les plus courants qui ne subissent pas de sélection particulière. {| class="wikitable" |+ <u>Tableau comparatif des différentes formes d'aurochs de Heck, après et avant reprise de la sélection</u> ! Photos ! Commentaires |----- | [[Image:Heck cattle male.jpg|thumb|left]] | Un des plus grands mâles existant en 2007, obtenu par sélection en [[Allemagne]], sans croisement avec d'autres races. La couleur sombre, la raie dorsale claire et les cornes sont proches du [[phénotype]] de l'[[aurochs]] sauvage. La taille de 1,60 m est conforme à la taille des plus petits aurochs mâles connus. La longueur des jambes par rapport au corps est un peu courte. |-{{ligne grise}} | [[Image:Heck cattle female.jpg|thumb|left]] | Une des plus grandes femelles existant en 2007, obtenue par sélection en [[Allemagne]], sans croisement avec d'autres races. La couleur rousse et la longueur des jambes par rapport au corps sont proches du [[phénotype]] de l'[[aurochs]] sauvage. La taille de 1,60 m est plus grande que la taille des femelles d'aurochs sauvage (plutôt 1,50 m), et les cornes paraissent également un peu grandes. On voit derrière d'autres femelles d'environs 1,40 m, aux cornes également plus petites. |----- | [[Image:Heckrund2.JPG|thumb|left]] | Un mâle de la réserve d'[[Oostvaardersplassen]]. Les animaux y vivent en liberté depuis 1983, et n'y subissent pas de sélection artificielle. Le phénotype est plus proche des premiers aurochs de Heck, et plus éloigné de celui des aurochs sauvages. La couleur est trop rousse par rapport à celle d'un aurochs sauvage mâle, et les cornes trop pointées vers le haut. |-{{ligne grise}} | [[Image:Aukrug heckrinder fitzbek.jpg|thumb|left]] | Un petit groupe dans une réserve, conforme aux formes d'aurochs de Heck les plus éloignées du phénotype sauvage, avant reprise de la sélection : petite taille, petites cornes, cornes orientées vers le haut. Un des animaux est même blanc. |} '''Sélection par mélange avec de nouvelles races''' Pendant longtemps, obtenir des tailles de corps ou de cornes proches du [[phénotype]] sauvage semblait hors d'atteinte par une simple sélection du cheptel existant. Des expériences isolées ont donc été menées dans l'après-guerre par différents éleveurs, les un accouplant des aurochs-reconstitués avec des [[Watusi]], les autres avec des [[Jersiaise]]s<ref name="WWF" />. Les croisements avec les Watusi, dont les cornes peuvent atteindre 250 centimètres (deux à quatre fois celles de l'aurochs mais avec une forme très différente), visaient non à obtenir des cornes de même forme ou de même taille mais plutôt un allongement modéré des cornes. Les résultats de ces croisements sont restés médiocres en termes de phénotype. Depuis la fin des années 1990, un travail a été initié en Allemagne en croisant des aurochs de Heck avec de nouvelles races. Le but est d'aller encore plus loin que les résultats obtenus par les meilleurs sélectionneurs, en particulier en matière de taille. L'association la plus impliquée dans ce travail est l'''Arbeitsgemeinschaft Biologischer Umweltschutz'', ou Groupement d'entreprises pour la protection de l'environnement biologique (ABU)<ref>Leur site internet : [http://www.abu-naturschutz.de/ http://www.abu-naturschutz.de/]</ref>. Des [[Chianina]] italiens sont en particuliers utilisés. C'est une race rustique résistante aux maladies d'une forme générale assez proche de celle de l'aurochs originel. Les jambes sont en effet proportionnellement plus longues (par rapport au corps) que chez les races bovines habituelles, la taille moyenne au garrot des taureaux approche les 170 centimètres<ref>Pour une photo d'un taureau à côté d'êtres humains, voir la page 8 de « ''Ecological substitutes for Wild horse and Aurochs'' », [[World Wide Fund for Nature|WWF]] ''Large Herbivore Initiative'', 2001, [http://www.zoo-koeln.de/takhi/PDF/Auerochs_Bunzel.pdf#page=8 PDF].</ref>, la taille moyenne probable des aurochs mâles et des extrêmes sont référencés à 190 centimètres<ref>D'après [http://www.cattlenetwork.net/Breeds/chianina.htm Le Chianina], sur [http://www.cattlenetwork.net/ cattle network], un site produit par [http://www.eaap.org/ The European Association for Animal Production]</ref>. Il y a aussi des différences importantes&nbsp;: la robe est blanche et les cornes sont courtes. L'idée est donc ici d'introduire dans le patrimoine génétique des aurochs de Heck les allèles codant la grande taille et la proportion des membres puis de sélectionner les jeunes portants non seulement ces allèles mais aussi les allèles codant les couleurs ou les cornes « sauvages », hérités d'autres ancêtres que les chianina. Des Sayaguesa (ou Zamorana) espagnols sont également utilisés. Cette race rustique et très menacée a une grande taille (cependant plus petite que celle des [[Chianina]]) et a des cornes ressemblant beaucoup plus à celles des aurochs (sans être identiques) que celles des [[Chianina]] tout en ayant une robe assez similaire à celle de l'aurochs&nbsp;: brun-noir avec une bande plus claire le long de la colonne vertébrale. Des taureaux de combat espagnol sont également utilisés<ref name="greenpeace203">[http://greenpeace-magazin.de/magazin/reportage.php?repid=11 « ''Das Ur-Viech'' »], article de mai 2003 de [http://greenpeace-magazin.de/magazin/home.php Greenpeace magazine] (Allemagne).</ref>. Dans son article sur le sujet, le WWF estime les premiers résultats de ces nouveaux croisements encourageants<ref name="WWF" />. Il indique&nbsp;: « Il y a une possibilité pour rapprocher phénotypiquement l'aurochs de Heck des [[aurochs]] en le croisant avec d'autres races, par exemple le [[Chianina]] italien ou le [[Sayaguesa]] espagnol. Un tel projet a démarré en [[Rhénanie-du-Nord-Westphalie]]<ref name="WWF" /> », dans l'élevage de l'ABU (une centaine de têtes en 2003). Dans un article de mai 2003, la section allemande de [[Greenpeace]] décrit Lucio, un taureau de cet élevage, croisé d'aurochs de Heck et de Sayaguesa que l'association considère à l'époque être son meilleur résultat : « 1,70 mètre au garrot, trois mètres en longueur, une tonne de poids vif, une peau noire avec une ligne dorsale lumineuse, les cornes longues et épaisses comme les bras d'[[Arnold Schwarzenegger]]<ref name="greenpeace203" /> ». Ce qui correspond assez bien au [[phénotype]] sauvage recherché même si l'article indique que pour l'ABU Lucio n'est pas encore un homologue parfait de l'[[aurochs]] sauvage et conserve des différences avec le phénotype de celui-ci. Il est trop tôt pour savoir si ces expériences parviendront à reconstituer un groupe reproducteur stable au [[phénotype]] fidèle. On peut noter que T. van Vuure, qui ne considère pas l'aurochs de Heck actuel comme un bon homologue de l'aurochs sauvage, indique cependant « la production d'un bovin similaire à l'apparence de l'aurochs, respectant les caractéristiques connues à ce jour, et plus ressemblant que l'aurochs de Heck ne l'est, doit certainement être possible<ref name="WWF" /> ». Même dans ce cas, la question de la ressemblance génotypique reste ouverte. Pour des raisons statistiques liées à la sélection, la diversité des allèles originaux a forcément été réduite. Une ressemblance forte pourrait cependant laisser penser que les allèles originaux les plus fréquents sont présents dans l'animal « reconstitué » mais la validation d'une telle hypothèse implique d'une part d'avoir un groupe reproductif stable respectant le phénotype originel, ce qui n'est pas le cas, et d'autre part d'avoir une bonne connaissance du génotype originel, ce qui n'est pas non plus le cas. La réponse à ces deux conditions n'est dans le meilleur des cas pas envisageable avant de nombreuses années. '''Fixation d'un standard de la race''' Parallèlement à l'introduction de ces nouveaux reproducteurs dans certains élevages, l'association allemande des éleveurs, le VFA<ref>Son site, en allemand : [http://www.wildanimalmarket.com].</ref>, a aussi publié les objectifs à atteindre au plan phénotypiques en se référant explicitement aux descriptions de l'aurochs données par les principaux scientifiques ayant travaillés sur ce sujet<ref>Boessneck 1957, Bunzel-Drüke 1996, DegerbØl & Fredskild 1970, von den Driesch & Boessneck 1976, Herberstain 1557, Lehmann 1949, von Leithner 1927, Mertens 1906, Perrey 1997, Requate 1957, Spassov 1992, Teichert 1999, Uerpmann 1983 - voir les objectifs définis et leurs travaux de référence sur [http://www.wildanimalmarket.com/index.php?option=com_content&task=view&id=57&Itemid=92 Zuchtziele für Heckrinder], sur le site du VFA. L'approche de Claude Guintard (président du SIERDA) est également citée, confirmant les rapprochements en cours.</ref>. En termes de taille, les objectifs restent le minimum constaté chez les aurochs sauvages&nbsp;: au moins 160 centimètres pour les mâles (160 à 180 centimètres pour les mâles aurochs sauvage). Il en va de même pour les cornes puisqu'une longueur moyenne de 63 centimètres pour les mâles est recherchée (avec étuis kératinisés), contre 74 centimètres en moyenne chez les aurochs. Les autres caractéristiques recherchées (couleur, comportement, forme des cornes, taille de mamelles, musculature, couleur des muqueuses, etc) sont conformes au phénotype connu de l'aurochs. Le VFA a également défini une liste de caractéristiques devant amener l'exclusion de l'élevage<ref>Voir [http://www.wildanimalmarket.com/index.php?option=com_content&task=view&id=57&Itemid=92 Zuchtziele für Heckrinder], sur le site du VFA.</ref>&nbsp;: couleur rougeâtre chez les mâles (caractéristique des femelles), cornes dont l'angle avec le front dépasse 120° (pointées vers le haut et non vers l'avant), taille inférieure à 135 centimètres au garrot pour les mâles et 120 centimètres pour les femelles, etc. Les critères d'exclusions ne sont pas très stricts et sont assez loin du phénotype recherché. Ils confirment sans doute qu'une partie importante du troupeau allemand est encore loin de l'objectif même si certains élevages sont connus pour des phénotypes plus proches de l'aurochs (Frisch, ABU). En France, le SIERDA a également pour projet la définition d'un standard de la race (le plus près possible de l'apparence de l'aurochs sauvage) et la mise en place d'un outil d'aide à la sélection. Ce projet n'est pas nouveau<ref>Voir à ce sujet l'article de C. Guintard et B. Denis « Pour un standard de l’Aurochs de Heck », ''Ethnozootechnie'', n°57, 1996.</ref> mais semble devoir aboutir en 2007. C. Guintard et S. Davrou de l'[[École nationale vétérinaire de Nantes]] écrivent ainsi&nbsp;: « les éleveurs doivent pouvoir réaliser un travail "d’orientation de leur patrimoine génétique" sérieux et basé sur des critères objectifs. Nous nous proposons, dans le cas de l’aurochs-reconstitué (code race 30) de présenter un index synthétique, spécifique à la race, basé sur un système de notation linéaire, qui permettra de pouvoir comparer la valeur génétique des animaux reproducteurs de la race à un instant donné. Vu le faible effectif de la race et le mode de gestion réalisé en aurochs-reconstitué, cet index n’est abordé que pour les taureaux, dans un premier temps<ref>C. Guintard, S. Davrou, « Réalisation d’un système de notation linéaire (index-taureau) pour l’aurochs-reconstitué », 13e journées 3R (Rencontres Recherche Ruminants), en collaboration entre l'[[INRA]] et l'[[Institut de l'Élevage]], décembre 2006,[http://217.167.235.86/html28/texte.php3?id_article=1501].</ref> ». Cet index doit être publié pour la fin 2007. === Synthèse === La « recréation » de l'aurochs sauvage au niveau phénotypique est peut-être envisageable mais n'est pas encore obtenue dans l'actuel aurochs de Heck. La reconstitution génotypique est encore plus hypothétique, la réussite du premier objectif ne garantissant pas celle du second. Au-delà des questions techniques, les débats autour de l'aurochs de Heck et de son utilisation sont cependant révélateurs d'une partie des débats qui sont en cours dans le domaine de l'environnement depuis des décennies. La nature doit-elle être maintenue en l'état, doit-elle être restaurée, l'impact de l'homme doit-il être limité voire supprimé dans certaines zones ? Là où le [[World Wide Fund for Nature|WWF]] prend des positions favorables à des (ré)-introductions, considérant que l'aurochs de Heck, les chevaux, les bisons favorisent « des paysages richement structurés comportant une mosaïque d'habitats ouverts et de forêts et peuvent donc être vus comme des espèces [...] qui fournissent des habitats à d'autres<ref name="WWF" /> », d'autres dénoncent une nature « recrée », « artificialisée » ou « muséifiée ». « Il s'agit, dès maintenant, et sous couvert de l'urgence et de la sauvegarde, d'annoncer symboliquement, à grand renfort de campagnes d'explications, le "retour à la nature" par le retour d'espèces disparues. [...] Or, les opérations de réintroduction sont souvent réalisées avec des animaux récupérés dans des zoos ou des élevages [...]. Nous sommes bien entrés dans l'ère du Canada Dry. [...] Des animaux "sauvages" sont mis en "liberté" (Canada Dry) dans une "nature" (Canada Dry) »<ref>« [http://www.inra.fr/internet/Produits/dpenv/larrec21.htm Sauvagement artificiel] », par Raphaël Larrère, [[INRA]], ESR, laboratoire de recherches sur l'Environnement, Courrier de l'environnement n°21, janvier 1994.</ref>. Ces débats sont toujours en cours, et renaissent lors des réintroductions d'animaux ([[loups]], [[lynx (mammifère)|lynx]]) ou des créations de réserves naturelles. Les débats autour de l'aurochs-reconstitué ont leurs spécificités mais ils s'intègrent également à ces questions plus générales. <br /><!-- Sert à augmenter l'interligne entre grands chapitres, et à les rendre plus lisibles - ne pas retirer--> == Annexes == {{Commonscat|Heck cattle|aurochs de Heck}} === Bibliographie === * Collectif, ''Aurochs, le retour : Aurochs, vaches & autres bovins de la préhistoire à nos jours'', Centre Jurassien du Patrimoine, 1994 . * Serge Chevallier, ''Harmonies pastorales : Les Bovins rustiques sauvegarde des terroirs'', Éditions du Gerfaut, Collection : Albums, {{ISBN|2914622104}}, 2002. * Daszkiewicz Piotr et Jean Aikhenbaum, ''Aurochs, le retour... d’une supercherie nazie'', Paris, Éditions H.S.T.E.S, 1999. * Claude Guintard, ''L'Aurochs et ses essais de reconstitution'', thèse de Doctorat vétérinaire, Nantes, 1988, 303 pages. * Bernadette Lizet, « Les "brouteurs" archaïques du génie écologique. Un nouveau rapport à l’animal, à la nature et au territoire »'', in Larrère, Catherine et Raphaël Larrère (éditeurs), ''La crise environnementale'', Paris, INRA Éditions, 1997. === Pour aller plus loin === ==== Articles connexes ==== * [[Aurochs sauvage]] * [[Bovins domestiques]] * [[Histoire de Bos taurus]] * [[Vache]] * [[Konik]] (tarpan reconstitué) ==== Liens externes ==== * {{en}} Margret Bunzel-Drüke, « ''Ecological substitutes for Wild horse and Aurochs'' », [[World Wide Fund for Nature|WWF]] Large Herbivore Initiative, 2001, [http://www.zoo-koeln.de/takhi/PDF/Auerochs_Bunzel.pdf PDF]. * {{en}} ''T. van Vuure, « History, morphology and ecology of the aurochs (Bos primigenius'') », 2002, [http://members.chello.nl/~t.vanvuure/oeros/uk/lutra.pdf PDF]. * {{en}} [http://www.petermaas.nl/extinct/speciesinfo/aurochs.htm ''The extinction web site'']. * {{fr}} Piotr Daszkiewicz et Jean Aikhenbaum, « [http://www.inra.fr/dpenv/daszkc33.htm Aurochs, retour d'un animal préhistorique... ou manipulation scientifique ?] », ''[http://www.inra.fr/dpenv/sommrc34.htm Courrier de l'environnement n°34]'', publication de l'[[INRA]], 1998. * {{fr}} Claude Guintard, « [http://www.ville-ge.ch/musinfo/mhng/paleo/paleo-pdf/spec-10/pal-spec-10-25.pdf Le cornage primigène (ou ''primigenius''), caractéristiques, variabilité et intérêt pour l'aurochs-reconstitué - PDF] », [http://www.ville-ge.ch/musinfo/mhng/paleo/ revue de paléobiologie], [http://www.ville-ge.ch/musinfo/mhng/paleo/page/pal-spec-10.htm N°10], 2005. * {{fr}} [http://www.ferme-auroch.com/fr/elevage-animaux-auroch-fr.shtml La ferme de l'aurochs] * {{de}} [http://www.auerochsen.de/index.php?option=com_ponygallery&Itemid=94 Galerie photo] sur le [http://www.auerochsen.de/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1 site allemand du VFA]. * {{de}} [http://www.auerochsen.de/index.php?option=content&task=view&id=46 Une vidéo QuickTime de mâles en train de s'affronter] sur le [http://www.auerochsen.com/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1 site allemand du VFA]. * {{fr}} [http://www.vet-nantes.fr/ENVN/aurochs.htm Le site du SIERDA] (Syndicat International pour l'Elevage, la Reconnaissance et le Développement de l'Aurochs-reconstitué). * {{en}} Vulink J. Theo, Arjen Hoekstra & Perry Cornelissen, ''« Sexual segregation in a herd of Heck cattle : the occurrence of bull groups »'' (ségrégation sociale dans un troupeau d'aurochs de Heck), [http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/englishpublication05.html article] sur les bovins en liberté de [[oostvaardersplassen]]. * {{en}} ''[http://oostvaardersplassen.biofaan.nl/scientificcd/backgroundinfo.html Scientific articles in English]'', liste d'articles scientifiques sur la réserve de [[oostvaardersplassen]], traitant en particulier de l'impact environnemental des aurochs de Heck. === Notes et références === {{Références|colonnes=2}} {{Article de qualité|oldid=16555407|date=7 mai 2007}} {{Portail|bioéthique|zoologie|Agropédia}} [[Catégorie:Race bovine]] [[Catégorie:Ruminant]] [[de:Heckrind]] [[en:Heck cattle]] [[et:Hecki veis]] [[nl:Heckrund]]