Bêta-oxydation 221909 29272346 2008-05-05T02:42:17Z VolkovBot 198153 robot Ajoute: [[oc:Beta oxidacion]] La [[bêta-oxydation]] est la principale voie de dégradation des [[acide gras|acides gras]]. Dans le cas des cellules [[eucaryotes]] elle se déroule dans les [[mitochondrie]]s en [[aérobiose]] (sauf la première étape qui a lieu dans le [[cytoplasme]]), mais aussi dans d'autres organites que sont les [[peroxysome]]s. ==Étapes de la bêta-oxydation== Nous verrons le cas des [[acide gras saturé|acides gras saturés]] à nombre pair de [[carbone]], dégradés dans la [[mitochondrie]]. ===Activation de l'acide gras=== Cette première étape a lieu dans le [[cytoplasme]], au niveau de la membrane externe [[mitochondrie|mitochondriale]] où est située l'enzyme catalysant cette réaction (acylCoA synthétase). Le composé formé est un '''acylcoenzyme A''' en [[carbone|C]]<sub>''n''</sub>. Cette réaction produit également de l'[[Adénosine monophosphate|AMP]] et du [[pyrophosphate]]. Ce dernier, sous l'action d'une pyrophosphatase ([[hydrolase]]) est hydrolysé en deux groupements phosphates (nous ne représentons que le bilan de ces deux réactions). [[Image:Beta-oxydation_etape1.png|center]] ===Pénétration de l'acylCoA dans la mitochondrie=== Cette étape concerne les acylCoA à longue chaîne (12 à 18 carbones), les acylCoA pénètrent assez facilement. Il s'agit d'un système de navette moléculaire. L'acide gras pénètre sous forme d'acylcarnitine. [[Image:Beta-oxydation_etape2.png|center]] ===Déshydrogénation de l'acylCoA=== La [[déshydrogénation]], en présence de [[Flavine adénine dinucléotide|FAD]], catalysée par une [[oxydo-réductase]] (acylCoA déshydrogénase), a lieu entre les carbones β (d'où le nom de la site de réaction) et α (carbones 2 et 3 dans la nomenclature officielle). Il y a formation d'α-β-déshydroacylCoA en [[carbone|C]]<sub>''n''</sub>. [[Image:Beta-oxydation_etape3.png|center]] Le [[Flavine adénine dinucléotide|FAD]] réduit sera réoxydé par la [[chaîne respiratoire]] avec formation d'énergie sous forme d'[[Adénosine triphosphate|ATP]]. ===Hydratation de la double liaison=== Cette réaction d'addition est catalysée par une crotonase (groupe des [[lyase]]s) et conduit au β-hydroxyacylCoA en [[carbone|C]]<sub>''n''</sub>. Du fait de la proximité du groupement [[cétone]], la double liaison est polarisée (le carbone β est δ+, le carbone α est δ-) : le groupement OH de l'eau se lie au carbone β et forme un β-hydroxyacylCoA en [[carbone|C]]<sub>''n''</sub>. [[Image:Beta-oxydation_etape4.png|center]] La crotonase est une énoyl-CoA hydratase spécifique des déhydroacyl-CoA à chaîne courte, une autre énoyl-CoA hydratase est spécifique des déhydroacyl-CoA à chaîne longue. Cette réaction est réversible et stéréospécifique. ===Déshydrogénation du β-hydroxyacylCoA=== Cette réaction, catalysée par une [[oxydoréductase]] (β-hydroxyacylCoA déshydrogénase) en présence de [[Nicotinamide adénine dinucléotide|NAD]] conduit au βcétoacylCoA en [[carbone|C]]<sub>''n''</sub>. [[Image:Beta-oxydation_etape5.png|center]] Le [[Nicotinamide adénine dinucléotide|NAD]] réduit sera réoxydé par la [[chaîne respiratoire]] avec formation d'énergie sous forme d'[[Adénosine triphosphate|ATP]]. ===Coupure de la chaîne carbonée=== Cette réaction, catalysée par une [[transférase]] (β-cétothiolase), en présence d'HSCoA conduit à la formation d' : * Acétylcoenzyme A qui subit le [[cycle de Krebs]] ; * D'acylCoA à [[carbone|C]]<sub>''n''-2</sub> pouvant à nouveau subir la β-oxydation (sauf les deux premières réactions). [[Image:Beta-oxydation_etape6.png|center]] La dégradation complète de l'acide gras se produit jusqu'à ce que la chaîne carbonée soit complètement découpée en molécules d'acétylcoenzymes A : c'est l''''hélice de Lynen'''. ==Bilan de la bêta oxydation== Pour un [[acide gras]] en [[carbone|C]]<sub>''n''</sub> : * <math>{n \over 2}-1</math> tours de spires d'hélice de Lynen ; * <math>{n \over 2}-1</math> NADH,H<sup>+</sup> ; * <math>{n \over 2}-1</math> FADH<sub>2</sub> ; * <math>{n \over 2}</math> AcétylCoA ; * 1 AMP ; * 2 P<sub>i</sub> ; * - 1 ATP (activation de l'acide gras). Pour l'acide hexanoïque (<math>H_{3}C-(CH_{2})_{4}-COOH</math>) : * 2 NADH,H<sup>+</sup> ; * 2 FADH<sub>2</sub> ; * 3 AcétylCoA ; * 1 AMP ; * 2 P<sub>i</sub> ; * - 1 ATP (activation de l'acide gras). Soit 45 ATP. Le catabolisme du [[glucose]] (en C<sub>6</sup> aussi) génère 38 ATP. À nombre égale de carbones, un [[acide gras]] est '''plus énergétique''' qu'un [[ose]]. La [[bêta-oxydation]] engendre beaucoup d'acétylCoA. Le [[cycle de Krebs]] peut être débordé en présence de beaucoup d'acétylCoA qui est utilisé pour la synthèse de composés cétoniques en particulier de l'[[acétone]]. Voir [[Cétoacidose diabétique]]. == Liens externes == {{en}} [http://www.ufp.pt/~pedros/bq/fatty.htm The chemical logic behind fatty acid metabolism] ==Voir aussi== * [[Cycle de Krebs]] ; * [[Métabolisme]]. {{Portail Biochimie}} [[Catégorie:Métabolisme]] [[cs:Beta-oxidace]] [[de:Β-Oxidation]] [[en:Beta oxidation]] [[es:Beta oxidación]] [[it:Beta ossidazione]] [[ja:Β酸化]] [[lb:Beta Oxydatioun]] [[nl:Beta-oxidatie]] [[oc:Beta oxidacion]] [[pl:Beta-oksydacja]] [[sv:Beta-oxidation]] [[zh:Β-氧化]]