Benjoin
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2008-07-04T16:41:00Z
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-[[Catégorie:Composé organique]]
{{ébauche|chimie}}
{{wiktionnaire}}
Le '''benjoin''' (autrefois également '''storax''') est le baume, ou la [[résine (végétale)|résine]], de diverses plantes du {{b genre}} ''[[Styrax]]''.
On trouve le styrax originaire d'Indochine, styrax tonkinensis, et le styrax originaire d'Indonésie, le styrax benzoe.
Le nom de benjoin vient probablement, via l'[[italien]], de l'[[arabe]] ''lubān jāwī'' ou "[[encens]] [[Java (île)|javanais]]", et est à l'origine de celui du benzène.
Son principal composant est l'[[acide benzoïque]] pour le benjoin d'indochine, et l'acide cinammique pour le benjoin de sumatra. Les deux origines contiennent également de la vanilline à des hauteurs de quelques pourcents.
Ses utilisations sont essentiellement la parfumerie comme note dite "orientale" pour le benjoin siam, et les arômes, notamment la cigarette, pour le benjoin sumatra. Le benjoin siam trouve également quelques applications en pharmaceutique sous forme de teinture.
C'est le plus important des principes actifs du [[papier d'Arménie]].
Le benjoin était autrefois utilisé comme encens.
Il est cité dans un célèbre poème de [[Charles Baudelaire]] ([[Correspondances]]) en tant que parfum ''riche et triomphant''
{{portail chimie}}
[[Catégorie:Composant de parfum]]
[[Catégorie:Résine]]
[[Catégorie:Encens]]
[[ar:راتينج بنزوين]]
[[de:Benzoe]]
[[en:Benzoin resin]]
[[ja:安息香]]
[[it:benzoino]]