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    <title>Bière d'abbaye</title>
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      <timestamp>2008-03-08T02:34:45Z</timestamp>
      <contributor>
        <ip>86.204.61.64</ip>
      </contributor>
      <comment>/* Maredsous */</comment>
      <text xml:space="preserve">Les '''Bières d'abbaye belges''' sont des [[bières]] portant le nom d'une [[abbaye]]. Autrefois [[brasserie|brassées]] sur place par les [[moine|moines]], la production de ces bières à largement été industrialisée depuis. 

==Bières d'abbaye==

===[[Leffe (bière)|Leffe]]===
'''Ville''' : [[Dinant]]

'''Brasserie''' : [[St Guibert]]

La Leffe existe en plusieurs variantes :
* [[bière brune|Brune]] : d'un brun profond son arôme est moelleux et fruité (6,5%).
* [[bière blonde|Blonde]] : coloration dorée, son arôme est doux et fruité (6,6%).
* [[bière triple|Triple]] : coloration dorée, son arôme est puissant et épicé (8,4%).
* Radieuse : coloration brun-fauve, son arôme est puissant et fruité (8,2%).
* Leffe Vieille cuvée : Bière marron-orangée, léger trouble, belle mousse onctueuse, mais qui s'aére ensuite, de tenue correcte toutefois. Arôme caramélisé avec des nuances liquoreuses. Goût assez moelleux, surtout en 1{{re}} bouche, bon corps, bière assez sucrée, tons liquoreux.
*''Et plus récemment :'' la Leffe 9% sur étiquette bleue qui ne porte pas de nom.

===[[Grimbergen (bière)|Grimbergen]]===
'''Ville''' : [[Waarloos]]

'''Brasserie''' : [[Maes (bière)|Maes]]

* [[bière double|Double]] : robe brun-rouge, elle affiche un volume d'[[éthanol|alcool]] de 6,5%.
* Triple : [[bière ambrée|ambrée]] de 9%.
* Optimo Bruno : 10%, une bière forte en [[éthanol|alcool]] et capiteuse. Bière transparente et ambrée.
* Blonde : couleur blonde-ocre, d'une teneur en alcool de 7%.
* Cuvée de l'Ermitage : bière de couleur brun/roux. Teneur en alcool de 7,5%.

===[[Maredsous (bière)|Maredsous]]===
'''Ville :''' [[Breendonk]]

'''Brasserie''' : [[Moortgat]] 

* La 6% blonde.
* La 8% brune.
* La 10% en réalité 9,5%.

===[[Tripel Karmeliet]]===
'''Ville :''' [[Buggenhout]]

'''Brasserie''' : [[Bosteels]] 

C'est une bière 3 grains brassée selon la traditions des [[Ordre du Carmel|Carmes]] de [[Termonde]] à base de froment, d'avoine et d'orge. Elle est blonde, fruitée et corsée (8%), elle est refermentée en bouteille.

===[[Abbaye d'Aulne]]===
'''Ville :''' [[Gozée]]

'''Brasserie''' : [[Brasserie du Val de Sambre]]
 
Bière d'abbaye rouge foncée, cristalline, bien saturée en [[bulle]]s moyennes. Mousse beige claire fine, de durée moyenne. Arôme puissant et caramélisé aux tons liquoreux très riches. Saveur puissante et sucrée, bien maltée, peu amère et faiblement épicée et âcre Flandres, typée et capiteuse.

===Abbaye de Gembloux===
'''Ville :''' [[Quenast]]

'''Brasserie''' : [[Brasserie Lefebvre|Lefebvre]]

Bière d'abbaye dorée-orangée, sur levure en petits paquets, bien saturée en bulles fines, mousse serrée de durée moyenne. Arôme doux, nez aromatique de levure Bouche fine et fruitée, peu amère, dominance de malt et levure, acreté peu développée, astrigence faible. Équilibre de rondeur et douceur maltées.

===Abbaye des Rocs===
'''Ville :''' [[Montignies-sur-Roc]]

'''Brasserie''' : [[Eloir Bertiau]]

De couleur marron-rougeâtre, troublée par la levure, bien saturée, mousse beige crémeuse subsistant sur 3 à 4 mm. [[Nez]] puissant, doux mais assez complexe, épicé, fort. Saveur sucrée et dense, nuances épicées, levure acre, amertume équilibrée. Corps marqué, aux tons alcoolisés profonds.

===Abbaye du Park===
Il s'agit de la pseudo bière d'abbaye vendue dans les magasins [[Aldi]].

==Voir aussi==
=== Articles connexes ===
* [[Bière]]
* [[Bière trappiste]]
=== Catégorie associée ===
* [[:Catégorie:Bière d'abbaye|Catégorie : Bière d'abbaye]]

[[Catégorie:Type de bière|Abbaye]]

[[de:Abteibier]]
[[en:Belgian beer#Abbey]]
[[fi:Luostariolut]]
[[nl:Abdijbier]]
[[sv:Klosteröl]]</text>
    </revision>
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