Bois 18591 31814633 2008-07-23T11:08:55Z BTEXIER 428601 /* Liens externes */ {{homonyme|Bois (homonymie)}} [[Image:Different states of wood.JPG|thumb|Plusieurs états du bois: arbres, produits de première transformation (bûches) et de seconde transformation (banc, cagettes).]] Le '''bois''' est un [[tissu végétal]] (le [[xylème]]) qui joue un double rôle chez les [[plante]]s vasculaires : conducteur de la [[sève]] brute et tissu de soutien qui donne leur résistance aux [[tige]]s. Il sert aussi parfois de tissu de réserve. C'est un [[matériau]] apprécié pour ses propriétés [[mécanique]]s, pour son pouvoir calorifique et une matière première pour l'industrie [[chimie|chimique]], que l'on tire principalement du [[Tronc (botanique)|tronc]] des [[arbre]]s et des [[bambou]]s. Il a de nombreux usages dans le [[bâtiment (métier)|bâtiment]] et l'[[industrie du bois|industrie]] et en tant que [[combustible]]. La [[norme]] [[Norme française|NF]] B 50-003 (vocabulaire du bois) le définit comme « un ensemble de tissus résistants secondaires (de soutien, de conduction, et de mise en réserve) qui forment les troncs, branches et [[racine (botanique)|racines]] des plantes ligneuses. Issu du fonctionnement du [[cambium]] périphérique, il est situé entre celui-ci et la [[moelle]] ». Un '''bois''' est aussi un lieu planté d'[[arbre]]s, généralement de petite superficie (par opposition à une [[forêt]], qui désigne une grande étendue boisée). [[Image:P4300096.JPG|thumb|Porte en bois sculpté. [[Tachkent]]]] ==Les caractéristiques du bois== ===Structure=== Le bois est composé de différents types de [[tissu végétal|tissu végétaux]] : tissu vasculaire, fibres, [[parenchyme]]s de réserve. [[Image:Egeved.JPG|thumb|Coupe transversale d'un tronc d'arbre]] * Fibres : faisceaux de cellules résistantes, disposées dans le sens axial, qui assurent la rigidité et la résistance mécanique du bois. Il s'agit d'un bio-composite constitué de cellulose, d'hemicellulose et de lignine. * Tissu vasculaire : formé de vaisseaux, cellules creuses qui servent à conduire la sève brute depuis les racines jusqu'aux feuilles. Chez les résineux ces vaisseaux sont des [[trachéide]]s. Ces vaisseaux sont souvent associés à des cellules parenchymateuses (aussi appelés parenchyme) qui contribuent au transport des nutriments. Ces parenchymes, associés aux vaisseaux, donnent des motifs particuliers à chaque essence (particulièrement les essences tropicales) sur la coupe transversale (perpendiculaire à l'axe du tronc). * Rayons ligneux : cellules de réserve (parenchymateuses) à parois épaissies et lignifiées, qui accompagnent le tissu vasculaire. Ces cellules participent en outre à la fonction de soutien. Leur orientation est transversale et rayonnante en partant de l'axe longitudinal de l'arbre. La photo de droite montre quelques rayons ligneux qui partent du centre du tronc. La disposition des tissus, la forme et la taille des cellules est appelée plan ou rayon ligneux. Celui-ci est caractéristique de chaque [[Essence forestière|essence]]. Par exemple, il donne ce qu'on appelle « la maillure », qui est l'aspect de la coupe radiale du bois (coupe longitudinale dans le sens du rayon de l'arbre). Cette maillure est caractéristique chez le Chêne, Le Hêtre, Le Platane ou encore le Niangon et l'Acajou. L'orientation générale des cellules et des fibres est dans le sens axial, qui détermine le « fil du bois ». ===Composition chimique=== Le bois est constitué principalement de [[matière organique|matières organiques]] (cellulose et lignine) et d'un faible pourcentage (de 1 à 1,5%) d'éléments minéraux. Il contient également une part d'humidité variable. * [[Cellulose]] (40 à 50%) * [[Lignine]] (20 à 30%) * [[Hémicellulose]] (15 à 25%) * Autres substances organiques : [[polysaccharide]]s, [[pentosane]]s, [[hexosane]]s, [[résine (végétale)|résine]]s, [[tannin]]s, [[colorant]]s, [[cire]]s, [[alcaloïde]]s... * Humidité : Pour le bois on parle généralement de taux d'[[humidité]] noté H%, dite humidité sur sec (par rapport au bois anhydre). On peut aussi parler de siccité, dite humidité sur humide. Le taux d'humidité varie de 50 à 100% pour le bois saturé (bois vert), de 10 à 20% pour le bois séché à l'air, et 10% et moins pour le bois séché artificiellement (par air chaud climatisé, [[pompe à chaleur]] ou [[Pompe à vide|vide]] principalement). Il existe trois types d'eaux dans les bois : #L'eau libre, c'est l'eau qui est présente dans le bois vert. Schématiquement, c'est l'eau qui est contenue dans l'éponge. Lors de l'évacuation de cette eau, le bois ne prend pas de retrait. #L'eau liée, c'est l'eau qui entre dans la composition des fibres. C'est celle qui provoque le retrait lors du séchage. Pour notre éponge, il s'agit de l'eau qui est contenue dans la matière mais que nous ne pouvons pas essorer. Lors du séchage, c'est l'eau qui est retirée entre 30% et 0% d'humidité. #L'eau de constitution, c'est l'eau qui entre dans la composition chimique des molécules du bois. Son élimination entraîne la destruction du bois (par le [[Feu (combustion)|feu]] par exemple). ===Propriétés physiques=== [[Image:Bois.JPG|thumb|Coupe de tronc d'arbre]] * [[Résilience (physique)|Résilience]] * Résistance à la traction et à la compression * [[Déformation élastique|Élasticité]] * [[Densité]] : la densité du bois est généralement inférieure à 1 (le bois flotte) en raison des vides dans sa structure. Cette densité varie fortement en fonction de son degré d'humidité ; elle dépend de l'essence et aussi de la station. C'est le paramètre le plus important pour caractériser un bois. On l'exprime normalement pour un taux d'humidité égal à 15% (la moyenne est entre l'état anhydre et l'état de saturation). La densité à 15% se situe généralement entre 0,5 et 0,7, mais peut varier considérablement, de 0,1 pour le [[balsa (arbre)|balsa]], 0,4 pour les bois légers ([[sapin]], [[épicéa]], [[peuplier]]), 0,8 à 1 pour les bois durs ([[If (botanique)|if]], [[teck]], [[olivier (arbre)|olivier]]), 1,1-1,2 pour l'[[azobé]] et 1,3-1,4 pour le [[gaïac]] (bois de fer). * Durabilité : bien qu'il s'agisse d'un matériau biodégradable, le bois peut durer dans certaines conditions plusieurs siècles, comme en témoignent de nombreuses charpentes de monuments anciens. Les paramètres favorables à la durabilité du bois sont le maintien en atmosphère sèche, la densité élevée, la composition chimique, liée à l'essence (présence de résines, d'oléo-résines, de [[tanin]]s). Le bois de cœur est plus durable que l'[[aubier]], plus riche en matières fermentescibles. Parmi les espèces les plus durables, on classe le [[cèdre]], le [[séquoïa]], le [[mélèze]], le [[chêne]], le [[châtaignier]]... et parmi les moins durables : le [[sapin]], l'[[épicéa]], le [[hêtre]], le [[peuplier]], le [[tilleul]]... * [[Rétractibilité]] * Propriétés [[Isolation (construction)|isolantes]] : du fait de sa structure cellulaire, qui emprisonne de l'air sous forme de petits volumes, le bois est un mauvais conducteur de la chaleur. Cependant sa [[conductibilité thermique]] est très variable en fonction de son degré d'humidité, de sa densité et de l'essence considérée, ainsi que de l'orientation par rapport au fil du bois : il est meilleur conducteur dans le sens axial que dans le sens radial. On utilise couramment des panneaux agglomérés en particules de bois comme isolants thermiques. Un éclat de bois est appelé une ''écharde''. ===Altérations du bois=== [[Image:Eglisebois.jpg|thumb|Église de [[Honfleur]], clocher en bois du Moyen Âge]] ====Attaques de champignons==== Les champignons s'attaquent principalement à la lignine du bois mais ils peuvent aussi dégrader la cellulose. On parle souvent de champignons lignivores. Les champignons attaquent le bois lorsqu'il contient plus de 20% d'humidité. Un bois sec (<20 % d'humidité) n'est jamais attaqué par les champignons. Il existe différentes altérations qui sont soit visuelles, mécaniques ou les deux à la fois. Beaucoup de bois résineux et feuillus bleuissent lorsqu'ils restent exposés aux intempéries. Cette altération est uniquement esthétique et n'altère en rien les propriétés du bois attaqué. En revanche, la pourriture blanche, la pourriture cubique (aspect de bois calciné brun) ou la pourriture brune sont des altérations mécaniques du bois. La pourriture blanche est due à un champignon lignivore. En dégradant la lignine qui est jaune, le champignon laisse derrière lui la cellulose et l'hemicellulose qui sont blanches. La pourriture brune fonctionne à l'inverse, c'est la cellulose qui est attaquée. En règle générale, l'attaque d'un bois par les champignons peut se mesurer simplement. Toute attaque est caractérisée par une perte de masse du bois. Cette perte peut aller jusqu'à 80% de la masse initiale. Le champignon le plus connu est peut être la Mérule qui se présente typiquement sous la forme d'une grosse tâche duveteuse blanche qu'on trouve sous des sols étanches posés sur des planchers de bois qui ont été exposés à l'eau. ====Attaques d'insectes xylophages==== De nombreux [[insecte]]s s'attaquent au bois qu'il soit sur pied, en grumes après l'abattage en [[forêt]] (xylophages des forêts) ou sec une fois mis en œuvre (xylophages de bois secs). Ce sont les [[larve]]s qui creusent des galeries dans les bois. Les insectes adultes pondent dans le bois et les larves se développent dans celui ci en mangeant ses composants. Au stade ultime de son développement, la larve devient adulte et sort de son habitat pour se reproduire. C'est à ce moment précis que l'insecte creusent le trou de sortie que l'on voit sur les bois attaqués. En général, lorsque l'on constate des bois vermoulus, l'attaque est terminée. La taille, la géométrie et la nature des vermoulures permettent de définir quel insecte a attaqué le bois. On lutte contre ces insectes par l'application d'[[insecticide]]s trempage, pulvérisation... Il s'agit là d'un traitement préventif. Pour ce qui est de la démarche curative, deux cas se présentent. Soit les bois sont encore mécaniquement viable (dans le cas d'un élément porteur) et dans ce cas un traitement curatif peut être appliqué. Il peut s'agir d'injection ou de pulvérisation après sablage. Soit les bois sont très attaqués alors il faudra les remplacer et brûler les bois infestés. Certains bois, riches en principes actifs (insecticides, fongicides naturels), sont naturellement résistants aux attaques d'insectes. On parle d'essences naturellement durables. [[Image:Holzschaden.jpg|thumb|Bois mangé par des [[fourmis]] de genre ''Camponotus'']] Parmi les principaux insectes xylophages de bois secs, citons : * le [[capricorne des maisons]], * le [[lyctus]], * les [[vrillette]]s * les [[termite]]s En France, l'occupant d'un immeuble qui constate une infestation par les termites doit le déclarer immédiatement en mairie (Loi n° 99-471 du 8 juin 1999 tendant à protéger les acquéreurs et propriétaires d'immeubles contre les termites et autres insectes xylophages). Voir aussi la [[liste des insectes xylophages]]. Il est possible de protéger le bois des altérations causées par les champignons et les insectes. Il s'agit d'appliquer un traitement préventif qui contient une base insecticide et fongicide. Ce traitement se fait principalement par trempage (immersion dans un bac contenant le produit). Pour les bois de structure, le traitement obligatoire est un traitement classe 2. Le produit utilisé peut être incolore, jaune, vert ou rouge. Il peut aussi être en phase solvant ou en phase aqueuse. Pour finir, le traitement préventif est quasi inutile si les bois utilisés sont secs. En effet, les insectes (et les champignons) s'attaquent principalement à des bois au dessus de 20 % d'humidité. En Europe, la France est une des seules nation à imposer un traitement préventif des bois de structure. ====Défauts naturels du bois==== [[Image:Weymouth-Kiefer Holz.JPG|thumb|Planche de bois avec nœud dans le coin supérieur gauche]] ====Autre défauts du bois==== Parmi les défauts courants connus du bois, il y a : la gélivure, la roulure, la lunure, "les coups de vent", l'excentricité du cœur, les poches de résine, le cœur noir ou rouge (pour le frêne et le hêtre notamment), l'irrégularité des couches annuelles, les cannelures du tronc, l'entre-écorce, le fil ondulé et torse, le bois madré ou ronceux, les broussins et la loupe. == Les utilisations du bois == [[Image:Firewood_to_dry_Luc_Viatour.jpg|thumb|Disposition typique du bois de chauffage]] [[Image:Wooden frame construction 2.jpg|thumb|Structure d'un bâtiment, en bois]] [[Image:Blokhut.JPG|thumb|Maison de bois en construction (Autriche, 2006)]] Le bois est employé à de multiples [[usage]]s et sous de multiples formes : * Bois brut sous forme de poteaux et rondins, après sciage ou refente généralement. * [[Bois énergie]] ** L'utilisation du bois comme [[combustible]] est sa première utilisation au niveau [[mondial]] : il apporte 3000 [[calorie]]s par [[kilogramme|kg]] (1 [[stère]] de bois équivaut à 0,147 [[tonne équivalent-pétrole]]). * Bois d'œuvre (scié à partir de grumes) ** Bois de structure: [[charpente]]s, [[maison en bois]] (bois empilé, maison à ossature bois ou poteaux poutre) et bardages, terrasses, [[traverse]]s de [[chemins de fer]]. Ces bois peuvent être bruts de sciage ou rabotés. Il s'agit généralement d'un choix charpente (choix 2 ou ST 2 en France). ** bois de marine : membrures, bordés, espars (mât, bôme...), pièce de quille ** bois aéronautiques : structures des premier avions. Le contreplaqué est une invention de l'aéronautique. Aujourd'hui plutôt utilisé pour les petits avions de tourisme en construction amateur ou industrielle ** Sciages bruts, bois à usage domestique : coffrages à [[béton]], [[échafaudage]]s, [[palette de manutention|palette]]s, [[emballage]]s... ** bois rabotés : [[lambris]], [[Parquet (construction)|parquet]]s, [[menuiserie]] ** placages: Bois déroulés ou tranchés. Essences fines [[ébénisterie]]... ** Bois d'ingénierie, bois de la seconde transformation : lamellé-collé, reconstitué, abouté, contreplaqué, laminé, poutrelle en "I"... * Bois d'industrie (exploités en rondins) ** bois de mines, poteaux télégraphiques et autres... ** bois de trituration : [[pâte à papier]], panneaux de fibres et de particules, agglomérés, laine de bois... * Bois de tournage : boules, quilles, manches à outils, jouets... * Bois de tranchage : contreplaqués... * Bois de fente : [[merrain]]s pour la [[tonnellerie]], tavaillons (bardeaux de toiture)... * Bois cintré : chaises « Thonet » * Produits industrialisés. Le bois peut être transformé éléments industrialisés tels que : ** Éléments de structure : Bois lamellé-collé, bois contrecollés, bois aboutés (fingerjointed), poutres en I. ** Panneaux : Panneaux de grande particules (OSB), Panneaux de particule ou aggloméré, panneaux de fibre moyenne densité (MDF) ou haute densité (HDF) * Dans l'art : ** Le bois est un moyen d'expression [[artistique]] dans la [[marqueterie]] et la [[sculpture]] sur bois, ** C'est un support traditionnel pour la [[peinture à l'huile]] ou à [[tempera]] sur panneau de bois. Depuis l'[[Égypte ancienne]] le bois est recouvert de [[gesso]] poli avant d'être peint. * En cuisine : ** certaines parties d'arbres sont consommées dans divers pays (pousses de bambou, cœur de palmier, etc.) ** Autres usages: [[Châssis|encadrement]] ; [[boiserie]] ; [[lutherie]] ; [[allumette]]s... ==L'économie du bois== La production mondiale (année [[2003]], source [[Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]]) s'élève à : * Bois de chauffage : 1 797 millions de m³. * Bois en grumes pour sciage et placage : 940 millions de m³. * Bois de trituration : nc * Autres bois ronds industriels : 153 millions de m³. * Copeaux (rognure, petite lamelle, qu'on enlève avec un instrument tranchant) et particules : 165 millions de m³. * Résidus de bois : 70 millions de m³. * Sciages : 391 millions de m³. La [[Russie]] dispose d'un quart des réserves de bois du monde<ref name="Jego">Marie Jégo, « La Russie taxe ses exportations de bois pour développer son industrie » dans ''[[Le Monde]]'' du 31-08-2007, {{Lire en ligne|lien=http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3234,36-949357@51-949466,0.html}}</ref>. Elle est le premier pays exportateur et le secteur représente 4,3 % du PIB russe<ref name="Jego"/>. ==Bois et santé == Diverses [[huiles essentielles]], [[gomme]]s, [[résine]]s et autres extraits de bois ont une utilisation médicinale depuis l'antiquité, de même que l'inhalation de la fumée de certains bois. Certaines [[sève]]s ou [[écorce]]s peuvent être violemment [[toxique]]s. La [[poussière]] de bois (cf. sciage, ponçage..) ou issues des champignons (dont moisissures), [[acarien]]s ou [[insecte]]s le consommant peut être un puissant [[allergène]]. Les [[scierie|scieurs]], [[menuiserie|menuisiers]], [[bricolage|bricoleurs]] et parfois les [[bûcheron]]s y sont les plus exposés, souvent affectés de rhinites et plus rarement d'asthme, avec rares cas d'urticaire de contact (par exemple avec le [[Mukali]] ''([[Aninger robusta]])'' <ref>Garces Sotillos M.M. Blanco Carmona J.G.Juste Picon S.,Rodriguez Gaston P. et al. Occupational asthma and contact urticaria caused by mukali wook dust (''Aningeria robusta''. Journal of investigational allergology and clinical immunology, 1995, 5 (2) pp. 113-114</ref>. Quand l'allergie est bien installée, l'asthme ne disparait plus durant le week end ou les congés<ref>[http://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/IntranetObject-accesParReference/TR%2032/$File/TR32.pdf Allergies respiratoires professionnelles provoquées par la poussière de bois] ([[INRS]], Document pour le [[médecin du travail]] n° 96 / 4ème trimestre 2003)</ref>. <br>Les [[pesticide]]s utilisés pour le traitement du bois ([[fongicide]]s, [[insecticide]]s), notamment à base d'[[arsenic]] peuvent aussi être à l'origine d'[[intoxication]]s et/ou d'[[allergie]]s. ==La symbolique du bois== * Les [[noces]] de bois symbolisent les 5 ans de [[mariage]] pour les français. * Le bois est le 3{{e}} niveau dans la progression de la [[sarbacane]] sportive. * Le bois est un des [[cinq éléments (Chine)|cinq éléments]] de la philosophie chinoise, associé à l'est. == Notes et références == {{références}} ==Voir aussi== === Liens externes === * [http://www.bois.com/ le bois et ses usages en construction et aménagement] * [http://www.bois-construction.org/ Comité National pour le développement du bois] === Articles connexes === * La [[filière bois]] : données économiques * [[Bois (matériau de construction)|Bois]] : matériaux de construction pour la protection architecturale du bois contre les insectes et les champignons * [[Bois énergie|Bois]] : énergie renouvelable * [[Traiteur de surfaces en bois]] * [[Bois pétrifié|Bois]] : fossilisé [[Catégorie:Bois|*]] [[Catégorie:Matière première végétale]] [[Catégorie:Architecture d'intérieur]] {{Portail sylviculture}} {{Lien BA|en}} [[ar:خشب]] [[bar:Hoiz]] [[bat-smg:Medėina]] [[bg:Дървесина]] [[bs:Drvo (materijal)]] [[ca:Fusta]] [[chr:ᎠᏓ]] [[cs:Dřevo]] [[da:Træ (materiale)]] [[de:Holz]] [[el:Ξύλο]] [[en:Wood]] [[eo:Ligno]] [[es:Madera]] [[et:Puit]] [[eu:Zur]] [[fa:چوب]] [[fi:Puuaines]] [[gan:木]] [[gd:Fiodh]] [[gl:Madeira]] [[he:עץ (חומר גלם)]] [[hr:Drvo (materijal)]] [[hu:Fa (anyag)]] [[id:Kayu]] [[is:Viður]] [[it:Legno]] [[ja:木材]] [[la:Lignum]] [[lt:Mediena]] [[ms:Kayu]] [[nl:Hout]] [[no:Treverk]] [[pl:Drewno (technika)]] [[pt:Madeira]] [[qu:Qiru]] [[ro:Lemn]] [[ru:Древесина]] [[scn:Lignu (materia)]] [[simple:Wood]] [[sk:Drevo]] [[sl:Les]] [[su:Kai]] [[sv:Trä]] [[sw:Ubao]] [[tg:Чӯб]] [[th:ไม้]] [[tl:Kahoy]] [[tr:Tahta]] [[uk:Деревина]] [[vec:Legno]] [[vi:Gỗ]] [[vls:Out]] [[yi:האלץ]] [[zh:木材]] [[zh-yue:木]]