Brasserie Baltika 2458682 31756162 2008-07-21T12:11:33Z CommonsDelinker 152115 Retrait automatique de lien rouge vers [[commons:Image:Baltika7.jpg|Image:Baltika7.jpg]], supprimé sur Commons par [[commons:User:Cecil|Cecil]] ; motif : copyright violation, see [[w:commons:Commons:Licensing]] {{Infobox Brasserie | nom=Балтика <br /> Baltika | image=[[Image:800px-Baltika logo svg.png|150px]] | image légende=Logo de Baltika | pays=[[Russie]] | ville=[[Saint-Pétersbourg]] | fondée en= [[1990]] | brasseurs= | production=45 millions d'hectolitres/an | bières= [[#La Baltika sans alcool|Baltika Bezalkogolnoe]]{{-}} [[#La Baltika classique|Baltika]]{{-}} [[#La Baltika blanche|Baltika Svetloe]]{{-}} [[#La Baltika originale|Baltika Originalnoe]]{{-}} [[#La Baltika dorée|Baltika Zolotoe]]{{-}} [[#La Baltika Porter|Baltika Porter]]{{-}} [[#La Baltika Eksportnoe|Baltika Eksportnoe]]{{-}} [[#La Baltika Krepkoe|Baltika Krepkoe]]{{-}} [[#La Baltika Pchenitchnoe|Baltika Pchenitchnoe]]{{-}} [[#La Baltika Kouler|Baltika Kouler]]{{-}} | latitude= | longitude= | zoom= | site web= [http://www.baltika.ru www.baltika.ru] }} '''{{PAGENAME}}''' est une grande [[brasserie]] russe, leader sur le marché de la bière en Russie avec plus de 37% de part de marché<ref>[http://corporate.baltika.ru/m/2384/baltika_breweries.html О компании - ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>. Fondée en 1990, elle est située à [[Saint-Petersbourg]] et fait partie de l'[[RTS Index|indice RTS]]. La marque Baltique est un des deux marques russes (derrière [[Lukoil]]) a être entrée sur la liste des 100 plus grandes marques commerciales au monde, établie en avril 2007 par le journal britannique [[Financial Times]]. ==Profil== Leader sur le marché de la bière en Russie; - Elle fait partie des plus grandes brasseries européennes; - La marque Baltika occupe la seconde place en volume des ventes en Europe; - La part de production de l'entreprise destinée à l'exportation s'évalue à 70%; - Elle exporte dans 45 pays à travers le monde. Baltika possède 11 usines sur le territoire russe : deux usines à Saint-Pétersbourg, des usines à Rostov-sur-Don, Toula, Samara, Khabarovsky, Iaroslav, Voronej, Tcheliabisnk, Kraisnoïarsk et Novosibirsk. En novembre 2006 Baltika a présenté son nouveau grand projet d'investissements, c'est-à-dire la construction en Sibérie orientale d'une brasserie Baltika, qui deviendra la onzième en Russie. Le projet s'évalue à 65 million d'euros. La construction sera financée par l'entreprise et est prévue pour 2008. Il est prévu qu'elle produise 2 millions d'héctolitres par an. En 2005, l'entreprise a vendu 22,7 million d'héctolitres de bière. Effectif : plus de 12 millions de personnes travaillent chez Baltika. [[Image:Baltika Barry Kent.jpg|thumb|right|220px|Bières Baltika dans un rayon de supermarché]] ==Historique== La brasserie Baltika a été construite selon le projet de l'institut Gipropichtcheprom-2. La construction de la nouvelle usine a commencé en 1978. L'entreprise publique, la Baltika Breweries a été fondée en 1990 juste après l'achèvement de la construction Le premier lot de bières a été lancé dans un réseau de commerce en novembre 1990, où environ 27 000 litres de bière ont été produits. Mais à ce moment-là, il n'existait pas encore la marque Baltika, la bière a été vendue sous de nombreuses marques célèbres ; Jigoulevskoe, Pijskoe, Admiralteiskoe, Praznitchnoe. En 1992, la société a été privatisée. Le principal actionnaire de Baltika est à ce jour l'entreprise Baltic Beverages Holding AB. A peu près à la même période, le lancement de la marque Baltika a commencé. La bière Balika devait devenir un produit d'une qualité similaire à celle des produits européens. En réalisant cette tâche, la direction de l'usine a élaboré le premier programme d'investissement pour la reconstruction et de développement de l'entreprise. Grâce à la réalisation du programme de reconstruction Baltika est devenue la première brasserie de Russie, équipé des matériels européens dernier cri. L'expansion régionale de l'entreprise commença en 1997, lorsque le holding a été créé et que le bloc de contrôle de l'usine Donskoe pivo à Rostov-sur-Don a été acquis. En octobre 2000, l'entreprise Baltika a pris le contrôle de l'usine Toulskoe pivo. A ce moment-là, les départements de l'entreprise Baltika ont élaboré un programme d'investissements, dédié à l'augmentation des capacités des usines acquises et le remplacement de l'équipement obsolète. ==Variétés== === La Baltika sans alcool === {{Bière | nom=Балтика №0 Безалкогольное | type= | degré=0,5 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille de 0,33l et 0,5l<br />cannette de 0,5l | lienmodif= | image= | description=Valeur énergétique : 33 calories pour 100g de bière.<br /> Durée de conservation : 6 mois<br /> Eau, malt d'orge, mélasse de malt et houblon.<br /> }} === La Baltika légère === {{Bière | nom=Балтика №1 Легкое | type= | degré=4,4 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=cannette 0,5l | lienmodif= | image= | description= Bière légère. Elle se distingue avec sa couleur tendre dorée et son agréable goût et un parfum d'houblon.<br /> Valeur énergique : 39,0 cal pour 100g de bière.<br /> Valeur alimentaire : pas plus de 4,8g d'hydrates de carbone pour 100g de bière.<br /> Temps de conservaton : 12 mois.<br /> Eau, malt et houblon.}} === La Baltika blanche === {{Bière | nom=Балтика №2 Светлое | type=Bière blanche | degré= | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille | lienmodif= | image=|100px | description=La bière de cette sorte a un goût spécial velouté et agréable.<br /> Valeur énergétique : 41,1 cal pour 100g de bière. <br /> Valeur alimentaire : pas plus de 3,4g d'hydrates de carbone pour 100g de bière. <br /> Temps de conservation : 6 mois.<br /> }} === La Baltika classique === {{Bière | nom=Балтика №3 Классическое | type= | degré=4,8 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille et cannette 0,5l | lienmodif= | image=Baltika03.jpg|150px | description=La bière classique a un goût velouté et agréable.<br /> Valeur énergétique : 42cal pour 100g de bière.<br /> Durée de conservation : 12 mois.<br /> Distinctions : Certificat de la Croix Verte.<br /> Ingrédients : Eau, malt pâle d'orge, houblon}} === La Baltika originale === {{Bière | nom=Балтика №4 Оригинальное | type= | degré=5,6 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille de 0,5l | lienmodif= | image= | description=C'est une boisson de couleur sombre avec un arrière-goût de pain}} === La Baltika dorée === {{Bière | nom=Балтика №5 Золотое | type=Bière lager | degré=5,3 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille et cannette 0,5l | lienmodif= | image=Baltika05.jpg|150px | description=}} === La Baltika Porter=== {{Bière | nom=Балтика №6 Портер | type= | degré=7 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille 0,5l | lienmodif= | image= | description= Cette bière traditionnelle à la couleur sombre est préparée selon d'anciennes recettes anglaises. Le porter "Baltique" est une des sortes les plus notables et titrées de la bière russe.<br /> Valeur énergétique : 60 cal pour 100g de bière. <br /> Temps de conservation : 6 mois.<br /> Eau, malt caramélisé, mélasse de malt et houblon. }} === La Baltika Eksportnoe=== {{Bière | nom=Балтика №7 Экспортное | type= | degré=5,4 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille | lienmodif= | image=|150px | description=Valeur énergétique : 44 cal pour 100g de bière. <br /> Temps de conservation : 6 mois. }} === La Baltika Pchenitchnoe === {{Bière | nom=Балтика №8 Пшеничное | type= | degré=5,6 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille 0,5l | lienmodif= | image= | description=Eau, malt, caramel, houblon, blé. }} === La Baltika Krepkoe === {{Bière | nom=Балтика №9 Крепкое | type= | degré=8,0 | degré2= | ibu= | plato= | ebc= | srm= | conditionnement=Bouteille 0,5l | lienmodif= | image=|150px | description=Eau, malt, houblon. }} === La Baltika Kouler === {{...}} ==Références== <references /> ==Liens externes== * [http://www.baltika.ru Site officiel] <br /> {{RTSI}} {{Portail|entreprises|Russie}} [[Catégorie:Entreprise fondée en 1990]] [[Catégorie:Entreprise de l'oblast de Léningrad]] [[Catégorie:Brasserie russe]] [[de:Baltika (Brauerei)]] [[en:Baltika Breweries]] [[fi:Baltika]] [[nl:Baltika]] [[ru:Балтика (пивоваренная компания)]]