Brasserie Baltika
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2008-07-21T12:11:33Z
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{{Infobox Brasserie
| nom=Балтика <br /> Baltika
| image=[[Image:800px-Baltika logo svg.png|150px]]
| image légende=Logo de Baltika
| pays=[[Russie]]
| ville=[[Saint-Pétersbourg]]
| fondée en= [[1990]]
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| production=45 millions d'hectolitres/an
| bières= [[#La Baltika sans alcool|Baltika Bezalkogolnoe]]{{-}}
[[#La Baltika classique|Baltika]]{{-}}
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| site web= [http://www.baltika.ru www.baltika.ru]
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'''{{PAGENAME}}''' est une grande [[brasserie]] russe, leader sur le marché de la bière en Russie avec plus de 37% de part de marché<ref>[http://corporate.baltika.ru/m/2384/baltika_breweries.html О компании - ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>. Fondée en 1990, elle est située à [[Saint-Petersbourg]] et fait partie de l'[[RTS Index|indice RTS]].
La marque Baltique est un des deux marques russes (derrière [[Lukoil]]) a être entrée sur la liste des 100 plus grandes marques commerciales au monde, établie en avril 2007 par le journal britannique [[Financial Times]].
==Profil==
Leader sur le marché de la bière en Russie;
- Elle fait partie des plus grandes brasseries européennes;
- La marque Baltika occupe la seconde place en volume des ventes en Europe;
- La part de production de l'entreprise destinée à l'exportation s'évalue à 70%;
- Elle exporte dans 45 pays à travers le monde.
Baltika possède 11 usines sur le territoire russe :
deux usines à Saint-Pétersbourg, des usines à Rostov-sur-Don, Toula, Samara, Khabarovsky, Iaroslav, Voronej, Tcheliabisnk, Kraisnoïarsk et Novosibirsk.
En novembre 2006 Baltika a présenté son nouveau grand projet d'investissements, c'est-à-dire la construction en Sibérie orientale d'une brasserie Baltika, qui deviendra la onzième en Russie. Le projet s'évalue à 65 million d'euros. La construction sera financée par l'entreprise et est prévue pour 2008. Il est prévu qu'elle produise 2 millions d'héctolitres par an.
En 2005, l'entreprise a vendu 22,7 million d'héctolitres de bière.
Effectif : plus de 12 millions de personnes travaillent chez Baltika.
[[Image:Baltika Barry Kent.jpg|thumb|right|220px|Bières Baltika dans un rayon de supermarché]]
==Historique==
La brasserie Baltika a été construite selon le projet de l'institut Gipropichtcheprom-2.
La construction de la nouvelle usine a commencé en 1978. L'entreprise publique, la Baltika Breweries a été fondée en 1990 juste après l'achèvement de la construction
Le premier lot de bières a été lancé dans un réseau de commerce en novembre 1990, où environ 27 000 litres de bière ont été produits. Mais à ce moment-là, il n'existait pas encore la marque Baltika, la bière a été vendue sous de nombreuses marques célèbres ; Jigoulevskoe, Pijskoe, Admiralteiskoe, Praznitchnoe.
En 1992, la société a été privatisée. Le principal actionnaire de Baltika est à ce jour l'entreprise Baltic Beverages Holding AB.
A peu près à la même période, le lancement de la marque Baltika a commencé. La bière Balika devait devenir un produit d'une qualité similaire à celle des produits européens. En réalisant cette tâche, la direction de l'usine a élaboré le premier programme d'investissement pour la reconstruction et de développement de l'entreprise.
Grâce à la réalisation du programme de reconstruction Baltika est devenue la première brasserie de Russie, équipé des matériels européens dernier cri. L'expansion régionale de l'entreprise commença en 1997, lorsque le holding a été créé et que le bloc de contrôle de l'usine Donskoe pivo à Rostov-sur-Don a été acquis. En octobre 2000, l'entreprise Baltika a pris le contrôle de l'usine Toulskoe pivo. A ce moment-là, les départements de l'entreprise Baltika ont élaboré un programme d'investissements, dédié à l'augmentation des capacités des usines acquises et le remplacement de l'équipement obsolète.
==Variétés==
=== La Baltika sans alcool ===
{{Bière
| nom=Балтика №0 Безалкогольное
| type=
| degré=0,5
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille de 0,33l et 0,5l<br />cannette de 0,5l
| lienmodif=
| image=
| description=Valeur énergétique : 33 calories pour 100g de bière.<br />
Durée de conservation : 6 mois<br />
Eau, malt d'orge, mélasse de malt et houblon.<br /> }}
=== La Baltika légère ===
{{Bière
| nom=Балтика №1 Легкое
| type=
| degré=4,4
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=cannette 0,5l
| lienmodif=
| image=
| description=
Bière légère. Elle se distingue avec sa couleur tendre dorée et son agréable goût et un parfum d'houblon.<br />
Valeur énergique : 39,0 cal pour 100g de bière.<br />
Valeur alimentaire : pas plus de 4,8g d'hydrates de carbone pour 100g de bière.<br />
Temps de conservaton : 12 mois.<br />
Eau, malt et houblon.}}
=== La Baltika blanche ===
{{Bière
| nom=Балтика №2 Светлое
| type=Bière blanche
| degré=
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille
| lienmodif=
| image=|100px
| description=La bière de cette sorte a un goût spécial velouté et agréable.<br />
Valeur énergétique : 41,1 cal pour 100g de bière. <br />
Valeur alimentaire : pas plus de 3,4g d'hydrates de carbone pour 100g de bière. <br />
Temps de conservation : 6 mois.<br />
}}
=== La Baltika classique ===
{{Bière
| nom=Балтика №3 Классическое
| type=
| degré=4,8
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille et cannette 0,5l
| lienmodif=
| image=Baltika03.jpg|150px
| description=La bière classique a un goût velouté et agréable.<br />
Valeur énergétique : 42cal pour 100g de bière.<br />
Durée de conservation : 12 mois.<br />
Distinctions : Certificat de la Croix Verte.<br />
Ingrédients : Eau, malt pâle d'orge, houblon}}
=== La Baltika originale ===
{{Bière
| nom=Балтика №4 Оригинальное
| type=
| degré=5,6
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille de 0,5l
| lienmodif=
| image=
| description=C'est une boisson de couleur sombre avec un arrière-goût de pain}}
=== La Baltika dorée ===
{{Bière
| nom=Балтика №5 Золотое
| type=Bière lager
| degré=5,3
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille et cannette 0,5l
| lienmodif=
| image=Baltika05.jpg|150px
| description=}}
=== La Baltika Porter===
{{Bière
| nom=Балтика №6 Портер
| type=
| degré=7
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille 0,5l
| lienmodif=
| image=
| description=
Cette bière traditionnelle à la couleur sombre est préparée selon d'anciennes recettes anglaises. Le porter "Baltique" est une des sortes les plus notables et titrées de la bière russe.<br />
Valeur énergétique : 60 cal pour 100g de bière. <br />
Temps de conservation : 6 mois.<br />
Eau, malt caramélisé, mélasse de malt et houblon.
}}
=== La Baltika Eksportnoe===
{{Bière
| nom=Балтика №7 Экспортное
| type=
| degré=5,4
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille
| lienmodif=
| image=|150px
| description=Valeur énergétique : 44 cal pour 100g de bière. <br />
Temps de conservation : 6 mois.
}}
=== La Baltika Pchenitchnoe ===
{{Bière
| nom=Балтика №8 Пшеничное
| type=
| degré=5,6
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille 0,5l
| lienmodif=
| image=
| description=Eau, malt, caramel, houblon, blé.
}}
=== La Baltika Krepkoe ===
{{Bière
| nom=Балтика №9 Крепкое
| type=
| degré=8,0
| degré2=
| ibu=
| plato=
| ebc=
| srm=
| conditionnement=Bouteille 0,5l
| lienmodif=
| image=|150px
| description=Eau, malt, houblon.
}}
=== La Baltika Kouler ===
{{...}}
==Références==
<references />
==Liens externes==
* [http://www.baltika.ru Site officiel]
<br />
{{RTSI}}
{{Portail|entreprises|Russie}}
[[Catégorie:Entreprise fondée en 1990]]
[[Catégorie:Entreprise de l'oblast de Léningrad]]
[[Catégorie:Brasserie russe]]
[[de:Baltika (Brauerei)]]
[[en:Baltika Breweries]]
[[fi:Baltika]]
[[nl:Baltika]]
[[ru:Балтика (пивоваренная компания)]]