British White 1433945 30339149 2008-06-05T09:08:58Z Bot de paille 394881 Bot : Remplacement de texte automatisé (-{{[Rr]ace bovine +{{Infobox Race bovine) {{Infobox Race bovine|nom=BRITISH WHITE |image=British white.jpg|origine=Royaume-Uni, Angleterre |diffusion=Régionale |taille=Moyenne |robe=Unie blanche |utilisation=Bouchère }} La '''British white''' est une race bovine [[Royaume-Uni|britannique]]. ==Origine== Elle est issue du bétail blanc britannique très ancien. On trouve sa trace dès le {{XVIe siècle}} à Whalley abbey dans le [[Lancashire]]<ref>[http://www.britishwhitecattle.co.uk/ British White Cattle Society<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>. Elle a servi a plusieurs familles à entretenir le parc de leur manoir au cours des siècles. Leur couleur était probablement un élément dans le choix pour sa beauté. Au {{XIXe siècle}}, les couleurs noires et rouges cohabitaient, selon la sélection opérée par chaque lord. De même, l'usage de taureaux d'autres races a été fait ponctuellement pour maîtriser la consanguinité. Il s'agit de races anglaises comme la [[Devon (race bovine)|devon]] ou la [[galloway (race bovine)|galloway]]. Au début du {{XXe siècle}}, les éleveurs ont pris coutume d'échanger des reproducteurs pour limiter la [[consanguinité]]. Cette pratique a eu le double avantage de cesser les croisements et d'homogénéiser la morphologie de la race. Leur travail aboutit à la création du [[livre généalogique]] en [[1918]]. Il regroupait sept troupeaux représentant 115 vaches et 16 taureaux. En [[1973]], la création de l'association de préservation des races rares (RBST=Rare Breed Survival Trust<ref>[http://www.rbst.org.uk/index.php Welcome to the Rare Breeds Survival Trust<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>) a permis de relancer les races menacées. En [[1997]], l'effectif est stable avec 94 taureaux (8 en [[insémination artificielle]]) et 1250 vaches inscrits<ref>[http://www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/45.htm Breed description: British White<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>. <br/>Elle a été exportée en [[Australie]] et aux [[États-Unis]]. La semence de ses taureaux a été utilisée dans de nombreuses contrées pour son aptitude à transmettre les qualités bouchères et le caractère sans cornes. L'arrivée ancienne en Amérique n'est pas datée, mais 5 vaches et 1 taureau ont été envoyés aux États-Unis en 1940 sur ordre de [[Winston Churchill|Churchill]] pour sauvegarder la race face au danger du à la guerre. ==Morphologie== Elle porte une robe blanche et des muqueuses noires. Les extrémités sont également noires: muffle, oreilles, tour des yeux, sabots. Elle ne porte pas de cornes. <br/>C'est une race de taille moyenne (128-140 cm) mais lourde: 500-700 kg pour les vaches et 800-1000 kg pour les taureaux. ==Aptitudes== C'est une race bouchère. Elle donne une viande tendre et savoureuse. Jusqu'aux années d'après [[Seconde Guerre mondiale|guerre]], elle donnait aussi entre 5000 et 6000 kg de lait riche en matière grasse. <br/> La vache vèle facilement sans aide et élève bien son veau. Sa rusticité permet un élevage en plein air presque toute l'année. Elle supporte des températures entre -40°C et 40°C. C'est de plus une race sans corne et docile, donc les risques à la manipulation sont limités.<br/>En croisement sur race laitière, les taureaux confèrent à leur descendance une couleur claire. Ainsi, les éleveurs laitiers prouvent à leur acheteur que le veau à un potentiel viande, dès huit jours, avant qu'il ne s'exprime pleinement. <!-- Suggestion de présentation des annexes. Aide : http://fr.wikipedia.org/wiki/Aide:Notes et références --> == Notes et références de l'article == {{Références}} == Voir aussi == === Articles connexes === * [[Bovin]] . [[Élevage bovin]] * [[Liste des races bovines]] . [[Élevage bovin en Grande-Bretagne]] * [[White park]] . [[Chillingham]] === Liens et documents externes === ==Liens externes== * {{en}} Fiche de la race [http://www.rbst.org.uk/watch-list/cattle/britishwhite.php British white]. * {{it}} Fiche de la race [http://www.agraria.org/razzebovineminori/britishwhite.htm British white]. * Site de la [http://www.britishwhitecattle.co.uk/index.htm British white] cattle society. {{Portail|Agropédia|Royaume-Uni}} [[Catégorie:Race bovine britannique]] [[en:British White]]