Bryone dioïque
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La '''Bryone dioïque''' (''Bryonia dioica'') (du [[grec ancien]] βρὐον / ''brúon'', « fleur ») est une plante herbacée vivace par sa racine, de la famille des [[Cucurbitaceae|Cucurbitacées]]. C'est une [[plante grimpante]] des haies, aux [[baie (botanique)|baie]]s rouges et noires. Sa [[racine (botanique)|racine]] charnue et [[amidon|amylacée]] est fortement [[purge|purgative]].
==Noms==
Nom scientifique : ''Bryonia dioica'' Jacq., famille des [[Cucurbitaceae|Cucurbitacées]], sous-famille des ''Cucurbitoideae'', tribu des ''Benincaseae'', sous-tribu des ''Benincasinae''.
Noms communs : bryone, [[navet]] du diable, couleuvrée, vigne-blanche, herbe de feu, rave de serpent, mandragore grimpante... ''de : Zaunrübe, en : red bryony, es : brionia, it : brionia, barbone''.
==Description==
Plantes grimpante par ses vrilles, feuilles transformées, opposées aux feuilles, remarquables par leur enroulements symétriques et alternés. Les tiges grêles peuvent atteindre jusqu'à 6 m de long.
Les feuilles, alternes, à nervation palmée, présentent 5 à 7 lobes plus ou moins découpés.
La racine et la partie souterraine de la tige forment une souche charnue, à écorce jaunâtre, qui émet au printemps les bourgeons donnant naissance à de nouvelles tiges.
Plante [[dioïque]], ses fleurs mâles (ou [[étamine|staminées]]) et femelles (ou [[pistil]]lées) se trouvent sur des pieds différents. Les fleurs mâles sont portées par des rameaux plus long que les feuilles à l'aisselle desquelles ils s'insèrent, tandis que les fleurs femelles sont portées par des rameaux plus courts.
Les fleurs ont une corolle soudée à cinq lobes, blanc jaunâtre (verdâtre), veinés. Les fleurs mâles ont un [[calice (botanique)|calice]] en forme de cloche à cinq dents, et cinq étamines dont quatre soudées deux à deux par leur filet et une libre. Les fleurs femelles ont trois styles soudés à la base, et terminés par trois stigmates globuleux et poilus. L'ovaire est triloculaire, chacune des loges renfermant deux ovules.
Les fruits sont des baies globuleuses, lisses, de la taille d'un grain de groseille, vertes puis de couleur rouge vif à maturité. Ils ne sont pas comestibles, et présentent une toxicité certaine (voir ci-dessous). Cependant les bourgeons de bryone peuvent être consommées bien cuits en omelette ou à la manière des asperges, c'est le cas dans le '''[[Roussillon (géographie)|Roussillon]]''' où la bryone est appelée "carbassine" (du catalan "carbassina").
[[Image:Bryone1.jpg|thumb|left|200px|Feuilles et fleurs mâles]]
[[Image:Bryone2.jpg|thumb|left|200px|Fruits]]<br clear="left" />
==Distribution==
Commune dans les haies où ses tiges s'enchevêtrent. Répandue en [[Europe]] centrale et méridionale, dans le nord de l'[[Afrique]] et au [[Moyen-Orient]]. C'est l'une des rares Cucurbitacées spontanées dans les régions tempérées avec le [[concombre d'âne]] (''Ecballium elaterium'').
==Propriétés==
Plante vénéneuse par sa racine. Elle contient dans toutes ses parties, mais surtout dans la racine et les fruits des [[saponine]]s (bryonine) et des des [[hétéroside]]s triterpéniques, dont la bryonidine et des curcurbitacines.
Elle peut provoquer par simple contact cutané des [[dermite]]s, plus ou moins irritées. L'ingestion de parties de la plante (baies, racine) provoque des [[vomissement]]s, de la [[diarrhée]] et peut avoir des conséquences graves (délire, [[crampe]]s…). L'absorption de quelques dizaines de baies, attrayantes par leur couleur, suffirait à provoquer la mort d'un enfant.
A été utilisée dans la médecine populaire comme purgatif drastique et comme remède contre les rhumatismes, non sans inconvénients d'où son surnom de « navet du diable ».
Parfois utilisée pour garnir les tonnelles grâce à sa végétation exubérante. Il en existe une variété ornementale à feuilles laciniées.
==Voir aussi==
* La [[mouche de la bryone]] (''[[Liriomyza bryoniae]]'')
* La [[Piéride de la bryone]] (''[[Pieris bryoniae]]'')
* La coccinelle de la Bryone (''[[Henosepilachna argus]]'')
== Liens externes ==
* {{Belles fleurs de France|bryonia_dioica1|''Bryonia dioica'' }}
* {{Catalogueoflife espèce|712055|Bryonia dioica|Jacq.}}
* {{Tela-métro|11290|''Bryonia dioica'' Jacq., 1774 }}
* {{ITIS|22349|''Bryonia dioica'' Jacq. | nv }}
* {{ITIS|523704|''Bryonia cretica ssp. dioica'' (Jacq.) Tutin }}
* {{NCBI|3652|''Bryonia dioica'' }}
* {{GRIN espèce|8028|''Bryonia dioica'' Jacq. }}
[[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Cucurbitaceae]]
[[Catégorie:Plante toxique]]
[[ca:Bryonia dioica]]
[[es:Bryonia dioica]]
[[nl:Heggenrank]]
[[pl:Przestęp dwupienny]]