Cactaceae 22405 31833135 2008-07-23T21:07:31Z Tangopaso 392508 Séparation sources vs liens externes {{Taxobox végétal | ''Cactaceae'' | Cactus1web.jpg | ''[[Opuntia brasiliensis]]'' }} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox sous-classe | Caryophyllidae }} {{Taxobox ordre | Caryophyllales }} {{Taxobox taxon végétal (auteur) | [[Famille (biologie)|Famille]] | Cactaceae | [[Antoine-Laurent de Jussieu|Juss.]], [[1789]] }} {{Taxobox références its végétal |19685}} {{taxobox phylogénie végétal4 | Angiospermes arbre7.png }} {{taxobox clade | Angiospermes }} {{taxobox clade | Dicotylédones vraies }} {{taxobox clade | Noyaux des Dicotylédones vraies|<small> Noyaux des Dicotylédones vraies }} {{taxobox ordre | Caryophyllales }} {{taxobox famille | Cactaceae }} {{Taxobox taxons végétal }} {{Taxobox commons | Category:Cactaceae }} {{Taxobox fin}} {{Voir homonymes|Cactus (homonymie)}} '''Cactus''' est le nom usuel des plantes de la [[famille (biologie)|famille]] des '''''Cactaceae'''''. On les appelle également ''cactées''. Ce sont presque toutes des [[plante grasse|plantes grasses]] ou [[plante succulente|plantes succulentes]], c'est-à-dire des [[plante]]s [[xérophyte]]s qui stockent dans leurs tissus des réserves de "suc" pour faire face aux longues périodes de sécheresse. Il ne faut pas confondre cactus et [[plante succulente]] : toutes les plantes succulentes ne sont pas des cactus. Ce sont des familles de plantes qui ont adopté les mêmes méthodes de lutte contre les périodes de sécheresse, comme les ''[[Asclepiadaceae]]'' ou les ''[[Crassulaceae]]''. Certaines plantes de ces autres familles, par convergence des formes d'espèces soumises aux mêmes contraintes, ressemblent fortement aux cactus. C'est le cas par exemple des [[euphorbe]]s cactiformes comme ''[[Euphorbia canariensis]]''. Pour distinguer les vrais cactus des plantes qui leur ressemblent, il faut se reporter aux critères d'appartenance à la famille des ''Cactaceae''. Mais comme plus généralement en botanique, l'identification se fait par les fleurs et les fruits. Les cactus couvrent un large éventail de formes (sphériques, cylindriques, en forme de pilier, avec des feuilles pointues ou en forme de raquettes appelées [[cladode]]s...) et de tailles. Le plus grand est ''[[Pachycereus pringlei]]'', avec une taille mesurée de {{unité|19.2|m}}<ref>Salak, M. (2000). In search of the tallest cactus. ''Cactus and Succulent Journal'' 72 (3).</ref>. Le plus petit est ''[[Blossfeldia liliputiana]]'', d’{{unité|1|cm}} de diamètre à sa taille adulte<ref>[http://www.sbs.utexas.edu/mauseth/ResearchOnCacti/large%20photo%20Blossfeld%20liliput%20plants.htm Mauseth Cactus research: ''Blossfeldia liliputiana'']</ref>. == Classification == [[Image:Echinocactus_grusonii_vignette.jpg| left | 200px | thumb | ''Echinocactus grusonii'' ]] La famille des ''Cactaceae'' est une famille de plantes [[dicotylédone]]s qui comprend environ 2000 espèces réparties en près de 90 [[Genre (biologie)|genre]]s. ''Cactus'' était aussi un nom de genre dans la [[classification binomiale]] codifiée par [[Carl von Linné]]. Il n'apparaît plus dans la classification actuelle que comme suffixe de certains noms de genre, tels que ''[[Echinocactus]]'', ''[[Pterocactus]]'', ''[[Stenocactus]]'', etc. Dans le langage courant, le mot ''cactus'' désigne souvent le [[figuier de Barbarie]] (''Opuntia ficus-indica''), plante naturalisée très commune sur les bords de la [[Méditerranée]]. === Critères de détermination === L'appartenance à la famille des ''Cactaceae'' se détermine par trois principaux critères : * Les points végétatifs sont des [[Aréole (botanique)|aréoles]], c'est-à-dire des sortes de dépressions dans l'[[Épiderme (botanique)|épiderme]], garnis de laine ou de duvet leur donnant l'aspect de petits coussins, d'où sont issus les segments ou rejets, les [[fleur]]s et les [[feuille]]s réduites que sont les [[épine]]s, les [[glochide]]s... L'existence d'[[Aréole (botanique)|aréoles]] est le critère le plus employé par l'amateur, d'abord parce qu'il n'est pas nécessaire d'attendre la floraison et la fructification pour les observer, ensuite parce que, contrairement aux deux autres critères, les aréoles n'existent dans aucune autre famille de plantes. * L'[[ovaire (botanique)|ovaire]] doit être infère, c'est-à-dire qu'il doit être situé sous les [[fleur|pièces florales]] (sauf chez quelques ''cactus'' très primitifs comme ''[[Pereskia aculeata]]''). * Le [[fruit]] doit être une baie à une seule loge, il n'existe pas de cloisons internes séparant les [[graine]]s ou groupes de graines. === Morphologie === [[Image:Pereskia grandifolia2.jpg|thumb|left|Le genre ''Pereskia'' est l'un des rare cactus a posséder des feuilles]] On peut distinguer six formes différentes : * arborescentes : comparables à un arbre avec des branches, telles que les [[carnegiea]]. * arbustives : idem, mais avec des tiges plus fines. * colonnaires : sans bras, telles que les [[cereus]]. * globulaires, avec des formes sphériques, voire cylindriques * épiphytes retombantes, pour les quelques espèces de cactus épiphytes * grimpantes : pour un très petit nombre d'espèces * à articles aplatis (ou [[cladode]]s) communément appelés "raquettes" telles que les espèces du genre [[Opuntia]] Ce sont des [[plante herbacée|plantes herbacées]] ou des [[arbuste]]s, généralement à forme végétative très particulière, avec la fonction [[chlorophylle|chlorophyllienne]] transférée aux [[tige]]s. Souvent [[épine]]ux, pérennes, le plus souvent [[plante succulente|succulents]], les ''cactus'' sont parfois [[épiphyte]]s ou [[plante grimpante|grimpants]]. L'aspect actuel des ''cactus'' s'explique principalement par l'adaptation aux conditions de [[sécheresse]], à l'origine du développement de la fonction de stockage et de la réduction des surfaces d'évaporation. La fonction de stockage s'est traduite par un épaississement de la tige, et, pour quelques espèces, par le développement de [[Racine (botanique)|racines]] tubéreuses (''Pterocactus tuberosus'' par exemple). Elle explique aussi l'apparition des côtes ou une disposition des mamelons en spirale, qui permettent, un peu comme sur un [[accordéon]], la dilatation et la rétraction du corps de la plante au gré des périodes de [[pluie]]s et de [[sécheresse]], sans déchirure de l'[[Épiderme (botanique)|épiderme]]. La réduction des surfaces d'évaporation s'est traduite par un épaississement de l'[[Épiderme (botanique)|épiderme]], parfois même recouvert d'une sorte de cire, une diminution du nombre de [[stomate]]s ([[pore]]s permettant la respiration), et surtout, chez beaucoup d'espèces, la disparition des feuilles (voir [[évapotranspiration]]). Quant aux [[épine]]s, leur fonction est multiple : protection contre les [[animal|animaux]], captation de la [[rosée]], protection de l'[[Épiderme (botanique)|épiderme]] contre les ardeurs du [[soleil]], le [[vent]] desséchant ou le [[froid]] d'altitude, dissémination de l'espèce en s'accrochant aux toisons des animaux... [[Image:Organ pipe cactus 11.jpg|thumbnail|Organ Pipe Cactus National Monument, [[Arizona]]]] Les fleurs de cactus sont parfois de grande taille. Comme les épines et les branches, elles poussent sur les [[aréole]]s. Beaucoup de cactus fleurissent la nuit. Leurs fleurs sont blanches ou très claires. Ils sont pollinisés par des papillons ou autres insectes nocturnes ou parfois par de petits animaux tels que les [[chauves-souris]]. Les fruits de certaines espèces sont comestibles ([[figuier de Barbarie]]). Certains cactus présentent des formes "monstrueuses", dont l'origine est inconnue qui sont probablement dues à des mutations. Il y a deux phénomènes : * Fasciation (formes fasciées) : croissance anormale du sommet d'une tige en forme de faisceau * Cristation (formes cristées) : croissance anormale du sommet d'une tige en forme de crête ou d'éventail <ref name="Rowley"> {{Ouvrage | titre =Encyclopédie des cactus et autres plantes grasses | éditeur =Elsevier séquoia | collection = | auteur =Gordon Rowley | langue =Français | jour = | mois = | année =1978 | lieu =Bruxelles | pages =34 | isbn =2-8003-0315-8 }} </ref> Ils donnent l'apparence d'espèces différentes et uniques. Ils sont très appréciés des amateurs. Les cactus peuvent être regroupés en cinq grands types [[Morphologie (biologie)|morphologiques]] : * '''Cactus primitifs''' – Pas ou peu succulents, ces cactus sont le chaînon manquant entre les plantes classiques, dites [[mésophyte]]s et les cactus. Ils ont gardé l'aspect d'[[arbuste]]s classiques et leurs vraies [[feuille]]s : ''[[Pereskia]]'', ''[[Pereskiopsis]]'', ''[[Quiabentia]]''. * '''[[Oponce]]s''' – Formés de segments épais en forme de raquettes (''[[cladode]]s''), parfois au sommet d'un [[Tronc (botanique)|tronc]] (''[[Brasilopuntia]]'', ''Consolea''...), de segments en forme de cylindres (''[[Austrocylindropuntia]]'', ''[[Cylindropuntia]]'', ''[[Grusonia]]''...) ou de petites boules plus ou moins allongées (''[[Maihueniopsis]]'', ''[[Tephrocactus]]''...), ces cactus ont, pour la plupart, conservé des feuilles réduites et cylindriques, tombant rapidement. * '''Cactus colonnaires''' – Formés de [[tige]]s épaisses et allongées, dressées à rampantes ou retombantes, leurs [[aréole (botanique)|aréoles]] sont disposées le long de côtes (''[[Escontria]]''...). * '''Cactus globuleux''' – Ils sont formés de tiges sphériques pouvant s'allonger, aux aréoles disposées sur des côtes (''[[Astrophytum]]''...) ou sur des mamelons en spirale (''[[Mammillaria]]''...). Chez les plus évolués, l'[[aréole (botanique)|aréole]] s'est divisée, celle située à l'axile du mamelon produisant [[fleur]]s et rejets, celle au sommet du mamelon produisant les [[épine]]s. Des formes intermédiaires de ce phénomène, appelé [[déhiscence]] sérielle, présentent un sillon reliant les deux parties de l'aréole en cours de division. * '''Cactus épiphytes à tiges aplaties''' – Ces cactus poussant dans des zones plus humides ont réduit leur capacité de stockage et leurs tiges aplaties ressemblent aux [[feuille]]s qu'elles remplacent dans leur fonction [[chlorophylle|chlorophyllienne]] (''[[Schlumbergera]]'', cactus-orchidées...) === Répartition === Les Cactus sont presque exclusivement des plantes du [[Nouveau Monde]]. Une exception toutefois, ''[[Rhipsalis baccifera ]]''; cette espèce a une répartition sur toute la zone subtropicale. Elle aurait colonisé assez récemment le [[Europe|Vieux Continent]] (quelques milliers d'années), probablement par des graines transportées dans le système digestif d'oiseaux migrateurs. La [[vallée de Tehuacán Matorrals | vallée de Tehuacán]] [[Mexique]] est l'un des plus riches sites de cactus dans le monde. <ref> http://www.parkswatch.org/parkprofiles/pdf/tcbr_eng.pdf|title=Mexico: Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve.</ref> Beaucoup d'autres cactus (et notamment les [[Opuntia]]s) se sont acclimatés sur les vieux continent après avoir été introduit par l'homme. Les Cactus ont du évoluer dans les dernières 30 à 40 millions d'années, quand les continents étaient déjà bien séparés. Leur morphologie particulière en fait des plantes d'ornement recherchées. == Histoire == [[Image:CodexMendoza01.jpg|thumb|left|Cactus dans le codex Mendoza]] [[Image:Codex Mendoza folio 2r.jpg|thumb|left|Cactus dans le codex Mendoza]] [[Image:Coat of arms of Mexico.svg|thumb|right|Les cactus dans les armes du Mexique]] Les cactus figurent sur les dessins et sculpture de l'ancienne civilisation [[aztèque]] tels que le codex Mendoza au {{XIVe siècle}}. A la suite d'une prophétie, une partie du peuple, entrainée par des prêtres transportant des effigies sacrées partit à la recherche d'un lieu où ils verraient un aigle perché sur un cactus dévorant un serpent. Lorsqu'une telle rencontre eut lieu, ils fondèrent leur capitale [[Tenochtitlan]] (l'ancien nom de [[Mexico]]) dont le nom signifie "lieu du cactus sacré". En 1822, le général Iturbide attribua l'emblème de la cité aux armoiries du pays, le [[Mexique]] : un aigle perché sur un [[nopal]] (une espèce d'[[Opuntia]]) dévorant un serpent. On trouve aussi des images de cactus dans l'ancienne civilisation [[Moche]] au [[Pérou]], notamment [[Trichocereus pachanoi]]. <ref>Berrin, Katherine & Larco Museum. ''The Spirit of Ancient Peru:Treasures from the [[Larco Museum|Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera]].'' New York: [[Thames and Hudson]], 1997.</ref> La nomenclature des cactaceae a été très fluctuante. En effet, les différentes espèces n'existaient pas pendant l'Antiquité et sont arrivées en vagues progressives à compter de la découverte de l'Amérique. [[Christophe Colomb]] a ramené les premiers cactus en Europe : des [[Melocactus]] en provenance des Antilles. Les premières espèces ramenées ont reçu le nom de '''cactus''' du [[grec ancien]] ''kaktos'', qui désignait une espèce d'épineux, peut-être le [[chardon]]. En 1597, John Gerard distingue dans son '''Herball''' publié à Londres 4 espèces : un [[melocactus]], deux [[cereus]] et un [[opuntia]]. En 1753, [[Carl von Linné]] regroupe sous le genre "Cactus" les 22 espèces connues. Vers 1770, Philip Miller isole trois genres : Pereskia, Opuntia, Cereus gardant le terme '''Cactus''' pour tous les autres. En 1812, A. H. Waworth isole cinq nouveaux genres, dont Mammillaria Ultérieurement, Engelmann, Britton et Rose et Backeberg isolent neuf nouveaux genres. <ref name="Pizetti"> {{Ouvrage | titre =les plantes grasses | éditeur =SOLAR | collection = | auteur =Mariella Pizzetti | langue =Français | jour = | mois = | année =1980 | lieu = | pages =22 | isbn =2-263-00462-9 }} </ref> En 1903, [[Karl Schumann]] publie une monographie avec 21 genres et 760 espèces. En 1958-1962, [[Backeberg]] dénombre 300 genres et 2000 espèces. Le nombre de genres a été réduit par la suite. <ref name="Rowley"/> Au fil du temps les cactus ont joui d'une popularité croissante. L'intérêt pour les cactus au 20e siècle a abouti à des ramassages excessifs et la disparition d'espèces. Mais de nouvelles espèces ou variétés sont aujourd'hui encore découvertes tous les ans. Tous les cactus sont couverts par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages, et de nombreuses espèces sont pleinement protégées en raison de leur inscription à l'Annexe 1. Certains pays ont une attitude contradictoire pour la protection des espèces. Au Mexique par exemple, ramasser des cactus est puni de prison. Mais les extensions urbaines détruisent des sites de cactus. C'est d'autant plus critique pour les espèces dont la zone de répartition est très réduite, parfois moins de 1000 m². == Quelques genres == {|- | * ''[[Acanthocalycium]]'' * ''[[Acanthocereus]]'' (Engelm. ex Berger) Britt. et Rose * ''[[Ancistrocactus]]'' * ''[[Aporocactus]]'' * ''[[Aporophyllum]]'' * ''[[Ariocarpus]]'' Scheidw. * ''[[Armatocereus]]'' * ''[[Arrojadoa]]'' * ''[[Arthrocereus]]'' * ''[[Astrophytum]]'' Lem. * ''[[Austrocactus]]'' * ''[[Austrocylindropuntia]]'' * ''[[Aztekium]]'' * ''[[Bergerocactus]]'' Britt. et Rose * ''[[Blossfeldia]]'' * ''[[Brachycereus]]'' * ''[[Brasilicereus]]'' * ''[[Brasilopuntia]]'' * ''[[Browningia]]'' Britton et Rose * ''[[Calymmanthium]]'' * ''[[Carnegiea]]'' Britton et Rose * ''[[Cephalocereus]]'' Pfeiff. * ''[[Cereus]]'' Mill. * ''[[Cipocereus]]'' * ''[[Cleistocactus]]'' * ''[[Coleocephalocereus]]'' * ''[[Consolea]]'' * ''[[Copiapoa]]'' * ''[[Corryocactus]]'' * ''[[Coryphantha]]'' (Engelm.) Lem. * ''[[Cylindropuntia]]'' | * ''[[Dendrocereus]]'' * ''[[Denmoza]]'' * ''[[Discocactus]]'' * ''[[Disocactus]]'' * ''[[Echinocactus]]'' Link et Otto * ''[[Echinocereus]]'' Engelm. * ''[[Echinomastus]]'' Britt. et Rose '''§''' * ''[[Echinopsis]]'' * ''[[Epiphyllum]]'' Haw. * ''[[Epithelantha]]'' A. Weber ex Britt. et Rose * ''[[Eriosyce]]'' * ''[[Escobaria]]'' Britt. et Rose * ''[[Escontria]]'' * ''[[Espostoa]]'' * ''[[Espostoopsis]]'' * ''[[Eulychnia]]'' * ''[[Ferocactus]]'' Britt. et Rose * ''[[Grusonia]]'' * ''[[Gymnocalycium]]'' Pfeiff. ex Mittler * ''[[Hamatocactus]]'' * ''[[Harrisia]]'' Britt. * ''[[Hatiora]]'' Britt. et Rose * ''[[Hyalocereus]]'' * ''[[Hylocereus]]'' (Berger) Britt. et Rose * ''[[Lemaireocereus]]'' * ''[[Leptocereus]]'' (Berger) Britt. et Rose * ''[[Lobivia]]'' * ''[[Lophophora]]'' Coult. | * ''[[Maihueniopsis]]'' * ''[[Mammillaria]]'' Haw. * ''[[Melocactus]]'' Link et Otto * ''[[Myrtillocactus]]'' * ''[[Neolloydia]]'' Britt. et Rose * ''[[Opuntia]]'' Mill. * ''[[Oreocereus]]'' * ''[[Pachycereus]]'' (Berger) Britt. et Rose * ''[[Parodia]]'' * ''[[Pediocactus]]'' Britt. et Rose * ''[[Peniocereus]]'' (Berger) Britt. et Rose * ''[[Pereskia]]'' Mill. * ''[[Pereskiopsis]]'' * ''[[Pilosocereus]]'' Byles et Rowley * ''[[Quiabentia]]'' * ''[[Rebutia]]'' Karl Moritz Schumann * ''[[Rhipsalis]]'' Gaertn. * ''[[Samaipaticereus]]'' * ''[[Schlumbergera]]'' Lem. * ''[[Sclerocactus]]'' Britt. et Rose * ''[[Selenicereus]]'' (Berger) Britt. et Rose * ''[[Stenocactus]]'' * ''[[Stenocereus]]'' (Berger) Riccob. * ''[[Stephanocereus]]'' * ''[[Stetsonia]]'' * ''[[Strombocactus]]'' * ''[[Tephrocactus]]'' * ''[[Thelocactus]]'' (K. Schum.) Britt. et Rose * ''[[Trichocereus]]'' * ''[[Turbinicarpus]]'' Buxbaum et Backeberg | |} Les ''[[Echinofossulocactus]]'' sont désormais classés parmi les ''[[Stenocactus]]''. '''§''' Les analyses du ADN ont démontré que ''[[Echinomastus]]'' est un genre indépendant ('''Porter''', J.M., 1999: ''[[Sclerocactus]]'' and ''[[Pediocactus]]'': a summary of molecular evidence.). == Culture des cactus == === Arrosage === Contrairement à une idée reçue, les ''cactus'' ont besoin d'[[eau]] pour bien pousser et fleurir. Ils peuvent cependant s'en passer pendant de très longues périodes sans grand dommage autre qu'un arrêt de croissance. Ne pas arroser si la terre est encore humide. Dans le doute, il vaut mieux reporter l'arrosage. L'arrosage doit être régulier (même si moins fréquents que pour les plantes d'appartement classiques) et abondant : toute la [[terre]] doit être mouillée. En effet, si l'arrosage est fréquemment superficiel, les racines deviennent elles-mêmes superficielles et cela fragilise la plante. L'eau doit pouvoir s'écouler rapidement du pot, afin de bien laisser sécher la [[terre]] entre deux arrosages. Ne pas utiliser de soucoupe, ou veiller à la vider après l'arrosage. La pourriture par arrosage excessif ou bain de pied est la cause essentielle de mortalité des cactaceae en culture. Pour beaucoup d'espèces (à l'exception notable des épiphytes), il faut assurer une période de repos en hiver pour espérer une floraison au printemps. Pour cela, garder les plantes en serre froide (pas en appartement) et ne pas arroser du tout en hiver (de la Toussaint à Pâques). Voir les températures à respecter espèce par espèce. Les cactus peuvent bénéficier d'engrais une fois par mois, pendant la période de végétation , et maximum un arrosage sur trois. Il faut utiliser des engrais spécial cactus, c'est à dire avec une teneur réduite en azote (pour éviter une croissance anormale des tiges) et une teneur augmentée en potassium. Soit une proportion N-P-K du type 6-6-12. A défaut d'engrais spécial cactus, on peut utiliser de l'engrais pour géranium (mais en réduisant les doses, car la proportion d'azote reste un peu forte). Respecter les dosages d'engrais indiqués. Veiller à les minorer plutôt que les majorer. === Floraison === [[Image:Lightmatter cactusflower.jpg|200px|left|cactus en fleur]] La floraison, souvent spectaculaire, est brève (au maximum 8 jours). Certaines [[Variété (botanique)|variétés]] fleurissent la nuit (variétés nocturnes), comme le ''[[Selenicereus]]'', appelé ''Reine-de-la-Nuit'', et d'autres le jour (variétés diurnes). Les espèces diurnes sont les plus généreuses et les fleurs sont plus soyeuses. La moitié des espèces seulement fleurissent lors de leurs premières années, à condition seulement de passer l'hiver dans un endroit frais et lumineux, et au régime sec avec très peu d'eau (1 fois par mois). Ce traitement permet de reproduire approximativement les conditions de la saison sèche dans le [[désert]]. Certaines espèces fleurissent facilement, mais d'autres nécessitent des soins particuliers et ne sont capables de fournir des fleurs qu'après quatre ou cinq années de croissance. === Repos hivernal === Le repos hivernal consiste à laisser les cactus au froid et au sec pendant l'hiver. Il est préférable d'arrêter les arrosages entre septembre et avril ou entre novembre et mars, en fonction du [[climat]] local. La température à respecter doit varier entre 5 et 10 [[degré Celsius|degrés Celsius]] si la terre est bien sèche. Il faut éviter le gel, bien que certaines espèces de cactus appartenant aux genres ''[[Opuntia]]'', ''[[Escobaria]]'' ou ''[[Echinocereus]]'' puissent résister jusqu'à -20 °C ! Pour d'autres espèces, comme les ''[[Melocactus]]'', il faut éviter de descendre en dessous de 10 °C. === Luminosité === La luminosité est un facteur essentiel. De nombreux cactus viennent du [[Mexique]], un pays très ensoleillé. Même si certains poussent à l'ombre des herbes ou des arbustes, ils reçoivent plus de lumière que s'ils étaient en plein soleil en France ! En France, il est préférable de ne pas les mettre en plein soleil (la différence entre le soleil d'hiver et le soleil d'été est trop grande, et que les plantes vont « brûler » aux premiers rayons de soleil). Si les plantes n'ont pas assez de lumière, elles vont s'étioler ; elles seront vert pâle. La lumière est un facteur prépondérant pour la formation de beaux aiguillons. === Substrat et pots === [[Image:Cactaceae serre massey.jpg|thumb|left|200px|Exemplaires de ''cactus'' en vente]] La plupart des cactus vivent dans des sols très pauvres en matières organiques. Un mélange de culture pouvant être utilisé est le terre-terreau-sable (1/3 de chaque). Le sable doit être de 2 à 5 mm et le terreau bien décomposé. Il est également possible d'utiliser la perlite ou la pouzzolane. Il peut être intéressant de stériliser le terreau avant usage (au micro onde par exemple). Les pots utilisés peuvent être en [[terre cuite]] ou en [[matière plastique|plastique]]. Citons quelques critères de choix : * Esthétique : en général, pot en terre. * Évaporation : la terre sèche plus vite avec les pots en terre car ils sont poreux. * Poids : les pots en plastique sont beaucoup plus légers (avantage pour le transport) mais les pots en terre sont plus stables (cactus de grande taille). [[Image:Opuntia in clay pot.jpg|thumb|220px|right|''[[Opuntia]] monacantha'' cultivée en pot en [[terre cuite]] comme [[plante d'appartement]]]] * Coût : les pots en terre sont les plus chers. * Rempotage : il arrive que les racines adhèrent aux pots en terre. Les plantes doivent être rempotées pour deux raisons : * Croissance : la plante grandissant, ses racines ont besoin de plus d'espace. * Dégradation de la terre (en pot), laquelle doit être renouvelée. Le rempotage est l'occasion d'observer les plantes pour la présence de parasites, l'apparition de rejets, la santé générale... Les règles de rempotage à respecter sont d'enlever le maximum de vieille terre, de rafraichir les racines sans les endommager. Selon le cas, le pot peut être changé ou non. Il est possible d'ajouter du sable ou des cailloux au fond du pot pour faciliter le drainage. En surface, on peut ajouter une couche du sable ou des gravillons pour éviter que l'humidité ne colle au collet de la plante et pour éviter de creuser la terre lors de l'arrosage. Il est également préférable d'attendre une à deux semaines avant de recommencer l'arrosage (le temps que les racines blessées cicatrisent). La fréquence des rempotages est variable : tous les ans en cas de forte croissance, tous les 2/3 ans pour les plantes âgées. Le rempotage est généralement pratiqué après le repos hivernal, au printemps. La taille idéale du pot est la suivante : * pour les espèces colonnaires, la hauteur du sujet doit être 3 fois la hauteur du pot. * pour les espèces globulaires, la largeur du sujet doit être celle du pot. === Multiplication === [[Image:Lightmatter cactus.jpg|200px|left|un cactus]] Il existe deux méthodes de propagation des cactus et autres plantes succulentes: le [[bouturage]] et le [[semis]]. Il est aussi possible de s'aider de la [[Greffe (botanique)|greffe]], mais ce n'est pas une méthode de multiplication proprement dite. Le bouturage fonctionne particulièrement bien avec les cactus qui rejettent (''mammillaria'', ''rebutia''...), car on peut en couper un rejet. Pour les cactus à articles (''opuntia'', ''tephrocactus''...), il suffit d'en couper un. Pour les succulentes, cela dépend de leur type. Avec les espèces à feuilles succulentes (''adromischus''...), il suffit de détacher une feuille. Avec les espèces à tiges succulentes (''aeonium''...), il faut couper une des tiges. Cela veut donc dire que toutes les plantes ne peuvent pas être multipliées végétativement (par exemple : ''astrophytum'' [toutes les espèces], ''euphorbia obesa'', certains cierges, etc.). Si vous voulez absolument multiplier ces plantes de manière végétative, il faut les décapiter, pour induire la production de rejets (attention, la décapitation est une méthode risquée car elle peut conduire à la mort pure et simple de la plante). La plante à bouturer doit être en pleine croissance. Vous devez vous munir d'un couteau propre et bien aiguisé pour prélever vos boutures. Ensuite, elles doivent sécher plus ou moins longtemps, en fonction de leur taille. Pour une bouture de la taille d'une olive, comptez une semaine dans un endroit frais et aéré, à l'abri du soleil. Pour une bouture de la taille d'une mandarine ou plus gros, il faut qu'un cal se forme, cela peut prendre jusqu'à plusieurs mois. Dans le doute, attendez plus longtemps. Une fois que votre bouture est sèche, vous devez la poser sur un substrat plutôt minéral. Mélangez par exemple votre mélange habituel à une quantité égale de sable grossier. L'arrosage doit être parcimonieux, jusqu'à l'apparition des premières racines. Pour le semis, il est nécessaire de se procurer des graines, fraîches si possible. Vous pouvez les prélever sur vos propres plantes, ou bien les acheter.<br /> La meilleure époque pour semer est le printemps. Si vous voulez semer à une autre époque de l'année, un propagateur (petite serre chauffante) est nécessaire. Le substrat doit être très minéral (sable). Les graines doivent être réparties le plus uniformément possible sur le substrat, puis recouvertes d'une couche de sable d'épaisseur égale à elles. Le tout doit ensuite être gardé complètement mouillé jusqu'à l'apparition des premières plantules. Une manière facile de faire ça consiste à enfermer les pots dans des sacs plastiques. Quand les premières plantes apparaissent, il faut bien aérer, et permettre au substrat de sécher un peu. Ensuite, le dosage de l'arrosage doit empêcher les plantules de se dessécher, sans qu'elles pourrissent. Il est possible d'ajouter un fongicide à l'eau d'arrosage, afin de prévenir la fonte de semis. Les plantules peuvent être rempotées dès le printemps suivant. Le semis permet d'avoir des plantes de 1 à 3 cm de diamètre en 18 mois, pour la plupart des espèces. === Parasites === Le parasite le plus fréquent est la [[cochenille blanche]], située sur les parties aériennes des plantes. Certaines plantes sont très vulnérables, d'autres semblent immunes. Également fréquente, la cochenille des racines qui parasite les plantes au niveau des racines et l'[[araignée rouge]]. === Engrais === Les cactus peuvent vivre ou survivre avec très peu de matière nutritive. Mais pour de belles plantes vigoureuses, un apport d'engrais peut aider. Le rapport NPK fréquemment conseillé est du type 1:2:3 ou 1:2:4, sous forme d'engrais liquide ou d'[[engrais à diffusion lente]]. == Utilisation == === Ornement === Le principal usage est de servir de plante d'ornement, en serre dans les régions tempérées, en extérieur dans les régions chaudes et sèches. Notamment dans les régions frappées de restrictions d'arrosage comme certaines régions de l'Australie. Certains, comme ''[[Echinocactus grusonii]]'' encore appelé ''coussin de belle-mère'' ou ''Golden Barrel Cactus'' en anglais (''cactus barril d'or'') sont très utilisés. Il en résulte une culture intensive dans les jardineries de des régions. === Utilisations agricoles === Dans des régions pauvres (telles que certaines du [[Kenya]]), des espèces sont utilisées en tant que clôture pour éviter la divagation des animaux. Elles peuvent aussi éviter l'intrusion de voleurs et sécuriser une fenêtre si elles sont plantées en dessous. <ref>[http://www.homesecurityguru.com/cactus Cactus], an article from [http://www.homesecurityguru.com Home Security Guru]</ref> L'''[[Opuntia ]]'' a été importée en [[Australie]] au {{XIXe siècle}} pour être utilisée en tant que haies naturelles et développer l'élevage des [[Cochenille]]s en vue de produire un colorant rouge naturel. Mais elle est devenue envahissante et comme elle n'est pas commestible par les [[herbivore]]s, elle a rendu 40000 km² de terres agricoles improductives. La mouche ''[[Cactoblastis cactorum]]'' d'Amérique du Sud, dont les larves mangent les opuntias a été introduite en 1925 et a permis de controler les opuntias. Les agaves et notamment l'''[[agave sisalana]]'' produit par macération de ses feuilles le [[sisal]] une fibre réputée pour sa solidité et sa blancheur. Seul le chanvre est plus résistant. Elle est utilisée pour tresser des cordes, des tapis et des sacs. Les troncs de grands cactus morts sont parfois utilisés comme bois de construction. Leur structure ligneuse et l'air sec les rendent très solides. Certains cactus peuvent servir de combustibles. Les épines de certaines espèces telles que [[Trichocereus pacasana]] atteignent 10cm et servent d'aiguilles pour des dentelles ou du tricot. ''[[Carpobrotus]]'' est une plante rampante utilisée pour fixer les cordons dunaires dans le sud de l'Angleterre. === Alimentation === L'''[[Opuntia ficus-indica]]'', plus communément appelé [[figuier de Barbarie]], produit des fruits comestibles contenant jusqu'à 15% de sucre. Il sert aussi de plante hôte pour l'élevage de la [[cochenille]] ''[[Coccus cacti]]'' utilisée pour produire par écrasement un colorant rouge naturel le [[carmin]]. Il faut recueillir 140.000 insectes pour produire un kilo de matière sèche. Il est utilisé pour des rouges à lèvres haut de gamme ou dans le [[Campari]]. D'autres cactus portent des fruits comestibles : [[Opuntia | prickly pear]] et [[Hylocereus ]], qui produit le [[ fruit Dragon]] ou [[pitaya]]. Certains peuples d'Amérique consommaient rôtis le [[caudex]] de ''[[Dioscorea Elephantipes]]'', les fruits de ''[[Carpobrotus Edulis]]'' et de certains ''[[Echinocereus]]'' appelés pour cela ''cactus-fraises''. Avant l'arrivée des espagnols, les amérindiens produisaient le [[pulque]] une boisson faiblement alcoolisée par fermentation du suc de [[Agave atrovirens]] prélevé en coupant la hampe florale. Il contient 12% à 15% de sucre. Le [[mesqual]] et la [[tequila]] sont des boissons alcoolisées produites par la distillation des coeurs de l'agave bleu nommé [[agave tequilana]]. <ref name="Pizetti"> {{Ouvrage | titre =les plantes grasses | éditeur =SOLAR | collection = | auteur =Mariella Pizzetti | langue =Français | jour = | mois = | année =1980 | lieu = | pages =22 | isbn =2-263-00462-9 }} </ref> Dans de nombreuses régions, on donne certaines espèces d'[[Opuntia]] à raquettes plates comme fourrage pour les bestiaux. Certains peuples se désaltéraient de l'eau contenu dans les ''[[Cereus]]''. === Substances chimiques === Depuis 2000 ans, les amérindiens du sud-ouest des [[États-Unis d'Amérique]] sucent des morceaux séchés du petit cactus sans épine appelé [[Peyotl]],''lophophora williamsii'', lors des cérémonies rituelles pour ses propriétés psychotropes en raison des alcaloides qu'il contient. Certaines espèces de''[[Echinopsis]]'' (anciennement''[[Trichocereus]]'') ont également des propriétés psychoactives. Par exemple, le ''[[cactus San Pedro]]'', un modèle commun dans de nombreuses jardineries, est connu pour contenir la mescaline. Dans l'ancien monde, l'''[[Aloes]]'' est connu depuis l'Antiquité pour les vertus purgatives dues à la substance qu'il contient, l'aloïne. Il est tonique à petite dose. Les feuilles d'aloes coupées en tranches ont le pouvoir de soulager les démangeaisons et les blessures. Le [[caudex]] de ''[[Dioscorea Elephantipes]]'' contient une substance proche de la cortisone. == Étymologie == Le mot ''cactus'' vient du [[grec ancien]] ''kaktos'', qui désignait une espèce d'épineux, peut-être le [[chardon]]. Il a été utilisé comme le nom du premier genre de ces plantes par [[Carl von Linné]], avant que de nombreux autres noms de genres en soient séparés. Il y a désaccord sur l'orthographe du pluriel. Vu l'origine grecque, la bonne forme serait « cactoi » ou « cactus ». Cependant, par analogie aux formes latines, la forme « cacti » est très répandue à tort, notamment en anglais. Il faut préférer « cactus » au pluriel comme au singulier. == Voir aussi == * [[Plante succulente]] * [[Guy Xhonneux]] * ''Organ Pipe Cactus National Monument'' * [[Parc national de Saguaro]] {{commonscat|The Cactaceae}} {{commonscat|Cactaceae|Différentes espèce de la famille des Cactaceae}} == Sources == * {{Belles fleurs de France|cactaceae|''Cactaceae'' }} * {{eFloras|1|10141 | Cactaceae }} * {{eFloras|12|10141 | Cactaceae }} * {{eFloras|11|10141 | Cactaceae }} * {{Mobot famille|caryophyllales|Cactaceae }} * {{Florabase|Cactaceae|256|f|256 }} * {{Delta-angio|cactacea|''Cactaceae'' }} * {{Tolweb|Cactaceae }} * {{Tela-métro|100123|''Cactaceae'' }} * {{ITIS|19685|''Cactaceae'' }} * {{NCBI|3593|''Cactaceae'' }} * {{GRIN famille|186|''Cactaceae'' Juss. }} == Liens externes == * {{fr}} [http://www.aiaps.org Site de l'AIAPS (Association Internationale des Plantes Succulentes, située à Monaco)] * {{fr}} [http://www.cactuspro.com/ Au Cactus Francophone] * {{fr}} [http://www.kuentz.com/ Kuentz, le Monde des cactus (site commercial)] * {{fr}} [http://perso.orange.fr/cactusepiphytes/ Site spécialisé sur les Cactaceae épiphytes] * {{fr}} [http://www.plantes-grasses.images-en-france.fr/ Site consacré aux plantes grasses, conseils de culture, multiplication, parasites...] * {{en}} [http://www.cactuscachipay.c.la Les ''Cactaceae'' colombiennes] * {{de}} et {{en}} [http://www.sukkulenten.info www.Sukkulenten.info - Recherche par les images] * {{en}} [http://www.cactus-mall.com Cactus and succulent plant mall] * {{en}} [http://www.cactiguide.com/ www.cactiguide.com] == Notes et références == {{références}} {{Wiktionnaire}} {{Portail|botanique|biologie|Agropédia}} {{Lien BA|sv}} [[Catégorie:Famille botanique]] [[Catégorie:Cactaceae|*]] [[ar:صبار]] [[ay:Achakaña]] [[bg:Кактусови]] [[bn:ক্যাক্‌টাস]] [[bo:ཀླུ་ཥིང་]] [[ca:Cactàcia]] [[cs:Kaktusovité]] [[da:Kaktus-familien]] [[de:Kakteengewächse]] [[en:Cactus]] [[eo:Kakto]] [[es:Cactaceae]] [[fa:کاکتوس]] [[fi:Kaktuskasvit]] [[gl:Cacto]] [[he:צבריים]] [[hr:Kaktusi]] [[hsb:Kaktusowe rostliny]] [[hu:Kaktuszfélék]] [[id:Kaktus]] [[it:Cactaceae]] [[ja:サボテン]] [[ka:კაქტუსისებრნი]] [[ko:선인장]] [[lt:Kaktusiniai]] [[nl:Cactusfamilie]] [[no:Kaktusfamilien]] [[pl:Kaktusowate]] [[pt:Cactaceae]] [[qu:Waraqu yura rikch'aq ayllu]] [[ro:Cactaceae]] [[ru:Кактусовые]] [[simple:Cactus]] [[sr:Кактус]] [[sv:Kaktusväxter]] [[tg:Кактус]] [[th:กระบองเพชร]] [[tr:Kaktüsgiller]] [[uk:Кактусові]] [[vi:Họ Xương rồng]] [[yi:קאקטוס]] [[zh:仙人掌]] [[zh-min-nan:Sian-jîn-chióng]]