Calavera 1664173 29910834 2008-05-23T18:10:35Z Dhatier 269771 ortho {{Voir homonymes|Calaveras}} [[Image:Calavera.jpg|thumb|Un calavera en sucre]] Les '''calaveras''', dans leurs différentes formes, sont des symboles forts du [[Jour des morts (Mexique)|Jour des morts]] et de la [[culture populaire]] mexicaine. ''Calavera'' signifie « [[crâne]] » en [[espagnol]]. == Étymologie == == Histoire et définitions émergentes== === Une offrande et un don traditionnel « sculpté » depuis l'époque précolombienne === La calavera est une décoration traditionnelle d'[[Amérique latine]] utilisée durant le [[Jour des morts (Mexique)|Jour des Morts]], fête [[Civilisation précolombienne|précolombienne]] de la même période de l'année que [[Halloween]] et la [[Toussaint]]. Elle représente un [[crâne]] anthropomorphique, ressemblant à celui d'un être [[humain]], même si sa taille peut être variée et tendre à la [[miniature]] (ou être gigantesque). Elle est moulée ou sculptée à partir d'une base sucrée le plus souvent. Il peut s'agir : * d'une [[offrande]] à un mort * d'un [[don]] à/d' un proche === Des gravures subversives === Les calaveras, ce sont aussi ces personnages populaires de [[lithographie]] ou d'[[eau-forte]] éclos sous les pointes de [[Manuel Manilla]] au début du {{XXe siècle}}, auteur du célèbre [[Cavalera Zapata]]. Souvent mal attribuées, mais dans tous les cas ré-appropriés et popularisés par son élève [[José Guadalupe Posada]], ces caricatures « calavérisent » toute la société mexicaine, en forme de squelettes. Toutes et tous y passent : [[Don Quichotte]], [[Zapata]] et les sans-terre, les fêtards, les dandys ([[Catrina]]), les bourgeois, les religieux, sans oublier l'armée et les puissants, avec ou sans-culottes courtes. Ces lectures [[anarchiste]]s et subversives de la société contemporaine mexicaine verront le jour dans diverses publications satiriques censément périodiques, poussées chacune à leur tour dans la [[clandestinité]] suite à des [[autodafé]]s : le ''[[Memento mori]]'' ne plaît pas à tout le monde... Ces gravures étaient accompagnées d'oraisons funèbres, de faux faire-part de décès de gens bien vivants... et aux dents longues ! En France, c'est l'artiste et historien d'art [[Jean Charlot]] qui redécouvre ces calaveras peu après la [[révolution mexicaine]]. === Une tradition verbale satyrique === Aujourd'hui, on appelle « calavera » , mais aussi [[calaverita]] ou encore « poème moribond »,un poème humoristique, potentiellement [[ironie|ironique]] ou [[satyre|satirique]], écrit aux alentours du Jour des Morts. Il évoque le décès et laisse deviner le nom d'une personne connue du public, couramment un homme politique, un artiste, un ami ou un membre de la famille encore vivant. Il s'agit d'une [[tradition]] orale et écrite. === Aller-retour === Par [[métonymie]], « calavera » désigne également une [[figurine]] à la tête de [[squelette]] mise en scène avec humour et ritualisée lors de la même fête, sur des [[Autel (religion)|autel]]s [[rituel]]s. == Rites et mises en scène == Chaque famille [[Mexique|mexicaine]], chaque individu a sa propre manière de faire des calaveras, et chacune a par conséquent ses propres rites, ses propres façon de les mettre en scène. Plusieurs pratiques sont toutefois d'usage courant : * en famille, s'échanger des calaveras à l'effigie ou portant le nom de l'autre * des calaveras sont mises en scène dans des petits [[Autel (religion)|autel]]s au foyer * une calavera à l'effigie du défunt peut être déposée en [[offrande]] sur sa tombe pour le nourrir == Symboliques == === Des crânes en sucre=== {{Article connexe|crâne humain|tête de mort}} Une [[représentation]] de crâne humain renvoie bien sûr celui-ci à sa propre [[mort]]. D'ailleurs, la calavera peut être l'[[attribut]] d'une personne identifiée et porter explicitement son nom sur son front. En même temps, la [[sculpture]] sucrée, énergétique qui la compose renvoie directement à la [[nourriture]] et à la [[vie]]. Les [[couleur]]s vives ne sont presque jamais associées à la mort [[sacré]]e sérieusement par la culture dominante d'[[Europe]] occidentale, pour laquelle ces couleurs sont associées au [[profane]], à la [[jeunesse]], au [[rire]], à la vie. Ainsi les calaveras peuvent paraître décalées, étranges, exotiques et fascinantes aux yeux de certains [[occident]]aux. Elles remettent en cause l'opposition binaire vie/mort, [[Eros]]/[[Thanatos]]. En France, rire de la mort se formule « rire noir », couleur qui n'apparaît jamais sur les calaveras. Celles-ci ne sont pas des « [[copie]]s » de crânes humains au sens strict. D'une part leur [[échelle]] ne respecte pas forcément la taille réelle, et il est très fréquents qu'elles soient rapetissées au-delà de tout [[réalisme]]. Serait-ce une façon de minimiser la mort, de prendre du recul sur elle ? D'autre part, la plupart du temps la calavera est [[style|stylisé]]e et ne reprend pas tout les détails anatomiques d'un crâne. Ces stylisations dépendent bien sûr des codes de représentations des individus la façonnant, mais aussi de leur manière personnelle de la concevoir. Parfois il s'agit d'une [[sphère]] à laquelle est assemblée un menton carré ou rectangulaire, souriant, voir grimaçant. D'autre fois il ne s'agit que d'une sphère, une « boulette » et dans ce cas c'est le dessin l'ornant qui figurera ses trous et aspérités. D'autre fois encore la calavera peut ressembler à une tête recouverte d'un [[masque]]. Le [[sourire]] d'une calavera est un [[faciès]], un [[rictus]] représentant généralement en Europe un jour sympathique, et évoque l'[[humour]], tout comme la [[grimace]] renvoie au [[jeu]], à la [[comédie]] et à la [[farce]]. Le fait que la calavera soit masquée peut donner lieu à des interprétations ambigües, en insufflant l'idée que la mort est un [[personnage]], un [[rôle]] dans une [[pièce]]. Soit la calavera est la représentation d'un mort précis, d'une [[personne]] ou d'un [[type]], rappelé de ses [[vanité]]s par le fait que son existence n'est que temporaire, soit la calavera personnifie LA mort elle-même, vivante et en marche... ===Des calaveras mises en scène=== {{Article connexe|mise en scène|anthropologie}} La calavera au sens strict (crâne seulement) est destinée à reposer sur une surface plane et à ne présenter que sa face, ou éventuellement, le derrière de son crâne. Si elle porte le nom du défunt que sa famille veille ce [[Jour des morts (Mexique)|Jour des Morts]], elle est destinée à le nourrir. C'est une [[offrande]] à un mort, et il y en a d'autres ce jour-là. L'offrande prend son sens pour l'individu qui la fait si elle considère que le défunt erre ce jour-là sur terre, et a les mêmes préoccupations matérielles que les vivants. Pour ceux et celles qui n'ont pas cette croyance, l'offrande, le don à un mort garde toutefois son sens de [[deuil]] et de [[travail de mémoire]]. Faire une calavera à un mort, c'est (se) consacrer du temps pour façonner un objet à son image, ou au moins qui porte son nom (pour les défunts éloignés). C'est à la fois se le remémorer et constater la part d'oubli qui habite ses propres souvenirs du défunt. Que ceux-ci soient bons ou mauvais, fustigés ou honorés, la conception de la calavera-offrande peut aider à prendre du recul et à faire son deuil des proches. Que peut bien vouloir signifier le fait d'offrir et de recevoir une calavera à sa propre effigie ? Mais les calaveras, par métonymie, ne sont pas que des crânes, mais peuvent aussi être des [[squelette]]s, des personnages entiers. La calavera « complète » comptera de nombreux autres attributs et prend place dans des mises en scène de divers types. == Fabrications == Les calaveras peuvent être en pâte à [[sucre]], s'apparentant alors à des [[bonbon]]s, mais peuvent également être faites en [[chocolat]]. Leur usage est malgré tout davantage décoratif, symbolique, qu'alimentaire. Les décorations des calaveras sont le plus souvent des glaçages faits à partir de sucre glace et de colorants alimentaires, mais aussi des [[papier]]s ou des petits objets collés. Il y a autant de recettes de calaveras que de familles en fabriquant. Toutefois, l'aspect dérivé commercial de la fête traditionnelle fait que la pâte et des moules sont parfois produits industriellement. La pâte à sucre est généralement composée : * '''d'une matière de base''' : du [[sucre]] (en poudre et/ou cristallisé) * '''d'un liant stabilisé''' : des blancs d'[[œuf]]s stabilisés avec de la [[crème de tartre]] et du [[sel]], ou de la poudre de [[meringue]] (dans laquelle le blanc d'œuf est déjà stabilisé) * '''d'un anti-cristallisant''' : [[crème de tartre]] et/ou jus de [[citron]] et/ou sirop de [[glucose]] * '''d'un colorant (facultatif)''' : alimentaire, la plupart du temps en poudre car la pâte est très sensible à l'humidité La pâte obtenue s'apparente à du [[sable]] humide. Elle peut se travailler de plusieurs façon pour prendre sa forme de calavera : * sculptée, farinée puis mise à sécher au frais * moulée, tassée et cuite au four == Articles connexes == * [[Calaverita]] * [[Crâne humain]] * [[Jour des morts (Mexique)]] * [[Manuel Manilla]] et [[José Guadalupe Posada]] * La calavera de la [[Catrina]] * [[Jack-o'-lantern]], tradition populaire de décoration faite à partir de [[citrouille]] pour [[Halloween]] == Références == [http://books.google.fr/books?id=pjs7Tv1q1EkC&pg=PA158&lpg=PA158&dq=crane+en+sucre&source=web&ots=mYxDFpv-Zx&sig=ubFI2w3Ll-y0bGKeKbLcRm6Db7s&hl=fr ''Les écrits mexicains'' de S.M.Eisenstein] == Liens externes== * [http://beautyfood.blogspot.com/2007/11/crne-de-sucre.html Article de blog avec des photos de fabrication artisanale] * [http://forum.mexique-fr.com/setopic6334-calaveritas.php Quelques photos d'autels à calaveras] * [http://forum.mexique-fr.com/setopic8203-calavera.php Topic d'un forum francophone sur le Mexique, avec différentes recettes de calaveras] * {{pdf}} [http://www.sfu.museum/cco_images/lessonplan/fr/LP%233%20-%20Le%20jour%20des%20morts%20Cr%C3%A2nes%20en%20sucre.pdf Une recette destinée aux groupes scolaires] * [http://www.members.aol.com/_ht_a/filmdehorror/skeleton.html Site d'une exposition inspirée de la tradition des calaveras] *{{en}} [http://www.mexicansugarskull.com/mexicansugarskull/ Site anglophone commercialisant des calaveras] {{Portail Mexique}} [[Catégorie:Culture mexicaine]] [[en:Calavera]] [[es:Calavera (dulce)]] [[uk:Калавера]]