Canard de Barbarie
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2008-07-20T17:45:27Z
91.179.34.173
/* Reproduction */
{{Infobox Race
|charte=canard
|image=[[Image:Cairina moschata head norway.jpg|250px]]
|nom scientifique=Cairina moschata
|origine=[[Amérique du Sud]]
|diffusion=Mondiale
|dimorphisme sexuel=Grande taille<br>plumage
|plumage=Noir et blanc (mâle)<br>Blanc (femelle)|
|utilisation=Ponte/plume/viande
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Le '''Canard de Barbarie''' désigne les races de [[canard domestique]] issue d'une espèce de [[canard]] sauvage américain appelé '''[[canard musqué]]'''. Bien qu'il soit un oiseau d'origine [[tropical]]e, il s'adapte au climats tempérés et peut supporter des températures allant jusqu'en dessous de -12°C.
La cane préfère [[incubation (oiseau)|couver]] dans des emplacements un peu sombre. Elle pond d'une douzaine à une vingtaine d'œufs.
==Reproduction==
[[Image:Duckfamily.jpg|Une femelle et ses cannetons|thumb|right]]
La durée d'incubation des [[œuf (biologie)|œufs]] est de 35 jours. Durant la couvaison, la femelle quitte son nid seulement 30 minutes par jour environ, temps nécessaire pour subvenir à ses besoins vitaux comme se nourrir, boire et déféquer. Les canetons peuvent mettre jusqu'à 24 heures pour casser leur coquille. Ils suivent leur mère car celle-ci leur prodigue la chaleur corporelle qu'ils n'arrivent pas encore à maintenir tout seuls. Le père ne participe pas à l'élevage des poussins bien qu'on ait remarqué, dans les régions tempérées, que certains mâles pouvaient prendre part au réchauffement nocturne des poussins.
[[Image:Household of Muscovy Duck.JPG|Un mâle et sa femelle|thumb|right]]
== Description ==
Le mâle est beaucoup plus gros que la femelle. Le canard de Barbarie se reconnaît facilement à la peau rouge qu'il porte sur la tête, de la base du bec jusqu'au cou, en particulier chez le mâle. De plus, celui-ci porte sur le bec une extension de peau, contrairement à la femelle. Quand il est en colère ou qu'il se sent menacé, le canard de Barbarie hérisse une crête de plume en haut de la tête.
== Comportement ==
Le canard de Barbarie domestique est capable de voler. Il peut passer la nuit perché s'il en a la possibilité. La cane niche dans des coins abrités, parfois en hauteur (boîtes, arbres creux, greniers ouverts).
Les mâles de cette espèce peuvent parfois se montrer agressifs pour défendre leur nourriture, leur territoire ou leur femelle ; les coups de bec sont douloureux mais sans conséquence. La femelle, quant à elle, n'hésite pas à attaquer les autres canards pour défendre ses œufs ou ses [[caneton]]s. Les canards de Barbarie aiment être entourés de congénères avec lesquels ils peuvent communiquer de différentes façons : le mâle peut faire savoir à un autre qu'il n'est pas le bienvenu en émettant une sorte de sifflement sourd et saccadé, il peut également effrayer l'intrus en exécutant une sorte de danse ou il avance en baissant et levant la tête tout en émettant des cris sourds. Le canard adverse peut répondre en adoptant la même attitude. Le canard de Barbarie est surtout actif le matin et le soir, moment de la journée où la chaleur est moins ardente dans les régions tropicales d'où il est originaire. L'après-midi est consacré au repos, à l'ombre. Le canard de Barbarie vit toujours près de l'eau. Il entretient attentivement son plumage par de nombreux toilettages au cours de la journée.
== Alimentation ==
L'alimentation est composée de Mais, Blé, Pois, lombric, et tout petit mammifère (ex: petites souris; petites taupes) ou aussi petits poissons de 10-12cm.
==Domestication==
Il fut domestiqué par les [[sud-amérindiens]] puis a été introduit par les [[Espagnol]]s en Europe au {{s|XVI|e}}; il est présent aujourd'hui dans de nombreuses parties du monde. La domestication du canard musquée est assez simple.
== Utilisation par l'homme ==
* Le cœur et le foie du canard de Barbarie sont utilisés dans la fabrication du médicament [[homéopathie|homéopathique]] [[Oscillococcinum]].
== Croisement ==
Le canard de Barbarie est différent du canard européen, mais il peut se croiser avec lui, donnant un [[hybride]] stérile, le [[mulard]].
* Le canard de Barbarie et le mulard sont les races les plus aptes au [[gavage]] pour obtenir du [[foie gras]]. Le ''canard du sud-ouest'', n'accepte que ces races. Néanmoins, les méthodes de gavage suscitent de vives polémiques car elles font souffrir les animaux.
== Élevage ==
Le canard de barbarie s'il est pris petit par l'homme, ou encore mieux un enfant, se laissera très bien apprivoiser - tout comme un chien ou encore un chat - mais il s'agit d'un gros oiseau qui demande d'autres soins parfois particuliers, comme avoir un point d'eau suffisamment grand afin qu'il puisse s'y baigner et y faire sa toilette tranquillement. Sans aide, il se débrouillera très bien. Mettez à sa disposition une niche s'il n'a pas de local ou un poulailler pour qu'il y passe la nuit. Au fur et à mesure qu'il grandira, l'enfant et l'oiseau se comprendront très bien, au point d'étonner de leur complicité.
== Voir aussi ==
===Articles connexes===
* [[Liste des races de canards]]
===Bibliographie===
*{{ouvrage|lang=fr|titre=Le canard de Barbarie|auteur=Bernard SAUVEUR, Henri DE CARVILLE|collection=Du labo au terrain|année=1990|éditeur=INRA|pages=181|isbn=273800234x}}
===Liens externes===
*{{lien web|url=http://www.inra.fr/internet/Directions/DIC/presinra/SAQfiches/canardbarb.htm|titre=Le canard de Barbarie|éditeur=[[INRA]]}}
*{{lien web|url=http://www.farmradio.org/francais/radio-scripts/31-3script_fr.asp|titre=Les canards de barbarie sont faciles a élever et aident a éliminer les mouches|éditeur=réseaux des radio rurales des pays en développement}}.
[[Catégorie:Oiseau (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Race de canard]]
[[Catégorie:Canard]]
[[ca:Ànec mut]]
[[de:Moschusente]]
[[en:Muscovy Duck]]
[[es:Cairina moschata]]
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