Cannelier
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2008-06-03T12:50:59Z
Zyzomys
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{{Biohomonymie|Cannelier|Cinnamomum verum1.jpg|Feuillage de ''[[Cannelier de Ceylan|Cinnamomum verum]]'',<br/>espèce fournissant la [[cannelle (écorce)|cannelle]]|
Famille des ''[[Lauraceae]]'' :
* Plusieurs espèce du genre :
** ''[[Cinnamomum]]''
Famille des ''[[Moraceae]]'' :
* Espèce :
** ''[[ Maillardia borbonica]]''
}}
{{Biohomonymie fin}}
On appelle {{guil|'''cannelier'''}} plusieurs [[arbre]]s ou [[arbuste]]s du genre ''[[Cinnamomum]]'' de la famille des ''[[Lauraceae]]''. Le genre ''[[Cinnamomum]]'' abrite également d'autres espèces d'arbres comme le [[camphrier]].
Étymologiquement « cannelier » est formé sur [[cannelle (écorce)|cannelle]], [[épice]] issue de la transformation de l'[[écorce]] de l'espèce ''[[Cannelier de Ceylan|Cinnamomum verum]]'' qui se présente sous forme de tubes enroulés (en latin ''canna''). Le nom [[latin]] ''cinnamomum'', ou ''cinnamum'', est celui qu'utilisait [[Pline l'Ancien|Pline]] pour désigner la cannelle (mot emprunté au [[grec ancien|grec]] ''kinnamomon'').
== Espèces du genre ''[[Cinnamomum]]'' ==
* Le principal '''cannelier''', dont l'écorce fournit la cannelle, est donc ''Cinnamomum verum'', le '''[[cannelier de Ceylan]]'''.
* Le '''[[cannelier de Chine]]''', ''Cinnamomum aromaticum'' Nees
* Le '''cannelier de Malaisie''', ''[[Cinnamomum burmannii]]'' (Nees & T. Nees) Blume
* Le '''cannelier de Saïgon''', ''[[Cinnamomum loureiroi]]'' Nees
== Autres canneliers ==
* '''« Petit cannelier »''' est un nom donné à ''[[Maillardia borbonica]]'' Duch., une espèce de la famille des ''[[Moraceae]]''. Elle est surtout connue sous le nom de « Bois Maman ».
[[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Lauraceae]]
[[Catégorie:Plante à épice]]
[[da:Kanel-slægten]]
[[no:Kanel]]