Carola (eau) 1427292 31287128 2008-07-04T08:50:27Z 89.251.51.230 /* Composition caractéristique en mg/L */ {{Voir homonymes|Carola}} {{Infobox eau minérale |nom officiel = Carola |logo = |exploitant = SFER |date exploitation = |fin exploitation = |slogan = |ville = [[Ribeauvillé]] |pays = France |type = Eau plate, faiblement pétillante, pétillante }} '''Carola''' est une marque d'eau de source faiblement minéralisée provenant de [[Ribeauvillé]] en [[Alsace]]. C'est la SA des Eaux Minérales de Ribeauvillé (une cinquantaine de personnes) qui gère l'embouteillage et la promotion de la marque. Elle appartient à la [[société française des eaux régionales]] (SFER), une filiale du groupe agroalimentaire [[Nestlé]], située à [[Saint-Lambert]]. Très populaire en Alsace, on la retrouve également dans les régions Lorraine et Champagne-Ardennes. Elle est proposée en 3 versions : nature, en étiquette [[bleue]], légèrement pétillante en [[vert]] et bien pétillante en [[rouge]]. ==Histoire== La source naturelle de Ribeauvillé apparait au XVIe siècle. C'est en 1888 que le Dr Staub l'exploire en créant un établissement thermal "les Bains Carola" , du nom de son épouse Caroline. ==Composition caractéristique en mg/L== {| class="wikitable" ! Éléments !! Proportion en mg/L |- |Calcium (Ca<sup>2+</sup>) |align="center" |80 |- |Magnésium (Mg<sup>2+</sup>) |align="center" | 23 |- |Sodium (Na<sup>+</sup>) |align="center" |131 |- |Sulfates (SO<sub>4</sub><sup>2-</sup>) |align="center" |145 |- |Bicarbonates (HCO<sub>3</sub><sup>-</sup>) |align="center" |427 |- |Potassium | align="center" |7 |- |Chlorures | align="center" |60 |- |Nitrates | align="center" |1 |} L'eau CAROLA est une eau de source moyennement minéralisée. Convient à l'alimentation des enfants à partir de 3 ans. ==Liens externes== * [http://www.carola.fr/ Site du producteur] [[catégorie:gastronomie en Alsace]] [[Catégorie:Marque d'eau minérale en France]]