Catabolisme
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2008-07-24T03:39:17Z
Louperibot
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{{ébauche|biologie}}
Le [[catabolisme]] est l'ensemble des réactions de dégradations [[molécule|moléculaires]] de l'organisme considéré. Il est le contraire de l'[[anabolisme]], ensemble des réactions de synthèse. Le catabolisme et l'anabolisme sont les deux composantes du [[métabolisme]].
Les réactions de catabolisme sont des [[oxydation]]s (ou des déshydrogénations) et elles sont thermodynamiquement favorables, c'est-à-dire qu'elles sont exergoniques (cédant de l'énergie, produisant de l'énergie).
Les réactions du catabolisme des [[protide]]s, [[glucide]]s, [[lipide]]s, [[acide nucléique|acides nucléiques]], etc., sont toutes intimement liées. Il s'agit d'un enchaînement de réactions chimiques.
== Catabolisme des lipides ==
Les [[lipide]]s sont des [[ester]]s d'[[acide gras|acides gras]]. Au cours de la [[digestion]], ils sont [[hydrolyse|hydrolysés]] par une [[lipase]] en :
* [[Glycérol]], qui est phosphorylé (par une glycérol[[kinase]]) en 1-phosphoglycérol (3-monophosphopropan-1,2-diol). Ce dernier rejoindra le métabolisme glucidique après [[oxydation]] (déhydrogénation) en dihydroxyacétonephosphate (DHAP) ;
* [[Acide gras|Acides gras]], qui sont catabolisés essentiellement par la [[bêta-oxydation|β-oxydation]].
== Catabolisme des glucides ==
Les [[glucide]]s sont des [[polymère]]s d'[[ose]]s qui seront [[hydrolyse|hydrolysés]] en oses simples. Les oses simples subiront :
* La [[glycolyse]], principalement ;
* La [[voie des pentoses phosphates]] ;
* La [[voie d'Entner-Doudoroff]].
Ces trois voies aboutissent à la formation du [[pyruvate]] qui entrera dans le [[cycle de Krebs]] ou subira une fermentation, [[alcool (chimie)|alcoolique ]] ou [[Acide butanoïque|butyrique]] selon l'organisme ou l'organe considéré.
== Catabolisme des protides ==
Les [[protide]]s ([[protéine]]s...) sont des [[polymère]]s d'[[acide aminé|acides aminés]]. Ils sont [[hydrolyse|hydrolysés]] en acides aminés.
Les acides aminés peuvent aussi être catabolisés en divers composés métaboliques (amines, acides carboxiliques...)
== Voir aussi ==
* [[Métabolisme]]
* [[Anabolisme]]
* [[Monoamine oxydase|Monoamine oxydases (MAO)]]
{{Portail Biochimie}}
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