Cellulase 1279348 31855972 2008-07-24T17:41:40Z Louperibot 238795 robot Modifie: [[pl:Celulazy]] {{ébauche|biologie cellulaire et moléculaire}} La '''cellulase''' est une enzyme qui peut décomposer/digérer la [[cellulose]]. == Utilisation == La '''cellulase''' peut être utilisée, liée à la [[pectinase]], pour obtenir des [[protoplastes]] à partir de cellules végétales. == Explication == La paroi squelettique étant constituée de [[cellulose]] (et de [[pectine]]), la pectinase va décomposer la pectine et la cellulase, la cellulose. On obtient alors une cellule dépourvue de paroi, un protoplaste. {{Portail Biologie cellulaire et moléculaire}} [[Catégorie:Biologie cellulaire]] [[Catégorie:Cellulose]] [[de:Cellulase]] [[en:Cellulase]] [[es:Celulasa]] [[id:Selulase]] [[ja:セルラーゼ]] [[nl:Cellulase]] [[pl:Celulazy]] [[tr:Selülaz]] [[zh:纤维素酶]]