Cellulase
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2008-07-24T17:41:40Z
Louperibot
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robot Modifie: [[pl:Celulazy]]
{{ébauche|biologie cellulaire et moléculaire}}
La '''cellulase''' est une enzyme qui peut décomposer/digérer la [[cellulose]].
== Utilisation ==
La '''cellulase''' peut être utilisée, liée à la [[pectinase]], pour obtenir des [[protoplastes]] à partir de cellules végétales.
== Explication ==
La paroi squelettique étant constituée de [[cellulose]] (et de [[pectine]]), la pectinase va décomposer la pectine et la cellulase, la cellulose. On obtient alors une cellule dépourvue de paroi, un protoplaste.
{{Portail Biologie cellulaire et moléculaire}}
[[Catégorie:Biologie cellulaire]]
[[Catégorie:Cellulose]]
[[de:Cellulase]]
[[en:Cellulase]]
[[es:Celulasa]]
[[id:Selulase]]
[[ja:セルラーゼ]]
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[[pl:Celulazy]]
[[tr:Selülaz]]
[[zh:纤维素酶]]