Chardon 100434 30315797 2008-06-04T14:43:13Z Père Igor 194451 /* Autres genres d'Asteraceae */ modification lien {{Biohomonymie | Chardon | Carduus defloratus - blossom (aka).jpg | ''Carduus defloratus''| * Famille des ''[[Asteraceae]]'' : ** ''[[Carduus]]'' ** ''[[Carlina]]'' ** ''[[Cirsium]]'' ** ''[[Cnicus]]'' ** ''[[Cynara]]'' ** ''[[Echinops]]'' ** ''[[Onopordum]]'' ** ''[[Ptilostemon]]'' ** ''[[Silybum]]'' * Famille des ''[[Apiaceae]]'' : ** ''[[Eryngium]]'' (voir texte) }} {{Biohomonymie fin}} '''Chardon''' est un terme générique qui désigne de nombreuses [[espèce]]s de [[plante]]s épineuses appartenant principalement à la famille des ''[[Asteraceae]]'' (Composées), notamment les genres ''Carduus'' (les chardons proprement dits) et ''Cirsium'' (les cirses). Certains appartiennent à la famille des ''[[Apiaceae]]'' (Ombellifères) comme le chardon-Roland, ou panicaut, et le chardon bleu des Alpes. Ce sont souvent des [[mauvaise herbe|mauvaises herbes]], mais certaines peuvent avoir un intérêt, notamment ornemental. Ils ont en commun d'être, généralement, des plantes de terrains arides, de porter des feuilles piquantes ou des [[épine]]s, et d'avoir des [[fleur]]s réunies en [[inflorescence]]s formant des têtes denses et serrées, [[Capitule (botanique)|capitules]] ou [[ombelle]]s. « Chardon » a la même origine étymologique que « [[cardon]] », variété d'[[artichaut]] dont on consomme les côtes. ==Liste de chardons== ===Genre ''Carduus'' (''Asteraceae'')=== * Chardon à aiguilles, ''Carduus acicularis'' Bertol. * [[Chardon penché|Chardon à bractées larges]], ''Carduus nutans'' subsp. ''platylepis'' (Rchb. & Saut.) Nyman * Chardon à capitules serrés, ''Carduus pycnocephalus'' L. * Chardon à capitules denses, ''Carduus pycnocephalus'' L. * Chardon à petits capitules, ''Carduus tenuiflorus'' Curtis * Chardon à capitules grêles, ''Carduus tenuiflorus'' Curtis * Chardon à épingles, ''Carduus acicularis'' Bertol. * Chardon à feuilles de Carline, ''Carduus carlinifolius'' Lam. * Chardon à fleurs nombreuses, ''Carduus crispus'' subsp. ''multiflorus'' (Gaudin) Gremli * Chardon à pédoncules nus, ''Carduus defloratus'' L. * Chardon à têtes denses, ''Carduus pycnocephalus'' L. * Chardon alpestre, ''Carduus x grenieri'' n-subsp. ''alpestris'' Arènes * Chardon Bardane, ''Carduus personata'' (L.) Jacq. * Chardon crépu, ''Carduus crispus'' L. * Chardon d'Alleizette, ''Carduus x alleizettei'' Arènes * Chardon d'Aurouze, ''Carduus aurosicus' Chaix * Chardon d'été, ''Carduus x aestivalis'' Arènes * Chardon de Brunner, ''Carduus x brunneri'' Döll * Chardon de Burnat, ''Carduus x moritzii'' n-subsp. ''burnatii'' (Genty) Arènes * Chardon de Carniole, ''Carduus x orthocephalus'' n-subsp. ''carniolicus'' (Rech.) Arènes * Chardon de Gillot, ''Carduus x gillotii'' Rouy * Chardon de Grasse, ''Carduus x grassensis'' Briq. & Cavill. * Chardon de Grenier, ''Carduus x grenieri'' Sch.Bip. ex Nyman * Chardon de Jordan, ''Carduus x jordanii'' Arènes * Chardon de la Lozère, ''Carduus x lesurinus'' Rouy * Chardon de Loret, ''Carduus x loretii'' Rouy * Chardon de Mérat, ''Carduus x meratii'' Arènes * Chardon de Nuria, ''Carduus x nuriae'' Sennen * Chardon de Nägeli, ''Carduus x naegelii'' Brügger * Chardon de Puech, ''Carduus x puechii'' H.J.Coste * Chardon de Sardaigne, ''Carduus fasciculiflorus'' Viv. * Chardon de Sardaigne, ''Carduus sardous'' DC. * Chardon de Schultze, ''Carduus x schultzeanus'' Ruhmer * Chardon de Vaillant, ''Carduus x vaillantii'' Arènes * Chardon de Verlot, ''Carduus x verlotii'' Arènes * Chardon de Vérone, ''Carduus x veronensis'' Arènes * Chardon décapité, ''Carduus defloratus'' L. * [[Chardon des Alpes]], ''Carduus nutans'' subsp. ''alpicola'' (Gillot) Chass. & Arènes * Chardon du Midi, ''Carduus australis'' L.f. * Chardon du mont Aurouse, ''Carduus aurosicus'' Chaix * Chardon du Vivarais, ''Carduus vivariensis'' Jord. * Chardon fausse Acanthe, ''Carduus acanthoides'' L. * Chardon fausse Bardane, ''Carduus personata'' (L.) Jacq. * Chardon fausse Carline, ''Carduus carlinoides'' Gouan * Chardon intermédiaire, ''Carduus medius'' Gouan * Chardon litigieux, ''Carduus litigiosus'' Nocca & Balb. * Chardon mixte, ''Carduus x mixtus'' Corb. * Chardon noircissant, ''Carduus nigrescens'' Vill. * [[Chardon penché]], ''Carduus nutans'' L. * Chardon à têtes en coupe, ''Carduus pycnocephalus'' L. * Chardon à trochets, ''Carduus pycnocephalus'' L. * Chardon à épines vertes, ''Carduus pycnocephalus'' L. * Chardon à petites fleurs, ''Carduus tenuiflorus'' Curtis ===Genre ''Cirsium'' (''Asteraceae'')=== * [[Cirse des champs|Chardon des champs]], ''Cirsium arvense'' (L.) Scop. * [[Cirse des champs|Chardon des vignes]], ''Cirsium arvense'' (L.) Scop. * [[Cirse maraîcher|Chardon des potagers]], ''Cirsium oleraceum'' (L.) Scop. * [[Cirse laineux|Chardon laineux]], ''Cirsium eriophorum'' (L.) Scop. * [[Cirse commun|Chardon lancéolé]], ''Cirsium vulgare'' (Savi) Ten. * [[Cirse de Montpellier]], ''Cirsium monspessulanum'' (L.) Hill ===Autres genres d'''Asteraceae''=== [[Image:Chardon Casabona.JPG|thumb|right|Chardon de Casabona (''Ptilostemon casabonae'')]] * Chardon à glu, ''Atractylis gummifera'' L. * Chardon à taches blanches, ''Tyrimnus leucographus'' (L.) Cass. * [[Chardon aux ânes]], ''Onopordum acanthium '' L. * [[Chardon aux ânes|Chardon d'Écosse]], ''Onopordum acanthium'' L. * ''Onopordum bracteatum'' * [[Chardon béni]], ''Cnicus benedictus'' L. * Chardon d'Espagne, ''Cynara cardunculus'' L. * [[Chardon d'Espagne]], ''Scolymus hispanicus '' L. * Chardon de Casabona, ''Ptilostemon casabonae'' (L.) Greuter * Chardon faux Gnaphale, ''Ptilostemon gnaphaloides'' (Cirillo) Soják * Chardon de Syrie, ''Notobasis syriaca'' (L.) Cass. * [[Chardon laiteux]], ''Galactites elegans'' (All.) Soldano * Chardon-bénit des Parisiens, ''Carthamus lanatus'' L. * [[Chardon-Marie]], ''Silybum marianum'' (L.) Gaertn. * [[Chardon-Marie|Chardon argenté]], ''Silybum marianum'' (L.) Gaertn. * [[Chardon-Marie|Chardon de Notre Dame]], ''Silybum marianum'' (L.) Gaertn. * [[Chardon-Marie|Chardon marbré]], ''Silybum marianum'' (L.) Gaertn. * Chardon de Bérard, ''Berardia subacaulis'' Vill. * [[Carline acaule|Chardon doré]], ''Carlina acaulis'' L. * Chardon baromètre, ''Carlina acanthifolia'' All. * Chardon doré, ''Carlina vulgaris'' L. * Chardon étoilé, ''Centaurea calcitrapa'' L. * Chardon doré, ''Centaurea solstitialis'' L. * Petit Chardon sans épines, ''Carduncellus mitissimus'' (L.) DC. * [[Azurite (Flore)|Chardon bleu]], ''Echinops ritro'' L. ===Autres familles=== Les [[Dipsacus|cardères]] de la famillle des ''[[Dipsacaceae]]'' * [[cardère sauvage|Chardon à foulon]] ou [[cardère sauvage|cardère à foulon]], ''Dipsacus fullonum'' L. Les [[panicaut]]s de la famille des ''[[Apiaceae]]'' * Chardon blanc, ''Eryngium spinalba'' Vill. * [[Chardon bleu des Alpes]], ''Eryngium alpinum'' L. * Chardon des dunes ou [[panicaut maritime]], ''Eryngium maritimum'' L. * [[Chardon-Roland]] ou [[panicaut champêtre]], ''Eryngium campestre'' L. ==Intérêt== La destruction des adventices indésirables comme les chardons est une obligation réglementaire dans beaucoup de régions. Cependant, certaines espèces sont protégées ou cultivées dans un but décoratif. Il en existe de comestibles, comme le chardon des montagnes. Le chardon commun (Carduus vulgaris) avait trouvé une utilisation alimentaire au XIXe siècle. Sa racine était mangée crue ou bouillie accommodée avec du lait. Un expérimentateur en avait fait l'expérience :" elle est très bonne au goût et se digère facilement, j'en ait fait moi-même l'expérience de toutes les manières"<ref>Annales agricoles et littéraires du Périgord, tome 8, 1847</ref> ==Symbolique== * Austérité, utilité, agressivité. * Symbole de la [[Passion du Christ|douleur]] du [[Jésus de Nazareth|Christ]] et de la [[Marie de Nazareth|Vierge]]. Il est aussi, comme la [[châtaigne]], l’image de la vertu protégée par ses piquants. * Emblème de l'[[Écosse]] (précisément un ''onopordon'', le [[chardon aux ânes]]) * L'[[onopordon à feuilles d'acanthe]], de la famille des ''[[Asteraceae]]'', est l'emblème de la [[duché de Lorraine|Lorraine]], en référence duquel la [[Devise (phrase)|devise]] des [[Liste des ducs de Lorraine|ducs de Lorraine]] était « qui s'y frotte, s'y pique ». * Au Pays basque, on appelle le chardon sylvestre la « Fleur de Soleil » (''eguski lore'') car on le tient pour une représentation solaire et, à ce titre, pour un symbole favorable. L'autre nom populaire de cette plante, ''sorgineko belar'' (prononcé Sorguineko belar) (« herbe de la sorcière »), nous rappelle que la sorcière (Sorgin prononcé Sorguin(e)) ne peut regarder le soleil en face. Donc, la représentation de l'astre solaire, le chardon, est susceptible de protéger les maisons des tentatives malfaisantes. ==Références== <references /> {{Portail botanique}} [[Catégorie:Asteraceae]] [[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]] [[Catégorie:Adventice]] [[Catégorie:Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu]] [[da:Tidsel]] [[de:Disteln]] [[en:Thistle]] [[eo:Kardo]] [[es:Cardo (planta)]] [[io:Kardono]] [[it:Carduus]] [[ja:アザミ]] [[lt:Dagys]] [[nl:Distel]] [[pl:Oset]] [[sv:Tistlar]]