Contamination (toxicologie) 1092872 31441928 2008-07-09T16:40:02Z AmaraBot 209609 Homonymie résolue à l'aide du robot: Échantillon - Modifications du (des) lien(s) pour [[Échantillon (statistiques)]] {{Voir homonymes|Contamination}} {{à recycler}} « '''Contamination''' » (du latin souillure) est le terme utilisé dans le domaine de la [[toxicologie]] ou de l'[[écotoxicologie]] pour désigner l'envahissement d'un organisme vivant, d'un [[écosystème]] ou d'un compartiment de l'écosystème (ex : [[Sol (géotechnique)|sol]], [[sédiment]]) ou d'une chose par des [[micro-organisme]]s pathogènes ou une substance [[toxique]] ou indésirable. Dans le domaine alimentaire, il s'agit de l'introduction ou présence d'un [[wikt:contaminant|contaminant]] dans un [[aliment]] ou dans un [[environnement]] alimentaire. ''' ''Contaminer''' '' c'est donc : * introduire des matières étrangères, y compris les salissures, une substance [[toxique]] ou un [[Parasite (biologie)|parasite]] * introduire ou de causer la multiplication des microorganismes ou des parasites causant des maladies * introduire ou de produire des toxines, ou * introduire des dangers d’ordre physique, biologique ou chimique ==Définitions juridiques== Dans son projet de [[Directive cadre Stratégie pour le milieu marin]]<ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/fr/com/2005/com2005_0505fr01.pdf Directive-cadre «''Stratégie pour le milieu marin''] {{fr}}</ref>, l'UE distingue :<br> '''la contamination toxique''' ; avec par exemple : :- Introduction de composés synthétiques (par ex., [[pesticide]]s, [[agents antisalissures]], [[PCB]]), :- Introduction de composés non synthétiques (par ex., [[métaux lourds]], [[hydrocarbure]]s) :- Introduction de [[radionucléide]]s '''la contamination non toxique''', avec par exemple : :- Enrichissement du milieu par des [[nutriment]]s ([[eutrophisation]], [[dystrophisation]], via par ex., le ruissellement à partir de terres agricoles, des déversements...) :- Enrichissement par des matières organiques (par ex., [[mariculture]],déversements) :- Modifications du régime [[thermique]] (par ex., déversements, pollution thermique induite par les rejets de systèmes de refroidissement de centrales électriques) :- Modifications de la [[turbidité]] (par ex., ruissellement, dragage) :- Modifications de la [[salinité]] (par ex., prélèvements d’eau,déversements) ==Transcontamination== Se dit en [[biologie moléculaire]], quand un [[Échantillon (statistiques)|échantillon]] en contamine d'autres. ==Sources== *[http://www.cfis.agr.ca/francais/regcode/clb/modelf.shtml#D%E9finitions] *[http://www.google.fr/url?sa=t&ct=res&cd=1&url=http%3A%2F%2Fwww.codexalimentarius.net%2Fdownload%2Fstandards%2F23%2FCXP_001f.pdf&ei=qms0RfmbHYaC2wK3r8C-AQ&sig=__7DNV2fErrTAI0Z8pw-n0DsocpRg=&sig2=pN3zz_kG_0ZK0P_ZawOsiA Code d'usages international recommandé - Principes généraux d'hygiène alimentaire - CAC/RCP 1-1969, RÉV. 4 (2003) Pdf] == voir aussi == * [[Pollution]], [[polluant]] * [[Radioactivité]] * [[Contamination (film)]] ===Notes et références=== <references/> [[Catégorie:toxicologie]]