Culture de l'Éthiopie 195167 31076722 2008-06-27T18:32:49Z Phe 3086 typo lien {{ébauche|Éthiopie}} == Cuisine == La [[cuisine]] [[éthiopie]]nne se caractérise par l’emploi de l’[[injera]], une galette à base le plus souvent de [[Millet (graminée)|ṭef]], dans laquelle les plats sont servis et qui constitue l'aliment de base. Les plats les plus fréquents sont des ragoûts de [[légume]]s ou de [[viande]]. Le plat national est le ''doro wätt'', à base de [[poulet]] et d'une sauce épicée à la [[tomate]]. {{Article détaillé|Cuisine éthiopienne}} == Musique == La [[musique]] éthiopienne est très variée, chacun des 80 peuples du pays se caractérisant par des sonorités propres. Certaines formes de [[musique]] sont largement influencées par l'[[Islam]], et la [[musique folk]] issue du reste de la [[corne de l'Afrique]], en particulier de la [[Somalie]]. L'Éthiopie a également influencé dans les années 1960-1980 une forme particulière de l'[[afro jazz]], nommé [[Éthio-jazz]] dont les représentants les plus célèbres sont [[Mulatu Astatke]] et [[Mahmoud Ahmed]]. La [[musique religieuse]] éthiopienne est aussi influencée par le [[christianisme]]. {{Article détaillé|Musique éthiopienne}} == Religion == Le [[Église éthiopienne orthodoxe|christianisme orthodoxe]], l'[[islam]] et l'[[animisme]] sont les trois formes de [[religion]] les plus pratiquées. Le [[judaïsme]], longtemps présent, a connu un recul important depuis le départ des [[Falashas]] (ou ''Bétä Esraél'', juifs noirs), rapatriés en [[Israël]] en 1985 et 1991. {{Article détaillé|Religion éthiopienne}} == Bibliographie == * Daniel J. Mesfin, ''Exotic Ethiopian Cooking. Society, Culture, Hospitality & Traditions'', Ethiopian Cookbook Entreprises, 1987. {{Portail Afrique}} [[Catégorie:Culture éthiopienne|*]] [[en:Culture of Ethiopia]] [[pt:Cultura da Etiópia]]