Culture de l'Allemagne
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2008-07-15T14:17:05Z
Vlaam
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/* La peinture */ Lien rouge
[[Image:GoetheSchillerStatueWeimar.JPG|thumb|Goethe et Schiller, deux représentants majeurs de la culture allemande]]
La '''culture allemande''' est particulièrement riche, tant sur le plan historique que dans ses manifestations contemporaines. Patrie des musiciens comme [[Ludwig van Beethoven]], des poètes comme [[Friedrich von Schiller]] et des philosophes comme [[Emmanuel Kant]], l'[[Allemagne]] a influencé des domaines importants de la culture occidentale, en [[musique]] et en [[philosophie]] notamment.
Ancrée dans l'Europe et la culture mondialisée, elle n'en garde pas moins des traits distinctifs, qui conjuguent l'amour de la tradition et le goût pour une culture avant-gardiste, dans le théâtre, l'[[architecture]] et les arts plastiques. C'est en Allemagne que sont lancés certains mouvements artistiques comme le [[romantisme]] au {{s|XIX|e}} ou l'[[expressionisme]] au {{s|XX|e}}.
Aujourd'hui la culture est le domaine réservé des [[Bundesländer|Länder]], comme le veut la Loi fondamentale. Les Länder sont donc les gardiens et les promoteurs du fédéralisme culturel en Allemagne. Cette décentralisation culturelle s'explique par l'histoire. Le [[Kulturkampf]] de Bismarck en 1871 et 1878 dont le but était de réduire des particularismes pour renforcer l'unité de l'Empire<ref name="CRDP">{{lien_web
|url=http://crdp.ac-amiens.fr/historial/soldat/thema_allem_etat.html
|titre=L’État et la nation allemande (1815-1914)]</
|auteur=CRDP - Académie d’Amiens, septembre 2004
|site=[http://crdp.ac-amiens.fr]
|consulté le=16 juin 2008
}}</ref>, la conception de la culture allemande de [[Guillaume II d'Allemagne|Guillaume II]] à la fin du {{s-|XIX|e}} comme l’expression de toute la nation allemande, ont contribué à assimiler le centralisme culturel à un désir de toute-puissance
<ref name="tatsachen">{{lien_web|url=http://www.tatsachen-ueber-deutschland.de/fr/la-culture-et-les-medias.html
|titre=L'Allemagne faits et réalités, la culture et les médias
|
|site=[http://www.tatsachen-ueber-deutschland.de]
|consulté le=30 octobre 2007
}}</ref>. Le [[nazisme]], avec sa culture de masse et sa mainmise sur la vie artistique, a provoqué une réorientation profonde de l'organisation de la vie culturelle. L’Allemagne a ainsi renoncé à une politique culturelle nationale.
== La langue, la religion et l'histoire, à la base de l'identité allemande ==
Pour les Allemands, ce qui fait une nation, c'est une langue, des traditions et une histoire commune. C'est donc bien un critère culturel qui est à la base de la constitution de l'Allemagne en [[État-nation]] entre 1860 et 1871.
=== Histoire et identité ===
{{article_détaillé|Histoire de l'Allemagne}}
Divisés entre de nombreux États pendant une grande partie de leur histoire (on parlera même de ''[[Kleinstaaterei]]'' pour le Saint Empire Romain Germanique tant le nombre d'États est grand), les Allemands n'ont formé un État-nation qu'à partir de 1871. L'[[unité allemande]] ne s'est pas faite, comme en [[Unité italienne|Italie]], suivant le [[droit des peuples à disposer d'eux-mêmes]]. Elle est le fait de la volonté prussienne qui l'a construite par la guerre. L’Allemagne n'a donc pas suivi le chemin des autres peuples de l’Occident qui s’engageaient au même moment sur la voie de la démocratie. Cet état de fait a donné naissance à l’idée du [[Sonderweg]], c'est-à-dire de la ''voie particulière'' par rapport à l'Occident, dans la construction étatique et le processus d’unification de l’Allemagne. Le ''Sonderweg'' a aussi servi le projet d'une grande Allemagne dominant le centre de l'Europe. Ce rêve d'un grand Reich perdure jusqu'en 1945. Depuis, les Allemands développent l’idée, pour paraphraser l'écrivain [[Thomas Mann]], d’une Allemagne européenne et non plus d’une Europe allemande. Ce n'est qu'après 1945 que l'Allemagne de l'Ouest dans un premier temps, puis l'Allemagne réunie après 1990, est devenue un État-nation démocratique comme les autres<ref name="Winkler">{{lien_web
|url=http://www.iris-france.org/Notes-2001-06-21d.php3
|titre=''Der lange Weg nach Westen'', compte rendu de lecture de l'ouvrage d'Heinrich August Winkler
|auteur=Stephan Martens
|site=[http://www.iris-france.org]
|consulté le=16 juin 2008
}}</ref>. Les horreurs du [[nazisme]] ont changé le regard des Allemands sur leur histoire et sur l'idée qu'ils se faisaient de la [[Nation]]. L'évolution du [[Drapeau de l'Allemagne|drapeau allemand]] en est l'illustration. Le drapeau noir, rouge et or des libéraux partisans de la [[souveraineté nationale]] est abandonné par le Reich de 1871 au profit du drapeau blanc et noir de la [[Prusse]]. Adopté par la [[République de Weimar]], il est de nouveau abandonné par le [[Troisième Reich]]. Symbole de la démocratie en Allemagne, il redevient celui de la RFA et de la RDA puis de l'Allemagne réunie. Mais par peur d'un retour au [[nationalisme]], les Allemands ont longtemps répugné à le brandir dans les moments de liesses collectives comme les victoires sportives. L'[[Deutschlandlied|hymne national allemand]], ''Das Lied der Deutschen'', en est une autre illustration. Les paroles de [[August Heinrich Hoffmann von Fallersleben|Fallersleben]] ont été écrites à une époque où l'Allemagne était constituée de nombreux États. Elles expriment le désir d'une Allemagne unie. Dans ce contexte, la phrase ''Deutschland, Deutschland über alles, über alles in der Welt'' doit être comprise comme un appel à l'unité allemande. Mais ce couplet est de plus en plus utilisé par les nationalistes et finit par être identifié au désir de domination du monde par les Nazis. De ce fait, en 1949, la RFA, choisit pour paroles de l'hymne national le troisième couplet de ''Das Lied der Deutschen'':
:''Union et Droit et Liberté''
:''pour la Patrie Allemande !''
:''Tendons tous vers cela''
:''fraternellement, avec le cœur et la main !''
:''Unité et Droit et Liberté''
:''sont les fondements du bonheur ;''
Ces paroles sont beaucoup plus conformes à l'idéal démocratique de la nouvelle Allemagne.
Les Allemands conservent cependant un vif intérêt pour leur passé. Cet intérêt des Allemands pour leur histoire s'est traduit par la création du [[Musée historique allemand|Musée de l'Histoire Allemande]] en 1952 dans le ''Zeughaus'' à [[Berlin]]. Il raconte l'histoire de l'Allemagne et de l'Europe de 1200 à nos jours. Le « ''Germanisches Nationalmuseum'' », le musée national germanique de [[Nuremberg]] réunit des témoignages de l’histoire, de la [[littérature]] et de l’art allemands dans le contexte de la culture européenne. L'histoire récente est aussi représentée par toute une série de musées comme la [[Maison de l'Histoire de la République fédérale d'Allemagne]] à [[Bonn]], créé après la [[réunification allemande]].
=== Les données linguistiques ===
[[Image:Goethe Institut Oslo.jpg|thumb|Le [[Goethe-Institut]] d'Oslo. Le Goethe Institut assure la diffusion de la langue allemande dans le monde]]
{{article_détaillé|Allemand}}
L'allemand est la deuxième langue maternelle parlée en Europe après le [[russe]], mais avant le [[français]] et l'[[anglais]]. Il est parlé principalement en [[Allemagne]], [[Autriche]], [[Liechtenstein]], [[Luxembourg (pays)|Luxembourg]], dans deux tiers de la [[Suisse]], dans le [[Tyrol]] italien, dans [[Communauté germanophone de Belgique|deux petits cantons belges]], et dans quelques villages du sud du [[Jutland]] du [[Danemark]]. C'est l'une des trois langues de travail de la [[Commission européenne]], avec l'anglais et le français.
==== Histoire de la langue allemande ====
Il semble que les populations de la langue germanique soient originaires du [[Jutland]]<ref>Claude Hagège, ''Le souffle de la langue – Voies et destins des parlers d’Europe'', Odile Jacob, 1994</ref> et se soient peu à peu étendues vers la [[mer Baltique]] vers -750<ref>Francesca Raynaud, ''Histoire de la langue allemande'', Coll. Que sais-je ?, PUF, 1982</ref>. Ces populations entament ensuite des migrations qui scindent le groupe en trois entités à l'évolution linguistique divergente. Les [[Goths]] établis à l'est sur le [[Dniepr]] sont christianisés au {{s-|IV|e}} par l'évêque [[Arianisme|arien]] [[Wulfila]], qui à cette occasion traduit la [[Bible]] en [[Gotique]]. C'est le plus ancien document connu en langue germanique. Les peuples de langue [[gotique]] ([[Wisigoths]], [[Vandales]], [[Burgondes]], [[Ostrogoths]]...) envahissent l'[[Empire romain]] aux {{s2-|IV|e|V|e}}. Ils sont assimilés et leur langue disparaît. Au nord, une partie des [[Germains]] se fixe en [[Scandinavie]] donnant naissance au groupe linguistique scandinave<ref>Paul Valentin, article langue allemande, Encyclopaedia Universalis, 1989</ref>. À l'ouest, les [[Germains]] parlant un groupe dialectal appelé westique, entament de grandes migrations entre le {{sp-|II|e|et le|V|e|s}}. Les [[Angles]], les [[Saxons]] et les [[Jutes]] passent en [[Grande-Bretagne]], les [[Francs]] en [[Gaule]], les [[Lombards]] en [[Italie]] du nord. D’autres peuples de l’[[Elbe (fleuve)|Elbe]] se fixent dans le sud de l’Allemagne et la [[Suisse]]<ref>Pascal Roméas, ''Introduction aux peuples et aux langues germaniques'', université de Marseille</ref>. Les [[Germains]] restés sur les territoires de l’Allemagne actuelle développent les [[dialecte]]s à l’origine du [[haut-allemand]]. À partir du {{s-|X|e}}, les langues germaniques, dites de la ''Teuthonia''<ref>Paul Valentin, article langue allemande, Encyclopaedia Universalis, 1989</ref>, se propagent au-delà de l'Elbe grâce à la colonisation et aux conquêtes des [[chevaliers teutoniques]].
Le [[bas-allemand]] (''Niederdeutsch'') et le haut-allemand (''Hochdeutsch'') ont commencé à se différencier à partir du {{s|VI|e}}. La première mention écrite d’une langue du groupe du ''Hochdeutsch'' apparaît en 788 dans la ''Chronique de [[Abbaye et Altenmünster de Lorsch|Lorsch]]''. La langue est alors nommée ''theodisca lingua'', langue tudesque, et est utilisée par les personnes cultivées qui peuplent les régions de la [[Gaule]] à la [[Rhénanie]]<ref>Francesca Raynaud, ''Histoire de la langue allemande'', Coll. Que sais-je ?, PUF, 1982</ref>. Ce terme évolue pour devenir ''diutisc'' au {{s-|XI|e}}, puis ''diutsch'' au {{s-|XII|e}}<ref>Pascal Roméas, ''Introduction aux peuples et aux langues germaniques'', université de Marseille</ref>.
Le bas-allemand prend véritablement forme au {{sp-|XII|e|et au|XIII|e|s}} avec l'essor de la [[Hanse|ligue hanséatique]] qui relie sur le plan commercial les villes du nord de l'Allemagne.
Le haut-allemand est parlé au sud et domine tout le nord de l’Europe. Mais c’est seulement au {{s-|XIV|e}} que commence à se former une langue commune, réunissant les différents dialectes de cette zone. Le ''Hochdeutsch'' est né de la volonté de communiquer entre les différentes chancelleries. C'est en premier lieu une langue écrite même si le [[latin]] reste la langue de référence<ref>Véronique REY, Les langues du monde, Enseignement de Licence, Université d'Aix-en-Provence</ref>.
Le haut-allemand est devenu peu à peu la langue littéraire à partir du {{s-|XVI|e}}. Il doit en grande partie sa fortune à [[Martin Luther]], le fondateur du [[protestantisme]] allemand qui a utilisé cet [[idiome]] pour traduire la [[Bible]] et la rendre accessible à tous. C’est en [[1687]], à l’[[université de Leipzig]] que le premier cours en allemand (Hochdeutsch) a été dispensé.
Aux {{s2-|XVII|e|XVIII|e}}, il pénètre en [[Autriche]] et en [[Suisse]]. Cependant, jusqu'au début du {{s-|XIX|e}}, l'[[allemand standard]] est presque seulement une langue écrite. Il n'est enseigné dans les universités qu’à partir du {{s-|XIX|e}}. En 1[[830]], l’allemand standard se généralise grâce à l'obligation scolaire mise en œuvre dans certains États. Il devient la langue officielle de l'[[Empire allemand]] en 1871. En 1876, l’allemand devient la seule langue administrative dans les régions orientales et il devient obligatoire à l’école primaire dans le courant des années 1870 et 1880.<ref>L'État et la nation allemande, CRDP - Académie d’Amiens, septembre 2004, [http://crdp.ac-amiens.fr/historial/soldat/thema_allem_etat.html]</ref>Son orthographe est fixée en [[1901]] dans un dictionnaire officiel pour l’orthographe allemande. Elle a été l'objet de réformes récentes<ref>Véronique Rey, Les langues du monde, Enseignement de Licence, Université d'Aix-en-Provence</ref>.
[[Image:Deutsche Mundarten.PNG|upright=2|thumb|center||L'[[allemand]] et ses trois groupes de dialectes (bas-allemands au nord, franciques et saxons au centre, bavarois et alémaniques au sud) avant [[Expulsion d'Allemands après la Seconde Guerre mondiale|les expulsions]] qui firent suite à la [[Seconde Guerre mondiale]].]]
==== Une grande homogénéité linguistique ====
{{article_détaillé|Langues régionales ou minoritaires d'Allemagne}}
L’[[allemand]] est une langue du groupe germanique de même que le [[néerlandais]], l'[[anglais]] ou le [[suédois]]. Le groupe germanique appartient à la famille des [[langues indo-européennes]]. {{unité|92|%}} de la population a l'allemand standard ou un dialecte allemand comme langue maternelle ce qui indique une très grande homogénéité linguistique. {{unité|8|%}} de locuteurs parlent une autre langue : le [[danois]], le [[frison]], le [[sorabe]], le [[polonais]], les langues de deux groupes tsiganes, les [[Sinti]] et les [[Roms]] allemands. Il s'agit d'une estimation car il n'existe pas en Allemagne de recensement basé sur les données linguistiques. Les immigrés ont contribué à l'élargissement du champ linguistique. [[Turc]], [[arabe]], [[grec moderne|grec]], [[italien]] ... sont des langues aussi présentes sur le territoire allemand<ref name="Laval">{{lien_web
|url=http://www.tlfq.ulaval.ca/axl/Europe/allemagne_demo.htm
|titre=Données démolinguistiques
|auteur=université de Laval, Québec
|site=[http://www.tlfq.ulaval.ca]
|consulté le=31 octobre 2007
}}</ref>.
L'[[allemand standard]] (''Hochsprache''), n'est pas la [[langue vernaculaire]] de tous les germanophones. En effet, plusieurs millions d’Allemands parlent, dans leur vie quotidienne, l'un des nombreux dialectes allemands. On peut citer le ''Moselfränkisch'', le ''Rheinfränkisch'' et le ''Thüringisch'' par exemple. En fait, les dialectes allemands se divisent en deux grands groupes : le [[bas-allemand]] (''Niederdeutsch'') et le [[haut-allemand]] (''Hochdeutsch'')<ref name="Laval"/>. En 1980, on estimait qu'environ {{unité|50|%}} des Allemands utilisaient dans leur vie quotidienne un des dialectes sans jamais l'écrire. De plus, la prononciation réelle de l'allemand standard change suivant les régions.
Les lois fédérales reconnaissent quatre minorités nationales, les Danois, les Frisons, les Sorabes et les Tsiganes. Les Polonais ont été « oubliés ». Les quatre communautés reconnues ont fondé en 2004 un Conseil des minorités doté d’une convention commune pour promouvoir leurs intérêts devant le gouvernement fédéral. La langue sorabe, une langue slave, est parlée par quelque {{formatnum:100000}} locuteurs près des frontières de la [[Pologne]] et de la [[République tchèque]] dans la petite région de [[Lusace]]. Les Sorabes ou Sorbes forment la minorité nationale reconnue la plus importante. Ils ont réussi à maintenir leur culture et leur langue malgré les tentatives de germanisation dans le passé. Tous parlent aussi l’allemand, le taux de bilinguisme étant près de {{unité|100|%}}<ref name="Laval"/>.
Environ {{formatnum:241000}} citoyens allemands parlent le [[polonais]] principalement dans les [[Länder de l'Allemagne|Länder]] de [[Brandebourg]] et de la [[Saxe]]. Bien qu'étant depuis fort longtemps installés dans ces Länder, ils sont considérés comme une « minorité immigrante »<ref name="Laval"/>.
[[Image:Heutige deutsche Mundarten.PNG|upright=2|thumb|center|L'[[allemand]] et ses dialectes après la [[Deuxième Guerre mondiale]]]]
=== Les religions ===
{{article_détaillé|Religion en Allemagne}}
En Allemagne, la religion est un symbole d’identité collective, un signe d’appartenance familiale et régionale, un critère d’affirmation et de distinction<ref>Étienne FRANÇOIS, ''L’Allemagne du {{sp-|XIV|e|au|XX|e}}'' , dans ''Identités religieuses en Europe'', Paris, La Découverte, 1996, p. 65-88.</ref>
====L'organisation de la vie religieuse====
Fixée en [[1648]], lors des [[traités de Westphalie]], la carte des religions est depuis cette date d’une remarquable stabilité. Elle oppose une Allemagne du nord-est protestante à une Allemagne du sud-ouest majoritairement catholique tandis qu'à l’ouest les religions coexistent<ref>Sandrine Kott, ''Éléments pour une histoire sociale et culturelle de la religion en Allemagne au {{s-|XIX|e}}'', Revue d'histoire moderne et contemporaine Supplément 2001-4bis</ref>.
Les deux tiers de la population allemande sont de confession chrétienne. {{unité|31.4|%}} sont catholiques, {{unité|30.8|%}} appartiennent à l'[[Église évangélique en Allemagne]], (ils sont luthériens ou réformés) et {{unité|2.1|%}} appartiennent à d'autres communautés chrétiennes<ref>[http://www.ekd.de/statistik/mitglieder.html Christen in Deutschland 2005]</ref>. Le tiers restant n'a aucune religion déclarée ou fait partie d'une communauté religieuse non chrétienne, comme l'[[Islam]] ou le [[Judaïsme]]. La liberté de croyance et de conscience est garantie par la [[Loi fondamentale]]. Il n'y a donc pas d'Église nationale en [[Allemagne]], ni de contrôle des Églises par l'État. Les relations entre l'État et les Églises sont basées sur un partenariat régi non seulement par la [[Constitution]], mais aussi par des [[concordat]]s et des [[contrat]]s. L'État participe au financement de certains établissements placés sous la tutelle des Églises, par exemple des jardins d'enfants et des écoles. Les Églises ont le droit de prélever des impôts auprès de leurs membres. L'État se charge généralement de les encaisser mais facture aux Églises les frais de leur recouvrement. Le clergé est formé en majeure partie dans les universités publiques. Les Églises disposent cependant d'un droit de regard pour la désignation des professeurs de [[théologie]]<ref name="Églises">{{lien_web
|url=http://www.tatsachen-ueber-deutschland.de/fr/la-societe/contenu/themes/les-religions.html?type=1
|titre=Les Églises et les communautés religieuses
|auteur=tatsachen
|site=[http://www.tatsachen-ueber-deutschland.de]
|consulté le=31 octobre 2007
}}</ref>. La Constitution allemande prévoit des cours de religion à l'école pour les élèves catholiques, protestants, orthodoxes ou juifs. Pour l'instant les musulmans n'ont pas encore obtenu ce droit<ref name="18mars">Cécile Calla, L'islam devrait rejoindre les autres religions au programme des écoliers allemands, Le Monde, 18 mars 2008</ref>.
====Les communautés chrétiennes====
En Allemagne, l'[[Église catholique]] est organisée en sept archevêchés et vingt [[évêché]]s. Sa grande fierté est l'élection le 19 avril 2005, d'un Allemand à la tête de l'[[Église catholique]]. Le [[pape]] actuel, [[Benoît XVI]], né ''Joseph Alois Ratzinger'' en 1927, est, en effet, un Bavarois<ref name="Églises"/>. l'Église allemande est actuellement traversée par des débats contradictoires entre les conservateurs, dont le pape actuel a longtemps été le chef de file, et les libéraux qui ont porté à la tête de l'épiscopat un des leurs le 1er février 2008. Les débats actuels portent sur le célibat des prêtres, les relations avec les protestants et même l'évolution actuelle de la société allemande<ref>Stéphanie Le Bars, ''Le nouveau chef de l'Église allemande ouvre un débat sur le célibat des prêtres'', Le Monde, 20 février 2008</ref>.
L'[[Église évangélique en Allemagne]], ''EKD, Evangelische Kirche in Deutschland'', est un regroupement de 24 églises régionales luthériennes, réformées et unifiées qui disposent d'une large autonomie. À sa tête se trouve le Synode et le Conseil de l'EKD. Il existe une étroite coopération avec l'Église catholique. Dans l'ancienne [[République démocratique allemande|RDA]], l'Église protestante a joué un rôle capital dans la contestation du régime communiste et sa chute en 1989. En effet, elle a accueilli en son sein non seulement des fidèles mais aussi des activistes et d’autres gens, dégoûtés par le régime communiste et qui ont engagé ce qui a été appelé la ''révolution pacifique''. Les prières pour la paix à Saint-Nikolai, à [[Leipzig]], ont été le germe des ''manifestations du lundi'' [[25 septembre]] [[1989]]. Cependant l’Allemagne de l’Est a été profondément sécularisée depuis 1990. La majorité de sa population se caractérise par sa non-affiliation, son indifférence religieuse et surtout son [[athéisme]]<ref>29{{e}} Conférence de la Société Internationale de Sociologie des Religions, Juillet 2007 à Leipzig, Allemagne</ref>. La sécularisation touche aussi certaines villes de l'Ouest. Ainsi à [[Hambourg]], une ville traditionnellement luthérienne, la majorité de la population est sans [[Confession (homonymie)|confession]].<ref>
[http://www.ekd.de/download/kimi_2004.pdf Evangelische Kirsche in Deutschland] page 7</ref>
Les communautés religieuses, qu'elles soient catholiques ou protestantes, jouent un grand rôle dans le monde social et caritatif.
====Le judaïsme allemand====
{{article_détaillé|Histoire des Juifs en Allemagne}}
[[Image:Berlin Neue Synagoge 2005.jpg|droit|thumb|La ''Neue Synagoge'' de Berlin, dans ''Oranienburger Straße''.]]
Le [[génocide juif]] perpétré par les nazis pendant la [[Seconde Guerre mondiale]] a ramené le nombre d'Allemands de confession juive d'environ {{formatnum:530000}} à quelques milliers. Aujourd'hui, environ {{formatnum:105000}} Juifs vivent en Allemagne en tant que membres de communautés juives. Il y aurait aussi entre {{formatnum:40000}} et {{formatnum:80000}} Juifs qui ne sont pas membres des communautés. Une partie d'entre eux a émigré de l'ancienne [[Union des républiques socialistes soviétiques|Union soviétique]] pour venir en Allemagne. Les plus importantes communautés juives se trouvent à [[Berlin]] tout d'abord, puis à [[Munich]] et [[Francfort-sur-le-Main]]<ref name="Églises"/>. Les communautés juives de l'ex-Allemagne de l'Est de [[Dresde]] et [[Leipzig]], peuvent de nouveau développer une vie communautaire active. À [[Leipzig]] la communauté juive est passée de 40 membres en 1989, à {{formatnum:1200}} membres en 2007<ref>29{{e}} Conférence de la Société Internationale de Sociologie des Religions, Juillet 2007 à Leipzig, Allemagne</ref>. Aujourd’hui la plupart des membres sont des migrants. L'Allemagne est le seul pays d'Europe où le nombre de Juifs augmente, alors qu'il diminue partout ailleurs<ref>''Heureux comme les juifs en Allemagne ?'', le Monde du 13 septembre 2007</ref>.
Le Conseil central des [[Juif]]s en Allemagne coordonne la vie des différentes communautés juives installées sur le sol allemand. Il reçoit une aide de l'État de trois millions d'euros par an pour préserver et entretenir l'héritage culturel germano-juif, pour réorganiser une communauté juive et pour faciliter son travail d'intégration et de politique sociale. Symbole du renouveau du [[judaïsme]] allemand, la plus grande [[synagogue]] d'Allemagne a rouvert ses portes, vendredi 31 août 2007 à Berlin, après plus de trois années de travaux de restauration<ref>''La plus grande synagogue d'Allemagne rouvre ses portes à Berlin'', Le Monde, 1{{er}} septembre 2007</ref>.
En raison de sa responsabilité historique particulière<ref>Dans ''L'Impossible Retour'', publié chez Flammarion en 2007, Olivier Guez écrit que les juifs ont été érigés, malgré eux, en sismographes de sa sincérité démocratique.</ref>, l'État finance particulièrement la communauté juive. Il gère aussi les cimetières des communautés juives allemandes disparues. Parmi les missions du Conseil central des Juifs en Allemagne, on trouve donc tout naturellement la promotion de la [[tolérance]] et de la lutte contre le [[racisme]] et l'[[antisémitisme]]<ref name="Églises"/>.
====Les communautés musulmanes====
On compte en Allemagne quelque 3,3 millions de musulmans originaires de 41 nations. La plupart sont des immigrés ou des enfants d'immigrés venus en Allemagne après 1960. Le groupe le plus important est constitué par les musulmans turcs, la principale communauté d'origine étrangère vivant sur le sol allemand. Ils sont suivis des musulmans de l'ancienne [[Yougoslavie]].
Leur présence a entraîné la naissance d'un grand nombre d'organisations musulmanes. Elles gèrent des mosquées et s'occupent des intérêts religieux de leurs membres. Cependant seule une minorité est organisée en associations et fédérations<ref name="Églises"/>. Les quatre principales organisations musulmanes sont le conseil de l'[[Islam]] (''Islamrat''), le conseil central des musulmans (ZMD), l'union turque islamique des affaires théologiques (''Ditib'') et l'association des centres culturels islamiques (VIKZ). Elles rassemblent 2 000 [[mosquée]]s sur un total de 2 900. Elles se sont regroupées au sein d'un conseil de coordination (KRM) en avril 2007<ref name="18mars"/>. Cependant le nombre de pratiquants est très faible. Le taux de participation à la prière du vendredi ne dépasserait pas les {{unité|8.25|%}}. Pourtant {{unité|74|%}} des musulmans disent se sentir liés à leur foi.<ref name="Religioscope">Religioscope - 1{{er}} novembre 2002, ALLEMAGNE: ENVIRON 3,5 MILLIONS DE MUSULMANS</ref>
Ces dernières années, la construction de mosquées a fortement augmenté. À côté de 2 300 salles de prière installées dans des locaux aménagés, il y avait en 2002, 77 mosquées classiques alors qu'il n'y en avait que 26 en 1996. 123 nouvelles mosquées seraient en construction ou à l'étude.<ref name="Religioscope"/>
Dans un souci d'intégration, le gouvernement fédéral encourage le dialogue inter-religieux, soutient les organisations islamiques favorables au dialogue et intègre celles-ci dans sa politique de lutte contre contre la violence et la [[xénophobie]]<ref name="Églises"/>.
== Les différentes formes d'art==
===L'architecture===
Le patrimoine architectural allemand est extrêmement important. L’[[Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture|UNESCO]] a déclaré patrimoine culturel mondial [[:Catégorie:Patrimoine mondial en Allemagne|trente lieux d’Allemagne]] dont la [[cathédrale d'Aix-la-Chapelle]], la [[Résidence de Würzburg]] et le [[Weimar]] classique. L'Allemagne a été pénétrée au cours de son histoire par différentes formes d'art adaptées aux goûts régionaux.
==== Histoire de l'architecture allemande ====
{{article détaillé|Renaissance ottonienne}}
Dès l'époque carolingienne, sous l'impulsion de l'empereur et des prélats, l'Allemagne se dote de nombreux édifices religieux dont bien peu subsistent. On peut citer la [[chapelle palatine]] d'[[Aix-la-Chapelle]] dont le plan centré, dû à [[Eudes de Metz]] est hérité de l'Antiquité. Son plan rappelle celui de Saint-Vital à [[Ravenne]] ou des églises d'Orient. Mais on ne sait pas si Eudes avait vu lui-même ces édifices ou simplement des croquis qu'on lui avait fait parvenir<ref name="Heitz">Carole Heitz, La formation et le statut de l'architecte au Moyen Age in Architecture, Encyclopédia Universalis, DVD, 2007</ref>. L’autre innovation spécifique de la période carolingienne est le massif occidental ou ''Westwerk''. C’est un corps de bâtiment quasi-autonome par rapport à la nef et situé à l’ouest de l’église. Il est constitué d’une tour massive à plusieurs étages, souvent encadrée de deux tourelles d’escalier. Le rez-de-chaussée comprend un [[porche]] d’entrée voûté abritant des reliques. Le premier étage, qui fait office de chapelle, constitue une tribune ouverte sur la nef par des baies<ref>Damien Carraz, L'Architecture médiévale en Occident, Que-Sais-je, 1999, p 27</ref>. L'exemple le plus célèbre est l'abbatiale de [[Corvey]]. Le dernier joyaux de l'architecture carolingienne est l'[[Abbaye de Fulda|abbatiale]] de [[Fulda]] qui a presque les dimensions d'une cathédrale gothique. Elle a été construite par l'architechte et abbé du monastère, Ratgar<ref name="Heitz"/>. <br />
La restauration de l'autorité impériale au {{s-|X|e}} s'accompagne d'un renouveau de l'[[Architecture ottonienne|architecture religieuse]]. De vastes églises à charpentes en bois aux proportions harmonieuses sont construites, ainsi que [[Église Saint-Michel d'Hildesheim|Saint Michel d'Hildesheim]] et [[Église Saint-Cyriaque de Gernrode|Saint-Cyriaque de Gernrode]].
[[Image:MainzerDom sw new.jpg|thumb|La cathédrale de Mayence vue du sud-ouest. Au centre se trouve la [[Tour (fortification)|tour]] ouest, tour de la [[croisée du transept]] [[baroque]] de Franz Michael Neumann. À gauche, encadrant le [[chœur (architecture)|chœur]], se trouvent deux petites tours en escalier. Entre celles-ci, en retrait vers la tour principale, la statue du cavalier [[Martin de Tours]] se détache sur le ciel.]]
À partir du {{s-|XI|e}}, le style [[Art roman|roman]] rhénan se développe. Il se caractérise par l'existence de trois absides formant un trèfle comme dans l'[[Église Sainte-Marie-du-Capitole de Cologne|église Sainte-Marie du Capitole]] à [[Cologne]]. La [[Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption-et-Saint-Étienne de Spire|cathédrale de Spire]] est le premier édifice religieux allemand entièrement voûté. Il est suivi par les construction de [[Cathédrale Saint-Martin de Mayence]] et de [[Cathédrale Saint-Pierre de Worms]]. Elles possèdent un double [[Chœur (architecture)|chœur]] sans déambulatoire. À l'extérieur, les tours se multiplient. Les églises de [[Limburg an der Lahn|Limbourg]], d'[[Andernach]], la cathédrale de [[Naumbourg (Saxe-Anhalt)|Naumburg]] marquent le passage entre l'art roman et l'art gothique. Elles ont en effet une esthétique encore romane mais des structures [[Art gothique|gothiques]]<ref>Sous la direction de David Brabis, ''Allemagne'', Le guide vert Michelin, 2004, p 74</ref>.
L'art gothique ne se répand véritablement en Allemagne qu'au milieu du {{s-|XIII|e}}. [[Erwin von Steinbach]] est le prmeier maitre d'oeuvre de la cathédrale de [[Strasbourg]], alors partie intégrande du [[Saint Empire romain germanique]]. La [[cathédrale de Cologne]] est un des chefs-d'œuvre du gothique allemand avec ses deux hautes [[nef]]s et ses deux tours de façade à la mode française. L'originalité allemande apparait dans l'utilisation de la brique, principalement au nord du pays ([[Église Sainte-Marie de Lübeck]], cathédrale de [[Schwerin]]). L'adoption des églises-halles (''Hallenkirche''), inspirées de l'[[Art cistercien|architecture cistercienne]], est une autre caractéristique du gothique allemand. Les nefs latérales sont élevées au même niveau que la nef centrale et ne sont séparées de celle-là que par des piliers comme à Sainte-Élisabeth de [[Marbourg]]. Entre les {{s2-|XIV|e|XVI|e}}, dans ce qu'on a appelé le gothique tardif, les plus célèbres exemples sont la cathédrale de [[Freiberg (Saxe)|Freiberg]], l'[[Église Sainte-Anne d'Annaberg-Buchholz|église Sainte-Anne]] d'[[Annaberg-Buchholz]] et la cathédrale d'[[Ulm]] dont le maitre d'oeuvre est [[Mathieu Ensinger]]. Aux {{s2-|XIV|e|XV|e}}, les marchands bâtissent des hôtels de ville, des maisons à pignon et à colombages à [[Ratisbonne]], [[Rothenburg]] ou encore à [[Goslar]]<ref>Sous la direction de David Brabis, p. 75</ref>.
À la [[Renaissance (période historique)|Renaissance]], l'Allemagne du Sud est fortement influencée par l'[[Italie]] alors que l'Allemagne du Nord est influencée par la [[Flandre]]. Ainsi la vieille ville de [[Görlitz]], les châteaux de ''Güstrow'' et d'[[Château d'Heidelberg|Heidelberg]] en sont les puissants témoignages. [[Baroque|L'art baroque]] est introduit après la [[guerre de Trente ans]] principalement dans l'Allemagne du Sud catholique<ref>Sous la direction de David Brabis, p 76</ref>. Les maitre de l'art baroque germanique sont [[Johann Michael Fischer]] ([[Église de Zwiefalten|Zwiefalten]], [[Ottobeuren]]), les [[frères Asam]] et [[Dominikus Zimmermann]] (Steinhausen, [[Wies]]). En [[Franconie]], [[Balthasar Neumann]] réalise [[Vierzehnheiligen|l'église des Quatorze-Saints]] près de [[Bamberg]]. En [[Saxe]], [[Matthäus Daniel Pöppelmann]] construit le palais [[Zwinger]] à [[Dresde]], chef-d'œuvre du baroque allemand d'inspiration italienne. Le [[Palais de Sanssouci|château de Sans-Souci]] à [[Potsdam]] est le témoin du raffinement de l'art [[rococo]] au cœur de l'austère [[Prusse]]. [[Andreas Schlüter]] trvaille sur de nombreux monuments de Berlin.
À partir de 1750, les fouilles de [[Pompéi]] remettent à l'honneur l'art gréco-romain. De plus l'art français est à la mode. De nombreux architectes français dessinent des palais pour les princes allemands dans le [[Architecture néoclassique|style néoclassique]]. L'architecte allemand [[Carl Gotthard Langhans]] construit quant à lui la [[porte de Brandebourg]] et le théâtre de [[Charlottenburg]] à [[Berlin]]<ref>Sous la direction de David Brabis, p 77</ref>. Les constructions montrent le soucis d'une élégance discrète et d'une plus grande rationalité. La décoration intérieure est plus sobre.
À partir de 1850, les architectes E. Ludwig et A. Koch revendiquent une forme d'art plus adaptée à leur temps. L'architecture du XIXe est marquée par la diversité des styles. [[Karl Friedrich Schinkel]] est au début du {{s-|XIX|e}} le principal représentant du classicisme romantique. Il utilise des éléments antiques, comme de longues colonnades, en les épurant et a pour souci de relier ses constructions à leur environnement. Mais dès 1830, le néoclassicisme s'efface devant le [[Style néogothique|néogothique]], sauf à [[Munich]]. Le gothique devient le symbole de la vieille Allemagne à l'heure où les mouvements pour l'[[Unité allemande]] s'illustrent. En même temps, se développe dans les intérieurs bourgeois le goût pour le style [[Biedermeier]], prônant élégance, sobriété et fonctionnalité dans la décoration intérieure et l'ameublement. Il correspond au [[Style Louis-Philippe|style français Louis-Philippe]]. À la fin du {{s-|XIX|e}}, l'[[art nouveau]] ou ''Jungendstil'' qui entend s'affranchir des styles du passé connaît une grande vogue en Allemagne. La notion d'esthétique industrielle est mise en avant par [[Ludwig Mies van der Rohe]] et [[Walter Gropius]]<ref>Sous la direction de David Brabis, p 78</ref>. Elle influence tout le {{s-|XX|e}}.
==== L'architecture contemporaine ====
{{article_détaillé|Architecture expressionniste}}
[[Image:Kaeseglocke.jpg|thumb|right|Le ''Worpsweder Käseglocke'' (la cloche à fromage de [[Worpswede]]), construit en 1926 par [[Bruno Taut]]]]
Au début du {{XXe siècle}}, l'Allemagne exporte son architecture révolutionnaire grâce au [[Bauhaus]], un Institut des arts et des métiers fondé en [[1919 en architecture|1919]] à [[Weimar]] ([[Allemagne]]) par [[Walter Gropius]]. Le Bauhaus définit la ''nouvelle architecture'' des années 1920, la ''nouvelle objectivité'', le ''fonctionnalisme''. Des enseignants et architectes du ''[[Bauhaus]]'' comme [[Ludwig Mies van der Rohe]] également designer, [[Bruno Taut]] et [[Erich Mendelsohn]] influencent de façon décisive le style international [[symbiose]] d'art architectural, de technique et de fonctionnalité<ref name="tatsachen"/>, qui conquiert le monde en passant par les [[États-Unis]].<ref name="architecture">{{lien_web
|url=http://www.goethe.de/ins/sn/dak/kue/arc/fr14438.htm
|titre=L’architecture en Allemagne
|auteur=Goethe Institut Dakar
|site=[Goethe-Institut http://www.goethe.de]
|consulté le=31 octobre 2007
}}</ref>. Le Bauhaus permet aussi l'émergence de designers de grands talents. Citons, parmi les designers de premiers plans qui relèvent ou se réclament de ce mouvement moderniste, [[Marianne Brandt]], [[Marcel Breuer]], [[Le Corbusier]] et [[Charlotte Perriand]], le néerlandais [[Gerrit Rietveld]], auteur d'une célèbrissime chaise cubiste. Le Bauhaus influence également la [[photographie]], le [[costume]] et la [[danse]].
Après 1945, l'urgence est de reconstruire une Allemagne dévastée par la guerre. Des millions de gens ont un besoin urgent de logements. La qualité architecturale est alors souvent négligée ; la fonctionnalité, les critères économiques sont privilégiés aux dépens de la qualité de l'habitat. Cette triste architecture est encore très présente sur le territoire allemand. À partir des années 1960, on parle de « ''l'environnement inhospitalier'' » pour cette architecture anonyme. Ce n'est que vers le milieu des années 1970 que la rénovation urbaine devient une priorité politique et sociale.
Après la [[réunification allemande|réunification]] de 1990, le gouvernement fédéral veut refaire de [[Berlin]] une capitale et une véritable métropole internationale. [[Norman Foster (architecte)|Norman Foster]] transforme l’ancien [[Reichstag]] en nouveau parlement. Des architectes de renommée internationale comme [[Renzo Piano]], [[Richard Rogers]], [[Daniel Libeskind]], [[Rafael Moneo]], [[Helmut Jahn]] transforment la capitale avec leurs constructions qui donnent une dimension internationale et résolument moderniste à la ville. La nouvelle [[Chancellerie fédérale (Allemagne)|Chancellerie]] construite par Axel Schultes et Charlotte Frank marque le retour de la nouvelle architecture allemande sur la scène internationale<ref name="architecture"/>. À [[Hambourg]] et [[Düsseldorf]], les vieux ports sont transformés. Des musées aux formes surprenantes apportent des notes novatrices dans les villes : la [[Pinacothèque]] d’art moderne de Stephan Braunfels à [[Munich]], le musée MARTA de [[Frank Gehry]] à [[Herford]], la Langen Foundation de [[Tadao Ando]] près de [[Neuss (Allemagne)|Neuss]] et enfin le Musée d’arts plastiques de [[Leipzig]] conçu par le bureau berlinois Hufnagel Pütz Rafaelian<ref name="tatsachen"/>.
Loin des réalisations prestigieuses, l’Allemagne est à la pointe d’un aspect de l’architecture contemporaine fondamentale : la construction écologique avec l’utilisation des énergies solaires et d’autres sources d'énergie renouvelables. L'utilisation du bois contribue à une architecture respectueuse du climat et de l’environnement. Dans ce domaine, l'architecte [[Frei Otto]] est réputé pour ses constructions de toits suspendus souples. Le génie civil allemand est actuellement leader dans ce domaine porteur<ref name="architecture"/>. Il existe aussi en Allemagne des exemples d'architecture moderne et novatrice néanmoins conçue pour répondre aux besoins de l'homme<ref name="tatsachen"/>.
===Les arts plastiques===
[[Image:Ewald Matare Engel Essen.jpg|thumb|left|Ange d'Ewald Mataré, [[Essen]]]]
====La sculpture====
Au {{s-|XV|e}}, l'école allemande est très réputée. La sculpture sur bois devient un moyen d'expression très recherché par les artistes germaniques : [[Jörg Syrlin l'Ancien]] et fils à [[Ulm]], [[Gregor Erhart]] à [[Augsbourg]], [[Veit Stoss]] à [[Nuremberg]] qui excelle dans le travail du bois. [[Tilman Riemenschneider]] dirige un atelier de sculpture où il exécute de nombreux retables célèbres pour leur expression intense pleine de gravité comme le retable de la Vierge de la chapelle de Creglingen <ref>Sous la direction de David Brabis, p 79</ref>. Si aucun sculpteur d'importance n'émerge au {{s-|XVI|e}} pendant la Renaissance, les {{s2|XVII|e|XVIII|e}} sont riches en sculpteurs baroques. On peut citer [[Andreas Schlüter]] dont les œuvres pleines de vigueur ornent les monuments de Berlin et [[Balthasar Permoser]] qui fait triompher l'exubérance baroque à Dresde<ref>Sous la direction de David Brabis, p 81</ref>.
La [[sculpture]] de la première partie du {{s-|XX|e}} est influencée par le [[surréalisme]], le [[cubisme]] et l'[[expressionnisme]]. Mais le réalisme, mis en valeur pendant la période nazie, met fin à toutes ses recherches expérimentales. Des sculpteurs aussi importants qu'[[Ernst Barlach]] (1870-1938) et Ewald Mataré (1887-1965) sont persécutés. Leur travail est qualifié par les nazis d’{{Guillemets|[[art dégénéré]]}}. Leur représentation de l’être humain reste figurative, fidèle à l’apparence humaine, en quête de rondeurs et de masse<ref name="Aust">{{lien_web
|url=http://www.goethe.de/ins/fr/lil/kue/bku/fr23385.htm
|titre=La sculpture en Allemagne
|auteur=Barbara Aust, Goethe Institut
|site=[http://www.goethe.de]
|consulté le=31 octobre 2007
}}</ref>. L’art délaisse la sculpture pleine, en [[ronde bosse]], remplacée par la sculpture spatiale légère, linéaire, pleine d'équilibre et de légèreté. La sculpture est considérée comme un aménagement de l’espace.
À la fin des années 1950 et au début des années 1960, [[Düsseldorf]] en [[Rhénanie]] devient un centre artistique de renommée internationale, aussi important que [[Paris]], [[New York]] ou [[Milan]]. Norbert Kricke (1922-1984) construit ses sculptures en utilisant le mouvement de fils métalliques, leurs plis et leurs courbures. Ce ne sont ni la forme ni la masse qui l’intéressent mais le mouvement et l’espace. Le bronze et la pierre sont remplacés par le métal, le verre, le latex et la fibre de verre. Ainsi, Eva Hesse (1936-1970), artiste de Hambourg, se fait connaître avec des sculptures spatiales où elle utilise du latex et de la fibre de verre, matériaux nouveaux et inhabituels. [[Joseph Beuys]] (1921-1986), originaire de [[Düsseldorf]], est mondialement connu. Il développe dans ses sculptures la théorie de la "sculpture sociale", très en vogue dans les années 1970 et 1980. L’art est considéré comme un processus auquel chacun peut participer sans devoir respecter des principes de création fixes. [[Joseph Beuys]] travaille des objets et des installations avec des matériaux comme le feutre et la graisse animale<ref name="Aust"/>. La sculpture monumentale est, elle aussi, caractéristique des années 1970 et 1980 avec ses corps colossaux considérés comme une provocation vis-à-vis de l’architecture des grandes villes. Cette tendance est illustrée en particulier par Brigitte Matschinsky-Denninghoff ou Hans Kock qui créent des sculptures de formes libres et abstraites rivalisant avec l’architecture contemporaine.
Depuis les années 1990, le style des sculptures s'est diversifié. S'inspirant aussi bien de sculpture traditionnelle que de sculpture spatiale, il pétille d’ironie et de finesse. [[Thomas Schütte]], Stephan Balkenhol et Bogomir Ecker sont les représentants les plus connus de cette nouvelle génération. Ils bénéficient d'une reconnaissance internationale et exposent régulièrement à la [[Documenta]]. Parmi les représentants de la nouvelle sculpture allemande, il faut aussi citer Franka Hörnschemeyer. Elle a conçu, pour le parlement de [[Berlin]], une construction spatiale en grillage, semblable à un labyrinthe de haies et qui offre au spectateur de nombreuses perspectives ainsi qu'un spectre linéaire de formes.
Sur le [[Marché de l'art|marché de l’art]], la sculpture a un riche avenir. La demande en œuvres augmente, aussi bien pour la période allemande de l’après-guerre que pour l’art contemporain. Elle reflète la grande estime dont jouit la sculpture allemande sur la scène artistique internationale<ref name="Aust"/>.
====La peinture====
[[Image:Albrecht Dürer 002.jpg|thumb|right|Albrecht Dürer, Adam et Eve, 1507, Musée du Prodo, Madrid]]
Au {{s-|XV|e}} les artistes allemands restent encore fidèle à la tradition du gothique tardif. [[Stephan Lochner]], chef de file de l'école de Cologne, est connu pour son raffinement esthétique, la douceur de ses visages et de ses couleurs<ref>Sous la direction de David Brabis, p 79</ref>.
À la fin du {{s-|XIV|e}}, la fusion des arts italiens et du nord de l'Europe a conduit au développement du style [[Gothique international]]. Ce style a donné naissance à la [[Renaissance italienne]] et à la [[Renaissance (période historique)|Renaissance]] nordique. En Allemagne, des artistes comme [[Albrecht Altdorfer]], [[Matthias Grünewald]] ou [[Lucas Cranach l'Ancien]] conservent un lien avec la tradition gothique<ref name="Droz">Geneviève Droz, [http://www.maison-de-heidelberg.org/article41.html ''La peinture allemande du {{sp-|XV|e|au|XX|e}}'']</ref>. [[Lucas Cranach l'Ancien|Lucas Cranach]] est aussi très influencé par la Réforme ; Bourgmestre de [[Wittenberg]], il protège [[Luther]] dont il illustre les œuvres par ses gravures. Il peint aussi pour l'[[Prince-Électeur|électeur]] de [[Saxe]], [[Frédéric III de Saxe]] dit ''le Sage'', des sujets mythologiques d’un érotisme maniériste. [[Matthias Grünewald|Mathis Gothart Nithart dit Grünewald]], célèbre pour le [[Retable d'Issenheim|fameux polyptyque]] du couvent-hôpital d’[[Issenheim]] se caractérise par l'intensité du graphisme et l’éclat de la matière colorée donnant naissance à un style irréaliste. [[Friedrich Herlin]], [[Albrecht Dürer]], [[Hans Holbein le Jeune]] et [[Hans Baldung]] sont très influencés par la [[Renaissance italienne]]<ref name="Droz"/>. [[Albrecht Dürer]] (1471-1528) est le peintre emblématique de la Renaissance en pays allemand. Artiste de génie, c'est surtout son travail de gravure sur bois qui l'a immortalisé<ref name="tatsachen"/>. [[Albrecht Dürer|Dürer]] ne reflète pas dans son œuvre les troubles de l’époque. Il représente l’exception ''[[humanisme|humaniste]]'' de sa génération. Citons aussi [[Albrecht Altdorfer]], représentant de l'école du Danube.
Aux {{s2-|XVII|e|XVIII|e}}, l'influence italienne reste très sensible. Les cours princières accueillent d'ailleurs de nombreux artistes italiens et français. Cependant certains peintres allemands marquent la période : [[Adam Elsheimer]] qui peint des paysages et des sujets bibliques, [[Antoine Pesne]], peintre français émigré en Prusse et portraitiste de [[Frédéric II de Prusse|Frédéric II]]. Citons aussi [[Georg Wenzeslaus von Knobelsdorff]] et [[Johann Heinrich Wilhelm Tischbein]].
Le {{s-|XIX|e}} commence avec le développement du style [[Biedermeier]] qui exalte les valeurs bourgeoises.
Le [[romantisme]] est la seconde période de l'[[histoire de l'art]] qui permet à la peinture allemande de se distinguer. La peinture romantique puise ses sources dans l'idée d'une nature issue d'une manifestation divine. Elle procure une [[théophanie]], une révélation [[métaphysique]] mais sans connotation religieuse précise. Le paysage est montré comme un lieu de méditation qui incite le spectateur au recueillement. Le peintre ouvre une fenêtre sur l’espace infini. Cela lui permet de capter l’atmosphère envoûtante d’un lever de lune ou d’un coucher de soleil.
[[Philipp Otto Runge]] veut : {{citation|retenir les esprits qui flottent dans l’espace à l’heure où le soleil se couche}}. Il s'illustre par des tableaux [[Mysticisme|mystiques]] et [[allégorie|allégoriques]]. Le plus grand peintre romantique allemand est [[Caspar David Friedrich]]. Ses paysages oscillent entre un subtil sentiment mystique et une impression de mélancolie, de solitude, voire d'aliénation<ref>http://www.picturalissime.com/art_romantisme.htm Le romantisme dans Picturalissime]</ref>. Le [[Mouvement nazaréen]], groupe d'artistes qui tentent de retrouver le style et l'esprit de l'art religieux médiéval, est une autre facette du [[romantisme]] allemand. Les principaux représentants de celui-ci sont [[Johann Friedrich Overbeck]]<ref>[http://www.picturalissime.com/art_romantisme.htm Le romantisme dans Picturalissime]</ref> et [[Franz Pforr]]. Dans la grande tradition romantique, ils entreprennent un long voyage en Italie. Bien que romantiques, ils affirment pourtant un style archaïsant. Ils manifestent un élan religieux.
Certains peintres ne restent pas en dehors des évènements politiques qui secouent le monde germanique au {{s-|XIX|e}}. [[Alfred Rethel]] (1816-1859) évoque les évènements de la révolution de 1848 dans une série de gravures en bois ''Auch ein Totentanz''. L'artiste représente la révolution comme une sorte de [[Danse macabre (christianisme)|danse de la Mort]], comme les artistes d’autrefois représentaient la [[peste]] d'où il ne sort qu'un vainqueur : la mort. Son œuvre a une grande répercussion à l'étranger comme en Allemagne. [[Hans Thoma]] (1839-1424) est influencé par le [[Réalisme (peinture)|réalisme]] de [[Gustave Courbet]]. Il est surtout connu pour ses paysages et comme illustrateur<ref>Vera Lewijse, ''La vie du {{s-|XIX|e}} vue par la peinture, Les influences politiques : Angleterre, Belgique, Italie, Allemagne'', Mémoires, Décembre 2005</ref>. [[Wilhelm Leibl]] est un autre représentant du courant réaliste. [[Adolph von Menzel]] est complé d'honneurs pour sa carrière de graveur et d'illustrateur. Le symbolisme est représenté par [[Max Klinger]] et [[Franz von Stuck]].
La société allemande [[Otto von Bismarck|bismarck]]ienne commence à se déliter au début des années 1900. Des artistes multiplient les expériences pour l'adoption d'un nouveau langage visant à rompre avec l'académisme et l'ordre établi<ref name="Expressionnisme">{{lien_web|url=http://www.tatsachen-ueber-deutschland.de/fr/la-culture-et-les-medias.html
|titre=''L'Expressionnisme en Allemagne''
|auteur=ArtCult, le journal du marché de l'art
|site=[http://www.artcult.fr/_Stylesepoques/Fiche/art-0-1249427.htm]
|consulté le=30 octobre 2007
}}</ref>. [[Lovis Corinth]] fait la synthèse entre l'impressionnisme et l'expressionnisme.
[[Image:August Macke 012.jpg|thumb|left|August Macke, Le restaurant du jardin, 1912]]
L'[[expressionnisme]] est un courant majeur du {{s-|XX|e}}. Il est à l'origine de nombreux groupes comme le [[fauvisme]], le [[cubisme]] ou le [[futurisme]]. Ce mouvement né à [[Vienne (Autriche)|Vienne]] s'étend rapidement dans les milieux artistiques allemands à partir de 1905. [[Paula Modersohn-Becker]] en est une des premières représentantes. En Allemagne, ce mouvement, particulièrement sombre et tourmenté, domine toute l’activité culturelle jusqu'à l'arrivée au pouvoir du nazisme. Certains artistes présentent un programme idéologique et moral dans l’intention d’établir des passerelles entre les générations, les époques et les arts. C'est le cas du groupe [[Die Brücke]] à [[Dresde]] avec [[Ernst Ludwig Kirchner]], [[Otto Mueller]], [[Emil Nolde]], [[Max Pechstein]] entre 1905 et 1911. Ils se tournent vers la représentation cinglante et caricaturale des corps. [[Ludwig Meidner]] est l'auteur, à partir de 1910 d'apocalyptiques visions de guerre et de destruction<ref name="Expressionnisme"/>. À Munich, en 1911-1912, [[Franz Marc]], [[Wassily Kandinsky]] russe ayant vécu en Bavière de 1896 à 1914, [[August Macke]] et d'autres artistes regroupent leurs expériences d'avant-garde dans les expositions ''[[Der Blaue Reiter]]'' où sont présents d'autres artistes européens. C’est dans ce contexte particulièrement fécond que naît l’[[Art abstrait|abstraction]]. Les expressionnistes d’après-guerre forment le groupe de la [[Nouvelle Objectivité]], ''Neue Sachlichkeit''. Très pessimistes, ils témoignent fortement des mutations de la société. Ils constituent une nouvelle modalité d’expression libre et engagée. Le cinéma allemand des [[années 1920|années 20]] est marqué par ce type d’esthétique aux effets extrêmes et aux thèmes catastrophistes.
On peut citer [[Max Beckmann]], [[George Grosz]] et surtout [[Otto Dix]]. Les peintres de la [[Nouvelle Objectivité]] utilisent les acquis des avant-gardes pour une peinture figurale violente. Leur caricature grotesque exprime le désarroi et révèle le drame de la condition humaine. [[Adolf Hitler|Hitler]] juge cet art dangereux et inadapté à la société idéale qu'il entend mettre en place. L'[[expressionnisme]] devient le miroir de l'art dégénéré après 1933 et cesse d'exister<ref name="Expressionnisme"/>.
De la fin de la guerre à la réunification en 1989, il existe en [[RFA]] un art dit de l’ouest et en [[République démocratique allemande|RDA]] un art dit de l’est. Les artistes de la [[RFA]] se lancent à corps perdu dans l'[[art abstrait]]. Les œuvres de [[Willi Baumeister]], d'Ernst Wilhelm Nay, d'Emil Schumacher ou encore de Fritz Winter suscitent des débats passionnés, le public étant désarçonné par cette forme de peinture.
en RDA, le ''réalisme socialiste'' est l'art officiel. Il s'agit d'une peinture figurative. Les artistes est-allemands comme Walter Libuda ou Volker Stelzmann travaillent sur le passé allemand des deux guerres mondiales. Certains peintres ouest-allemands [[Georg Baselitz]], [[Jörg Immendorff]], [[Markus Lüpertz]] et [[Anselm Kiefer]] travaillent aussi sur ce thème, souvent de manière provocatrice. [[Wolf Vostell]] est le premier artiste qui se réfère dans ses installations à l'histoire du [[IIIe Reich]], nommant [[Auschwitz]] et [[Treblinka]], et ce dès la fin des années 1950. Son œuvre est un détournement constant des imageries publiques et une suite d'interventions à partir de l'actualité. Il réalise des [[happening]]s, vidéos, installations, travaux sur papier ou sur toile<ref>Philippe Dagen, ''Wolf Vostell, précurseur essentiel'', Le Monde, 26 février 2008</ref>. [[A.R. Penck]] passé de la RDA à la RFA en 1980, s'attache à des séries sur le thème de la peinture primitive<ref>Philippe Dagen, ''Penck, un primitiviste du XXe siècle'', Le Monde, 19 février 2008</ref>.
[[Image:Gerhard Richter by Lothar Wolleh.jpg|thumb|left|[[Gerhard Richter]] photographié par Lothar Wolleh]]
Dans les années 1960, tout devient possible dans le domaine de l'art, même l'abandon de l'image. C'est ainsi qu'en 1968, [[Sigmar Polke]] peint simplement en noir le coin d’une toile blanche et écrit en légende : ''Höhere Wesen befahlen : rechte obere Ecke schwarz malen!'', ce qui signifie: {{guil|Ordre d'êtres supérieurs : peindre en noir le coin en haut à droite}}. On peut interpréter cette toile de la manière suivante : l’art moderne, l’abstraction sont dépassés. [[Gerhard Richter]], dont le style oscille entre deux pôles extrêmes, de la plus pure [[Art abstrait|abstraction]] à l'[[hyperréalisme]] photographique. Il utilise des photographies comme base de travail, qui, une fois transposées en peinture, ressemblent à des motifs noirs et blancs, ou en couleurs, aux contours volontairement flous. Richter s'interroge ainsi sur les possibilités de la peinture à représenter la réalité.
Durant les années 1980, le marché de l'art explose. La cote de certains artistes comme Rainer Fetting ou Salomé, figures de proue du mouvement « Nouveaux fauves », explose avant de retomber avec le krach boursier. À cette époque émerge en Allemagne l'un des plus importants artiste contemporain, [[Anselm Kiefer]]. Son travail revisite l'histoire, en particulier allemande du {{s-|XX|e}}, la littérature et les mythes, au travers des peintures souvent de grandes dimensions faites d'accumulation de matière et parfois d'objets. Depuis les années 1990, des artistes travaillant au pinceau ou à la bombe aérosol comme Katharina Grosse, [[Jonathan Meese]] ou [[Neo Rauch]] jouent un rôle singulier et ont émergé sur la scène internationale<ref>Susanne Nusser, ''La peinture allemande au {{s-|XX|e}}'', Goethe Institut</ref>.
=== La littérature et la philosophie ===
==== La littérature ====
{{article_détaillé|Liste d'écrivains de langue allemande par ordre chronologique|Littérature de langue allemande}}
[[Image:MarbachLiteraturmuseumModerne.jpg|thumb|right|Le musée de la littérature moderne à [[Marbach am Neckar]]]]
L'histoire de la littérature est très riche. Les écrivains qui ont marqué l'histoire de cet art sont très nombreux.
[[Le chant de Hildebrand]] datant de 820 est considéré comme une œuvre fondatrice de la littérature en langue allemande. Seuls 68 vers subsistent encore aujourd'hui. La seconde grande œuvre que le Moyen-Âge a légué est l'épopée héroïque et mythologique des [[La Chanson des Nibelungen|Nibelungen]], datant du {{s-|XII|e}}. Le représentant du roman courtois est [[Wolfram von Eschenbach]] qui au début du {{s-|XIII|e}} écrit [[Parzival|Perceval]]. Moins connu [[Lanzelet]] est un autre roman du [[légende arthurienne|cycle arthurien]] en [[moyen haut-allemand]] écrit vers 1200 par [[Ulrich von Zatzikhoven]] et composé de {{formatnum:9444}} vers. La figure incontournable du {{s-|XIV|e}} est [[Maître Eckhart]] qui s'illustre dans la littérature mystique.
Au {{s-|XVI|e}}, ''la nef de fous'' de [[Sébastien Brandt]] s'impose comme un chef d'œuvre de la [[satire]]. C'est aussi l'époque des maitres chanteurs dont les poésies et les chansons sont très populaires. le plus connu est certainement [[Hans Sachs]] dont [[Richard Wagner]] a fait un personnage central de son opéra ''[[Les Maîtres Chanteurs de Nuremberg]]'', utilisant même la mélodie de son chant ''Le Rossignol de Wittenburg'' (1523). À la fin du {{s-|XVI|e}}, l'éditeur Johan Spies publie ''Le Livre de [[Faust]]''. Il dresse le portrait profond et saisissant d'un homme dominé par la soif du savoir et s'éloignant de Dieu.
La littérature du {{s-|XVII|e}} est fortement marquée par les ravages de la [[guerre de Trente ans]]. Les Aventures de [[Simplicius Simplicissimus]] de [[Hans Jakob Christoffel von Grimmelshausen]], roman picaresque, raconte l'histoire d'un héros à travers les affres de la guerre. Il finit par choisir une vie de retraite et de méditation<ref>Sous la direction de David Brabis, p 84</ref>. Le {{s-|XVIII|e}} est dans toute l'Europe le [[Siècle des Lumières]], [[Aufklärung]] en Allemand plud connu pour ses philosophes que pour ses écrivains.
Par réaction à la sécheresse de l'Aufklärung, [[Sturm und Drang]], tempête et élan, est un mouvement littéraire contestataire de la deuxième moitié du {{s-|XVIII|e}} qui tente de réhabiliter l’irrationnel, la passion, le merveilleux. Il est nommé ainsi d'après une pièce de [[Friedrich Maximilian Klinger]]. Le noyau de ce mouvement est une jeunesse qui se révolte contre la structure de la société dominée par la noblesse et la bourgeoisie et contre les principes moraux bourgeois qui y règnent. Les héros des pièces et romans de ce mouvement essayent de rompre les conventions et les représentations morales. Ils créent leurs propres règles basées sur la justice et la liberté. Les figures emblématiques de ce mouvement sont [[Johann Wolfgang von Goethe]], à la fois écrivain, auteur dramatique et savant, et [[Friedrich von Schiller]]. On peut noter aussi [[Jakob Michael Reinhold Lenz]] ainsi que d'autres auteurs réunis à [[Göttingen]].
Pour les Allemands, Goethe est l'image du génie universel, et un classique de la littérature. Il ne tarde pas à se tourner vers la tradition de l'humanisme classique. Il est l'auteur d'une œuvre abondante. Ses deux versions de [[Faust]], en 1806 et 1822, sont les apogées de son œuvre. Etabli à [[Weimar]] à partir de 1775, Goethe est rejoint par d'autres écrivains, [[Johann Gottfried von Herder]], [[Christoph Martin Wieland]] et [[Friedrich von Schiller]], le courant du [[Classicisme de Weimar]]. À la charnière entre le classissisme de Weimar et le romantisme, il faut citer deux auteurs, [[Friedrich Hölderlin]] auteur tragique et lyrique, passionné de la [[Grèce]] ancienne et Johann Paul Friedrich Richter, connu sous les pseudonyme de [[Jean Paul]] à l'imagination créatrice.
[[Image:Grimm.jpg|thumb|right|Wilhelm Grimm (à gauche) et Jacob Grimm (à droite). Elisabeth Jerichau-Baumann, 1855. Berlin, Staatliche Museen.]]
Le {{s-|XIX|e}} est celui du [[Romantisme]], mouvement du moi en quête d'infini sous toute ses formes qui touchent presque toutes les formes d'art. Les principaux centres en sont [[Iéna]], [[Heidelberg]] et Berlin. Les frères Schlegel ([[August Wilhelm Schlegel|August]] et [[Friedrich Schlegel|Friedrich]]) théorisent le mouvement. [[Novalis]] en donne la première expression poétique tout en continuant à le théoriser<ref>Sous la direction de David Brabis, p 85</ref>. Le romantisme manifeste un fort intérêt pour la culture populaire et se replonge dans les légendes germaniques. Les [[conte]]s des [[Jacob et Wilhelm Grimm|frères Grimm]] et d'[[Ernst Theodor Amadeus Hoffmann|Hoffmann]] en sont les précieux témoignages.
Les courants littéraires qui succèdent au romantisme, portent une plus grande attention au réel. [[Heinrich Heine]] d'abord romantique porte un regard ironique et mordant sur son temps. le courant réaliste comprend dans la seconde moitié du {{s-|XIX|e}} de nombreux représentants. Les plus connus sont [[Gottfried Keller]], [[Theodor Fontane]] et [[Adalbert Stifter]]. [[Gerhart Hauptmann]] s'illustre dans le drame social.
[[Thomas Mann]] (1875–1955), [[prix Nobel de littérature]], est considéré comme un maître du roman et de la nouvelle. Ses œuvres se font l'écho du nietzschéisme. Le début du {{s-|XX|e}} voit aussi l'éclosion de grands poètes comme [[Stefan George]] qui publie des poèmes proches du symbolisme français<ref>Sous la direction de David Brabis, p 86</ref>. La littérature allemande, très riche et reconnue pendant la [[République de Weimar]] est décimée par l'arrivée du nazisme. Des écrivains à la renommée internationale comme [[Walter Benjamin]], [[Lion Feuchtwanger]], [[Alfred Döblin]], Thomas Mann choisissent l'exil. Après la [[Seconde Guerre mondiale]], le [[groupe 47]] est fondé avec comme objectif de redonner à l'Allemagne sa place dans la littérature mondiale. À la fois forum de lecture, lieu de débat et de critique littéraire, il exerce une influence majeure en Allemagne jusqu'en 1967. Parmi ses membres on trouve le poète d'origine roumaine mais de culture allemande [[Paul Celan]], [[Heinrich Böll]] qui dans ses romans interroge sur les conséquences du nazisme et de la guerre dans la société allemande, Peter Weiss<ref>Sous la direction de David Brabis, p 87</ref>...
[[Günter Grass]], prix Nobel de littérature, introduit l’histoire de l'Allemagne nazie en littérature. Son livre le plus connu est [[Le tambour]]. Il est le chef de file d'une génération en quête de réponses à ses interrogations morales. [[Hans Magnus Enzensberger]], [[Siegfried Lenz]] et [[Christa Wolf]] font partie de la même mouvance. Une nouvelle génération d'écrivains revient à la tradition du récit. Sten Nadolny, Uwe Timm, F. C. Delius, Brigitte Kronauer et Ralf Roth, qui ont débuté dans les années 1980, en sont les représentants les plus emblématiques même s'ils sont peu connus en France. La littérature actuelle décrit les réalités d’aujourd’hui. Le regard est impitoyable.<ref name="tatsachen"/>.
==== La philosophie ====
La [[philosophie]] allemande a exercé une influence considérable dans le monde occidental. Au {{s-|XII|e}}, [[Albert le Grand]] introduit dans les universités d’Europe les sciences grecques et arabes. Au {{s-|XVII|e}}, [[Gottfried Wilhelm von Leibniz]], à la fois mathématicien et philosophe, déclare que Dieu, qui est la perfection, ne peut avoir créé un monde défectueux. Il correspond avec tous les philosophes de son temps et est le créateur de notions importantes: [[calcul infinitésimal]], formalisation de la [[logique]], [[optimisme]], [[monadologie]], principe de [[raison]] suffisante, [[théodicée]]<ref>Francis Wybrands, ''Leibniz'', Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref> Il influence les philosophes de l'[[Aufklärung]], les Lumières allemandes au {{s-|XVIII|e}}, [[Christian Thomasius]] et [[Christian Wolff]] dans leur vision optimiste de l'évolution du monde. [[Gotthold Ephraim Lessing|Lessing]] s'efforce de conjuguer le [[déisme]] rationaliste avec la révélation. Les philosophes de cette époque sont profondément convaincus que le progrès de l'humanité reposait sur la formation et l'éducation de chacun. C'est aussi en Allemagne que s'exprime [[Moses Mendelssohn]], la plus grande figure de la [[Haskala]], les Lumières juives. C'est à sa demande que le protestant [[Christian Wilhelm von Dohm]], représentant type de l'[[Aufklärung]], écrit ''Ueber die buergerliche Verbesserung der Juden'', qui prône l'émancipation de [[Juif]]s<ref name="Benbassa">Esther Benbassa, « Antisémitisme », Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref>.
[[Image:Kant Kaliningrad.jpg|right|thumb|La statue de Kant à [[Kaliningrad]]]]
[[Emmanuel Kant]], à la fin de l'[[Aufklärung]] joue un rôle fondamental dans l'histoire de la philosophie. Il souligne l’impossibilité de connaître le réel en soi et met, par conséquent, l’accent sur les limites des facultés humaines de connaissance. Il dresse un constat d’impuissance en soulignant que l’homme, prisonnier des catégories de son entendement, ne peut avoir de la vérité qu’une perception relative et subjective. D’une certaine façon, il ébranle lui aussi ce qui constitue le fondement de l’Aufklärung: la confiance dans les capacités humaines et l’optimisme<ref name="Le Berre">{{lien_web
|url=http://www.ditl.info/arttest/art7624.php
|titre=« Aufklärung
|auteur=Aline Le Berre
|site=[http://www.ditl.info]
|consulté le=10 mai 2008 }}</ref>. Il inspire [[Schopenhauer]] aussi bien que les philosophes idéalistes que sont [[Fichte]] et [[Hegel]]. Ce dernier produit une œuvre qui par son ampleur, sa volonté de systématisation, la technicité de ses analyses, son encyclopédisme, demeure l'un des massifs les plus impressionnants de la philosophie occidentale. La pensée hégélienne se donne comme le point d'aboutissement de tout ce qui l'a précédée, véritable fin à laquelle les philosophes qui suivront se trouveront confrontés<ref>Francis Wybrands, '''Hegel''', Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref>. [[Schopenhauer]] est le brillant théoricien pessimiste du vouloir vivre. En 1818, dans ''Le Monde comme Volonté et Représentation'', il décrit la réalité dernière comme volonté et la volonté comme une souffrance. Son influence sur [[Friedrich Nietzsche]], [[Sigmund Freud]] et [[Ludwig Wittgenstein]] est déterminante. [[Karl Marx]] joue un rôle fondamental dans l'histoire de la pensée. Rejetant l'[[idéalisme]] hégélien, il développe la théorie du matérialisme historique qui permet d'étudier l'évolution des sociétés humaines d'une manière tout à fait nouvelle.
[[Karl Marx]] et [[Friedrich Engels]] fondent le socialisme scientifique à l'origine de la plupart des mouvements socialistes contemporains <ref>Sous la direction de David Brabis, p 86 </ref>.
[[Friedrich Nietzsche]] s'attache à comprendre les conditions et les moyens de l'ennoblissement et de l'élévation de l'homme<ref>Dans la préface de 1886 à Humain, trop humain, tome I, il définit son problème comme celui de la hiérarchie, i.e. de la détermination des valeurs, et, en particulier, des valeurs de la noblesse (voir sur ce dernier point Par-delà bien et mal, IX. « Qu'est-ce qui est noble ? ») </ref>. Il exerce une influence majeure dans l'histoire des lettres et de la pensée occidentale. [[Heidegger]] et [[Gadamer]] poursuivent la tradition de la philosophie allemande au {{s-|XX|e}}. Heiddeger et [[Karl Jaspers]] réintroduisent l'être au cœur de la philosophie.
Un grand nombre d'intellectuels allemands ont eu une influence considérable dans le développement de la [[sociologie]]. C'est le cas de [[Jürgen Habermas|Habermas]], [[Max Horkheimer|Horkheimer]], [[Theodor Adorno|Adorno]] (les trois figures centrales de l'[[école de Francfort]]), [[Ferdinand Tönnies|Tönnies]], [[Georg Simmel|Simmel]], [[Max Weber|Weber]] et [[Niklas Luhmann|Luhmann]]. Enfin [[Edmund Husserl]] est, par l'ampleur de son œuvre et son influence, l'un des plus importants philosophes du {{s-|XX|e}}. Il s'insurge contre la menace du « psychologisme », réduisant les idéalités à de pures productions psychologiques, et contre le relativisme, qui se limite à faire de toute œuvre de l'esprit humain l'expression de son époque<ref>Francis Wybrands, ''Edmund Husserl'', Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref>.
==== Le théâtre ====
[[Gotthold Ephraim Lessing|Lessing]] est le fondateur du théâtre allemand moderne avec la création de théâtre bourgeois avec des pièces comme ''Emilia Galotti'' ou les pièces philosophiques avec [[Nathan le Sage]].
[[Friedrich von Schiller]] (1759 – 1805), auteur des ''Brigands'' et de ''[[Guillaume Tell]]'', est l’un des premiers auteurs dramatiques à parler de politique dans ses pièces. [[Heinrich von Kleist]], un peu en retrait du mouvement romantique, donne au théâtre des pièces intenses comme Le ''Prince de Hombourg'' en 1810, un drame sur un homme d'action plongé dans ses rêves. [[Georg Büchner]] exalte l'idéal révolutionnaire. [[Friedrich Hebbel]] s'intéresse aux sujets mettant en scène des personnages en conflit avec l'ordre moral existant. Il utilise pour cela les mythes bibliques<ref>Sous la direction de David Brabis, p 86</ref>. Dans la première partie du {{s-|XX|e}}, la scène théâtrale est dominée par [[Bertold Brecht]]. Cet auteur engagé dans le combat socialiste prône la distensation et fait du spectateur un observateur critique. La nouvelle garde du théâtre allemand est personnifiée par des auteurs comme [[Peter Weiss]], l'initiateur du théâtre documentaire, [[Tranked Dorst]], [[Heinar Kipphardt]] et [[Rolf Hochhuth]]<ref>Sous la direction de David Brabis, p 87</ref>.
[[Image:Berlin Schaubuehne.jpg|thumb|left| Le théâtre Schaubühne à Berlin]]
La fin des années 1960 et les années 1970 ont été celle du renouveau du théâtre allemand, les mises en scènes tendancieuses sur le plan politiques et provocatrices se sont multipliées.
Le théâtre allemand a, depuis cette période, la réputation d’être avant-gardiste et provocateur. Pourtant "[[Faust]]" de [[Goethe]] est encore la pièce de théâtre la plus jouée en Allemagne. Même les villes de moindre importance possèdent leur théâtre. Cela donne un paysage théâtral fourni, en tout quelques 400 théâtres professionnels. Le théâtre bénéficie donc de moyens publics importants. En effet, certains théâtres ne réalisent que {{unité|10|%}} ou {{unité|15|%}} de leurs recettes à la caisse et ne pourraient survivre sans subvention ou mécénat. Les théâtres privés reçoivent eux aussi des subventions publiques. C'est le cas du [[Schaubühne am Lehniner Platz]] à [[Berlin]], fondé par le metteur en scène [[Peter Stein]]. Parmi les grand metteurs en scène allemands, outre Peter Stein, on peut citer Peter Zadek, Leander Haussmann, Stefan Bachmann, [[Thomas Ostermeier]], et [[Claus Peymann]], le directeur du Berliner Ensemble. Beaucoup de metteurs en scène sont en même temps directeurs de théâtre<ref name="tatsachen"/>.
{{clr}}
=== La musique ===
La musique germanique a joué un rôle majeur dans l'histoire de la musique, à tel point que une période classico-romantique, instrumentale, dramatique et tonale, correspondant en gros à la suprématie germanique (1760-1910)<ref name="Vignal">Marc Henri Vignal, ''La musique dite classique'', Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref>. La musique germanique est le fait aussi bien de compositeurs natifs de l'Allemagne que de l'Empire d'Autriche comme Haydn, Mozart et Schubert, tant il existe une unité de style et d'inspiration.
==== Histoire de la musique ====
[[Image:Ludwig van Beethoven Symphonie no 9, d minor, op. 125 - Partition autographe, 4ème mouvement.gif|thumb|right|Ludwig van Beethoven ''Symphonie {{numéro}}9 en ré mineur op. 125'' — Partition autographe, 4{{e}} mouvement]]
L'Allemagne est avec l'[[Autriche]] la patrie de la musique par excellence. La cour des seigneurs est le lieu où se développe la musique au Moyen Âge. Les [[Minnesang|Minnesänger]] puisent leur inspiration dans la poésie lyrique française et interprètent leurs compositions de cour en cour. Entre le {{sp|XIV|e|et le|XVI|e|s}}, les maitres chanteurs, [[Meistersinger]], s'illustrent. Ils s'organisent en [[corporation]]. Ils introduisent la [[polyphonie]]. [[Heinrich Frauenlob|Heinrich von Meissen]] et [[Hans Sachs]] en sont les représentants les plus connus. C'est la Réforme qui permet à la musique allemande de prendre son essor. [[Luther]] compose avec [[Johann Walther]] de nombreux chants chorals en Allemand. Ce genre intrègre bientôt le chant profane et les mélodies populaires. Au {{s-|XVII|e}}, [[Heinrich Schütz]] compose le premier [[Opéra (musique)|opéra allemand]], ''Dafne'', œuvre malheureusement perdue. Dans son sillage, [[Reinhard Keiser]] qui finit sa vie à [[Hambourg]] compose de nombreux opéras. Dans la seconde partie du {{s-|XVII|e}}, de nombreuses écoles d'[[orgue]] se développent en Allemagne avec comme chef de file, [[Dietrich Buxtehude]] et [[Johann Pachelbel]]<ref>Sous la direction de David Brabis, p 88</ref>.
La [[musique baroque]] doit beaucoup à [[Georg Friedrich Haendel]], né à [[Halle (Saxe-Anhalt)|Halle]] en 1685 mais dans la majeure partie de la carrière se déroula à [[Londres]]. On lui doit des œuvres aussi connues que [[Le Messie]] ou la [[Water Music]]. [[Johann Sebastian Bach]], autre musicien de la période baroque, né lui aussi en 1685, mais à [[Eisenach]] est le maitre de la forme pure. Compositeur prolifique de musique religieuse, sa musique n'a aucun rapport avec les mélodies populaires. Elle se caractérise par une forme pure et intériorisée<ref>''Le grand guide de l'Allemagne'', Gallimard, 1997, p 34</ref>. [[Georg Philipp Telemann]], ami de Haendel est influencé par les musiciens français et italiens. Il compose des œuvres de [[musique de chambre]], des œuvres religieuses et des opéras. Le second fils de Bach, [[Carl Philipp Emmanuel Bach]] donne son essor à la forme [[sonate]].
Au milieu du {{s-|XVIII|e}}, l'[[école de Mannheim]] contribue à mettre au point la forme moderne de la [[symphonie]]. Influencé par cette école, [[Christoph Willibald Gluck]] écrit des opéras épurés. Alors qu'il séjourne à [[Paris]], il déchaine à la fois l'enthousiasme et la fureur des partisans de l'opéra italien dans la fameuse [[Querelle des Gluckistes et des Piccinnistes]]. C'est aussi l'époque où le [[Singspiel]] prend son essor. À la fin du {{s-|XVIII|e}}, le [[classicisme viennois]] s'avère décisif pour fixer les différentes formes de la musique classique<ref>Sous la direction de David Brabis, p 89</ref>. [[Haydn]] fixe la forme classique de la symphonie, du quatuor à cordes et de la sonate pour piano. Le second des trois classiques de [[Vienne (Autriche)|Vienne]], [[Mozart]] porte ces formes musicales à leur perfection. Il est l'auteur d'opéras inoubliables parmi lesquels [[Don Giovanni]], [[Les Noces de Figaro]] et le Singspiel [[La Flûte enchantée]]. Né en 1770 à [[Bonn]], [[Ludwig van Beethoven]] invente un langage d'une grande expressivité qui contribue à dissoudre la rigueur formelle au profit du sentiment et de l'expression. En utilisant les [[dissonance]]s notamment dans ses derniers [[quatuor]]s, il manifeste son opposition aux normes classiques. Il introduit de nouvelles harmonies annonçant le romantisme. Ses œuvres pour [[piano]], ses [[symphonie]]s, son unique opéra [[Fidelio]] restent des sommets de la musique classique. Des générations de compositeurs ont, qu'ils en soient conscients ou non, mesuré leur musique à l'aune de celle de Haydn, de Mozart et de Beethoven, les trois classiques de Vienne. Les œuvres de ces trois hommes, basées sur un style dramatique fondé sur la tonalité, sont les premières qui n'eurent jamais besoin d'être redécouvertes, qui restèrent vivantes de leur époque à la nôtre<ref name="Vignal"/>.
La première partie du {{s-|XIX|e}}, voit s'épanouir la [[musique romantique]]. Il faut cependant noter qu'en tant que concepts stylistiques, le classicisme et le romantisme ne font largement qu'un<ref name="Vignal"/>. [[Carl Maria von Weber]] écrit le premier opéra romantique allemand, le ''Freischütz''. [[Franz Schubert]] porte la musique romantique à son apogée au travers de sa musique de chambre, de ses compositions pour piano et des ses [[Lieder]]. [[Felix Mendelssohn Bartholdy]] est un musicien classique par la clarté de son écriture mais un romantique par l'inquiétude de son inspiration. [[Robert Schumann]], célèbre pour ses œuvres pour piano et ses lieder, est nourri de tradition germanique. [[Johannes Brahms]], proche de Schumann incarne le romantisme allemand introverti. [[Richard Wagner]] développe une nouvelle conception de la musique. Il se considére d'abord comme un poète et un théoricien s'exprimant par le moyen du théâtre lyrique. Il se sert de toutes les formes d'expression pour donner corps au monde idéal qui vit en lui. Dans ses écrits théoriques, il affirme son rejet de la forme traditionnelle, l'emploi des thèmes conducteurs, fusion totale entre la poésie et la musique. Le théâtre est pour lui le lieu privilégié de l'union de tous les arts<ref>Marcel Schneider, ''Richard Wagner'', Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref>. Il renouvelle le genre de l'opéra. La musique est au service du drame. Elle doit créer un climat, d'où l'importance de l'orchestration. Le sommet de son œuvre est la [[Tétralogie]], un cycle de quatre opéras fruit de 22 ans de travail<ref>Sous la direction de David Brabis, p 90</ref>.
[[Anton Bruckner]], né dans l'Empire d'Autriche, compose des symphonies considérées comme emblématiques de la fin du romantisme par leur langage aux riches harmonies, par leur polyphonie complexe et par leur durée considérable. Il mène carrière aussi bien en Allemagne qu'en France. À la fin du {{s-|XIX|e}}, [[Gustav Mahler]], compositeur juif autrichien de Bohème<ref>La Bohème aujourd'hui en République Tchèque fait partie de l'Empire Austro-hongrois jusqu'en 1919</ref>, est à la fois un grand chef d'orchestre et grand compositeur. Il se consacre presque exclusivement au lied et à la symphonie, unissant ces deux genres. [[Hugo Wolf]], né dans l'actuelle [[Slovénie]]<ref>La Slovénie fait parti de l'Empire Austo-Hongrois jusqu'en 1919.</ref> développe un langage musical nouveau qui fait la liaison entre le romantisme et le [[dodécaphonisme]]. À cheval sur deux siècles, [[Richard Strauss]] excelle dans le [[poème symphonique]] et dans l'opéra.
==== Du {{s-|XX|e}} à nos jours ====
Sous la [[République de Weimar]], c'est à Berlin que naît la première radio permanente en 1924. Les Allemands accèdent également au son enregistré grâce à une technologie nouvelle : l’enregistrement électrique des disques. C’est aussi l’époque où s'illustrent de grands chefs d’orchestre comme [[Erich Kleiber]], [[Otto Klemperer]], [[Wilhelm Furtwängler]].
[[Image:Timbre All Berlin Strauss 18091954 obl.jpg|thumb|Richard Strauss timbre]]
Le {{s-|XX|e}} est aussi un siècle riche pour l'histoire musicale. L'école autrichienne du dodécaphonisme révèle [[Arnold Schönberg]], [[Alban Berg]] et [[Anton von Webern]]<ref>Tous les trois viennois de naissance</ref>, ceux-ci formant la [[seconde école de Vienne]]. Le patrimoine musical souffre ensuite de l'usurpation par le pouvoir nazi, voir l'admiration d'[[Adolf Hitler]] pour Richard Wagner, ou l'implication dans le pouvoir nazi de personnalités comme [[Richard Strauss]], [[Carl Orff]] ou même le chef d'orchestre [[Herbert von Karajan]] de nationalité autrichienne. [[Werner Egk]], disciple d'Orff, laisse entrevoir l'influence d'[[Igor Stravinski]] dans son œuvre. [[Kurt Weill]], d'abord attiré par la composition atonale, est ensuite influencé par le [[jazz]] et revient vers la musique tonale<ref>Sous la direction de David Brabis, p 91</ref>. Il collabore avec le dramaturge Brecht. [[Helmut Lachenmann]], [[Hindemith]] qui influence [[Wolfgang Fortner]], [[Hans Werner Henze]], [[Kagel]], [[Wolfgang Rihm]], élève de Fortner, [[Holliger]] et [[Bernd Alois Zimmermann]] sont les principaux compositeurs allemands après 1945. Ils sont en quête d'une « musique pure », bannissant tout pathos et toute expression personnelle et développent la [[musique sérielle]]. Leur musique n'a cependant jamais acquis une réelle popularité. [[Karlheinz Stockhausen]] est à l'origine des premières avancées significatives de la musique électroacoustique dans les années 1950<ref name="rock">{{lien_web
|url=http://www.evene.fr/musique/actualite/racines-rock-allemand-tokio-hotel-kraftwerk-rammstein-1135.php
|titre=AUX RACINES DU ROCK ALLEMAND
|auteur=Evene
|site=[http://www.evene.fr]
|consulté le=10 juin 2008
}}</ref>.
==== Les autres formes de musique ====
{{article_détaillé|Rock allemand}}
Le [[rock allemand]] est indissociable de la [[guerre froide]], de la contestation des années 1960, de la montée des mouvements pacifistes en Allemagne de l'Ouest. À la fin des années 1960, le premier tube international venu de la RFA, ‘The Witch’, interprété par ''les Rattles'' parvient à la seconde place du top anglais. Le style est baba, le son proche des [[Rolling Stones]], les textes sont écrits en anglais. Seule originalité: le titre est bercé par les rires hystériques d’une sorcière.
Mais c'est surtout la vague avant-gardiste des années 1970-1980, donnant naissance à un style extrêmement fertile et aux innombrables ramifications, le [[Krautrock]] qui donne au rock allemand ses lettres de noblesse. Pour la première fois depuis longtemps, les jeunes Allemands retrouvent leur fierté. À la place de groupes qui tentent vainement d’imiter les Anglo-Saxons, la nouvelle scène développe un son nouveau<ref name="rock"/>.
[[Image:Kraftwerk live in Stockholm.jpg|droit|thumb|Kraftwerk]]
Le [[Krautrock]] se caractérise par de longues introductions instrumentales, des pochettes à l’imaginaire [[Pop art]], l'utilisation des prémices de l’électronique, mise en valeur de l’improvisation héritée du jazz. Les groupes phares du Krautrock sont [[Can (groupe)|Can]] (''Ege Bamyasi'' en 1972), [[Tangerine Dream]] (‘'Electronic Meditations'' en 1970), [[Faust (groupe)|Faust]], [[NEU!|Neu !]]<ref name="rock"/>.
Le Krautrock s’est peu à peu éloigné du rock sous l’influence du groupe [[Kraftwerk]] et se tourne vers l'électro. Kraftwerk prône les machines, les rythmes répétitifs et une esthétique imbibée de technologie en réponse aux hippies puis aux [[punk]]s. Le groupe est directement influencé par la musique électroacoustique de Stockhausen. Dans les années 1980, une nouvelle génération de rockers, plus formatée, fait son apparition. Un groupe de [[Hanovre]], [[Scorpions]], enchaîne les tubes ''hard FM'': ''Still Loving You'' en 1984, ''No One Like You'' en 1982. Mais aucun groupe n’a acquis l’influence qu’a eue le Krautrock sur la musique moderne<ref name="rock"/>.
Aujourd'hui, certains artistes allemands se sont internationalisés grâce à une musique plus moderne, à l'image de [[Rammstein]], ou plus récemment les groupes de rock [[Killerpilze]], [[Nevada Tan]] (récemment renommé Panik), [[LaFee]], [[Debbie Rockt]], [[Tokio Hotel]] ...
La musique pop allemande, peu connue en France occupe une place de plus en plus importante sur le marché du disque allemand. Les groupes pop les plus connus outre-rhin sont « ''Wir sind Helden'' » dont la musique aborde des genres variés, « ''Juli'' », ''Lali Puna'' et « ''Silbermond'' », plus proche du rock<ref>[http://www.magazine-deutschland.de/magazin/DE-Interview_4-07_FRA_F1.php entretien avec le producteur de musique berlinois Patrik Majer], consulté le 10 juin 2008</ref>. [[Xavier Naidoo]] s’inspire avec bonheur de la [[soul]] et du [[rap]] américains. Le paysage de la musique pop allemande se diversifie de plus en plus. Tous les courants de la musique internationale y sont représentés: «''Selig''» renoue avec le [[grunge]], les «''H-Blockx''» mélangent rock et [[hip-hop]], et la «''Jazzkantine'' » allie jazz traditionnel et rap<ref name="musique populaire">{{lien_web
|url=http://www.magazine-deutschland.de/issue/KreativTAT_5-04_FRA_F1.php
|titre=La musique populaire
|auteur=magazine-deutschland
|site=[http://www.magazine-deutschland.de]
|consulté le=10 juin 2008
}}</ref>..
La création de l’Académie de la Variété à [[Mannheim]] manifeste la volonté de populariser la pop allemande hors des frontières<ref name="tatsachen"/>.
L'Allemagne compte des musiciens de jazz de renommée internationale: Gebhard Ullmann, [[Peter Brötzmann]], [[Günter Sommer]], le tromboniste [[Albert Mangelsdorff]], l’organiste Barbara Dennerlein et le groupe de [[Klaus Doldinger]].
Les festivals de jazz de Francfort (mars), [[Stuttgart]] (avril) et Berlin (octobre) attirent les foules.
=== La danse ===
[[Image:Cravos01.jpg|thumb|right|''Nelken - Les Œillets'' (1982) de [[Pina Bausch]] en 2005.]]
Avant la Seconde Guerre mondiale, [[Rudolf Laban]] a été un grand novateur dans le domaine de la danse moderne. Il a conçu l'un des codes de notation du mouvement, la [[Labanotation]], les plus utilisés dans le monde. Son élève, [[Mary Wigman]], fonde à [[Dresde]] une école à la renommée internationale. Elle cherche à affranchir la danse de la musique et des contrainte de l'école. [[Kurt Jooss]], d'abord assistant de Laban est l'auteur de célèbres chorégraphies comme ''[[Perséphone (Stravinski)|Perséphone]]'' en 1934, sur une musique de [[Igor Stravinski]], ''Pandora'' en 1944. Il faut aussi citer Harald Kreutzberg, célèbre danseur expressionniste et chorégraphe<ref>Le grand livre de l'Allemagne, Gallimard, 1999, np 75</ref>.
Dans les années 1970, la danse a connu une véritable mutation.
Un grand nom se détache de la danse allemande avec la chorégraphe [[Pina Bausch]] qui révolutionna la [[danse contemporaine]] dans les années 1970, notamment en introduisant les techniques théâtrales dans ses chorégraphies, dans un mouvement artistique appelé [[Tanztheater]]. Pina Bausch est considérée internationalement comme une fondatrice majeure de la discipline. Dans le sillage de Pina Bausch, Reinhild Hoffmann et [[Susanne Linke]], formées comme elle à l'école Folkwang d'[[Essen]] ont acquis une renommée internationale.
La relève est actuellement assurée par la chorégraphe [[Sasha Waltz]], qui fut notamment codirectrice de la [[Schaubühne am Lehniner Platz]] de 1999 à 2004. Aujourd'hui, l'Allemagne compte plus de 250 compagnies de [[ballet]].
=== Le cinéma ===
{{article_détaillé|Cinéma allemand}}
[[Image:CABINETOFDRCALIGARI-poster.jpg|droit|thumb|Affiche du cabinet du docteur Caligari.]]
Le [[cinéma]] connaît une rapide expansion dès sa naissance. En 1914, il existe {{formatnum:3000}} salles dans toute l'Allemagne. Les studios de Babelsberg, fondés en 1911, sont parmi les premiers studios cinématographiques construits en Europe<ref name="Babelsberg">{{Lien web
|url=http://www.filmfestamiens.org/archives/2003/Babelsberg/Babels0.html
|titre=Les trois âges de Babelsberg
|auteur=Le festival du film d'Amiens
|site=[http://www.filmfestamiens.org]
|consulté le=28 octobre 2007
}}</ref>. L'[[Universum Film AG|UFA]], fondée en 1917, acquiert les studios en 1922. Les années vingt voient le triomphe du [[cinéma expressionniste]]. Le premier chef-d'œuvre du genre est [[Le Cabinet du docteur Caligari]] de [[Robert Wiene]] en 1919. [[Fritz Lang]] réalise [[Le Docteur Mabuse]], [[Friedrich Wilhelm Murnau]], [[Nosferatu le Vampire]] et [[Le Dernier des hommes]]. L'année 1926 est celle du mythique [[Metropolis (film, 1927)|Metropolis]] de Fritz Lang<ref name="FNAC">{{Lien web
|url=http://www.fnac.net/le_cafe_litteraire_2001/html/allemagne_cinema.htm
|titre=Le cinéma allemand
|auteur=FNAC
|site=[http://www.fnac.net]
|consulté le=12 juin 2008
}}</ref>. L'œuvre allemande de Lang connaît un autre sommet avec [[M le maudit]], son premier film parlant datant de 1931. Les années vingt sont aussi celles où s'épanouit le cinéma réaliste avec [[Georg Wilhelm Pabst]], ''La Rue sans joie'', [[Loulou (film, 1929)|Loulou]] et [[Josef von Sternberg]] qui révèle [[Marlène Dietrich]] dans [[l'Ange bleu]]<ref>Sous la direction de David Brabis, p 92</ref>. L'arrivée du [[nazisme]] brise l'élan créateur du cinéma allemand. De nombreuses personnalités de premier plan émigrent aux États-Unis. Quelques films de propagande, comme ceux de [[Leni Riefenstahl]] sont tournés ainsi qu'un grand nombre de films pour la plupart sans intérêt mais destinés à distraire le public allemand<ref name="BOURGUINAT">{{Lien web
|url=http://base.d-p-h.info/fr/fiches/premierdph/fiche-premierdph-5248.html
|titre=L’improbable résurrection des studios de Babelsberg
|auteur=Elisabeth BOURGUINAT
|site=[http://base.d-p-h.info/fr]
|consulté le=28 octobre 2007
}}</ref>. Après la guerre, le cinéma allemand connaît une longue traversée du désert. Le renouveau du cinéma allemand n'intervient que dans les années 1960. [[Werner Herzog]], [[Volker Schlöndorff]] sont les premiers réalisateurs à bénéficier d'une notoriété internationale. [[Rainer Werner Fassbinder]] met en scène à partir des années 1970 de nombreux films importants comme [[Tous les autres s'appellent Ali]], en tout une vingtaine d'œuvres diverses et variées, toutes nimbées d'amertume<ref name="FNAC"/>. Parmi les réalisateurs actuels de rayonnement international, [[Wim Wenders]] a réalisé, entre autres, les films ''[[Paris, Texas]]'' et ''[[Les ailes du désir]]''. [[Wolfgang Becker]] a connu un succès international en 2003 avec [[Good Bye, Lenin!]]. ''[[La Vie des autres]]'', sorti en janvier 2007 et réalisé par [[Florian Henckel von Donnersmarck]], a obtenu le [[César du cinéma|césar]] du meilleur film étranger. Le soutien au cinéma est même devenu un instrument de promotion des Länder. L’argent est attribué dans les régions où les films sont tournés<ref name="tatsachen"/>.
[[Berlin]] est une des capitales du cinéma européen. Il s'y déroule depuis 1951 le [[festival international du film de Berlin]] appelé aussi ''Berlinade''. La première édition de juin 1951 avait été ouverte par le film [[Rebecca (film, 1940)|Rebecca]] d'[[Alfred Hitchcock]]. Aujourd'hui, le festival draine {{formatnum:4000}} journalistes et {{formatnum:200000}} spectateurs sur deux semaines<ref>[http://www.berlinale.de/en/HomePage.html Site de la Berlinade]</ref>. Les [[Studios de Babelsberg]], près de Berlin, très modernes, attirent les réalisateurs du monde entier. De plus, leurs tarifs sont actuellement {{unité|10|%}} moins chers que ceux d'Hollywood<ref>Lorraine Rossignol, ''Berlin, destination des stars hollywoodiennes'', Le Monde, 28 octobre 2007</ref>. La ville s'apprête aussi à se doter d'un boulevard des stars sur le modèle de la ''[[Walk of Fame]]'' à [[Hollywood]]. Les noms des personnalités marquantes du cinéma allemand apparaitront dans des ellipses anthracite de terrazzo (ciment et marbre poli) incrustées dans le sol, parsemées de poudre d'or et de pastilles de verre synthétique, le tout éclairé par en dessous<ref>Lorraine Rossignol, ''A Berlin, les stars sur un boulevard'', Le Monde, 11 mars 2008</ref>.
=== La photographie ===
L'histoire de la photographie allemande, en tant qu'objet artistique, remonte à la fin du {{s-|XIX|e}}. En 1900, un petit groupe d’amateurs de photographie donne naissance, au ''mouvement pour la photographie artistique''. À cette époque, la photo artistique s'inspire fortement à l'art pictural. En même temps, l’appareil photo petit format, donne à l’amateur les moyens de prendre des clichés de sa vie privée et de la nature. L’avant-garde des années 1920, appelée la ''Nouvelle Vision'', rejette les conceptions de la photographique artistique de 1900. En effet, les appareils photographiques de plus petit format permettent de travailler avec une spontanéité inédite. L’école des arts et métiers la plus célèbre dans les années Vingt est le [[Bauhaus]]. Sous le [[IIIe Reich]], la photo sert les intérêt du [[totalitarisme]] au pouvoir. Après la [[Seconde Guerre mondiale]], les photographes se consacrent à la destruction de leur pays et sa reconstruction. C’est l’époque de la réalisation de séries de clichés avec des ruines, des soldats regagnant leur foyer, des réfugiés et des gens travaillant à la reconstruction. En 1950, le premier salon mondial de la photographie est organisé à [[Cologne]]. Le thème de l'exposition est la ''Photographie suggestive'' qui veut perpétuer l’avant-garde des années Vingt. Les photographies exposées calquent la peinture abstraite<ref>[http://195.127.17.194/wis/pro/kub/kwa/997/fr155723.htm KuBus 8 - Un siècle de photographie allemande], consulté le 2 juillet 2008</ref>.
La [[photographie]] allemande est représentée par quelques noms de renommée internationale: [[Martin Munkácsi]] (1896-1963), [[Albert Renger-Patzsch]] (1897-1966) de la [[Nouvelle Objectivité]], Heinz Hajek-Halke (1898-1983), Otto Steinert ( 1915-1978), Peter Keetman (1916-2005), [[Helmut Newton]] (1920-2004) dont ont peut admirer les œuvres au « ''Museum für Fotografie'' » de Berlin, Barbara Klemm (née en 1939). Parmi les photographes contemporains, il convient de citer Bernhard et Anna Blume, Bernd et Hilla Becher, Nils-Udo et Thomas Demand.
De nombreux musées, partie de musées et galeries sont consacrés à la photographie<ref>La liste des musées et des galerie peut être consultée sur [http://fr.photography-now.com/institutionen_index.php?land=D]</ref>.
À partir les années 1970, les musées allemands ont globalement contribué à diffuser eux-mêmes la photographie auprès du public en organisant de grandes expositions. Cet enthousiasme est un peu retombé au début du {{s-|XXI|e}}.
L'Allemagne est aussi réputée pour ses écoles de photographie. L’École Supérieure d’Arts graphiques et d’Arts du Livre de Leipzig (''Hochschule für Graphik und Buchkunst'') est la plus ancienne Académie d’Allemagne. On y a créé, en 1913, la première chaire de photographie d’art. Après 1945, comme elle est située en RDA, elle devient l’école de photographie la plus importante des États du [[Pacte de Varsovie]]. En RFA, la plus grande école est l’École des beaux-arts de [[Düsseldorf]]<ref>[http://www.goethe.de/kue/bku/dos/dfh/fr1499497.htm Photographie allemande d'aujourdhui], consulté le 2 juillet 2008</ref>.
==La vie culturelle en l'Allemagne ==
=== Les pratiques culturelles ===
Trente-cinq millions de spectateurs assistent chaque année à plus de {{formatnum:100000}} représentations théâtrales et à plus de {{formatnum:7000}} concerts. On compte en Allemagne 185 théâtres subventionnés. Ils disposent de leurs propres troupes, de leurs propres ateliers et présentent des spectacles variés : ballets, théâtres, opéras... Cependant les frais fixes absorbent en moyenne 85% du budget, ce qui limite les possibilités de création<ref>''Le grand guide de l'Allemagne'', p74</ref>.
[[Image:AlteNationalgalerie 1a.jpg|thumb|Alte Nationale Galerie, un des musées de l'Ile des musées à Berlin]]
Six mille musées accueillent de nombreux visiteurs. Le réseau de musées et de galeries d’art est très dense. Les plus grandes collections historiques se trouvent à Munich, Cologne, Dresde et Berlin. Les nouveaux musées de Leipzig, Stuttgart ou de l’Île de Hombroich à Berlin attirent un public international de plus en plus important.
La renommée des arts plastiques allemands est assurée par la [[Documenta]], la plus grande exposition d’art contemporain dans le monde qui a lieu tous les cinq ans à [[Cassel (Hesse)|Kassel]] pour une durée de cent jours. Elle est née en [[1955]] en tant que programme d'accompagnement de l'exposition fédérale d'horticulture. Le directeur de la première exposition [[Documenta 1]], Arnold Bode, a su faire preuve d'ambition. Il souhaitait réconcilier le public allemand avec les tendances modernes internationales après les années de [[censure]] artistique du régime nazi. Le concept de Bode reçut un accueil enthousiaste tant en Allemagne qu'à l'étranger. La Documenta est devenue le poul de l'art contemporain<ref>Site du ministère des affaires étrangères allemand</ref>.
C'est en Allemagne que l'[[imprimerie]] a été inventée par [[Johannes Gutenberg]] au milieu du {{s-|XV|e}}. Encore aujourd'hui, l'Allemagne reste le pays des livres. La [[Foire du livre de Francfort]] est une des rares manifestations du genre à caractère international. Le goût de la lecture persiste chez les Allemands malgré l’[[Internet]] et la [[télévision]]. Avec quelques {{formatnum:80000}} nouvelles parutions et rééditions chaque année, l’Allemagne compte aussi parmi les grandes nations du livre<ref name="tatsachen"/>. Ce goût pour la littérature se manifeste par l'ouverture en 2005 d'un Musée de la Littérature Moderne à [[Marbach am Neckar]], ville de naissance de [[Friedrich Schiller]] et cœur des Archives littéraires allemandes (''Deutsches Literaturarchiv'') depuis 1955. On peut y admirer un manuscrit du livre ''[[Le Procès]]'' de [[Franz Kafka]], ''Berlin, Alexanderplatz'' » de [[Döblin]], ''Karusell'' (Carrousel) de [[Rilke]], ''Steppenwolf'' ([[Le Loup des steppes]]) de [[Hermann Hesse]], ''Sein und Zeit'' ([[Être et Temps]]) de [[Martin Heidegger|Heidegger]], ''Rosenkavalier'' (Cavalier à la rose) de [[Hofmannsthal]], ''Emil und die Detektive'' ([[Émile et les détectives]]) de [[Erich Kästner]] ainsi que {{formatnum:1400}} autres éléments rappelant l’identité culturelle du pays.
De façon générale, les Allemands sont très attachés à leur patrimoine musical. Le pays compte un nombre d'orchestres très élevé. Les 140 orchestres professionnels, et les conservatoires supérieurs (''Musikhochschulen'') ont un niveau d'excellence de renommée internationale, au premier rang desquels l'[[Orchestre philharmonique de Berlin]], la [[Staatskapelle de Dresde]], l'[[Orchestre du Gewandhaus de Leipzig]], l'[[Orchestre symphonique de la Radiodiffusion bavaroise]] et l'[[Orchestre philharmonique de Munich]]. Parmi la multitude de festivals, certains s'attachent à un compositeur en particulier, comme [[Bach]] en [[Thuringe]] en mars, [[Richard Wagner|Wagner]] à [[Bayreuth]] en juillet. Plus de {{formatnum:300000}} personnes gagnent leur vie comme compositeurs, interprètes et professeurs de musique, personnel spécialisé dans les médias et dans l’industrie de la musique. Il existe également une série de concours destinés à encourager les nouveaux talents. « La jeunesse fait de la musique » est le plus connu. Les écoles de musique publiques et des éducateurs musicaux privés, les {{formatnum:40000}} chorales, les {{formatnum:25000}} orchestres amateurs jouent un rôle fondamental dans la diffusion de la culture musicale. La musique est matière obligatoire dans les écoles d’enseignement général. Un jeune Allemand sur quatre joue d’un instrument ou chante dans une [[chorale]]<ref name="musique populaire"/>.
La fabrication d’instruments de musique est une longue tradition. Les instruments de musique du [[Vogtland]] et les [[violon]]s de [[Mittenwald]] sont célèbres dans le monde entier.
=== La politique culturelle allemande ===
La culture est le domaine réservé des Länder, la politique culturelle est donc un élément non négligeable de la politique générale en faveur d’une région, et l'une de ses vitrines. Le [[Bade-Wurtemberg]] par exemple, utilise ses activités culturelles pour valoriser son image. La culture peut servir aussi à redorer l'image des ''pays noirs'' en pleine reconversion. C'est le cas du bassin de la [[Ruhr (région)|Ruhr]], une ancienne région minière et sidérurgique en Rhénanie-Westphalie, qui se transforme peu à peu en pôle culturel.
Ceci dit, il semble de plus en plus évident qu'une politique culturelle nationale doit voir le jour à côté des politiques régionales. Le poste de [[Délégué du Gouvernement fédéral à la culture et aux médias|ministre d’État chargé de la culture]] a donc été créé en 1998 suivi de la ''Fondation culturelle de la Fédération''. Cette fondation est indépendante pour éviter les lourdeurs administratives. Elle encourage les travaux contemporains novateurs présentant un intérêt international. Elle subventionne les expositions, les concerts, les festivals de littérature et de musique, les projets dans les domaines du théâtre, de l’opéra, de l’architecture et des nouveaux médias<ref>Das Deutschland-Portal, culture sur [http://www.deutschland.de/hauptrubrik.php?lang=3&category1=1]</ref>. Pour promouvoir la culture allemande au niveau européen, le conseil supérieur allemand de la culture a été créé. C'est la principale des associations culturelles fédérales. Elle se veut l'interlocutrice entre la Fédération et l’[[Union européenne]] dans toutes les affaires culturelles<ref>Das Deutschland-Portal, culture sur [http://www.deutschland.de/hauptrubrik.php?lang=3&category1=1]</ref>.
=== Education et culture ===
{{article_détaillé|Système éducatif allemand|Bildungsroman}}
En tant que pays de culture, l'Allemagne a une vieille tradition universitaire. Dès le Moyen Âge, des étudiants venus de toute l’Europe se rendent dans les universités de [[Cologne]], [[Heidelberg]] ou [[Greifswald]]. Après sa défaite cinglante à [[Bataille d'Iéna|Iéna]] et à [[Bataille d'Auerstaedt|Auerstedt]] en 1806, la [[Prusse]] commence à réformer ses universités sous l'impulsion de [[Wilhelm von Humboldt]] qui considérait l’université comme un lieu se consacrant librement à la quête de la connaissance mais également comme un lieu où l'on doit recevoir une {{Guillemets|éducation à la nation}}<ref>{{de}}Walter Demel/Uwa Puschner, ''Deutsche Geschichte in Quellen und Darstellung. Von der Französischen Revolution bis zum Wiener Kongreß. 1789-1815'', Stuttgart, p.383.</ref>. L'idée de Humboldt selon laquelle l'université doit associer recherche et enseignement s'exporte hors des frontières prussiennes. Depuis, l’Université allemande incarne un idéal pour les universitaires de haut niveau<ref name="tatsachen"/>.
La notion de [[culture]] est perçue de façon différente en [[France]] et en [[Allemagne]].
En [[France]], la [[culture]] désigne plus une connaissance "intellectuelle", individuelle. En Allemagne, les deux sens, individuel et collectif, sont exprimés par deux mots distincts ; [[:de:Bildung]] et [[:de:Kultur]]. La définition de la [[culture]] individuelle ou culture générale correspond au mot ''Bildung''<ref>Le terme allemand ''[[:de:Weltanschauung|Weltanschauung]]'' ou « [[monde (univers)|vision du monde]] » est aussi utilisé en [[psychologie]] allemande, avec [[Erich Fromm]], par exemple. Il correspond à la « construction de l’intérieur » ou « instruction » du ''Bildung''.</ref>. Elle correspond à un patrimoine [[social]], [[art]]istique, [[éthique]] appartenant à un ensemble d’individus disposant d’une [[Identité (psychologie)|identité]]. ''Kultur'', correspond plutôt en [[français]] à l’une des acceptions de [[civilisation]]. C'est le philosophe [[Johann Gottfried von Herder]] qui apporte à la réflexion littéraire et philosophique la notion d'« ''esprit du peuple'' ». Chaque pays a ses traditions populaires, qui constituent la source de toute culture d'une nation et de son développement historique<ref>Olivier Julliard, ''Johann Gottfried von Herder'', Encyclopaedia Universalis, DVD, 2007</ref>. Cette théorie, en rupture avec l'universalisme est à l'origine de la ''Bildung'', moyen de combiner le savoir et le développement personnel en s’inscrivant dans la tradition grecque. La ''Bildung'' permet de maîtriser et de comprendre la culture. Les codes culturels de la société se fondent sur des valeurs sociales qui font partie intégrante du contexte de toute situation dans laquelle le langage est utilisé. Elle implique l’intériorisation de valeurs consacrées par la culture<ref name="Pieper">{{lien_web
|url=http://209.85.135.104/search?q=cache:Nw44ghqOFXkJ:www.coe.int/t/dg4/linguistic/Source/Prague07_LS_FR.doc+Bildung&hl=fr&ct=clnk&cd=1&gl=fr
|titre=Texte, littérature et « Bildung »
|auteur=Irene Pieper, Laila Aase, Mike Fleming, Florentina Sâmihăian
|site=[http://www.coe.int]
|consulté le=16 juin 2008
}}</ref>.
Au départ réservé à l'élite du pays, la ''Bildung'' concerne désormais tous les élèves. Elle est devenue non seulement une attitude mais aussi un objectif scolaire. Dans le contexte de l'Europe et même de la mondialisation, la notion de ''Bildung'' a beaucoup évolué puisqu'elle comprend une ouverture au monde de plus en plus grande. Ceci implique une remise en cause et une évolution des politiques éducatives.
Celles-ci montrent actuellement un fort intérêt pour le suivi des résultats de l’apprentissage au moyen de « ''Bildungsstandards'' » nationaux et des études comparatives internationales (les PISA de l'[[OCDE]]). Les résultats moyens atteints par les élèves allemands ont fait l'objet de nombreux débats.
=== La culture alternative ===
La culture alternative s'est développée dans le sillage des mouvements de contestation de 1968. Elle atteint une apogée dans les années 1980 avec le mouvement punk. [[Nina Hagen]], issue ce cette mouvance a même atteint le statut de vedette internationale. Les milieux de la contre-culture développent des espaces de vie autonomes comme les squats. Aujourd'hui, on peut les rencontrer aussi bien à l'est qu'à l'ouest. Ils s'expriment au travers de théâtres et de galeries d'art privées, de bar dans les appartements. La ville phare de la culture alternative est [[Berlin]], principalement dans le quartier de ''Prenzlauer Berg'' et de ''Friedrichshain''. La [[techno]], mouvement musical de contre-culture, devenu très populaire est très importante en Allemagne.Certains DJ ont une notoriété qui dépasse les frontières<ref>Collectif, L'''Allemagne'', Le petit futé, 2006, p 28</ref>.
Les ''Kulturfabrik'' la croisée de la culture alternative et d'une culture plus reconnue. Les plus emblématiques se trouvent à Berlin et Cologne. À Berlin le centre Tacheles est installée dans un ancien immeuble de bureau du Mitte. On y trouve de nombreux ateliers d'artistes. s'y déroulent des performances d'artistes, des concerts, des expositions<ref>Ofaj, ''Kulturfabrik en Allemagne : Berlin et Cologne'', pp 6-8</ref>. On peut aussi citer RAW-Tempel dans le quartier de Friedrichshain avec ses studios d'enregistrement, ses ateliers de sculpture<ref>Ofaj, pp 7-12</ref>, La ''Kulturbrauerei'' à Prenzlauer Berg: théâtre, concerts, ateliers de peinture. Les artistes paient des loyers très bas. Aussi les Kulturfabrik ne peuvent survivre que grâce aux subventions publiques et au [[mécénat]]. Pour se financer, la Kulturbrauerei a ouvert des espaces commerciaux dans ses locaux.<ref>Ofaj, p 16</ref>
== Vie quotidienne et traditions allemandes ==
=== Les traditions populaires ===
[[Image:Erfurter Weihnachtsmarkt.JPG|thumb|Marché de Noël à [[Erfurt]] en 2006]]
[[Noël]] (''Weihnachten'') est la fête la plus importante. Dès le premier dimanche de l'[[Avent]], les [[Marché de Noël|marchés de Noël]] (''Weihnachtsmärkte'') animent les places des villes. Les plus réputés sont ceux de [[Nuremberg]], [[Munich]], [[Essen]] et [[Heidelberg]]. Aux étals des cabanes de bois, on peut acheter des décorations, des cadeaux, des spécialités, comme des gâteaux secs (''Plätzchen'') ou du pain d'épice (''Lebkuchen'') et bien sûr boire du vin chaud aromatisé à la canelle (''Glühwein'') dont l'odeur embaume les marchés.
Les [[carnaval]]s (''Fastnacht/Karneval'') qui commencent le [[mercredi des cendres]] animent des grandes villes comme [[Düsseldorf]], [[Munich]] ou [[Carnaval de Mayence|Mayence]]. Cependant, le carnaval le plus important est celui de [[Carnaval de Cologne|Cologne]]. Le grand cortège du « Lundi des Roses » (''Rosenmontag'') constitue le point fort du carnaval, avant le défilé du Mardi-Gras et le grand bal qui clôturent la semaine.
[[Pâques]] est aussi riche en traditions. Tous les ans, il est de coutume en Allemagne de préparer la veille de Pâques un nid dans le jardin. On y dépose le plus souvent une carotte, cadeau pour le [[Lapin de Pâques|lièvre de Pâques]] (''Osterhase''). Symbole de fécondité et de vie depuis l'Antiquité, il apporte des œufs en chocolats, du sucre ou du massepain et parfois des jouets<ref name="sprachcaffe">{{lien_web
|url=http://www.sprachcaffe.com/francais/study_abroad/pays/allemagne/the_typical_german_traditions.htm
|titre=« Les Traditions Allemandes
|auteur=sprachcaffe
|site=[http://www.sprachcaffe.com]
|consulté le=10 mai 2008 }}</ref>. En Bavière, on décore les fontaines pour Pâques. C'est la ''[[Osterbrunnen]]''.
[[Image:Osterbrunnen Weissenstadt 07.jpg|thumb|Osterbrunnen à Weissenstadt]]
Les [[Celtes]] qui peuplaient le Sud de l'Allemagne dans l'Antiquité avaient coutume de fêter le début de l'été le premier mai en dansant autour d'un arbre pour chasser les mauvais esprits. Cette coutume a donné naissance en Bavière et dans d'autres parties de l'Europe à la fête de l'[[arbre de mai]] chaque premier mai. Les villes et villages de Bavière rivalisent d'imagination pour construire le plus beau et le plus haut arbre de mai, un mât décoré par des figurines et des enseignes représentant les différents corps de métier. L'arbre est dressé au son des fanfares. C'est souvent l'occasion de danses folkloriques<ref name="tourisme">{{lien_web
|url=http://www.euro-info-tourisme.com/allemagne/index.html
|titre=Gastronomie et traditions
|auteur=euro-info-tourisme
|site=[http://www.euro-info-tourisme.com]
|consulté le=11 mai 2008 }}</ref>..
Une autre fête moins connue à l'étranger connaît une grande popularité en Allemagne : la ''Walpurgisnacht'' (nuit des sorcières).
Selon la légende, pendant la nuit du 30 avril au {{1er}} mai, sorcières et sorciers se réunissaient pour un [[sabbat]]. Les Allemands fêtent cette nuit-là les esprit des sorciers. Les enfants sortent dans les rues et font des farces, comme lancer des œufs sur les façades des maisons, ce qui n'est pas forcément bien accueilli par les victimes. Cette nuit est aussi pour les Allemands le symbole de la fin de l'hiver. Elle est associée à la plantation de l'arbre de Mai et à l'embrasement de grands feux pour brûler le bonhomme de neige<ref name="sprachcaffe"/>.
La fête de [[Saint-Nicolas (fête)|Saint-Nicolas]] remonte au {{s-|XII|e}}. Dès cette époque, Saint Nicolas commence à distribuer des douceurs et des cadeaux aux enfants sages alors que le père fouettard chatie les enfants désobéissants.
En [[Bavière]], on fête la descente des [[vache]]s des alpages à la fin de l'été ou ''[[Almabtrieb]]''. Beaucoup de villes bavaroises organisent des [[Fête de la bière|fêtes de la bière]], la plus connue étant celle de [[Munich]] appelée [[Oktoberfest]] qui a lieu de puis 1810. Avec six millions de visiteurs, c'est la plus grande fête populaire du monde qui commence par un défilé de plus de huit mille personnes portant le costume traditionnel. La fête de la [[bière]] dure maintenant 16 jours complets et se termine traditionnellement toujours le 1er dimanche d'octobre.
[[Image:Kufstein Almabtrieb 2005.jpg|thumb|right|''Almabtrieb'' à [[Kufstein]] en 2005]]
Les différentes étapes de la vie sont aussi l'objet de traditions typiquement allemandes. Par exemple, quand un enfant rentre à l’école primaire (''la Grundschule''), il reçoit de la part de ses parents une ''Schultüte''. Il s'agit d'un cornet en papier recouvert de papier cadeau et fermé par une ficelle en son sommet, à l’image des cornets surprise que l’on trouve en France. Il est souvent fabriqué par la famille elle-même et renferme des confiseries, des jouets et du matériel scolaire.
Cette pratique trouve ses origines en [[Saxe]] et en [[Thuringe]]. On avait coutume de dire aux enfants qu’il poussait dans la cave de l’école un arbre à sucreries, le ''Zuckertütenbaum''. La maîtresse allait cueillir les friandises dans des cornets uniquement pour les enfants sages<ref name="marmiton">{{lien_web
|url=http://www.marmiton.org/magazine/diaporamiam-la-gastronomie-allemande-4.cfm
|titre=Gastronomie allemande
|auteur=Marmiton magazine
|site=[http://www.marmiton.org]
|consulté le=11 mai 2008 }}</ref>.
===La gastronomie===
Les guides touristiques français sur l'Allemagne ne consacrent que peu de place à la cuisine. Pourtant, l'Allemagne possède une cuisine révélatrice de ses terroirs et de sa culture. La [[cuisine allemande]] est un assemblage de plats régionaux déclinés dans une infinie variété autour de quelques produits de base (céréales, pommes de terre, choux, animaux de ferme, poissons)<ref name="Fumey">{{lien_web
|url=http://fig-st-die.education.fr/actes/actes_2003/fumey/article.htm
|titre=Y a-t-il un gastronomie allemande?
|auteur=Gilles Fumey
|site=[http://fig-st-die.education.fr]
|consulté le=11 mai 2008 }}</ref>.
==== Les boissons allemandes ====
[[Image:Weizen.png|left|thumb|[[Erdinger]] Hefeweizenbier]]
La [[bière]] est la boisson nationale du pays. La consommation annuelle de bière par habitant est d'un peu plus de 110 litres<ref>116,11 l en 2006, source : Deutscher Brauer-Bund</ref> loin devant la consommation de vin<ref>18,1 l de vins par habitant et par an en 1998 contre 127,4 l de bière, source : ''Statistical Handbook'', Brewers and Licensed Retailers Association, London, 2000 cité par Charles Bamforth, ''Beer'', Oxford University Press, 2003. Depuis quelques décennies, la consommation de vin augmente légérement tandis que celle de bière recule.</ref>.
Le [[Parlement européen]] a classé la bière allemande « produit traditionnel »<ref name="tatsachen"/>. Traditionnellement, le ''[[Reinheitsgebot]]'' (règle de pureté) limite les ingrédients autorisés dans la fabrication des bières allemandes : le [[houblon]], le [[malt]] d'orge, l’[[eau]] et la [[levure]]. Ces réglementations n'ont cependant pas empêché le développement de nombreux styles de bières, souvent nommés suivant leur localité d'origine. Les consommateurs ont ainsi le choix entre {{formatnum:5000}} marques différentes, produites par {{formatnum:1270}} brasseries<ref name="tatsachen"/>. On trouve partout des bières à fermentation basse : [[Pils (bière)|Pils]] surtout mais aussi [[Export Bier|Export]] ou [[Märzen]]. En outre, différentes spécialités régionales à fermentation haute se sont maintenues comme la ''[[Kölsch (bière)|Kölsch]]'', bière blonde de [[Cologne]], ou les ''[[Altbier]]'', bières brunes ou ambrées de la vallée du Rhin. En [[Thuringe]], on boit une bière noire dont l'origine remonte au {{s-|XVI|e}}. Les Bavarois produisent également des bières blanches à base de malt de froment appelées «''weiß''» ou «''[[Weizenbier|Weizen]]''»<ref name="voyage">{{lien_web
|url=http://www.allemagne-tourisme.com/
|titre=« L'Allemagne, destination voyage
|auteur=allemagne-tourisme.com
|site=[http://www.allemagne-tourisme.com]
|consulté le=10 mai 2008 }}</ref>. Les « ''Bierstuben'' » sont des bars spécialisés dans les bières, mais les Allemands raffolent des « ''[[Biergarten]]'' », terrasses ou jardins où l'on savoure sa bière dehors. À Munich, il existe un [[Biergarten]] près du château de [[Nymphenburg]] qui compte {{formatnum:8000}} places à l'extérieur, le Hirschgarten.
L'Allemagne est aussi un [[Viticulture en Allemagne|pays producteur de vin]]. Les viticulteurs cultivent environ {{formatnum:100000}} hectares de vignes, regroupant près de cent cépages : le [[Riesling]] et le [[Müller-Thurgau]] arrivent en tête de liste pour la production de vin blanc; pour les vins rouges, les cépages « ''[[Pinot noir|Spätburgunder]]'' » et « ''[[Dornfelder]]'' » sont les plus prisés. Les premiers ceps ont probablement été apportés par les [[Rome Antique|Romains]]. [[Charlemagne]] a émis des lois pour contrôler la culture et la vente du vin. Les ceps poussent sur des sols très différents comme le schiste, la glaise ou le calcaire, ce qui permet d'obtenir des vins extrêmement typés. Parmi les régions viticoles les plus renommées, on trouve le [[Rhin]] et la [[Moselle (rivière)|Moselle]]. Moins connus, les [[vins de la Hesse-rhénane]] et les vignobles de [[Franconie]] et de [[Vins du Pays-de-Bade|Bade]] produisent pourtant d'excellents vins<ref name="voyage"/>. Il existe également une importante production de vin mousseux, principalement par la [[méthode Charmat]].
==== La cuisine allemande ====
{{article_détaillé|Cuisine allemande}}
Il existe, en Allemagne comme en France, une haute cuisine très créative. Les Allemands ont de grands cuisiniers qu'ils vénèrent comme des artistes. ''Heinz Winkler'' à Aschau im Chiemgau en Bavière, ''Johann Lafer'', qui anime par ailleurs une émission télévisée à Stromberg dans le [[Hunsrück]] ou ''Dieter Kaufmann'' à Grevenbroich en [[Rhénanie-du-Nord-Westphalie|Rhénanie du Nord]] et bien d'autres, sont des références dans les guides de tourisme haut de gamme. Le [[Guide Michelin]] repère chaque année de nouveaux restaurants de qualité, y compris dans les Länder de l'Est. L'Allemagne est d'ailleurs le second pays européen possédant le plus de restaurants « trois étoiles » (9), après la France<ref>Le nouvel observateur, n° 2263, 28 mars 2008</ref>. Dans les villes, la cuisine étrangère, multiculturelle, ethnique, connaît un succès grandissant. Les Allemands cherchent des aliments « ''qui ont du goût'' ». Ils ne sont pas friands de règles consignées dans des traités de gastronomie, définissant ce qu'on doit cuisiner et manger. Ils préfèrent une cuisine qu'ils composent au gré de leurs goûts qui évoluent selon les modes<ref name="Fumey"/>.
[[Image:Currywurst.jpg|thumb|Une currywurst (saucisse au curry)]]
Jusqu'au {{s-|XVII|e}}, les Allemands mangeaient une nourriture à base de [[céréale]]s et trouvaient dans les [[potager]]s et grâce au petit bétail, principalement le porc, une faible diversification. Ce fond est resté dans l'infinie variété des « Würste » rouges ou blanches dont la composition en épices, pommes de terre, lard, sang, cervelle, rillons, couenne, pain, varie d'un terroir à l'autre. En même temps, les [[évêque]]s, rois, princes, dignitaires du [[Saint-Empire romain germanique]] prisaient une cuisine sophistiquée parfois préparée par des cuisiniers français. Ils permettaient la diffusion de nouvelles façons de boire et de manger, comme le montre le cas de la [[pomme de terre]] popularisée, non sans mal, par les princes. Dès le {{s-|XVI|e}}, les bourgeoisies marchandes de [[Hambourg]] et de [[Brême (ville)|Brême]], mais aussi de [[Francfort]] adoptent le curry, le sucre et les boissons tropicales comme le [[thé]], le [[café]], le [[chocolat]]. En effet, dans les grandes villes, les influences extérieures permettent de diversifier les goûts et les plats<ref name="Fumey"/>.
Le [[porc]] occupe une place importante dans la cuisine allemande. Il est souvent accompagné de pommes de terre ou de chou. Près de la moitié de la viande consommée en Allemagne l'est sous forme de [[Saucisse allemande|saucisses]] ou de charcuterie. Chaque région a sa spécialité. Les jambons de [[Westphalie]], du [[Holstein]] ou de la [[Forêt-Noire]] sont particulièrement réputés. Les saucisses de [[Nuremberg]], celles à base de sang ou de foie comme la célèbre ''Leberwurst'' de la région de [[Kassel]], la «''Weißwurst''» de [[Munich]], les saucisses de Thuringe, de [[Saucisse de Francfort|Francfort]], la «''Rindswurst''» et la célèbre «[[currywurst]]» berlinoise font le régal des Allemands. Côté poissons, il convient de citer les « ''Sprotten'' » (sprats fumés servis avec un œuf brouillé) de [[Kiel]] sur la [[Mer Baltique|Baltique]], la soupe de [[homard]] d'[[Helgoland]], la soupe d'[[anguille]]s du [[Mecklembourg]] et la soupe de moules de l'[[Schleswig-Holstein|Holstein]], la plie (carrelet) servie avec du lard et des crabes. Les étangs de [[Franconie]] permettent aux Allemands de déguster des [[brochet]]s, des [[sandre]]s et des [[carpe]]s. Dans le Sud, les [[truite]]s sont reines, servies au bleu ou « meunière ». Les [[corégone]]s du [[lac de Constance]] ou les [[lavaret]]s des lacs de [[Lac de Starnberg|Starnberg]] et d'[[Ammersee]] sont servis fumés dans les [[Biergarten]]<ref name="voyage"/>.
Les Allemands sont les quatrièmes consommateurs européens de fromage. Il est présent à chaque repas sous différentes formes. L'[[Fromages allemands|Allemagne produit des fromages]] à pâte dure comme l’[[emmental]] de l'[[Allgäu]], à pâte demi-dure comme le ''Geheimratkäse'', à pâte molle comme le ''Blaukäse'' ainsi que des fromages maigres à base de lait caillé, des fromages frais et des fromages fondus<ref name="marmiton"/>.
[[Image:Foret noire mel0.jpg|forêt noire|thumb|left|La forêt noire]]
Les boulangers allemands font plus de trois cents sortes de [[pain]] auxquelles s'ajoutent plus de mille sortes de gâteaux. Pour la décoration, on utilise les graines de [[pavot]] ou de [[sésame]], du gros [[sel]] ou du [[cumin]]. Parmi les différents pains, on peut noter le ''Weissbrot'', un pain blanc, le ''Schwarzbrot'', un pain noir, le ''Vollkornbrot'', un pain aux céréales et le ''Pumpernickel'', un pain noir au seigle de [[Westphalie]]<ref name="marmiton"/>. Le [[Bretzel]] est fabriqué à base de pâte de brioche croustillante et très salée. À l'origine, ce met en forme de nœud était consommé dans les [[monastère]]s pendant le [[carême]].
Côté légumes, les Allemands sont friands de [[pomme de terre]]. La célèbre ''Kartoffelsalat'', salade de pommes de terre, est présente dans tous les ''Imbisse'', les restaurants. Les Allemands apprécient aussi les frites, la purée, les pommes vapeur ou les Bratkartoffeln, c'est-à-dire les pommes de terre sautées à la poêle.
Les pâtisseries allemandes sont succulentes : les plus connues sont les ''Käsekuchen'' et ''Käsetorte'' (gâteau et tarte au fromage blanc) et le ''Schwarzwälder Kirschtorte'' ([[Forêt noire (gâteau)|gâteau Forêt noire]]).
Le petit déjeuner (''Frühstück'') est très copieux. On y mange du salé : œuf, charcuterie, fromage et pain. Le repas du midi commence généralement par un bol de soupe. On poursuit avec un plat de viande ou de poisson et on termine le plus souvent par une salade. Mais les Allemands qui travaillent prennent de plus en plus souvent l'habitude de manger une restauration rapide et moins coûteuse dans les ''Imbisse''. Dans l’après-midi, les Allemands vont souvent déguster une part de gâteau dans une pâtisserie avec un café, c’est ce que l’on appelle le « ''Kaffee Kuchen'' ». Les Allemands prennent leur dîner assez tôt, entre 18 heures et 19 heures avec le plus souvent des charcuteries froides et du fromage accompagné d’un assortiment de pains variés. C'est souvent le repas le plus léger de la journée.
Si les plats sont en général régionaux, certains sont devenus des plats nationaux, comme le « ''Eisbein'' », un jarret de porc demi-sel, souvent accompagné de [[choucroute]] (''Sauerkraut''), le « ''Wiener Schnitzel'' », une escalope de veau, de volaille ou même de porc panée, le « ''Sauerbraten'' » du bœuf braisé avec une sauce brune aigrelette et le « ''Gulasch'' »<ref name="Gastronomie">{{lien_web
|url=http://www.linternaute.com/voyage/allemagne/gastronomie/
|titre=Gastronomie allemande
|auteur=linternaute
|site=[http://www.linternaute.com]
|consulté le=11 mai 2008 }}</ref>.
Les écoliers allemands commencent l’école tôt le matin et finissent à 13 heures. Ils ne disposent donc pas de cantine mais amènent à l'école une collation, la ''Butterbrotdose''. Il s’agit d’une boîte en aluminium ou plastique dans laquelle se trouvent des sandwichs, les ''Butterbrot'', garnis de charcuterie, fromage, cornichons ou pâté<ref name="marmiton"/>.
===Pictogrammes de signalisation routière===
{{Images|largeur=250|titre=Pictogrammes de signalisation routière
|Image:Attention_enfants_D.jpg|Attention enfants
|Image:Parking_randonnée_D.jpg|Parking randonneurs
|Image:Passage_souterrain_D.jpg|Passage souterrain style [[Monsieur Hulot]] ([[Munich]])
|Image:Passage_piétons_D.jpg|Passage piétons
|Image:Ampelmaenner.jpg|Piéton
|Image:Pieton.jpg|Piéton marchant (détail)
|Image:Traffic_light_-_female_(aka).jpg|Jeune piétonne
|Image:Interdit_aux_motos_old.jpg|Panneau ancien : motard très réaliste
|Image:Interdit_aux_motos_new.jpg|Sur ce nouveau panneau, le motard semble être une copie d'un jouet et la voiture a perdu son sourire...
|Image:Chaussée_glissante.jpg|Chaussée glissante ''(plagiat d'une bande dessinée ?)''
}}
Les anciens panneaux sont parfois révélateurs d’une certaine vision de la société. Ils sont remplacés par des pictogrammes politiquement corrects et uniformisés :
* Le panneau « attention enfants » représente une fillette avec une tresse tirant derrière elle son petit frère par la main, montrant ainsi le rôle traditionnel de la fille en tant que future mère.
* Le panneau de « parking pour randonneurs » montre un homme portant chapeau, canne et sac-à-dos suivi de sa femme, décoiffée par le vent, aux courbes marquées et dont la jupe courte met en valeur des mollets galbés. Elle tient dans sa main derrière elle un objet indéfinissable (un sac-à-main ?).
* Le panneau « passage pour piétons » montre un homme au costume un peu large, coiffé d'un chapeau.
* L'homme sur le panneau « passage souterrain » porte aussi un chapeau typique dérivé du chapeau tyrolien (que raillait tant [[Hansi]]) et évoque [[Jacques Tati]] dans le rôle de [[Monsieur Hulot]]).
* Il existait une différence entre les feux de signalisation pour piétons entre les deux Allemagnes. La [[République démocratique allemande|RDA]] avait des symboles « personnalisés » : un homme en chapeau marchant (phase verte) d’un pas énergique (voir [[Ampelmännchen]]) ou debout les bras en croix (phase rouge)<ref>Voir aussi l’article [[:de:Ampelmännchen Ampelmännchen]]</ref>.
== Bibliographie ==
=== Ouvrages généraux ===
* {{fr}} Caroline Burnand, ''Panorama De La Culture Allemande ; Peinture ; Musique ; Cinema'', Ellipses, 1997
* {{fr}} Collectif, ''Le grand guide de l'Allemagne'', Gallimard, 1997
* {{fr}} Sous la direction de Davis Brabis, ''Allemagne'', Le guide vert Michelin, 2004
* {{fr}} Anne-Marie Le Gloannec, ''Allemagne, peuple et culture'', La Découverte Poche, 2005
* {{fr}} R. Haurez, M. Vincent, ''L'Allemagne'', Bordas
* {{fr}} Anne-Marie Le Gloannec, ''Allemagne, peuple et culture'', La Découverte Poche / État du monde n°212, 2005, {{ISBN|9782707145482}}
* {{fr}} Jacques Le Rider, ''L'Allemagne au temps du réalisme, de l'espoir et du désenchantement'', Albin Michel
* {{fr}} Michel Trebitsch, ''Histoire culturelle de l'Allemagne 1919-1960'', Vingtième Siècle. Revue d'histoire, No. 29 (Janvier-Mars 1991), pp. 116-117
=== Arts ===
* {{fr}} Monika Bellan, ''100 ans de cinéma allemand'', Ellipses, 2001, 160 p. {{ISBN|2729803343}}
* {{de}} Jacobsen, Wolfgang (Hrsg.), ''Geschichte des deutschen Films''. Metzler, Stuttgart 2004,
* {{fr}} Bernard Bourgeois, ''La philosophie allemande classique''. Paris, P.U.F., 1995
* {{fr}} Collectif, ''Les romantiques allemands'', Gallimard, 1973
* {{fr}} Aline Le Berre, ''Prémices et avènement du théâtre classique en Allemagne 1750-1805. Influence et évolution de Lessing, Goethe, Schiller'', Avignon, Arias, 1996
* {{fr}} Emile Vuillermoz, ''Histoire de la Musique'', Fayard, 1973
* {{de}} Beutin, Wolfgang u. a., ''Deutsche Literaturgeschichte: von den Anfängen bis zur Gegenwart''. Metzler, Stuttgart 1979
* {{de}} Peter J. Brenner, ''Neue deutsche Literaturgeschichte: vom „Ackermann“ zu Günter Grass''. Niemeyer, Tübingen 1996 {{ISBN|3-484-10736-7}}
* {{de}} Gerhard Fricke u. a., ''Geschichte der deutschen Literatur''. 20. Auflage. Schöningh, Paderborn 1988
=== Autres ===
* {{fr}} Francesca Raynaud, ''Histoire de la langue allemande'', Coll. Que sais-je ?, PUF, 1982
* {{de}} Harald Wiese, ''Eine Zeitreise zu den Ursprüngen unserer Sprache. Wie die Indogermanistik unsere Wörter erklärt''. Logos Verlag Berlin, 2007
* {{de}} Peter Peter, ''Kulturgeschichte der deutschen Küche''. C. H. Beck-Verlag, München, 2008
==Voir aussi==
===Liens internes===
{{Commonscat|Culture of Germany}}
* [[Architecture ottonienne]]
* [[Musée de Bode]]
* [[Musique classique]]
* [[Bibliothèque nationale allemande]]
=== Liens externes ===
* Sites généraux:
** [http://www.amb-allemagne.fr/ambassade/portail/culture/index.html Portail de l’Allemagne]
** [http://www.allemagne-au-max.com Forum Allemagne et culture allemande]
** Portail sur la culture en Allemagne [http://www.deutschland-germany.net/hauptrubrik.php?lang=3&category1=1]
* Sur la langue:
** [http://www.imperia-europa.org/Mythologie/Images/Langues.swf De l'indo-européen à l'allemand]
** [http://www.tlfq.ulaval.ca/AXL/Europe/allemagne_demo.htm Le site de l'université de Laval au Québec]
* Sur le patrimoine artistique:
** [http://whc.unesco.org/fr/etatsparties/de Liste des sites allemands classés au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO]
* Sur la musique:
** [http://www.musicologie.org/publirem/coadou_02b.html La musique romantique allemande :problèmes de perspective] sur le site [http://www.musicologie.org/index.html Musicologie.org]
* Sur l'éducation
** [http://www.coe.int/t/dg4/linguistic/Source/Prague07_LS_FR.doc Texte, littérature et « Bildung »]
== Notes et références ==
{{références| colonnes = 2}}
{{culture européenne}}
{{Portail|Allemagne|culture}}
{{Article potentiellement de qualité|oldid=XXXXXXXX|date=19 juin 2008}}
[[Catégorie:Culture allemande|*]]
[[de:Deutschland#Kultur]]
[[en:Culture of Germany]]
[[es:Cultura de Alemania]]
[[gl:Cultura de Alemaña]]
[[pt:Cultura da Alemanha]]
[[ru:Культура Германии]]