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    <title>Cytoplasme</title>
    <id>49380</id>
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      <id>30733443</id>
      <timestamp>2008-06-17T16:03:24Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>Gerakibot</username>
        <id>187813</id>
      </contributor>
      <minor />
      <comment>robot  Ajoute: [[el:Κυτόπλασμα]]</comment>
      <text xml:space="preserve">{{à traduire}}
Le '''cytoplasme''' désigne le contenu d'une [[cellule (biologie)|cellule]] [[vie|vivante]]. Plus exactement, il s'agit de la totalité du matériel cellulaire du protoplasme délimité par la [[membrane (biologie)|membrane]] plasmique et le [[noyau (biologie)|noyau]]&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.wordreference.com/definicion/citoplasma |titre=citoplasma |consulté le=26 octobre 2007|auteur= |année=2005 |éditeur=WordReference}}&lt;/ref&gt;{{,}}&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.definicion.org/citoplasma |titre= Definición de citoplasma|consulté le= 26 octobre 2007|éditeur=Definición.org}}&lt;/ref&gt;. C'est une [[émulsion]] [[Colloïde|colloïdale]] à l'aspect granuleux constituée de [[cytosol]] ou de [[hyaloplasme]] et de plusieurs [[organite]]s cellulaires (principalement des [[ribosome]]s, des [[vacuole]]s et des [[mitochondrie]]s).

Le cytoplasme peut se diviser et former à l'extérieur de la cellule une masse gélatineuse, appelée [[ectoplasme]], et qui contribue au mouvement cellulaire. Il peut alors présenter à l'intérieur une zone plus fluide, appelée [[endoplasme]], où l'on trouve la majorité des organites&lt;ref&gt;{{Lien web|url=http://www.ambiente-ecologico.com/ediciones/diccionarioEcologico/diccionarioEcologico.php3?letra=E&amp;numero=01&amp;rango=ECESIS_-_ELECTROMIOGRAMA 
|titre=Letra E |consulté le=26 octobre 2007|série=Diccionario Ecológico |éditeur=Ambiente Ecológico|issn=ISSN 1668-3358}}&lt;/ref&gt;. Le cytoplasme est un milieu riche en nutriments qui traversent la membrane plasmique et migrent vers les organites.

Chez les [[eucaryote]]s, le cytoplasme est constitué d'un milieu plus ou moins homogène, le [[cytosol]], dans lequel baignent les [[organite]]s. Le cytoplasme se compose d'un réseau de membranes, connues sous le nom de [[réticulum endoplasmique]] (lisse et rugueux) qui servent de surface de travail pour toutes les activités [[biochimie|biochimiques]]. Il contient une petite partie du [[génome]] d'un [[organisme vivant|organisme]]. Même si la plus grande partie de ce génome est contenue dans le [[noyau (biologie)|noyau cellulaire]], certains organites du cytoplasme, comme les [[mitochondrie]]s ou les [[chloroplaste]]s (chez les [[végétal|végétaux]]), possèdent une certaine quantité d'[[Acide désoxyribonucléique|ADN]] codant&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://fai.unne.edu.ar/biologia/genetica/extranuclear.htm |titre=El genoma extranuclear |consulté le=26 octobre 2007|auteur=J.S. Raisman et Ana M. González |série=Hipertextos del Área de Biología |éditeur=Facultad de Agroindustrias}}&lt;/ref&gt;{{,}}&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://soko.com.ar/Biologia/celula/Cloroplastos.htm |titre=Cloroplastos |consulté le=26 octobre 2007|série=Biología |éditeur=Soko}}&lt;/ref&gt;. Ce ''génome cytoplasmique'' se transmet la plupart du temps par voie maternelle (c'est-à-dire de la mère vers les enfants).

Chez les [[procaryote]]s, le cytoplasme englobe la totalité du matériel cellulaire contenu dans la [[membrane plasmique|membrane]] interne (ou cytoplasmique). Il ne contient pas d'[[organite]]s mais des [[ribosome]]s, des substances de réserves, des [[plasmide]]s et un [[chromosome]] circulaire.

== Cytosquelette ==
{{Article détaillé|Cytosquelette}}
[[Image:MEF microfilaments.jpg|thumb|right|Cytosquelette des [[fibroblaste]]s de l'[[embryon]] de [[souris]].]]
Le cytoplasme est constitué d'un réseau de [[filament]]s [[Protéine|protéinés]] qui confère à la cellule sa forme et son organisation interne et lui permet de se déplacer&lt;ref name=educa&gt;{{Lien web |url=http://www.educa.rcanaria.es/usr/iesgalletas/tato/departamentos/biolog%C3%ADa/Apuntes/Tema%206%20-%20LA%20C%C3%89LULA,%20ESTRUCTURA%20Y%20FISIOLOG%C3%8DA.PDF
|titre=La célula, estructura y fisiología |consulté le=26 octobre 2007|série=Consejería de Educación |éditeur=Gouvernement des [[îles Canaries]]}}&lt;/ref&gt;. Ces filaments forment le [[cytosquelette]]. On peut néanmoins rencontrer plusieurs types de filaments : 
* les [[filament d'actine|filaments d'actine]] ou microfilaments, typiques des cellules musculaires,
* les [[microtubule]]s, qui apparaissent disséminées dans le [[Cytosol|hyaloplasme]] ou forment des structures plus complexes, comme les fuseaux achromatiques,
* les filaments intermédiaires, comme les filaments de [[kératine]] typiques des cellules [[épiderme|épidermales]].
À son tour, cette structure maintient un lien entre les protéines et génère des structures plus complexes et plus stables. Ils sont également responsables du mouvement [[Biologie cellulaire|cytologique]].

== Cytosol ==
{{Article détaillé|Cytosol}}
Le milieu intracellulaire se compose d'un liquide appelé hyaloplasme ou cytosol, laquelle matrice contient des [[organite]]s. Beaucoup de processus [[biochimie|biochimiques]], dont la [[glycolyse]], se déroulent dans le cytoplasme.

Dans une cellule eucaryote, le cytoplasme peut occuper de 50 à 80% du volume de la cellule, lequel se compose à 70% d'eau. Le reste du volume est occupé par des molécules formant une suspension colloïdale. En règle générale, ces molécules sont en fait des macromolécules.

Étant un liquide aqueux, le cytosol ne présente pas de forme ou de structure stable, même si, temporairement, il peut prendre deux types d'aspect :
* une consistance de gel (état gel)
* une consistance de fluide (état sol)
Les changements de formes du cytosol permettent à la cellule de s'adapter aux nécessités métaboliques et joue également un rôle important lors du mouvement cellulaire&lt;ref name=educa/&gt;.

== Ribosome ==
{{Article détaillé|Ribosome}}
Les ribosomes sont des granules cytoplasmiques présents dans toutes les cellules, mesurant environ une vingtaine de nanomètres. Par ailleurs, ils sont porteurs de l'[[Acide ribonucléique ribosomique|ARN ribosomique]].

La synthèse de protéines se déroule dans ces ribosomes, au sein du cytoplasme.&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.monografias.com/trabajos/sinteproteinas/sinteproteinas.shtml |titre=Síntesis de proteínas |consulté le=26 octobre 2007|auteur=Guillermo Becco |éditeur=Monografias.com}}&lt;/ref&gt; L'[[Acide ribonucléique messager|ARN messager]] (ARNm) et l'[[Acide ribonucléique de transfert|ARN de transfert]] (ARNt) sont synthétisés dans le [[Noyau (biologie)|noyau cellulaire]] avant d'être libérés dans le cytoplasme. L'ARN ribosomique (ARNr) est libéré dans le cytoplasme sous la forme d'une sous-unité ribosomique. Deux types de ces sous-unités peuvent alors se combiner avec des molécules d'ARNm pour former un ribosome actif.&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.monografias.com/trabajos10/estrucel/estrucel.shtml |titre=Estructura y función celular |consulté le=26 octobre 2007 |auteur=Juan Sebastián Ramírez |éditeur=Monografias.com}}&lt;/ref&gt;

Les ribosomes actifs peuvent alors soit rester en suspension dans le cytoplasme, soit se fixer sur le [[réticulum endoplasmique rugueux]].&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.educacionpopular.cl/preu%20materia/ciencias/Biologia.doc |titre=Biología |consulté le=28 octobre 2007|série=Área de Ciencias |éditeur=Preuniversitario Popular Víctor Jara}}&lt;/ref&gt; Ceux qui restent en suspension ont pour fonction principale de synthétiser les protéines suivantes :
# les protéines qui forment le cytosol
# les protéines qui construiront les éléments structuraux
# les protéines qui composent les éléments mobiles du cytoplasme

Le ribosome se compose de deux parties, une sous-unité mineure et une sous-unité majeure, qui sortent chacune du noyau.&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpZyVkypkEhybwpBZW.php |titre= Estructura y función celular|consulté le=28 octobre 2007|auteur= Juan Sebastián Ramírez |éditeur=Ilustrados.com}}&lt;/ref&gt; Des expériences ont montré qu'elles sont maintenues ensemble grâce à des charges, car lorsque l'on abaisse la concentration en ions [[Magnésium|Mg]]&lt;sup&gt;+2&lt;/sup&gt;, les sous-unités tendent à se séparer.

== Lysosome ==
{{Article détaillé|Lysosome}}
Les [[lysosome]]s sont des [[Vésicule (biologie)|vésicules]] sphériques dont le diamètre varie entre 0,1 et 1 [[micron]].&lt;ref name=UAH&gt;{{Lien web |url=http://www2.uah.es/biologia_celular/LaCelula/Cel9LISO.html |titre= Lisosoma |consulté le=28 octobre 2007|auteur=Julio Pérez Márquez |série=La Celúla |éditeur=[[Université d'Alcalá]]}}&lt;/ref&gt; Ils contiennent près de cinquante [[enzyme]]s, pour la plupart [[Hydrolyse|hydrolysables]] en solution [[acide]]. Les enzymes ont en effet besoin de cette solution acide pour avoir un fonctionnement optimal.&lt;ref name=Manual-Biologia&gt;{{Lien web |url=http://w3.cnice.mec.es/eos/MaterialesEducativos/mem2001/biologia/citoplasma/organelas6.htm |titre=Lisosomas |consulté le=28 octobre 2007|série=Manual de Biología Celular |éditeur=Centro Nacional de Informaci&amp;oacute;n y Comunicaci&amp;oacute;n Educativa}}&lt;/ref&gt; Les lysosomes permettent de maintenir ces enzymes à l'écart du reste de la cellule car, dans le cas contraire, ils pourraient [[Réaction chimique|réagir chimiquement]] avec les éléments et les organites de celle-ci.

Ils utilisent leurs enzymes pour recycler les différents organites de la cellule en les absorbant, en les assimilant puis en libérant ses composantes au sein du cytosol.&lt;ref name=Manual-Biologia/&gt; Ce processus est connu sous le nom d'[[autophagie]], processus au cours duquel la cellule digère ses propres structures devenues inutiles. Ces structures sont englobées par des vésicules qui proviennent du réticulum endoplasmique et de l'[[appareil de Golgi]], formant alors un [[autophagosome]]. Si celui-ci s'unit à un lysosome primaire, ils forment alors un [[autophagolysosome]] et suit le même processus que celui présenté précédemment.

Au cours de l'[[endocytose]], les matériaux sont rassemblés à l'extérieur de la cellule, puis recouverts par la membrane plasmique, pour former une [[phagosome]]. Le lysosome s'unit au phagosome pour former alors une [[phagolysosome]] et déverse son contenu dans le lysosome après avoir été dégradé. Une fois hydrolysées, les molécules utiles sont libérées à l'intérieur de la cellule pour rejoindre les [[Voie métabolique|voies métaboliques]]. Le reste est éliminé par [[exocytose]].

Les lysosomes déversent également leurs enzymes vers le milieu extérieur par exocytose, pour dégrader aussi d'autres structures. 

Compte tenu de leur rôle, on en trouve beaucoup à l'intérieur des [[Leucocyte|globules blancs]] car ils permettent la dégradation des corps étrangers.

== Vacuole ==
{{Article détaillé|Vacuole}}
La [[vacuole]] est une poche de liquide entourée d'une membrane. Dans une [[cellule végétale]], on trouve une seule vacuole de grande taille, alors que dans une cellule animale, elles sont nombreuses et de petite taille. La membrane qui l'entoure est appelée tonoplaste. 

La vacuole des cellules végétales contient une [[solution]] de [[sel minéral|sels minéraux]], [[sucre]]s, d'[[Acide aminé|acides aminés]] et parfois de [[pigment]]s comme l'[[anthocyane]]. Elle permet non seulement d'agir comme une réserve alimentaire (de sucres et d'acides aminés), mais également de donner une [[pigment]]ation aux [[pétale]]s (grâce à l'anthocyane) et de remplir la fonction des lysosomes grâce à ses enzymes.

Le rôle des vacuoles dans les cellules animales est d'agir comme un endroit où sont stockées les protéines&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.monografias.com/trabajos7/cemor/cemor.shtml |titre=Célula. Morfología celular. Teoría celular |consulté le=28 octobre 2007|auteur=Mavel Egaña |éditeur=monografias.com}}&lt;/ref&gt;. Ces protéines sont conservées pour une utilisation ultérieure, ou plutôt pour être exportées en dehors de la cellule, par exocytose. Au cours de ce processus, les vacuoles fusionnent avec la membrane et son contenu est alors libéré à l'extérieur. La vacuole peut aussi fonctionner en endocytose. Le phénomène est alors inversé et des matériaux qui ne pouvaient pas franchir la membrane sont transportés à l'intérieur de la cellule&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.liceoaleman.cl/biologia/ESTRUCTURA%20Membrana.html |titre=Estructura y funcionalidad de la membrana celular |consulté le=28 octobre 2007 |collection=Biología |éditeur=Liceo Alemán de Santiago}}&lt;/ref&gt;.

== Réticulum endoplasmique ==
{{Article détaillé|Réticulum endoplasmique}}
Le réticulum endoplasmique est un système complexe de membranes reliées entre elles et qui forment un squelette cytoplasmique&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.diccionariosdigitales.net/GLOSARIOS%20y%20VOCABULARIOS/Biologia-1-BIOLOGIA-TERMINOS.htm |titre=Biología-1 |consulté le=28 octobre 2007|année=2007 |éditeur=Diccionarios digitales}}&lt;/ref&gt;. Il s'organise en un vaste système de canaux contenant des ribosomes. Sa forme peut varier car leur nature dépend de la disposition et de l'arrangement des cellules, qui peuvent être comprimées ou espacées.

[[Image:nucleus ER golgi.jpg|thumb|250px|Schéma représentant un [[Noyau (biologie)|noyau]], un [[réticulum endoplasmique]] et un [[appareil de Golgi]].&lt;br/&gt;
(1) [[Noyau (biologie)|Noyau]], (2) Pore nucléaire, (3) [[Réticulum endoplasmique rugueux]] (RER), (4) [[Réticulum endoplasmique lisse]] (REL), (5) [[Ribosome]] du RER, (6) [[Protéine]]s transportées, (7) [[Vésicule (biologie)|Vésicule]], (8) [[Appareil de Golgi]], (9) Côté ''cis'' de l'appareil de Golgi, (10) Côté ''trans'' de l'appareil de Golgi, (11) [[Lumen (anatomie)|Lumière]] de l'appareil de Golgi.]]
Il s'agit d'un ensemble de cavités fermées aux formes très variables, allant de lames aplaties, jusqu'à des vésicules, en passant par des tubes enroulés à l'aspect sinueux. Ils communiquent les uns avec les autres et forment un réseau complètement isolé du hyaloplasme grâce à la membrane du réticulum endoplasmique. Par conséquent, le liquide cytoplasmique se divise en deux parties : l'espace citernal (ou [[Lumen (anatomie)|lumière]]) contenu à l'intérieur du réticulum endoplasmique et l'espace cytosolique à l'extérieur&lt;ref name=educa&gt;{{Lien web |url=http://www.educa.rcanaria.es/usr/iesgalletas/tato/departamentos/biolog%C3%ADa/Apuntes/Tema%206%20-%20LA%20C%C3%89LULA,%20ESTRUCTURA%20Y%20FISIOLOG%C3%8DA.PDF
|titre=La célula, estructura y fisiología |consulté le=26 octobre 2007|collection=Consejería de Educación |éditeur=Gouvernement des Canaries}}&lt;/ref&gt;.

Les principales fonctions du réticulum endoplasmique sont les suivantes: 
* faire circuler des substances qui ne sont pas libérées dans le cytoplasme
* servir d'espace pour les [[Réaction chimique|réactions chimiques]]
* synthétiser et transporter des [[protéine]]s produites par les ribosomes fixés aux membranes (dans le RER uniquement) 
* [[Glycosylation|glycosyler]] les protéines (RER seulement) 
* produire des [[lipide]]s et des [[stéroïde]]s (REL seulement) 
* fournir un squelette structurel pour maintenir la forme de la cellule

=== Réticulum endoplasmique rugueux ===
{{Article détaillé|Réticulum endoplasmique rugueux}}
Quand la membrane est entourée de ribosomes, on la qualifie de [[réticulum endoplasmique rugueux]] (RER)&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://fai.unne.edu.ar/biologia/cel_euca/celula3.htm |titre= Célula Eucariota: citoplasma|consulté le=26 octobre 2007|auteur=J.S. Raisman et Ana M. González |collection= Hipertextos del Área de Biología|éditeur=Facultad de Agroindustrias}}&lt;/ref&gt;. Le RER a pour fonction principale de synthétiser les protéines. Pour cette raison, il produit plus de cellule en croissance ou qu'il sécrète des enzymes&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.hiru.com/es/biologia/biologia_01600.html |titre=Los orgánulos celulares |consulté le=28 octobre 2007|collection=Biología |éditeur=hiru.com}}&lt;/ref&gt;. De la même manière, si la cellule est abîmée, cela peut conduire à une augmentation de la synthèse protéinique pour permettre la réparation des dommages.

Les protéines sont transformées et déplacées dans une région du RER : l'[[appareil de Golgi]]. Par ailleurs, c'est dans ces corps que sont synthétisée (à l'exception des protéines).

=== Réticulum endoplasmique lisse ===
{{Article détaillé|Réticulum endoplasmique lisse}}
En l'absence de ribosomes, on le qualifie de [[réticulum endoplasmique lisse]] (REL). Sa fonction principale est de produire les lipides de la cellule (en pratique, les [[Phosphoacylglycérol|phospholipides]] et le [[cholestérol]]) qui forment les briques élémentaires des membranes cellulaires&lt;ref name=Manual-Biologia/&gt;. Le reste des lipides cellulaires ([[acide gras]] et [[triglycéride]]) sont synthétisés dans le [[cytosol]]. C'est pour cette raison qu'il est plus abondant dans les cellules de sécrétion (telle que la [[glande sébacée]]). Cela reste rare malgré tout pour la plupart des cellules&lt;ref name=educa/&gt;.

== Appareil de Golgi ==
{{Article détaillé|Appareil de Golgi}}

L'[[appareil de Golgi]] (du nom de son découvreur, [[Camillo Golgi]]) a une structure similaire à celle du réticulum endoplasmique, mais est plus compact que ce dernier. Il se compose de sacs en forme de disques et se situe à proximité du noyau cellulaire&lt;ref name=educa/&gt;. Chaque pile de saccules s'appelle un [[dictyosome]]&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://www.elergonomista.com/biologia/golgi.htm |titre=Aparato de Golgi |consulté le=28 octobre 2007|série=Citoplasma |éditeur=Elergonomista}}&lt;/ref&gt;. Il mesure environ un micron de diamètre et se compose d'environ six saccules, alors que dans les cellules eucaryotes ce nombre peut atteindre la trentaine. L'extrémité de chaque dictyosome est évasée et entourée de vésicules qui ont soit fusionné avec, soit qui s'en sont séparées par gemmation&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://w3.cnice.mec.es/eos/MaterialesEducativos/mem2001/biologia/citoplasma/organelas5.htm |titre=Aparato de Golgi |consulté le=2007-10-28 |série=Manual de Biología Celular |éditeur=Centro Nacional de Informaci&amp;oacute;n y Comunicaci&amp;oacute;n Educativa}}&lt;/ref&gt;.
[[Image:Endomembrane system diagram french.svg|thumb|right|250px|Diagramme du système endomembraneux d'une cellule eucaryote.]]
L'appareil de Golgi est structurellement et biochimiquement polarisé. Il possède deux faces distinctes : le côté ''cis'' (ou de formation) et le côté ''trans'' (ou de maturation)&lt;ref&gt;{{Lien web |url=http://soko.com.ar/Biologia/celula/golgi.htm |titre=Cuerpo de Golgi |consulté le=26 octobre 2007|série=Biología |éditeur=Soko}}&lt;/ref&gt;. La face ''cis'' est située à proximité des membranes du réticulum endoplasmique. Ses membranes sont fines et sa composition est similaire à celles du réticulum. Elles sont entourées par des vésicules golgiennes, aussi appelé vésicules de transition qui sont issues du réticulum. La face ''trans'' est généralement proche de la membrane du plasma. Ses membranes sont plus épaisses et similaires à celle du plasma. On trouve sur ces faces des vésicules plus grandes, les vésicules sécrétrices&lt;ref name=educa/&gt;.

Leur rôle est de modifier les substances synthétisées dans le RER &lt;ref&gt; [http://chimera.javeriana.edu.co/bo90/bo90_p08/bo90p08_cs1.htm L'appareil de Golgi]&lt;/ref&gt;. Ces transformations peuvent être une agrégation des restes de [[glucide]]s pour obtenir une structure finale ou alors pour être [[Protéolyse|protéolysé]] et ainsi acquérir une conformation active. Par exemple, dans le RER des cellules acineuses du [[pancréas]] synthétisent la [[insuline|pro-insuline]] qui acquiert la conformation finale de l'insuline grâce aux transformations qu'elle subit dans l'appareil de Golgi. Les enzymes que l'on trouve à l'intérieur des dictyosomes sont capables de modifier des macromolécules par [[glycosylation]] (ajout de glucides) et par [[phosphorylation]] (ajout de [[phosphate]]s). À cette fin, l'appareil de Golgi transporte certaines substances telles que des [[nucléotide]]s et des sucres dans les organites du cytoplasme. Les protéines sont également marquées par des séquences de signaux qui déterminent leur destination finale, comme par exemple le mannose-6-phosphate qui est ajouté aux protéines des lysosomes. L'appareil de Golgi produit également les glycoprotéines nécessaires à la sécrétion qui permet d'ajouter un glucide à une protéine. 

En outre, l'appareil de Golgi sécrète des enzymes, telles que les enzymes digestives du pancréas. Elles traversent tous les sacs de l'appareil et quand elles arrivent au niveau de la face ''trans'' du dictyosome (sous la forme de vésicules de sécrétion), elles sont transportées vers leur destination finale, en dehors de la cellule, par exocytose. L'appareil de Golgi est le plus important des organites pour la synthèse des hydrates de carbone. Cette tâche est réalisée par des enzymes golgiennes grâce à un résidu de [[xylose]]. Parmi les autres fonctions de l'appareil de Golgi, on trouve également la séparation des glucides (comme ceux utilisés pour la réparation cellulaire), le transport et le stockage des graisses et la formation des lysosomes primitifs.

== Mitochondrie ==
{{Article détaillé|Mitochondrie}}

La [[mitochondrie]] est un organite qui se trouve dans toutes les cellules eucaryotes, bien qu'elles puissent être absentes des cellules très spécialisées. Leur taille est généralement de cinq microns de large sur 0,2 µm d'épaisseur et possède une double membrane&lt;ref name=Mitocondria&gt;{{Lien web |url=http://trabajosdemedicina.iespana.es/mitocondria.pdf |titre=Mitocondrias|consulté le=28 octobre 2007|série=Trabajos de medicina |éditeur=iEspaña}}&lt;/ref&gt;. L'espace inter-membranaire a une composition similaire à celle du [[hyaloplasme]]. Le rôle de cet espace est principalement de produire des molécules qui servent de [[précurseur]]s à la [[biosynthèse]] de macromolécules dans le hyaloplasme et d'être le lieu où se déroulent l'oxydation respiratoire et la synthèse des protéines mitochondriales. Cette dernière fonction se déroule de la même manière que la synthèse des protéines dans le hyaloplasme&lt;ref name=educa/&gt;.

[[Image:Diagram of a human mitochondrion fr.svg|thumb|250px|Schéma d'une [[mitochondrie]].]]

Les membranes de la mitochondrie sont constituées de phospholipides et de protéines, qui se combinent pour former un réticulum lipido-protéiné&lt;ref name=Mitocondria/&gt;. La membrane la plus externe contrôle l'entrée et la sortie de substances dans la cellule et sépare l'organite du hyaloplasme. La membrane externe contient des protéines de transport spécialisées qui permettent le passage de molécules du [[cytosol]] jusqu'à l'espace inter-membranaire&lt;ref name=Manual-de-Biologia-Mitocondria&gt;{{Lien web |url=http://w3.cnice.mec.es/eos/MaterialesEducativos/mem2001/biologia/citoplasma/organelas.htm |titre=Mitocondrias |consulté le=28 octobre 2007|série= Manual de Biología Celular|éditeur=Centro Nacional de Informaci&amp;oacute;n y Comunicaci&amp;oacute;n Educativa}}&lt;/ref&gt;. Ces protéines forment de grands canaux d'eau ou de [[porine]]s, qui rendent la membrane très perméable, contrairement à la membrane interne. La membrane est également constituée d'enzymes comme ceux qui activent l'oxydation des [[acide gras|acides gras]] dans la matrice. 

La membrane interne est repliée vers le centre de la mitochondrie ce qui donne lieu à des extensions, les crêtes mitochondriales ou encore cristae. Ceux-ci s'étendent sur toute la largeur de l'organite et présentent des granules à leur surface&lt;ref name=Manual-de-Biologia-Mitocondria/&gt;. ''De facto'', c'est donc la membrane qui possède la plus grande surface, en raison de ces crêtes mitochondriales. C'est également la membrane cellulaire la plus riche en protéines. On y trouve notamment : les protéines qui forment la chaîne de transport des [[électron]]s vers l'[[oxygène]] moléculaire (chaîne respiratoire), un complexe enzymatique appelé [[ATP synthase]], qui agit comme [[catalyse]]ur lors de la synthèse de l'ATP, ainsi que des protéines de transport qui permettent le passage des [[ion]]s et des [[molécule]]s à travers la membrane mitochondriale interne. Cette membrane présente l'avantage de ne pas avoir de [[cholestérol]] entre ses [[lipide]]s et d'être riche en un [[phospholipide]] rare, la [[cardiolipine]]&lt;ref name=educa/&gt;. D'une façon générale, sa fonction principale est d'être le lieu du processus respiratoire.

La mitochondrie se divise donc en deux espaces distincts : l'espace inter-membranaire et la matrice&lt;ref name=citoplasma&gt;{{Lien web |url=http://superfund.pharmacy.arizona.edu/toxamb/c1-1-2-3.html |titre=Citoplasma |consulté le=26 octobre 2007|série=Elementos de Biología |éditeur=[[Université d'Arizona]]}}&lt;/ref&gt;. La matrice a une consistance de gel en raison de la présence d'une concentration élevée de protéines hydrosolubles et de 50% d'eau. Par ailleurs, elle contient des molécules d'[[Acide désoxyribonucléique|ADN]] (l'[[ADN mitochondrial]]) qui contiennent l'information pour synthétiser un bon nombre de protéines mitochondriales, des molécules d'[[Acide ribonucléique|ARN]] mitochondrial formant les ribosomes mitochondriaux (ou mitoribosomes), des [[ion]]s, du [[calcium]], des [[phosphate]]s, de l'[[Adénosine diphosphate|ADP]], de l'[[Adénosine triphosphate|ATP]], des [[coenzyme]]s-A et une grande quantité d'enzymes&lt;ref name=educa/&gt;.

Au final, la mitochondrie permet non seulement l'oxydation du [[pyruvate]] en CO2 couplée à la réduction des porteurs électroniques [[Nicotinamide adénine dinucléotide|NAD&lt;sup&gt;+&lt;/sup&gt;]] et [[Flavine adénine dinucléotide|FAD]] (NADH et {{formule chimique|FADH|2}}), mais également le transfert des électrons depuis le NADH et le {{formule chimique|FADH|2}} vers le dioxygène couplé à la génération d'une force protomotrice, ou encore l'utilisation de l'énergie stockée dans le gradient électrochimique de protons pour la synthèse de l'ATP du [[ATP synthase|complexe FO-F1]].

== Peroxysome ==
[[Image:Peroxisome.jpg|thumb|right|250px|Structure basique d'un [[peroxysome]].]]
{{Article détaillé|Peroxysome}}

Les [[peroxysome]]s sont des microcorps à membrane sphérique, dont le diamètre est compris entre 0,5 et 1,5 micron. Ils se forment par gemmation à partir du [[réticulum endoplasmique lisse]]. Ces [[granule]]s n'ont pas de structure interne. Ils possèdent un grand nombre d'enzymes métaboliques, en particulier l'enzyme [[catalase]], qui [[Catabolisme|catabolise]] la dégradation du [[peroxyde d'hydrogène]] (d'où provient le nom de peroxysome). La dégradation du peroxyde d'hydrogène est représentée par l'équation :
&lt;center&gt;&lt;math&gt;H_2 O_2 + R'H_2 \longrightarrow R' + 2H_2 O&lt;/math&gt;&lt;/center&gt;

Ils effectuent des réactions d'[[oxydation]] qui ne produisent pas d'[[énergie]] directement utilisable par le reste de la [[cellule]] (ils ne génèrent pas d'[[adénosine triphosphate|ATP]])&lt;ref name=citoplasma/&gt;. À l'intérieur des peroxysomes est également dégradée la [[purine]] et, dans les plantes, elles sont impliquées dans la [[photorespiration]].

== Notes et références ==
{{Traduction/Référence|es|citoplasma|14747949}}
&lt;references/&gt;

== Bibliographie ==
* {{Ouvrage |auteur= Glenn et Susan Toole | titre = Biology for Advanced Level | année = 1999| éditeur = Cheltenham: Stanley Thornes Publishers Ltd |isbn=0-7487-3957-2}}
* {{Ouvrage| auteur = C J Clegg et D G Mackean| titre = Advanced Biology: Principles and Applications | année = 2000|éditeur = Cheltenham: Stanley Thornes Publishers Ltd|isbn=9780719576706}}

{{Portail Biologie cellulaire et moléculaire}}

{{lien BA|es}}

[[Catégorie:Biologie cellulaire]]

[[ar:هيولى (خلية)]]
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