Duvel
310493
31819269
2008-07-23T14:02:35Z
CommonsDelinker
152115
Retrait automatique de lien rouge vers [[commons:Image:Duvel_beer.jpg|Image:Duvel_beer.jpg]], supprimé sur Commons par [[commons:User:Szczepan1990|Szczepan1990]] ; motif : derivative work
[[Image:Biere Duvel.jpg|350px|right|Bière traditionnelle DUVEL]]
La '''Duvel''' est une [[bière]] blonde de [[fermentation haute]] brassée par la brasserie [[Moortgat]] en Belgique. Elle représente 85% de la production de la brasserie, qui produit également les [[Maredsous (bière)|Maredsous]] et la [[Vedett]]. C'est une bière de type [[Bières doubles et triples|triple]], dont le titre alcoolique est de 8,5% en volume. L'étiquette recommande de la servir à une température comprise entre 6 et 10°C (même si les amateurs de bières de fermentation haute boivent plutôt celles-ci à température de cave, entre 12 et 14°C). Elle produit un col de mousse particulièrement riche, et la brasserie a confectionné un verre spécial pour mettre en valeur ce dernier.
=== Historique ===
* Vers [[1918]], Albert Moortgat décida de fabriquer une bière du nom de ''Victory-Ale'' (traduction = bière anglaise de la Victoire) à la fin de la [[Première Guerre mondiale]].
* En [[1923]], un de ses amis flamands qualifie un jour la ''Victory-Ale'' de ''nen echten duvel'' (diable de bière en [[Flamand (dialecte)|langue flamande]]) et la bière est rebaptisée du coup '''Duvel''', ce qui inspira de nombreux clients et concurrents, dont les bières belges [[Judas (bière)|Judas]], [[Satan (bière)|Satan]], [[Lucifer (bière)|Lucifer]], et les bières françaises [[Belzébuth (bière)|Belzébuth]], et [[Bière du Démon]].
* [[1963]] la bière Duvel est fabriquée et commercialisée par la brasserie [[Moortgat]], à [[Breendonk]], en [[Belgique]] à 10km au nord de [[Bruxelles]].
* [[2007]] Depuis cet automne, Duvel brasse pour la première fois de son histoire une variante de sa célèbre bière, la Duvel Triple Houblon. Cette version d’une des bières belges à haute fermentation les plus couronnées risque de devenir un objet de collection très convoité. Compte tenu de son processus de fabrication délicat et des précieux ingrédients utilisés, cette bière ne sera produite qu’en nombre limité : une seule cuve de 165 hectolitres, soit 22.000 bouteilles de 75 cl ! (source : Communiqué de Presse)
== Galerie photo ==
<gallery>
Image:Duvelglass.JPG
</gallery>
*'''Collections:'''
*Verres à bière Duvel: http://www.trappistmania.net
==Lien interne==
[[Duvel Moortgat]]
==Lien externe==
* [http://www.duvel.be Site officiel de la bière Duvel]
[[catégorie:bière belge]]
[[catégorie:bière triple|Duvel]]
[[it:Duvel]]