Empois 671158 26162638 2008-02-13T13:22:35Z DumZiBoT 280295 Robot : Passage au modèle {{ébauche}} : {{ébauche|chimie}} ; changement de type cosmétique {{ébauche|chimie}} L''''empois d'amidon''' résulte de la dissolution de poudre d'[[amidon]] dans de l'[[eau]] chaude. Cela forme une solution translucide plus ou moins visqueuse selon la concentration d'amidon. Il est utilisé comme indicateur de fin de réaction lors des dosages [[chimique]]s ou [[biochimique]]s d'oxydoréduction qui font intervenir du diiode. En effet, en présence de [[diiode]], l'empois d'amidon prend une teinte bleu-foncé caractéristique. {{portail chimie}} [[Catégorie:Chimie analytique]] [[Catégorie:Chimie organique]]