Facteur de croissance 540559 30666699 2008-06-15T14:34:54Z TXiKiBoT 195090 robot Ajoute: [[cs:Růstový faktor]] {{ébauche|biologie}} Un '''facteur de croissance''' est une substance organique nécessaire à la croissance d'un micro-organisme et qui ne peut être synthétisée par celui-ci. Exemples de facteurs de croissance: * les [[vitamines]] * des [[protéines]] et [[peptide]]s * les [[acides gras]]... etc. == Définitions == Chaque micro-organisme a des besoins en facteurs de croissance bien spécifiques. Cependant certains n'en ont pas ; ils se développent à partir d'éléments simples et se contentent donc d'un '''milieu minimum'''. D'autres ont besoin d'un milieu extrêmement riche pour survivre (bactéries dites ''exigeantes'). Les bactéries qui ont un besoin en facteur de croissance sont dites [[auxotrophe]]s. Celles qui se contentent de constituants de bases sont qualifiées de [[prototrophe]]s. Par exemple, ''[[Proteus vulgaris]]'' est [[auxotrophe]] vis-à-vis de l'[[acide nicotinique]], car incapable de croître sur un milieu de culture n'en contenant pas. Contrairement à ''[[Escherichia coli]]'' qui peut se cultiver sur un tel milieu car elle est capable de synthétiser l'acide nicotinique, elle est [[prototrophe]]. Les principaux facteurs de croissance sont les [[base azotée|bases azotées]], certains [[acide aminé|acides aminés]] (acides aminés essentiel) et les [[vitamine]]s. Tous les facteurs de croissances sont indispensables à des concentrations très faibles (quelques µg). Cependant si la concentration est trop faible, la croissance bactérienne est limitée et la population n'atteindra pas son optimum. Le facteur de croissance est alors un '''facteur limitant'''. == Notion de milieu minimum == Un '''milieu minimum''' est un [[Milieu de culture|milieu]] comportant les éléments chimiques ''strictement'' nécessaires à la [[croissance bactérienne]], sous une forme utilisable par des bactéries n'ayant pas d'exigence particulière. * '''Composition d'un milieu minimum''': ** Une source de '''carbone''' et d'énergie, généralement le '''[[glucose]]'''. ** Une source de '''potassium''' et de '''phosphore''': K<sub>2</sub>HPO<sub>4</sub> ** Une source d''''azote''' et de '''soufre''': (NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> ** Une source de '''magnésium''': MgCl<sub>2</sub> ** Une source de '''calcium''': CaCl<sub>2</sub> ** Une source de '''fer''': on emploie le citrate de fer (le citrate a pour rôle de maintenir le fer en solution) ** Une source d''''oligo-élements''': sels de Cu, Zn, Co, Ni, B, Ti ** Une source d''''[[eau]]''', indispensable à toute forme de vie: on utilise l''''eau distillée''' (''stérile'') ** Un '''tampon pH''': il permet de maintenir un pH correct voire optimum: KH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub> par exemple * '''En l'absence de l'un de ces composants''', les bactéries ne se développent pas, car elles ne peuvent synthétiser ces produits. * '''C'est l'adjonction de facteur(s) de croissance approprié(s) qui permet à des bactéries exigeantes de se développer.''' == Exploitation == Les besoins en facteurs de croissance des bactéries étant bien connus, ils sont utilisés dans la composition des [[milieu de culture|milieux de culture]] pour sélectionner ou valoriser un genre bactérien. La croissance des bactéries étant proportionnelle à la concentration en facteur de croissance; on peut utiliser cette capacité pour réaliser un '''dosage microbiologique'''. Pour cela, il faut disposer d'une souche bactérienne auxotrophe au facteur de croissance que l'on cherche à doser, et d'une gamme d'étalonnage du facteur de croissance. {{Portail|microbiologie|biologie}} [[Catégorie:Microbiologie]] [[Catégorie:Bactériologie]] [[cs:Růstový faktor]] [[de:Wachstumsfaktor]] [[en:Growth factor]] [[es:Factor de crecimiento]] [[fi:Kasvutekijä (biokemia)]] [[he:גורם גידול]] [[it:Fattore di crescita]] [[ja:成長因子]] [[pl:Czynnik wzrostowy]] [[pt:Fator de crescimento]] [[uk:Фактори росту]] [[zh:生长因子]]