Farine de pommes de terre 634937 26147451 2008-02-13T08:17:36Z DumZiBoT 280295 Robot : Passage au modèle {{ébauche}} : {{ébauche|cuisine}} ; changement de type cosmétique {{ébauche|cuisine}} La [[farine]] de [[pomme de terre]] (ou farine de pommes de terre) est obtenue à partir du tubercule. Cette farine est majoritairement utilisée dans les aliments sans [[gluten]] du fait des [[allergie]]s provoquées par celui-ci. La farine de pomme de terre est riche en [[glucide]]s et contient des [[protéine]]s, [[minéral|minéraux]] (en particulier du [[potassium]] et du [[calcium]]) et de la [[vitamine C]]. [[Catégorie:Alimentation|Farine de pommes de terre]] [[Catégorie:Ingrédient culinaire|Farine de pommes de terre]] [[Catégorie:Glucide|Farine de pommes de terre]] [[nn:Potetmjøl]] [[sv:Potatismjöl]]