Fonctionnement et organisation de l'entreprise 851096 30814400 2008-06-20T09:00:32Z 83.201.201.80 /* Les grandes fonctions de l'entreprise */ {{Ébauche|économie}} Toute entreprise suit '''un mode de fonctionnement et d'organisation propre à toutes les entreprises.''' == Une certaine diversité autour de fondamentaux == Il existe différents modes de fonctionnement et d'organisation. La stratégie, le métier, la taille, la maturité, l'histoire et la culture influencent l'organisation et le fonctionnement d'une entreprise. Mais ces différent modes reposent sur certaines caractéristiques communes. L'activité d'une même entreprise est répartie au sein de diverses fonctions. En premier lieu, toute entreprise est organisée autour de deux pôles d'activité opérationnelle : la production et le commerce. La production regroupe l'ensemble des fonctions qui produisent les biens et les services que l'entreprise commercialise. Le commerce regroupe l'ensemble des fonctions qui commercialisent les biens et les services que l'entreprise produit. Ces deux pôles sont appuyés par d'autres qui leur fournissent des moyens complémentaires, tels que les ressources humaines ou les services généraux. L'ensemble de ces fonctions est dirigé par un dirigeant unique, par un collège de dirigeants ou par plusieurs de ces collèges. == Les grandes fonctions de l'entreprise == * Direction générale et stratégie * Recherche et développement technologique * Achats et Logistique (Supply Chain Management) * Production et Ingéniérie * Marketing * Ventes * Ressources humaines * Gestion financière * Contrôle et comptabilité * Administratif, juridique, fiscal * Infrastructure et sécurité * Systèmes d'information * Qualité / environnement Ces fonctions doivent être exercées pour toute entreprise. Elles le sont par des groupes de personnes dans le cas des grandes entreprises, sous-traitées à des entreprises extérieures ou, à l’extrême, exercées par une personne travaillant seule. '''Il n’y a pas de relations directes et automatiques entre les fonctions et les structures''' d’une entreprises, de sorte que l’organisation réelle d’une entreprise ne se calque pas forcément sur le découpage décrit ici et les exemples donnés ci-après de certaines de ces fonctions. Les divers services peuvent ne pas être aussi nettement séparés et clairement apparents, comme si chacun assurait la totalité d'une fonction et une seule. Il arrive qu'il n'y ait pas de service correspondant à telle ou telle fonction , la fonction correspondante étant assurée d’une autre façon. Par ailleurs l’organisation peut être plus souple (interpénétration des tâches) et constamment évolutive. À noter enfin que le partage des fonctions à l’intérieur des entreprises perd de son sens dans le système de plus en plus courant de l’[[entreprise étendue]], dans lequel chaque entreprise particulière se centre sur telle(s) ou telle(s) fonction(s) spécifique(s) dans de multiples réseaux de coopération économique. === Direction générale et stratégie === Entouré d’une grande équipe de conseillers, d’assistants, aidé par un conseil d’administration ou une simple secrétaire, le ''directeur'' administre l’entreprise pour le compte de son propriétaire (actionnaires, [[société mère]]…). Il assure les relations avec les tiers tels que l’administration fiscale, les organisations syndicales, l’administration, les collectivités locales, les autorités de marché… Le [[management]] établit la [[stratégie d'entreprise]], dont le [[contrôle de gestion]] assure la traduction en objectifs opérationnels et le suivi (voir [[Entreprise#Mesures des performances|mesure de la performance]]). Le management doit rendre des comptes aux [[actionnaire]]s de l’entreprise, sur sa stratégie et sa capacité à atteindre les objectifs fixés. Dans le contexte de la loi sur la sécurité financière, LSF (France) et la [[Gouvernance d'entreprise|loi Sarbanes-Oxley]], [[SOX]] (États-Unis d’Amérique), la [[gouvernance|gouvernance d’entreprise]] est un concept qui vient s’ajouter aux obligations existantes du management vis-à-vis des parties prenantes. Il représente également la société au plan juridique. {{Article détaillé|Directeur|Stratégie|Audit interne}} === Recherche et développement technologique === Son but est de : ==== Au stade de l'innovation ==== * Étudier, en relation avec le service commercial, le marché ([[étude de marché]]) en observant les concurrents, la mode, les évolutions économiques, les dépôts de brevets, les enquêtes et études effectuées par les organismes professionnels et gouvernementaux. * Concevoir le produit ou le service en fonction des besoins du marché ou d’un client particulier (études à la fois techniques et marketing) * Faire de la ''veille technologique'' avec pour but de proposer à la ''Direction'' un avant-projet pouvant être pris en compte par l’entreprise, soit dans le cadre de son activité actuelle, soit pour élargir son domaine d’action. * Faire de la recherche appliquée dans un but d'[[innovation]] technologique, établir et tester des prototypes ([[recherche et développement]]) ==== Au stade de la mise en œuvre ==== * Rechercher les matières, produits bruts, composants nécessaires à la fabrication * Établir la ''liste des pièces'', le matériel, les outillages et installations spécifiques nécessaires à la fabrication. Pour les services il s'agit de la liste des opérations, fichiers, documents, etc. * À partir de ces éléments, estimer le prix de revient du produit ou service à développer * Rédiger les ''notices d’utilisation'', les ''spécifications'' particulières à la réalisation ou à l’utilisation du produit. * Établir les plans, les spécifications * Le ''Département études'', parfois appelé ''Service technique'' regroupe le ''Bureau de calcul'', le ''Bureau d’étude'', le ''Bureau des projets'' et parfois un ''[[bureau des méthodes]]'' chargé des études particulières à l'''outil de production''. {{Article détaillé|Innovation|R et D|Technologie}} === Achats et Logistique === La [[gestion de la chaîne logistique]] (GCL) (en anglais ''Supply chain management - SCM'') est concernée par : * la recherche de nouveaux fournisseurs ou sous-traitants * la négociation des contrats (prix, quantités, délais, norme de qualité…) * la gestion des achats et des stocks. * la gestion des flux physiques entre les fournisseurs, l'unité de traitement et les clients. Le ''Service achats'' emploie des acheteurs qui sont en contact avec les ''services commerciaux'' des fournisseurs. Ils négocient les prix, établissent des ''commandes d’achat'' ou ''ordres de sous-traitance'', suivent la réalisation des produits commandés et l’échelonnement des livraisons, contrôlent les factures d’achats. Ils s’assurent que les fournisseurs disposent de tous les renseignements et documents nécessaires à la définition des pièces ou matières commandées et sont en liaison avec les contrôleurs du ''Département qualité''. Le ''Service des approvisionnements'' est le complément du ''Service achats''. L'''approvisionneur'' s’assure que tout ce qui est nécessaire au ''Département production'' sera disponible au moment de la fabrication. Il réapprovisionne les stocks en émettant des ''demandes d’achat'' et supervise la ''gestion des magasins'' en s’assurant du bon stockage des produits. {{Article détaillé|Achat|Logistique}} === Production et Ingénierie === La production concerne tant les entreprises industrielles que celles de services. Elle met en œuvre des ''moyens de production'' et de distribution pour fabriquer, installer et distribuer le produit ou fournir les services selon les plans et spécifications définis par le ''Département études'' avec les équipements, matières, composants, fournitures et sous-traitance fournis par le ''Service des approvisionnements''.<br /> '''Dans les entreprises industrielles''' *Le ''Département de la production'' regroupe plusieurs services en contact avec le ''Département études'', le ''Département qualité'' : *Le ''Service ordonnancement'' s’occupe de la ''planification'' du chantier ou de l’[[atelier]] et de la ''gestion de production'' ; il prévoit les besoins en ''ressources'' (machines et ''opérateurs'') pour assurer la ''capacité de production'' nécessaire à la réalisation de la ''charge de travail''. *Le ''magasin d’outillage'' approvisionne, entretient (affûtage…), gère et fournit les outils et produits courants (fluides…) nécessaires à la production. *Le ''[[bureau des méthodes]]'' établit les ''gammes de fabrication'' (listes d’''opérations'' d’usinage, montage, manutention…) en fonction des produits à fabriquer ou à installer et détermine les outillages, appareils et machines nécessaires. Il étudie chaque ''poste de travail'' en appliquant les règles de l’[[ergonomie]] pour obtenir une ''productivité'' optimale avec les ''conditions de travail et de sécurité'' les meilleures. *Le ''Service expédition'' emballe et assure l’expédition, le dédouanement et le transport des produits vendus. [[Gestion de la qualité]] Elle a pour rôle de : * constituer le ''dossier qualité'' du produit fabriqué ou du service proposé en y incluant tous les documents relatifs aux composants et matières, ''processus de fabrication'', ''certificats d’habilitation'' des sous-traitants et de qualification des fournisseurs, procès-verbaux… * gérer la bibliothèque de spécifications et de normes de l’établissement. * pratiquer des ''[[audit interne|audits internes]]'' pour vérifier l’application des règles et [[Procédure d'entreprise|''procédures'']] de l’entreprise ; organise les ''audits externes'' dans le cas de ''certification'' de type [[Organisation internationale de normalisation|ISO]] ; traite les ''rapports de non conformité'' constatés sur le service, en cours de fabrication ou chez le client… Le ''Département qualité'' emploie des contrôleurs et inspecteurs de la qualité qui vérifient la ''conformité du produit ou service'' aux spécifications par des mesures, des prélèvements d’échantillons ou des enquêtes. Les qualiticiens, experts en statistiques, étudient les ''variations des processus'' de fabrication en analysant les mesures et contrôles effectués aléatoirement ; Le ''Bureau de normalisation'' rédige des ''spécifications internes'', il est en liaison étroite avec le ''Département études'' pour rédiger les spécifications définissant le produit ou le service. Il calcule le coût de la ''non-qualité'' et fait des propositions pour la réduire. La fonction métrologique a pour rôle la gestion des moyens de mesure, de contrôle et d'essai. Ces moyens sont identifiés, enregistrés, vérifiés. Leur dossier contient les informations relatives aux méthodes d'utilisation et aux incertitudes de mesure. {{Article détaillé|Production|Ingénierie|Gestion de qualité}} === Marketing === Le ¨[[marketing]] est une discipline qui cherche à déterminer les offres de biens et services en fonction des attitudes des consommateurs et à favoriser leur commercialisation. On distingue deux volets dans cette discipline : le [[stratégique]] et l'[[opérationnel]]. Le premier définit les politiques de [[segmentation]], de [[ciblage]] et de [[positionnement]]; le second a comme tâche d'implémenter les 4 éléments du [[marketing mix]], à savoir le [[Produit (économie)|produit]]/[[Marque commerciale|la marque]], le [[prix]], la [[distribution]] et enfin la [[communication]]. {{Article détaillé|Marketing}} === Ventes === Les activités de commerce de l'entreprise sont assurée par le ''''' Département commercial''''', ou direction commerciale. Le département commercial est en charge de vendre les biens et les services que produit l'entreprise et d'assurer la relation avec les ''clients''. Il prospecte les acteurs de son marché pour les convaincre d'acheter les produits de l'entreprise. Il travaille avec les clients de l'entreprise pour d'une part les rendre plus confiants et d'autre part les convaincre de passer de nouvelles commandes. Il établit les propositions commerciales et négocie les contrats de vente et définit les offres commerciales et assure la communication de l'entreprise avec l'extérieur. Il traite les problèmes de facturation en collaboration avec le ''Département comptabilité''. Il peut être chargé de la formation des clients au produit et de la constitution des dossiers techniques contractuels (documentation, notices…). Le département commercial est le lien principal entre le client et l'entreprise, et donc la direction de l’entreprise, le ''Département des études'', le ''Département de gestion'', le ''Département production''. {{Article détaillé|Vente}} ==== SAV ==== Le '''''Service après-vente''''', dit SAV, assure la maintenance des produits ou installations vendus, l’assistance au client dans ou hors du cadre de la ''garantie''. Il est organisé pour approvisionner, faire réaliser, maintenir en stock et distribuer les ''pièces de rechange''. Il fait remonter au '' Département études'' et au ''Département qualité'' les plaintes des clients, les pannes récurrentes. === Ressources Humaines === {{loupe|Gestion des ressources humaines}} Son rôle essentiel est de gérer l’ensemble des [[salariat|salariés]] depuis l’embauche jusqu’au départ de l’entreprise. Le Département des ressources humaines est chargé aussi du recrutement, de la gestion des stagiaires, de la distribution des médailles du travail et des relations avec le comité d’entreprise. Il inclut généralement : * le Service des Appointements et Salaires dont le rôle est de communiquer au Service de Comptabilité Générale la liste des virements à effectuer au titre des salaires. * le Service Formation * le Service HSE qui s’occupe des problèmes liés à l’hygiène, la sécurité et à l’environnement. * le Service social gère les difficultés rencontrées par les membres du personnel, le logement et le transport collectif des salariés… *le ''Service Communication'' qui assure la diffusion des informations vers le personnel (communication interne) ou vers l’extérieur (médias, publicistes). Les grandes entreprises ont généralement un ''Service juridique'' qui regroupe avocats et juristes et traite les contentieux. ==== Gestion des connaissances (KM) ==== * Voir : [[Knowledge management]] === Gestion financière === {{Article détaillé|Finance}} === Contrôle et comptabilité === Elle gère les comptes et les ressources financières de l’entreprise tout en assurant l’interface avec les banques, l’Administration fiscale, les clients et fournisseurs… *Le ''Service de comptabilité générale'' établit le ''[[bilan]]'', le ''[[compte de résultat]]'' et l'annexe ainsi que toutes les déclarations obligatoires (TVA, INSEE…) et archive tous les documents comptables. Il calcule et analyse les ''frais généraux'', comptabilise les ''charges'' et les ''produits'', étudie les possibilités d’investissements, calcule les ''amortissements'' et prévoit ''les besoins de [[trésorerie]]''. *Le ''Service de comptabilité analytique'', analyse les dépenses directement affectées aux produits fabriqués et calcule leurs ''prix de revient'' a posteriori. *Le ''Service de comptabilité fournisseur'' vérifie et règle les factures relatives aux achats *Le ''Service de comptabilité client'' établit et envoie les factures aux clients puis en vérifie les paiements. * Le ''[[Contrôle de gestion]]'', sur la base d’analyses ''ad hoc'', des résultats de la [[comptabilité]], et d’échanges avec les autres acteurs de l’entreprise, assure la cohérence des résultats financiers, des objectifs de performance, et de la stratégie de l’entreprise. {{Article détaillé|Contrôle de gestion|Comptabilité}} === Administratif, juridique, fiscal === {{Article détaillé|Administration|Droit des affaires|Fiscalité}} === Infrastructure et sécurité === Bien qu’indirectement liées à la production, elles sont indispensables à la bonne marche de l’entreprise. *Les ''services généraux'' surveillent ou assurent l’entretien des bâtiments, des véhicules et des réseaux (électricité, téléphone, transmission de données, gaz, voies de circulation…) de l’établissement. *Le ''Service Maintenance'' peut être rattaché à la production, surtout s’il n’a en charge que l’installation et l’entretien de l’outil de travail. *Le ''Service Gardiennage'' et celui de… * ''Hygiène, sécurité et conditions de travail'' : ** ''Sécurité Incendie'' assurent une surveillance permanente des installations. ** Les ''secouristes sauveteurs du travail'' (SST), ce sont des travailleurs formés aux [[premiers secours]] et qui assurent les [[Gestes de première urgence|premiers soins]] en cas d’accident ou de [[malaise]]. ** Le ''Service médical'' traite les urgences, identifie les ''postes de travail à risques'' en collaboration avec le ''Service EHS'' (Environnement, Hygiène et Sécurité), assure la prévention, participe à la formation des SST et traque les ''maladies professionnelles''. {{Article détaillé|Infrastructure|Sécurité}} === Systèmes d'information === Le ''Service informatique'' peut être très important s’il a en charge le développement des applications informatiques spécifiques à l’entreprise. Il gère les parcs des ordinateurs et la sauvegarde des données. {{Article détaillé|Systèmes d'information}} == Structure et organisation == === Organigramme === {{Voir|Organigramme (organisation)|amorce=pour l'étude de la hiérarchie des organisations, voir}} === Les structures évolutives === * Organigramme en [[groupe d'entreprises]], combinant une holding tête de groupe et des filiales et sous-filiales, chaque entité étant une société ayant la personnalité juridique et son compte d'exploitation. * [[entreprise étendue]] / maillage d'entreprises en réseau * Fusions-acquisitions, * Diversification vs centrage / intégration === Organisation du travail === Article [[organisation du travail]]. L'organisation est fortement impactée de nos jours par le rôle croissant de l'information et le contenu croissant de [[savoir]] intégré dans les [[métier (activité)|métiers]], ce qui s'accompagne généralement d'une plus grande latitude d'action (''empowerment'') laissée aux salariés disposant de connaissances pointues ou complexes. Le contrôle se fait a posteriori au niveau des résultats obtenus par l'unité ou la personne, selon le principe de la [[direction par objectifs]], lui-même étaye par un [[système d'information de gestion]]. === Grandes théories d'organisations === [[Taylorisme]], [[Fayolisme]], [[Fordisme]], [[Toyotisme]]… == Voir aussi == === Articles connexes === * [[Théorie des organisations]] * [[Entreprise]] * [[Management]] * [[Organisation]] * [[Chaine de valeur]] * [[Sociologie des organisations]] {{Portail|entreprises|économie|sociologie}} [[Catégorie:Théorie des organisations]] [[Catégorie:Management]] [[Catégorie:Fonctionnement de l'entreprise|*]] [[Catégorie:Sociologie économique]] [[Catégorie:Sociologie des organisations]] [[Catégorie:Sociologie du travail]]