Gabriel Calloet-Kerbrat 2122168 31613927 2008-07-16T04:30:01Z Romanc19s 26084 orthographe : "a fuI" avec un I final /* La Compagnie du Saint-Sacrement */ '''Gabriel Calloet de Querbrat''' (ou Calloet-Kerbrat, selon l'orthographe bretonne qu'il utilise parfois), né à une date inconnue, entre [[1616]] et [[1620]]<ref name=bruzulier>Jean-Luc Bruzulier, « Saint Yves, modèle pour les dévots bretons du {{XVIIe}} siècle ? L'exemple de Gabriel Calloët Kerbrat, avocat général des pauvres », dans ''Saint Yves et les Bretons. Culte, images, mémoire (1303-2003)'', Jean-Christophe Cassard et Georges Provost (dir.), Rennes/Brest, Presses universitaires de Rennes / Centre de recherche bretonne et celtique, 2004, pp. 243. [[Vincent Audren de Kerdrel]] proposait une naissance vers 1600, parce qu'il supposait que Calloet avait déjà un certain âge lorsqu'il devint avocat général en [[1642]]. C'est donc cette date que l'on retrouve le plus souvent.</ref> à Kerbrat-en-Servel, actuellement dans la commune de [[Lannion]] ([[Côtes-d'Armor]]) et décédé après [[1688]], est un [[agronome]] et publiciste [[catholique]] [[Bretagne|breton]]. Il est considéré comme l'introducteur en [[France]] de l'idée d'amélioration [[zootechnie|zootechnique]] par croisement, et joua un rôle important dans la mise en place des [[Hôpital général|hôpitaux généraux]] au {{XVIIe siècle}}. ==Les expérimentations agricoles== [[Image:European honey bee extracts nectar.jpg|Calloet-Kerbrat était passionné par les [[abeille]]s.|thumb|225px|left]] [[Image:Rateau Calloet .jpg|Le « rateau » de Calloet-Kerbrat. Planche du ''Dictionnaire Oeconomique'' de [[Noël Chomel]], édition de [[1760]].|thumb|225px|right]] Issu de la petite noblesse du [[Trégor]], Gabriel Calloet-Kerbrat aurait fait ses études au collège [[jésuite]] de [[La Flèche]], avant d'étudier le droit à [[Paris]]<ref>Jean-Luc Bruzulier, « Saint Yves... », p. 244.</ref>. Il devient avocat général à la [[chambre des comptes]] de [[Bretagne]], à [[Nantes]], le 21 juillet [[1642]], charge qu'il tenait en survivance, sans doute de son parent Antoine Calloet. Le 10 juillet [[1646]], il obtint la charge d'avocat général pour la session de septembre, un office nouvellement créé par [[Louis XIV de France|Louis XIV]], qu'il occupera jusqu'en 1664<ref>Hyacinthe de Fourmont, ''Histoire de la Chambre des comptes de Bretagne'', Paris, Signy et Dubey, 1854, pp. 332, 352 et 425 ([http://books.google.fr/books?id=HJQOAAAAYAAJ lire en ligne]).</ref>. Enfin en [[1647]], il devint conseiller d'état. Sa carrière parlementaire n'a jamais fait l'objet d'une étude, et pour cette période, on peut seulement lui attribuer la rédaction d'un éloge funèbre en latin du [[François de La Rochefoucauld|cardinal de La Rochefoucauld]], vers 1645<ref>''Epitaphius ill. [[François de La Rochefoucauld|card. Rupifucaldii]] a p. Calloet'', slnd, [1645].</ref>. Au cours des années 1650, il se livre sur son domaine à l'expérimentation agronomique. La production de [[miel]] le passionne : il possède un verger important, et plus de 800 ruches. Afin de mieux comprendre leur mode de vie, il met au point la première ruche de verre connue ; il tire une grande fierté d'avoir : « ''appris à les conduire et à les guérir tout autrement que ne dit [[Virgile]], et tous les autres qui en ont écrit''<ref>Cité par André Jean Bourde, Agronomie et agronomes en France au {{XVIIIe siècle}}, Paris, S.E.V.P.E.N, coll. « Les Hommes et la terre », 1967,, p. 126.</ref> ». Mais il s'occupe également d'élevage [[mouton|ovin]], [[chèvre|caprin]], [[cheval]]in et [[Bos taurus|bovin]], et cultivées selon ses méthodes, ses terres lui rapportaient, d'après ses estimations, un tiers de plus que ses voisins<ref>''Beaux chevaux. 1 Qu'on peut en avoir en France d'aussi beaux qu'en Espagne, Angleterre, Dannemarc... 2 Que cependant on peut tirer un tiers plus de profit qu'on ne fait de la nourriture de ceux de France. 3 Le moyen de le faire... Présenté au Roy, l'an 1666... (Par G. Calloët-Querbrat.)'', Paris, Veuve Langlois, 1666, pp. 5-6.</ref>. Il expérimente avec succès l'usage du sainfoin d'hiver, c'est-à-dire de l'[[ajonc]] marin, pour le fourrage, dont il se fera plus tard le propagandiste, et pour lequel il invente une herse spécialement destinée à rendre la terre plus meuble afin de le planter l'hiver, sur un champ ayant servi pour l'orge<ref>André Jean Bourde, ''Agronomes et agronomie...'', p. 125.</ref>. Ses écrits ultérieurs témoignent d'une connaissance directe des questions agricoles, puisqu'il emploie parfois un vocabulaire [[breton]] pour désigner certaines plantes et pratiques<ref>Jean-Luc Bruzulier, « Saint Yves... », pp. 243-244.</ref>. Il connaît bien, visiblement, l'élevage des chevaux ; il est vrai que les évêchés bretons de [[Tréguier]] et de [[Lén]] sont, à cette époque, de grands exportateurs de chevaux<ref>André Jean Bourde, ''Agronomes et agronomie...'', p. 124.</ref>. [[Image:Ajoncs Belle-Ile.JPG|[[Ajonc]]s sur une plage [[Belle-Île-en-Mer|bretonne]]. Calloet-Kerbrat avait inventé une machine pour en extraire du fourrage.|thumb|225px|left]] Calloet-Kerbrat est également l'inventeur d'une machine à broyer les [[ajonc]]s afin d'en extraire du [[fourrage]] pour les bestiaux, souvent citée dans la littérature agronomique<ref>''Des découvertes et des inventions nouvelles faites dans les Sciences, les Arts et les Manufactures, tant en France que dans les Pays étrangers, pendant l'année 1812'', Paris, Treuttel & Wurtz, 1813 ([http://books.google.fr/books?id=_8w0AAAAMAAJ&pg=PA129 lire en ligne]).</ref>. Il conseille particulièrement l'usage de cette plante pour les poulains nouveau-nés, mais aussi pour les vaches et moutons. Cette pratique, de même que l'emploi de cette machine semblent s'être répandus en [[Bretagne]] au cours du {{s|XVIII|e}}<ref>[[Nicolas-Louis François de Neufchâteau|François de Neufchâteau]], « Mémoire sur le profit que l'Agriculture peut tirer du [[Genêt à balais|Genêt commun]], ou genêt à balai (''spartium scoparium'') », {{1ere}} partie, ''Mémoires d'agriculture, d'économie rurale et domestique publiés par la [[Académie d'agriculture de France|Société d'agriculture de la Seine]]'', t. X, Paris, [[Rosalie Huzard|Huzard]], p. 160 ([http://books.google.fr/books?id=L4s6AAAAIAAJ&pg=PA160 lire en ligne]).</ref> et ses conseils alimentaires apparaissent encore dans la littérature vétérinaire du {{s|XIX|e}}<ref>Henri-Marie Boulay et Jean Reynal, ''Nouveau dictionnaire pratique de médecine, de chirurgie, et d'hygiène'', t. 1, Paris, Labbé, p. 297 ([http://books.google.fr/books?id=jMRMnfhLIEkC&pg=PA297 lire en ligne]).</ref>. Parmi ses inventions, il faut encore citer sa « loge » de claie, qui sert à entreposer les [[Rave (plante)|raves]] durant l'hiver et son hache-[[navet]]s pour la nourriture des bestiaux, qui comptent parmi les premières machines agricoles décrites par leur inventeur. Ses planches de dessins sont régulièrement reproduites au {{s-|XVIII|e}}, notamment dans la ''Maison rustique'', ce qui leur assure une large diffusion<ref>André Jean Bourde, ''Agronomie et agronomes...'', p. 126.</ref>. Cette volonté d'[[expérimentation]] pratique est explicite chez Calloet-Kerbrat, même si elle coexiste avec d'autres formes d'établissement des preuves : il consulte les autorités anciennes, principalement [[Aristote]] et [[Hippocrate]], et modernes, bien qu'il se méfie des médecins, exception faite de [[Juan Huarte]], consulte les archives, écoute les avis des personnes compétentes. Ainsi, après avoir écouté l’avis des femmes de son village sur l’effet des différentes orientations du vent sur la naissance des coqs, Calloet-Kerbrat se livre à des expérimentations sur leur influence sur l’humidité de [[Chlorure de sodium|cristaux de sels]], à des observations sur la frisure des cheveux, se livrant au passage à une réquisitoire contre le coût et l’insalubrité des [[perruque]]s. Il en conclut, conformément à sa théorie, que le mâle, issu d’une [[Sperme|semence]] chaude et sèche, est favorisé par les vents du nord et de l’est. Inversement, il signale lorsqu'il n'a pas expérimenté lui-même un procédé qu'il rapporte, tel que celui qui permet de choisir la robe d'un poulain à venir : on peint un tapis de la couleur désirée, dont on recouvre la jument depuis l’accouplement jusqu’à la naissance. Ce procédé, appliqué aux brebis, était déjà utilisé par le prophète [[Josué]]<ref>''Beaux chevaux...'', pp. 14-15.</ref>. Sa démarche est donc, en toute rigueur, celle de la science du {{s|XVII|e}}, où l'expérimentation prend le pas sur la citation des autorités. ==Les publications agronomiques== {{Loupe|Jean-Baptiste Colbert}} [[Image:Colbert1666.jpg|[[Jean-Baptiste Colbert|Colbert]], peint par [[Philippe de Champaigne]] en [[1666]], l'année où Gabriel Calloet-Kerbrat lui présente ses travaux.|thumb|225px|left]] Ruiné par un procès, il s'installe à [[Paris]]. C'est là qu'il publie de [[1666]] à [[1680]] une série de brochures concernant l'amélioration [[Zootechnie|zootechnique]] des [[chèvres]], [[brebis]], [[vaches]] et [[chevaux]], bien qu'il traite volontiers de sujets annexes, tels le choix du sexe des enfants, une critique du port de la [[perruque]], la publicité pour son remède universel et une critique de la chicane juridique - l'un des thèmes favoris de la [[Compagnie du Saint-Sacrement]]. Il s'agit de textes courts, écrits dans un style direct puisque, à la manière d'[[Olivier de Serres]], il tutoie son lecteur, avec des pointes d'humour et de nombreuses références à ses expériences personnelles, tout autant qu'à la culture classique. [[Vincent Audren de Kerdrel|Audren de Kerdrel]], son premier biographe, notait le ton familier avec lequel Calloet-Kerbrat s'adressait au grands personnages, y compris au [[Louis XIV de France|roi]], attribuant ce trait de caractère à ses origines bretonnes<ref>Audren de Kerdrel, « Gabriel Calloet-Kerbrat... », pp. 207-208.</ref>. On pourrait tout autant y voir l'influence des pratiques de la [[Compagnie du Saint-Sacrement|Compagnie]], où la préséance fondée sur le rang était exclue<ref>[[Alain Tallon]], ''La Compagnie du Saint-Sacrement...'', pp. 94-100.</ref>. Calloet-Kerbrat a cherché à rencontrer [[Jean-Baptiste Colbert|Colbert]]. Plusieurs historiens considèrent que Calloet-Kerbrat fut l'inspirateur de la politique du [[contrôleur général des finances]] en matière d'amélioration de l'élevage<ref>Michèle Virol, ''Vauban, de la gloire du roi au service de l'état'', Champvallon, 2003, p. 208.</ref>, et l'historien de l'agronomie André Jean Bourde lui-même écrivait : « ''On ne peut traiter de l’activité de Colbert dans le domaine de l’agriculture sans dire quelque chose d’une remarquable personnalité agronomique, Calloet-Querbrat ou Calloet de Kerbrat'' »<ref>André Jean Bourde, ''Agronomie et agronomes...'', p. 122.</ref>. Les traces de leur rencontre font néanmoins défaut, mais elle est effectivement probable, puisque la [[Bibliothèque nationale de France|Bibliothèque nationale]] conserve une lettre, en date du 6 février [[1666]] par laquelle ce dernier sollicite un rendez-vous auprès de [[Jean-Baptiste Colbert|Colbert]], sur recommandation du [[Armand-Charles de La Porte de La Meilleraye|Duc de Mazarin]], lieutenant général de Bretagne : « ''Poür ces chevaux, brebis, et vaches, M. le Duc Mazarin, m’a demandé des mémoires, qu’il m’a dit vous avoir donné, et que vous désiriez me parler'' »<ref>BnF ms fr., Mélanges Colbert. Correspondance : janvier-mars 1666, f° 513. Publié dans Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale au XVIIe siècle : les brochures de Gabriel Calloet-Kerbrat », ''Anthropozoologica'' n° 39 (1), 2004, Actes du VIIe colloque de l'association L'homme et l'animal « Domestications animales : dimensions sociales et symboliques. Hommage à Jacques Cauvin, Villeurbanne, 21-23 novembre 2002 », p. 126.</ref>. Il y fait référence à ses première brochures, qui viennent de paraître. L'une d'entre elle est dédiée au ministre, qui en reçoit un exemplaire spécialement imprimé sur velin - aujourd'hui conservé à la [[Bibliothèque nationale de France|Bibliothèque nationale]] dans cette dédicace, Calloet-Kerbrat lui rappelle que c'est sur sa demande qu'il a rédigé ces mémoires<ref>Audren de Kerdrel, « Gabriel Calloet-Kerbrat... », p. 193.</ref>. Les solutions proposées par Calloet-Kerbrat sont d'inspiration colbertiste. Il suggère, par exemple, d'envoyer dans chaque paroisse, un taureau flandrin, afin de le croiser aux vaches locales, afin de créer une race plus grande et plus féconde, et d'accorder à leurs gardes des privilèges fiscaux, comme cela se fait pour les étalons en [[Poitou]]<ref>Audren de Kerdrel, « Gabriel Calloet-Kerbrat... », p. 207.</ref>. [[Jean-Baptiste Colbert|Colbert]] a commencé dès [[1659]] à s'intéresser à la question des chevaux, puis de celle des bovins en [[1662]]. Il croit à la possibilité de l'amélioration par croisement avec des reproducteurs importés, puisqu'il se préoccupe de faire venir en [[Royaume de France|France]] étalons, béliers et taureaux<ref name=nd126>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale... », p. 126.</ref>. Sur ce point, il est en accord avec les idées de Calloet-Kerbrat, contre l'idée dominante selon laquelle l'animal est un simple reflet du sol, et que les croisements aboutissent à une dégénérescence rapide. Sur d'autres points, au demeurant, il se situe aux antipodes de la pensée de l'agronome breton : alors que celui-ci propose le doublement des surfaces [[Prairie (agriculture)|pâturées]] du royaume, Colbert fait passer l'[[Droit de triage|édit de triage]] ([[1667]]), qui attribue aux seigneurs - et à défaut de seigneur, au Roi - le tiers des surfaces non-cultivées, lesquels vont généralement les transformer en terres cultivées plutôt qu'en pâtures<ref name=nd127>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale... », p. 127.</ref>. L'influence de Calloet-Kerbrat sur la pratique colbertienne est donc probable, mais limitée. [[Image:MaraisPoitevinMoutons.JPG|Moutons dans la [[Marais Poitevin]]. Calloet-Kerbrat s'intéressait aux animaux amenés par les Hollandais qui travaillaient à l'assèchement de ce marais.|thumb|225px|right]] Dédaignant les races locales, Calloet-Kerbrat est bien informé des méthodes d'élevage à l'étranger. Il fait l'éloge des vaches [[Flandre|flandrines]], que les Flamands de [[Humphrey Bradley|Bradley]] travaillant à l'assèchement du [[Marais poitevin]] ont importées dans le [[Poitou]] ; propose la première description en langue française des moutons anglais, et de leurs croisements fructueux avec des bêtes espagnoles ; signale également les ovins hollandais<ref>André Jean Bourde, ''Agronomie et agronomes...'', p. 124.</ref>. La fréquentation de l’ambassadeur du [[Danemark]], pays où l’agronomie était plus avancée que la France, a pu jouer un rôle pour lui faire connaître les pratiques de ce pays, qu'il cite souvent en référence<ref>''Beaux chevaux''..., p. 11</ref>. Calloet-Kerbrat est donc le premier ''théoricien'' de l'amélioration par croisement en France. Les agronomes de la Renaissance, tels le ''Praedium Rusticum''<ref>''Praedium rusticum, In Quo Cuiusuis Soli vel Culti vel Inculti Platarum Vocabula ac Descriptiones, Earumque Conseredarum atque Excolendarum Instrumenta suo Ordine Describuntur'', Paris, 1554.</ref> d’[[Charles Estienne|Estienne]] ([[1554]]), la ''Maison rustique'' de [[Jean Liebault|Liébaut]] ([[1564]]), ou encore le ''Théâtre d’agriculture''<ref>Théâtre d’agriculture et Ménage des champs... Où l’on voit avec clarté et précision l’art de bien employer et cultiver la terre, en tout ce qui la concerne, suivant ses différentes qualités et climats divers, tant d’après la doctrine des Anciens que par l’expérience.</ref> d’[[Olivier de Serres]] ([[1600]]), n'envisagent pas cette possibilité<ref>André Jean Bourde, ''Agronomie et agronomes en France au {{s|XVIII|e}}'', Paris, SEVPEN, 1967, vol. 1 vol. 1, pp. 40-57</ref>. Conformément à la pensée médicale du siècle, Calloet-Kerbrat place sa réflexion dans le cadre [[Aristote|aristotélicien]] de l'opposition du chaud et du froid, du sec et de l'humide. En effet, il est alors communément admis que les animaux importés de pays froids dégénèrent lorsqu'ils sont transportés vers des pays chauds. L'agronome breton postule, pour sa part, une chaleur initiale de chaque espèce, liée à son origine première, et qui est invariable - et il s'ingénie à démontrer que les animaux dont il propose l'importation, comme les chevaux [[Danemark|danois]], proviennent initialement des pays chauds. Ce faisant, il écarte l'idée déjà mentionnée de l'animal comme simple reflet du sol<ref>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale au {{s-|XVII|e}}... », p. 107-108</ref>. Certains auteurs, notamment [[Jacques de Solleysel|Solleysel]], admettaient déjà cette possibilité pour les chevaux, mais Calloet-Kerbrat semble bien être le premier à l'avoir étendu aux animaux non-nobles, tels que vaches, chèvres et moutons. Il est possible que la réticence, dans la pensée française du {{s|XVII|e}}, à imaginer cette possibilité, soit liée aux structures sociales : affirmer que les animaux non-nobles peuvent être améliorés par croisement, laisse penser que cela pourrait s'appliquer aux humains également, chose difficile à admettre alors même que l'idéologie aristocratique de l'époque tend à considérer la noblesse comme une race<ref>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale au {{XVIIe}} siècle... », p. 129-130 ; Arlette Jouanna, ''Ordre social. Mythes et hiérarchies dans la France du {{s-|XVI|e}}'', Hachette, Paris, 1977, pp. 46-47.</ref>. Les brochures de Calloet-Kerbrat sont bien plus courtes que les ouvrages agronomiques qui font alors référence, dans une volonté explicite de large diffusion : « ''Quand les riches ne feroient pas faire ces établissemens, ils doivent du moins envoyer ce livre à leurs fermiers, pour leurs apprendre à tirer plus de profit qu’ils ne font de leurs bestiaux communs, ménageant leurs paturages l’esté, & augmentant leur fourage l’hyver, par ce sain-foin d’hyver & autres moyens marquez cy-dessus'' »<ref>''Pour tirer des brebis et des chèvres plus de profit qu'on n'en tire. Brebis et chèvres de race indienne et de Barbarie / Fait par M. C. Q. A. G. D. P.'' [Calloët-Querbrat, avocat général des pauvres.], Paris, Veuve D. Langlois, s.d., IV-32 p., 4°., p. 27.</ref>. Calloet-Kerbrat y développe un système agricole complet (répartition de l'occupation des sols, choix des productions et relations entre elles). Il se singularise en proposant de voir dans l'élevage, non pas un ''mal nécessaire'' — selon l'expression employée couramment — mais comme une source de profit en soi. Mieux, il suggère d'organiser l'agriculture en fonction de l'élevage, et non le contraire<ref name=nd128>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale... », p. 128.</ref>. Cette volonté de transformer le système agricole est dominée par l'idée centrale de Calloet-Kerbrat, à savoir la lutte contre la pauvreté. Il considère que ses propositions sont susceptibles d'enrichir les paysans, et par conséquent de diminuer le poids que l'impôt fait peser sur eux<ref name=nd128/> : « ''le peuple n'en est pas mieux, quelque fertile que soit la terre, si on l'épuise par la [[Taille (impôt)|Taille]] et autres subsides sans lui donner les moyens de faire quelque profit extraordinaire à quoi s'étudient les États voisins'' », écrit-il, non sans se couvrir de l'autorité des confidences que lui aurait fait le [[Armand-Charles de La Porte de La Meilleraye|Maréchal de la Meilleraye]]<ref>''Brebis d'angleterre'', p. 3.</ref> - un proche de la [[Compagnie du Saint-Sacrement]]. Au {{s-|XVIII|e}}, les idées de Calloet-Kerbrat furent couramment reprises dans la littérature agronomique, parfois reproduites intégralement dans des ouvrages sans toujours que son nom apparaisse. Il est notamment repris par le ''Dictionnaire œconomique'' de [[Noël Chomel]] ([[1708]]) et dans la ''Nouvelle maison rustique'' ([[1772]])<ref name=nd2>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale... »'', p. 124.</ref>, tandis que l'[[Henri Grégoire|abbé Grégoire]] fait son éloge dans l'introduction de son édition des oeuvres d'Olivier de Serres<ref>Audren de Kerdrel, « Gabriel Calloet-Kerbrat », p. 205.</ref>. ==La Compagnie du Saint-Sacrement== {{Loupe|Compagnie du Saint-Sacrement}} [[Image:Charles Demia.jpg|[[Charles Démia]], l'ami et le correspondant de Calloet-Kerbrat, Portrait anonyme en Frontispice de son ''Trésor clérical'', deuxième édition, 1694.|thumb|225px|left]] À [[Paris]], Calloet-Kerbrat est en relation avec [[Antoine Barillon de Morangis|Antoine Barillon]], marquis de Morangis, qui avait été l'un des membres influents de la [[Compagnie du Saint-Sacrement]]. Il devient secrétaire de l'assemblée charitable de la paroisse [[Église Saint-Sulpice (Paris)|Saint-Sulpice]], qui prolonge l'action de cette compagnie après son interdiction en [[1666]] par [[Louis XIV]]<ref>[[Alain Tallon]], ''La Compagnie du Saint-Sacrement'', 1629-1667'', Paris, éditions du Cerf, 1990, p. 22.</ref>. À partir de [[1670]], il lance, avec deux autres anciens membres, les révérends pères [[André Guevarre]] et [[Honoré Chaurand]] - un prédicateur réputé -, une campagne en faveur de la création d'[[hôpital général|hôpitaux généraux]] et de bureau de charité pour les pauvres, selon le modèle proposé dans l'édit royal de [[1662]]. Ils obtiennent rapidement le soutien des gouverneurs des hospices de [[Paris]], notamment celui de Loyseau<ref name=jpg75>Jean-Pierre Gutton, Dévots et société au {{s-|XVII|e}}. Construire le Ciel sur la Terre, Belin, 2004, p. 75.</ref> ; ces derniers souhaitaient favoriser l'expansion d'un réseau hospitalier, afin d'éviter de recueillir les pauvres des provinces, et donc alléger leurs propres charges financières<ref name=mchugh>{{en}} Tim McHugh, ''Hospital Politics in Seventeenth-Century France: The Crown, Urban Elites and the Poor: The Crown, Urban Elites and the Poor'', Ashgate, 2007, 191 p.</ref>. Cette campagne, favorisée par les [[Compagnie de Jésus|Jésuites]], est coordonnée par Calloet-Kerbrat<ref>L'historien Tim McHugh fait erreur en considérant Calloet-Kerbrat comme un prêtre.</ref>. La campagne de développement des [[hôpital général|hôpitaux généraux]] remporte un certain succès, puisque ses promoteurs lui attribuent près de cent-vingt créations – parfois éphémères il est vrai – dont ceux de [[Quimper]], [[Roanne]], [[Saint-Etienne]] et [[Bourg-en-Bresse]]. La méthode mise au point par Guévarre et Calloet-Kerbrat est assez expéditive : les missionnaires passent trois jours dans la ville, multiplient les démarches auprès des gens fortunés et font une quête destinée à créer le nouvel hôpital « à la [[Frères mineurs capucins|capucine]] », c'est-à-dire avec de moyens très réduits, selon l'expression du {{s|XVII|e}}<ref>Jean-Pierre Gutton, '' La société et les pauvres. L’exemple de la généralité de Lyon, 1534-1789'', Paris, Les Belles Lettres, 1971, pp. 396-403.</ref>. Elle se traduit, dans la pratique, par le ''grand renfermement'' des mendiants, étudié par [[Michel Foucault]] dans son ''[[Histoire de la folie à l'âge classique]]''<ref>[[Michel Foucault]], ''[[Histoire de la folie à l'âge classique]]'', Gallimard, 1972.</ref>. Calloet-Kerbrat diffuse également un médicament qu'il considère comme une [[panacée]] contre toutes les maladies. Il remporte un certain succès, puisque Dominique de Ligny, [[Liste des évêques de Meaux|évêque de Meaux]], propose à l'Assemblée du clergé, le 17 novembre [[1670]], de diffuser ses brochures et ses médicaments dans l'ensemble des paroisses de [[Royaume de France|France]], François Faure, [[Liste des évêques d'Amiens|évêque d'Amiens]] relaye l'information dans son diocèse et que Balthasar Grangier de Liverdis, [[Liste des évêques de Tréguier|évêque de Tréguier]], impose à ses curés d'en mettre à disposition des paroissiens<ref>Léon Lallemand, ''Histoire de la Charité'', t. IV, ''Les temps modernes, du {{XVIe}} au {{XIXe}} siècle'', seconde partie : ''Europe (suite)'', Paris, Alphonse Picard, 1912, p. 392 ([ftp://ftp.bnf.fr/008/N0081723_PDF_1_-1.pdf télécharger sur Gallica]).</ref>. [[Charles Démia]] et [[Noël Chomel]] se chargent de le diffuser à [[Lyon]]<ref>Jean-Pierre Gutton, '' La société et les pauvres...'', p. 394.</ref>. En [[1675]], Calloet-Kerbrat publie les ''Mémoires de feu [[Antoine Barillon de Morangis|M. de Morangis]]''<ref>''Placet au Roy. Hospitaux généraux. Mémoires de feu M. Morangis, cet illustre, ce charitable, et intelligent conseiller d'État mort l'an 1672 adressez en forme de lettre par lui écrite trois mois avant son décès, à un sieur amy, qui a esté advocat général, pour le convier à continuer ses soins, pour l'établissement de ces hôpitaux généraux dans toutes les villes du Royaume, suivant l'édit vérifié de 1622'', 1675. La [[Bibliothèque nationale de France]] possède également un ''Hopitaux généraux fait à Paris 1677. Mémoire. Extrait des Mémoires de feu Monsieur de Morangis'', s.l.n.d., in 4°, qui est vraisemblablement de Calloet-Kerbrat.</ref> qui proposent l'établissement d'hôpitaux généraux dans tous le royaume, sur le modèle de la Charité de [[Lyon]], et propose au roi d'établir une direction générale chargée de cette mission. [[Paul Pellisson]], le père [[Honoré Chaurand|Chaurand]] et « ''un sieur qui a été avocat général'' », c'est-à-dire Calloet-Kerbrat lui-même, interviennent à la cour pour obtenir sa création<ref>Jean-Pierre Gutton, '' La société et les pauvre...'', p. 395.</ref>. En mai [[1679]], les [[Agent général du clergé|agents généraux du clergé]] écrivent une lettre circulaire aux curés pour soutenir l'action de Callot-Kerbrat, [[Honoré Chaurand|Chaurand]] et [[André Guevarre|Guevarre]]. Plusieurs évêques l'encouragent : Balthasar Grangier de Liverdis, dans le [[diocèse]] [[Liste des évêques de Tréguier|Tréguier]], Jean-Jacques Séguier de la Verrière, à [[Liste des évêques de Nîmes|Nîmes]] et même [[Camille de Neufville de Villeroy]] à [[Liste des archevêques de Lyon|Lyon]], sous la pression de la [[Compagnie du Saint-Sacrement]]. Calloet-Kerbrat avait écrit à [[Charles Démia]], lui suggérant d'obtenir le soutien de [[Bédien Morange]], [[vicaire général]] du diocèse et lui-même membre de la Compagnie. Cette lettre, publiée par Yves Poutet, révèle l'étroite collaboration entre Calloët et le fondateur des écoles primaires de [[Lyon]], mais aussi les réseaux du gentilhomme breton : il bénéficie notamment du soutien de [[Jacques-Bénigne Bossuet|Bossuet]], alors [[Liste des évêques de Condom|évêque de Condom]] et précepteur du [[Louis de France (1661-1711)|Dauphin]], du [[Emmanuel-Théodose de La Tour d'Auvergne|Cardinal de Bouillon]], du chanoine de Saint-Paul de Lyon Claude Manis, et de [[Paul Pellisson|Pellisson]]<ref name=ypd3>« Lettre de Calloët à Démia sur les hôpitaux (1680) », publiée dans Yves Poutet, ''Charles Démia (1637-1689). Charles Demia en son temps. Documents fondamentaux. Journal de 1685-1689'', Cahiers Lassaliens, Rome, Maison Saint-Jean-Baptiste de La Salle, n° 56, 1994, pp. 114-116.</ref>. [[Image:Paul Pellisson.jpg|L'[[Académie française|académicien]] [[Paul Pellisson]], un proche de Gabriel Calloet-Kerbrat|right|thumb|225px]] Calloet-Kerbrat reçoit effectivement le soutien de l'[[Académie française|académicien]] [[Paul Pellisson]], [[protestant]] converti au [[catholicisme]] en [[1670]] et administrateur de la ''caisse des conversions''<ref name=jpg74>Jean-Pierre Gutton, ''Dévots et société au {{s-|XVII|e}}. Construire le Ciel sur la Terre'', Belin, 2004, p. 74.</ref>. La proximité entre les deux hommes est confirmée par des préoccupations communes : Pelisson publie un ''Remède universel pour les pauvres gens et leurs bestiaux''<ref>''Remède universel pour les pauvres gens et leurs bestiaux'', 8e édition revue et augmentée, Paris, veuve Langlois, 1680, 92 p., in-4° ; 9e édition, 1681 ; parait ensuite sous le titre ''Remède universel pour les pauvres gens, leurs bestiaux, leurs volailles et oiseaux'', Paris, Veuve Langlois, 1688, in-4°. Les sept premières éditions ne sont pas connues, mais leur nombre témoigne d'un certain succès.</ref> ; de son côté, Calloet-Kerbrat se passionne pour le soutien aux ''nouveaux convertis'', comme en témoigne sa correspondance avec [[Nicolas de La Mare]], commissaire au [[Châtelet (Paris)|Châtelet de Paris]], pour lui signaler des cas d'anciens [[Protestantisme|protestants]] persécutés par leurs coreligionnaires. Il s'occupe particulièrement du cas d'une jeune fille [[lyon]]naise, qui a fui sa famille, parce que son père, devenu protestant, la battait pour qu'elle accepte d'épouser un [[protestant|réformé]]. Un temps réfugiée à [[Port-Royal-des-Champs]], elle devient folle et erre nue dans les rues de [[Paris]] en chantant des hymnes religieux<ref name=nd125>Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale... »'', p. 125.</ref>. Dans son ''advis de l'advocat général des pauvres'' ([[1683]]), Calloet-Kerbrat écrit que, dans le [[royaume de France]], des millions de pauvres dans le besoin « ''mènent une vie abominable, qui les damne et damne ceux qui pourraient y remédier et ne le font pas'' », et considère que leur conversion doit passer avant celle « ''Indiens et des sauvages'' ». Cette conception qui lie la lutte contre le [[paupérisme]] au [[Salut de l'âme]] est l'un des fondements conceptuels de la [[Compagnie du Saint-Sacrement]]<ref name=jpg74/>. Calloet-Kerbrat signe alors ses brochures du titre d'« ''avocat général des pauvres'' », que l'on peut rapprocher de l'un de attributs de [[Yves Hélory de Kermartin|saint Yves]], auquel il s'identifie dans tout son parcours<ref>Jean-Luc Bruzulier, « Saint Yves... », pp. 245-247.</ref>, ou encore de « ''procureur et protecteur général des affaires concernant les pauvres dans toute la France'' »<ref name=jpg73>Jean-Pierre Gutton, ''Dévots et société au {{s-|XVII|e}}. Construire le Ciel sur la Terre'', Belin, 2004, p. 73.</ref>. Il n'est pas certain qu'il faille prendre ce titre pour une charge officielle. Calloet-Kerbrat agit dans le cadre des réseaux de la Compagnie, à titre privé. Il y consacre d'ailleurs l'essentiel de ses richesses, ce dont il se plaint amèrement auprès de son ami [[Charles Démia|Démia]] : « ''je suis chargé d'une femme et des sept enfans, et cependant depuis 25 ans, je fournis seul aux frais tous les imprimez pour l'établissement des hospitaux généraux, etc. et port de lettres, qui sont immenses. Il m'en vient des quatre coins du royaume et du dehors. Pour y fournir j'ay retranché ma dépense. Je me prive de tous le commode et d'une partie du nécessaire. On sera recompensé monnoye de paradis'' ». Il est vrai que l'affranchissement des lettres, assez élevé, est alors à la charge du destinataire<ref name=ypd116>Yves Poutet, « Lettre de Calloët à Démia sur les hôpitaux (1680) »,... p. 116.</ref>. En [[1688]], Calloet-Kerbrat est chassé de [[Paris]] sur ordre de [[Louis XIV de France|Louis XIV]], pour avoir fait imprimer « ''plusieurs mémoires ridicules sur l'état des pauvres du royaume et fait des assemblées publiques ou il exagéroit cette pauvreté'' ». L'intervention en sa faveur de [[Gabriel Nicolas de La Reynie]], [[lieutenant général de police]] de [[Paris]], ne parvient pas à le sauver<ref>Jean-Luc Bruzulier, « Saint Yves... », p. 253.</ref>. On ignore la date et le lieu de son décès. == Œuvres de Gabriel Calloet-Kerbrat== [[Image:Machine Calloet.jpg|Machine à broyer les raves, inventée par Calloet-Kerbrat. Planche du ''Dictionnaire Oeconomique'' de [[Noël Chomel]], édition de [[1760]].|thumb|225px|right]] *''Epitaphius ill. [[François de La Rochefoucauld|card. Rupifucaldii]] a p. Calloet'', slnd, [1645]. *''Advis, on peut en France, eslever des chevaux, aussi beaux, aussi grands, & aussi bons, qu'on Allemagne, & royaumes voisins. Il y a un secret, pour faire aux belles cavales entrer en chaleur et retenir. Il y a un autre secret, pour faire que les cavales que l'on voudra, porteront des masles quasi tousjours, cela est experimenté, & pour toute sorte d'autres animaux, chiens, pourceaux, &c... Par le sieur Querbrat Calloet'', [lettre dédicatoire à [[Louis XIV de France|Louis XIV]]], Paris, 1666, in-4°. *''Beaux chevaux. 1 Qu'on peut en avoir en France d'aussi beaux qu'en Espagne, Angleterre, Dannemarc... 2 Que cependant on peut tirer un tiers plus de profit qu'on ne fait de la nourriture de ceux de France. 3 Le moyen de le faire... Présenté au Roy, l'an 1666... (Par G. Calloët-Querbrat.)'', Paris, Veuve Langlois, 1666, 54 p. *''Moyen pour augmenter les revenus du royaume de plusieurs millions. Cela se peut, augmentant le revenu des terres, on peut faire que le bestial, produira 2. fois plus de profit qu'il ne fait. Il y a des brebis qui donnent 2. agneaux par an, & 2. fois plus de laine, & plus fine que celles de France. Il y a des vaches qui donnent aussi 2. fois plus de laict, & de beure que les nostres. Et pour les païs maigres, il y a des chevres qui ont aussi 2. fois plus de laict, & meilleur que celuy de nos communes, dont le poil est fin & bon à faire camelots, il y a de tous ces animaux en France qui ont fort bien reüssi. Si on establit ces brebis par tout, on multiplira la laine, les draps diminueront de prix. Si on establit ces vaches & ces chevres, on multiplira le laict, le beure, & le fourmage, les ouvriers vivront à meilleur marché, & tout le pauvre peuple, les manufactures qu'ils font diminueront aussi de prix. Dedié a monseigneur Colbert. Par le sieur Querbrat Calloet..'', Paris, Denys Langlois le jeune, 1666, in-4°. *''Placet au Roy. Hospitaux généraux. Mémoires de feu M. Morangis, cet illustre, ce charitable, et intelligent conseiller d'État mort l'an 1672 adressez en forme de lettre par lui écrite trois mois avant son décès, à un sieur amy, qui a esté advocat général, pour le convier à continuer ses soins, pour l'établissement de ces hôpitaux généraux dans toutes les villes du Royaume, suivant l'édit vérifié de 1622'', 1675. *''Lettre circulaire de Calloet Querbrat, secrétaire de la Compagnie charitable de Paris, aux membres de l'Assemblée générale du Clergé de 1675, avec un placet des Confréries de la charité, une lettre du [[Honoré Chaurand|Père Chaurand]] S.J., une lettre d'un doyen sur les Confréries de la charité du diocèse du Mans, et des Remèdes pour les pauvres faciles & sans frais qui se peuvent faire partout'', Paris, Denys Langlois, 1675. *''A Messieurs des villes et communautés de France. Lettre circulaire'', s.l.s.n, [1678?]. *''Pour augmenter les revenus des terres. Vaches de race indienne... Fait par M. C. Q. A. G. D. P.'' [Calloët-Querbrat, avocat général des pauvres], 1680. *''Avis très-important de l'avocat général des pauvres, ci-devant avocat général du roi (Calloet Querbrat, sur la question des hôpitaux et des secours à donner aux pauvres)'', 1683. *''A Son Éminence Mgr le cardinal Ranuzzi,... Lettre à Son Éminence, de l'avocat général des pauvres de France, ci-devant avocat général du roi''. [Signé : Calloet Kbrat.] , s.n.s.l, 1686, 15 p., in-4°. *''Avis très important de l'avocat général des pauvres et agent des missionnaires qui établissent les hôpitaux généraux à la Capucine, suivant les ordres du roi (Calloet Querbrat)'', 1688. *''Pour tirer des brebis et des chèvres plus de profit qu'on n'en tire. Brebis et chèvres de race indienne et de Barbarie / Fait par M. C. Q. A. G. D. P.'' [Calloët-Querbrat, avocat général des pauvres.], Paris, Veuve D. Langlois, s.d., IV-32 p., 4°. ==Bibliographie== *[[Vincent Audren de Kerdrel]], ''Gabriel Calloët de Kerbrat, agronome breton du dix-septième siècle'', Saint-Brieuc, L. Prud'homme, 1885, 24 p., extr. du ''Bulletin de l'Association bretonne'', 1885. *André Jean Bourde, ''Agronomie et agronomes en France au {{XVIIIe}} siècle'', Paris, S.E.V.P.E.N, coll. « Les Hommes et la terre », 1967, 3 volumes. *Jean-Pierre Gutton, '' La société et les pauvres. L’exemple de la généralité de Lyon, 1534-1789'', Paris, Les Belles Lettres, 1971, 504 p. *Nicolas Dessaux, « Penser l'amélioration animale au {{XVIIe}} siècle : les brochures de Gabriel Calloet-Kerbrat », ''Anthropozoologica'' n° 39 (1), 2004, Actes du {{VIIe}} colloque de l'association L'homme et l'animal ''« Domestications animales : dimensions sociales et symboliques. Hommage à Jacques Cauvin, Villeurbanne, 21-23 novembre 2002 »'' [http://www.mnhn.fr/museum/front/medias/publication/10585_Dessaux.pdf (articles complet en format pdf)]. *Jean-Luc Bruzulier, « Saint Yves, modèle pour les dévots bretons du xviie siècle ? L'exemple de Gabriel Calloët Kerbrat, avocat général des pauvres », dans ''Saint Yves et les Bretons. Culte, images, mémoire (1303-2003)'', Jean-Christophe Cassard et Georges Provost (dir.), Rennes / Brest, Presses universitaires de Rennes / Centre de recherche bretonne et celtique, 2004, pp. 241-253. *Jean-Pierre Gutton, ''Dévots et société au {{XVIIe}} siècle. Construire le Ciel sur la Terre'', Belin, 2004, 219 p. ==Notes et références== {{references|colonnes=2}} {{Bon article|vote=BA|oldid=29667880|date=19 mai 2008}} {{Portail|Agropédia|FGS|Catholicisme|HZB}} {{DEFAULTSORT:Calloet-Kerbrat, Gabriel}} [[Catégorie:Agronome français]] [[Catégorie:Agronome avant 1700]] [[Catégorie:Mercantilisme]] [[Catégorie:Personnalité française du XVIIe siècle]] [[Catégorie:Date de naissance inconnue (XVIIe siècle)]] [[Catégorie:Personnalité bretonne]] [[Catégorie:Compagnie du Saint-Sacrement]] [[Catégorie:Avocat du XVIIe siècle]] [[Catégorie:Histoire des établissements hospitaliers]]