Gaz
15717
31330427
2008-07-05T19:19:56Z
Salebot
173239
bot : révocation de [[Special:Contributions/90.34.44.2|90.34.44.2]] (vandalisme), retour à la version 30921129 de BotSottile
{{Voir homonymes}}
{{Voir homophones|Gaze}}
[[Image:Liquid nitrogen dsc04496.jpg|thumb|Azote liquide.]]
[[Image:Gaskessel gr.jpg|thumb|une sphère de [[stockage]] de [[gaz naturel]].]]
[[Image:Polyethylene gas main.jpg|thumb|Une conduite de gaz de ville en polyéthylène.]]
Au niveau microscopique, on décrit un '''gaz''' comme un ensemble d'[[atome]]s ou de [[molécule]]s très faiblement liés et quasi-indépendants (pour plus de détails, voir [[gaz réel]]s).
D'un point de vue macroscopique, on caractérise la matière à l'état gazeux par les critères suivants :
*un gaz n'a pas de forme propre ;
*il n'a pas de volume propre, il tend à occuper tout le volume disponible.
Tout [[corps pur]] peut se trouver sous trois états (aussi appelés ''phases'') : [[État solide|solide]], [[liquide]] ou '''gazeux'''. Le passage de l'état liquide à l'état gazeux est appelé [[vaporisation]]. On qualifie alors le corps de ''vapeur'' (par exemple la vapeur d'eau).
La [[masse volumique]] d'un corps pur atteint son minimum à l'état gazeux. Elle décroît sous l'effet d'une baisse de pression ([[loi de Gay-Lussac]] et [[loi de Charles]]) ou d'une hausse de la [[température]] (on parle de [[dilatation]] des gaz). Les mouvements chaotiques des molécules qui composent le corps le rendent informe. Ils lui permettent d'occuper entièrement l'espace clos qui le contient.
== Étymologie ==
Le mot gaz vient du grec ''kaos'' ou du [[néerlandais]] ''gas'' ; le mot a été proposé au {{XVIIe siècle}} par le chimiste [[Flandre (Belgique)|flamand]] [[Jan Baptist van Helmont]]. Le mot ''gas'' était utilisé en néerlandais depuis le {{XVIe siècle}} pour désigner l'air en général, il s'agit en fait de la [[Transcription phonétique|transcription]] du mot grec [[chaos]] prononcé à la néerlandaise.
== Généralités ==
Les gaz sont miscibles entre eux : on parle de ''mixage'' pour l'action de mélanger et, de ''mélange gazeux'' pour l'état mélangé.''' Exemple''' : l'[[air]] sec, épuré de son [[gaz carbonique]], est un mélange composé principalement de 78% de [[diazote]] (N<sub>2</sub>), de 21% de [[dioxygène]] (O<sub>2</sub>) et de 1% d'[[argon]] (Ar).
Un gaz peut se '''dissoudre''' dans l'eau ([[loi de Henry]]), ou d'autres liquides (comme le [[sang]], exemple une [[embolie gazeuse]]).
Un gaz peut même se dissoudre (faiblement) dans un [[métal]] ([[adsorption]], [[désorption]]).
La '''combustion''' des gaz oxydables est très importante en [[chimie]], en chimie organique et, donc dans la vie courante.
== Gaz et thermodynamique ==
Le passage direct de l'état solide à l'état gazeux est appelé ''[[sublimation (physique)|sublimation]]'' (par exemple, le dioxyde de carbone CO<sub>2</sub>, ou [[neige carbonique]]) ; l'inverse s'appelle ''[[condensation]]''.
Quand un liquide passe à l'état gazeux, il y a [[vaporisation]] (soit par [[évaporation]], soit par [[ébullition]]). L'inverse s'appelle la [[liquéfaction]]. Ces transformations s'appellent des [[transition de phase|transitions de phase]].
=== Liens internes ===
* '''Dans le domaine de la [[chimie]] :'''
** [[halogène|gaz halogènes]]
** [[gaz rares]]
** [[gaz naturel]]
* ''' Dans le domaine de la [[physique]] :'''
** [[gaz parfait]]s
** [[gaz réel]]s
** [[Physique des plasmas|ionisation des gaz]]
** [[théorie cinétique des gaz]]
* ''' Pour les applications [[Technologie|technologiques]] :'''
** [[compression des gaz]]
** [[Histoire de la liquéfaction des gaz]]
** [[machine à vapeur]]
** [[moteur à gaz]]
** [[moteur à explosion]]
* ''' En relation avec les phénomènes atmosphériques :'''
** [[air]]
** [[Atmosphère de la Terre|atmosphère]]
** [[effet de serre]] et les [[gaz à effet de serre]]
** [[ozone]] et [[couche d'ozone]].
== Gaz et optique ==
* réfraction gazeuse ([[loi de Gladstone]], aberration)
* absorption lumineuse, émission (loi de Kirchhoff).
* gaz coloré (par exemple le [[dioxyde d'azote]] NO<sub>2</sub> est roux)
* [[lampe à gaz]]
* jets atomiques...
== Gaz, combustion en chimie ==
{{...}}
== Gaz, usage industriel et technique ==
*air liquide,
*gaz [[combustible]], [[moteur]], [[Réacteur (chimie)|réacteur]] à gaz,[[usine à gaz]],
*[[gaz comprimé]]
*[[gazogène]]
*moteur au [[Gaz de pétrole liquéfié|GPL]]
*[[gazoduc]]
*ballons à gaz, dirigeables, aérostats
* Gaz propulseur pour des [[aérosol]]s
* Gaz réfrigérant
== Gaz et biologie ==
*digestion : avoir des gaz, roter
*[[respiration]], asphyxie, gaz méphitique, gaz irritant (par exemple, le [[dioxyde de soufre|dioxyde de soufre, SO{{sub|2}}]]), empoisonnement [[gaz toxique]], mélange de gaz en [[plongée sous-marine]] et bouteille à gaz, [[ivresse des profondeurs]]...
*[[anesthésiant]], hilarant([[N2O|N{{sub|2}}O]]), puant, brûlant la peau, lacrymogène ...
*gaz dissous, [[embolie]] gazeuse.
*gaz [[neurotransmetteur]] (NO).
*gaz [[neurotoxique]]
*gaz de protection alimentaire
*...
== Gaz en astrophysique ==
*[[gaz interstellaire]]
== Gaz ultrafroids ==
*[[Refroidissement d'atomes par laser]]
*[[Condensat de Bose-Einstein]]
*[[Gaz de fermions dégénéré]]
== Expressions françaises ==
*moins de gaz
*avoir des gaz
*avoir le gaz (de ville)
*vite fait sur le gaz
*ça gaze
*mettre les gaz
*mettre de l'eau dans le gaz
*remettre les gaz
*rouler plein gaz
*mais c'est une usine à gaz !
*ça sent le gaz
*il y a de l'eau dans l'gaz, il y a de l'orage dans l'air.
*y a du gaz ([[escalade]])
*[[chambre à gaz]]
*être gazé, [[gaz de combat]], [[Gaz moutarde|ypérite]], [[Gaz lacrymogène|lacrymogène]], [[neurotoxique]]...
*explosion gazeuse, [[grisou]]
== Notes et références ==
{{Références | colonnes = 2}}
== Voir aussi ==
{{Autres projets|
commons=Natural gas|
wikt=gaz| <!--Wiktionnaire-->
v=| <!--Wikiversité-->
b=| <!--Wikilivre-->
s=| <!--Wikisource-->
q=| <!--Wikiquote-->
n=Accord sur le gaz entre l'Ukraine et la Russie| <!--Wikinews-->
}}
=== Liens internes ===
* États [[État solide|solide]] et [[liquide]]
* [[Point triple]],
* Gaz [[Gaz parfait|parfait]], [[Gaz réel|réel]] et de [[Gaz de Van der Waals|Van der Waals]]
{{Série état de la matière}}
{{portail physique}}
[[Catégorie:Gaz|*]]
[[af:Gas]]
[[ar:غاز]]
[[ast:Gas]]
[[be:Газ]]
[[bg:Газ]]
[[bs:Plin]]
[[ca:Gas]]
[[cs:Plyn]]
[[cy:Nwy]]
[[da:Gas]]
[[de:Gas]]
[[el:Αέριο]]
[[en:Gas]]
[[eo:Gaso]]
[[es:Gas]]
[[et:Gaas]]
[[eu:Gas]]
[[fa:گاز]]
[[fi:Kaasu]]
[[gd:Gas]]
[[gl:Gas]]
[[he:גז]]
[[hr:Plin]]
[[hu:Gáz]]
[[id:Gas]]
[[io:Gaso]]
[[is:Gas]]
[[it:Gas]]
[[ja:気体]]
[[jbo:gapci]]
[[ka:აირი]]
[[kn:ಅನಿಲ]]
[[ko:기체]]
[[ku:Gaz]]
[[la:Gasium]]
[[lt:Dujos]]
[[lv:Gāze]]
[[mk:Гас]]
[[ml:വാതകം]]
[[ms:Gas]]
[[nds:Gas]]
[[nl:Gasvormig]]
[[nn:Gass]]
[[no:Gass]]
[[nov:Gase]]
[[oc:Gas]]
[[pl:Gaz]]
[[pt:Gás]]
[[qu:Wapsi]]
[[ru:Газ]]
[[scn:Gas]]
[[sh:Gas]]
[[simple:Gas]]
[[sk:Plyn]]
[[sl:Plin]]
[[sr:Гас]]
[[sv:Gas]]
[[sw:Gesi]]
[[ta:வளிமம்]]
[[th:แก๊ส]]
[[tr:Gaz]]
[[uk:Газ]]
[[vi:Chất khí]]
[[vls:Goaze]]
[[yi:גאז]]
[[yo:Ẹfúùfù]]
[[zh:气体]]
[[zh-yue:Hei³tai²]]