Ginger beer
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2008-04-14T19:11:05Z
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{{voir homonymes|Ginger}}
La '''ginger beer''' est une boisson gazeuse non alcoolisée d'origine britannique, qui semble provenir de [[Jamaïque]] où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de [[gingembre]] frais lors du début de sa fermentation.
La boisson gazeuse au [[gingembre]] a été d'abord bracée dans les années 1700 et cette boisson alcoolisée est devenue très populaire en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord, avec, en 1935, 3000 brasseries en Grande-Bretagne, 300 aux Etats-Unis (qui avait été affecté selon la loi de [[Prohibition]]) et 1000 au [[Canada]]. Il est souvent vendu comme un soda nonalcoolisée; un exemple étant la marque de Régate.
Il a été apporté des îles Ioniennes par l'Armée britannique au cours du 19ème et elle est toujours produite par les vieilliards des villages de Corfu.
[[Ginger ale]] et ginger beer désignaient autrefois la même boisson, mais aujourd'hui, le ginger beer a un goût de gingembre plus puissant.
Les marques les plus connues sont D&G et Reed's.
[[Catégorie:Soda]]
[[en:Ginger beer]]
[[nl:Gemberbier]]
[[pl:Piwo imbirowe]]
[[ta:ஜின்ஜர் பியர்]]