Glucosamine 2720577 30609612 2008-06-13T15:01:17Z Sensonet2 293173 + chimi box {{Ébauche|biochimie|composé chimique}} {{Chimiebox général | nom = Glucosamine | image = Alpha-D-glucosamine.png | tailleimage = | commentaire = | formule = {{fchim li|C|6|H|13|NO|5}} | nom scientifique = (3R,4R,5S,6R)- 3-Amino-6-<br/>(hydroxymethyl)oxane-2,4,5-triol | CAS = 3416-24-8 | EINECS = | ATC = M01AX05 | apparence = }} |- |[[PubChem]] || [http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=439213 439213] |- | Autre noms || 2-Amino-2-deoxy-D-glucose chitosamine |- {{Chimiebox physique}} {{Chimiebox physique masse moléculaire| 179,17 g/mol}} {{Chimiebox physique température fusion| 150 °C}} {{Chimiebox physique température vaporisation|}} {{chimiebox physique solubilité|}} {{chimiebox physique densité|}} {{chimiebox précautions | classification = | r = | s = | inhalation = | peau = | yeux = | ingestion = | autre = }} {{Chimiebox fin}} La '''glucosamine''' est un [[glucide]] de la famille des [[osamine]]s dont la structure est basée sur celle du [[glucose]]. == Chimie et structure == Dans la molécule de glucosamine, le carbone n°2 ne porte pas de fonction [[Alcool (chimie)|alcool]] mais une fonction [[Amine (chimie)|amine]] primaire(-NH<sub>2</sub>) orientée de la même façon sur le carbone asymétrique. Sa formule brute est {{fchim|C|6|H|13|N||O|5}}. Cette fonction amine peut être modifiée en [[amide]] par condensation d'une molécule d'[[acide acétique]] pour donner le [[N-acétyl-glucosamine]]. ==En médecine== La glucosamine est utilisée de manière courante dans les douleurs articulaires même si son efficacité reste controversée<ref>Rozendaal RM, Koes BW, van Osch G et Als. [http://www.annals.org/cgi/content/abstract/148/4/268 ''Effect of glucosamine sulfate on hip osteoarthritis''], Ann Int Med, 2008;148:268-277</ref>. <!-- Suggestion de présentation des annexes. Aide : http://fr.wikipedia.org/wiki/Aide:Note --> == Annexes == === Notes et références === <references/> === Articles connexes === *[[Osamine]] *[[N-acétyl-glucosamine]] * === Liens et documents externes === * [http://www.up.univ-mrs.fr/~wabim/d_polycops/d_tele_bioch/glucides.pdf Cours sur les glucides (pdf)] * [http://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/3CoursdeBiochSTRUCT/2GLUCIDES/1Glucides.htm Les Glucides] {{portail biochimie}} [[Catégorie:Osamine]] [[Catégorie:Édulcorant]] [[cs:Glukosamin]] [[de:Glucosamin]] [[en:Glucosamine]] [[eo:Glukozamino]] [[es:Glucosamina]] [[id:Glukosamin]] [[it:Glucosammina]] [[ja:グルコサミン]] [[nl:Glucosamine]] [[no:Glukosamin]] [[pl:Glukozamina]] [[ro:Glucozamină]] [[zh:氨基葡萄糖]]