Glutenmeal
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2008-05-16T17:00:04Z
Romanc19s
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[[Catégorie:Matière première végétale]] Je SUPPRIME "énergie moyenne" car incompréhensible pour un non-initié
'''Glutenmeal''' est un sous-produit de l'[[amidonnerie]].
Il est obtenu par séparation dans le lait total de la fraction [[protéine|protéique]] (lait de protèine) et de la fraction amidon (lait d'[[amidon]]). Il s'agit d'une [[Suspension (chimie)|suspension]] purifiée d'amidon.
Il est utilisé dans l'alimentation du [[bovin]] en tant que protéines non dégradables dans le [[rumen]].
Le produit principal de l'amidonnerie est l'amidon.
Il existe plusieurs sous produits: germe de mais, glutenfeed et '''glutenmeal''' (voir [[gluten]]).
[[Catégorie:Matière première végétale]][[Catégorie:Agroalimentaire]]