Glycéraldéhyde
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2008-07-16T08:41:54Z
VolkovBot
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robot Ajoute: [[pl:Aldehyd glicerynowy]]
{{ébauche|biochimie}}
{{Chimiebox général
|nom = Glycéraldéhyde
|image= Glyceraldehyde-2D-skeletal.png
|tailleimage = 250
|commentaire =
|formule = {{fchim li|C|3|H|6|O|3}}
|nom scientifique = 1,3-Dihydroxypropanal
|CAS = 367-47-5
|apparence = ??
}}
|-
|[[PubChem]]||
|-
|Autres nom || Glycérose
|-
<!-- fin chimie box général - début chimiebox physique -->
{{Chimiebox physique}}
{{Chimiebox physique masse moléculaire| 90,08 g/mol}}
{{Chimiebox physique température fusion| 145°C }}
{{Chimiebox physique température vaporisation|140-150°C à 0,8 mmHg}}
{{chimiebox physique solubilité| }}
{{chimiebox physique densité|1,455 }}
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{{Chimiebox fin}}
La '''Glycéraldéhyde''', également appelée '''Glycérose''', est un [[ose]] à trois atomes de [[carbone]] ([[triose]]), de formule brute {{fchim li|C|3|H|6|O|3}}. C'est un [[aldose]] car son groupement [[carbonyle]] est un aldéhyde en extrémité de chaîne carbonée. C'est le plus petit aldose, et donc le plus simple (il n'existe pas d'ose à deux atomes de carbone). Son [[isomère]] [[cétose]] est la [[dihydroxyacétone]].
Il existe deux formes de glycéraldéhyde :
* la D-glycéraldéhyde (+), dont le groupement [[hydroxyle]] est situé à droite en [[représentation de Fischer]]. "+" signifiant qu'elle dévie le plan de polarisation d'une [[Polarisation (optique)|lumière polarisée]] vers la droite (voir [[pouvoir rotatoire]]) ;
* la L-glycéraldéhyde (-), dont le groupement hydroxyle est situé à gauche en représentation de Fischer. "-" signifiant qu'elle dévie le plan de polarisation d'une lumière polarisée vers la gauche.
{{Portail biochimie}}
[[Catégorie:Ose]]
[[Catégorie:Aldose]]
[[de:Glycerinaldehyd]]
[[en:Glyceraldehyde]]
[[es:Gliceraldehído]]
[[it:Gliceraldeide]]
[[ja:グリセルアルデヒド]]
[[lv:Glicerīnaldehīds]]
[[nl:Glyceraldehyde]]
[[pl:Aldehyd glicerynowy]]
[[ru:Глицераль]]
[[zh:甘油醛]]