Glycosaminoglycane
432662
30404784
2008-06-07T16:06:05Z
Pld
71269
ébauche et portail biochimie
{{ébauche|biochimie}}
{{Voir homonymes|GAG}}
Les '''glycosaminoglycanes''' ou '''glycosaminoglycannes''' (GAG) ont longtemps été désignés sous le terme de "mucopolysaccharides acides" en raison de leur forte capacité de rétention de l'eau ("muco"), de leur nature glucidique ("[[polysaccharide]]s") et de leur caractère acide provenant de leurs multiples charges négatives ("[[acide]]s"). Il s'agit en effet de chaînes linéaires ([[polymère]]s non ramifiées) sulfatées composées de la répétition d'un [[diholoside]] de base contenant toujours une hexosamine (glucosamine (GlcN) ou galactosamine (GalN)) et un autre [[ose]] (acide glucuronique (GlcA), acide iduronique (IdoA), galactose (Gal)). La glucosamine est soit N-sulfatée (GlcNS), soit N-acétylée (GlcNac). La galactosamine est toujours N-acétylée (GalNac).
Ils forment d'importants [[composant]]s des [[tissu conjonctif|tissus conjonctifs]] et représentent environ 30 pour cent de la matière organique.
Les chaînes de GAG peuvent être liées par [[covalence]] à une [[protéine]] pour former des [[protéoglycane]]s.
== Les différents types de glycosaminoglycanes==
Les GAG comprennent :
* le [[chondroïtine sulfate]]. (cartilage élastique, cartilage hyalin, os, derme, cornée)
* le [[dermatane sulfate]]. (derme, tendon, ligament, cartilage fibreux)
* le [[kératane sulfate]]. (cartilage, cornée)
* l'[[héparine]] / le [[sulfate d'héparane]]. (foie, poumon, aorte)
* l'[[acide hyaluronique]]. (Absence de O-sulfatation, grand poids moléculaire ; c'est la concentration en cet acide qui permet au cartilage d'être élastique et d'amortir les forces mécaniques)
Tableau récapitulatif
On distingue d'une part les polymères simples qui ne présentent que des résidus de GlcA le long de leur chaîne (acide hyaluronique, chondroïtine sulfate) et d'autre part les copolymères comprenant à la fois des résidus de GlcA et d'IdoA (héparine, héparane sulfate et dermatane sulfate).
On distingue également les glucosaminoglycanes de structure [UA-GlcN]n et les galactosaminoglycanes de structure [UA-GalN]n.
==Voir aussi==
* [[protéoglycane]]s
{{Portail|biochimie}}
[[Catégorie:Glycosaminoglycane| ]]
[[de:Glykosaminoglykane]]
[[el:Γλυκοζαμινογλυκάνες]]
[[en:Glycosaminoglycan]]
[[es:Glucosaminoglucano]]
[[it:Glicosaminoglicano]]
[[ja:グリコサミノグリカン]]
[[nl:Glycosaminoglycaan]]
[[pl:Glikozoaminoglikany]]
[[pt:Glicosaminoglicano]]
[[sk:Glykosaminoglykán]]