Grande aunée
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2008-07-20T16:42:28Z
82.67.82.97
{{Taxobox végétal | Grande aunée | Koeh-210.jpg | ''Inula helenium''}}
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La '''grande aunée''' ou inule aunée (''Inula helenium'') est une grande plante d'origine asiatique, naturalisée depuis longtemps en [[Europe]], où on l'a utilisée pour ses vertus médicinales. Elle appartient au genre ''[[Inula]]'' et à la famille des ''[[Asteraceae]]'' (Composées : plantes dans lesquelles ce qu'on appelle couramment fleur est en fait un [[Capitule (botanique)|capitule]] formé de nombreux fleurons entourés d'un involucre de bractées). Dans cette vaste famille, les inules se rapprochent des [[Marguerite commune|marguerites]], avec deux types de fleurons : à la périphérie des fleurons ligulés, au centre (disque), des fleurons tubulés. Les fleurons périphériques du genre ''Inula'' sont femelles, tandis que les fleurons du disque sont hermaphrodites.
Son nom scientifique, ''Inula helenium'', vient du fait qu'[[Hélène (mythologie)|Hélène]] aurait eu une branche d'aunée dans la main lorsqu'elle fut enlevée par [[Pâris]] <ref>''Encyclopédie des symboles'', article Inula, {{ISBN|2253130249}}</ref>.
==Description==
[[image:Inula helenium-floro-001.jpg|thumb|left|120px|Fleur de grande aunée]]
[[Plante vivace]] plus ou moins velue, formant parfois des touffes importantes. Tiges érigées pouvant facilement atteindre deux mètres. Grandes feuilles simples ovales, alternes, régulièrement et finement dentées, les inférieures pétiolées, les supérieures sessiles et engainantes. L'[[inflorescence]] est un corymbe de capitules jaunes assez grands (généralement plus de 4 cm), mais certains capitules peuvent aussi être solitaires. Les bractées extérieures de l'involucre, ovales à extrémité pointue, ont tendance à se recourber. Les fleurons périphériques se présentent sous la forme de longues et fines languettes. Les fruits sont des [[akène]]s bruns. Floraison en été.
==Caractéristiques==
** Type d'inflorescence : [[Glossaire botanique|corymbe de capitules]]
** Répartition des sexes : [[Glossaire botanique|hermaphrodite]]
** Type de pollinisation : [[Glossaire botanique|entomogame, autogame]]
** Période de floraison : juillet-août
*Graine :
** Type de fruit : [[akène]]
** Mode de dissémination : [[glossaire botanique|anémochore]]
*Habitat et répartition :
** Habitat type : mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, eutrophiles
** Aire de répartition : introduit (Asie occ.)
<small>''données d'après:'' [http://perso.wanadoo.fr/philippe.julve/catminat.htm Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004]. </small>
[[Image:Inule.jpg|thumb|left|225px|]]
==Utilisation==
La grande aunée fait partie des plantes comestibles. On apprécie en particulier sa racine très aromatique, utilisée fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts. Cette racine, à la fois amère et tonique (d'où le nom de ''quinquina français'' parfois donné à la plante), possède également diverses vertus médicinales : elle est notamment recommandée pour son action sur les bronches.
== Symbolisme ==
Autrefois, cette plante n'était pas seulement réputée pour ses propriétés médicinales : la légende raconte que la belle [[Hélène (mythologie)|Hélène]] en tenait une branche à la main lorsqu'elle fut enlevée par [[Pâris]] (d'où son nom scientifique). Dans la symbolique [[christianisme|chrétienne]], elle est associée, en raison de de ses pouvoirs médicinaux, à la guérison des péchés. « L'''Inula'' résiste au poison, éclaire la poitrine malade/Et donne au coeur joie et plaisir. Celui qui aime la parole de Dieu et son église,/qu'il traverse sans peine la vallée des soupirs de la vie... » (Hohberg, 1675)<ref name="ENCYCLOPEDIE DES SYMBOLES">d'après l'''ENCYCLOPEDIE DES SYMBOLES'' ''La Pochothèque'', LE LIVRE DE POCHE, ISBN 2253130109</ref>.
==Notes==
<references/>
== Liens externes ==
* {{eFloras|1|200024054 | Inula helenium }}
* {{eFloras|11|200024054 | Inula helenium }}
* {{Catalogueoflife espèce|722993|Inula helenium}}
* {{Tela-métro|75190|''Inula helenium'' L., 1753 }}
* {{ITIS|37797|''Inula helenium'' L. }}
* {{NCBI|55635|''Inula helenium'' }}
* {{GRIN espèce|20121|''Inula helenium'' L. }}
[[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Asteraceae]]
[[Catégorie:Plante condimentaire]]
[[bg:Бял оман]]
[[de:Echter Alant]]
[[en:Elecampane]]
[[es:Inula helenium]]
[[fi:Isohirvenjuuri]]
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[[pl:Oman wielki]]
[[pt:Helénio]]
[[sk:Oman pravý]]
[[sv:Ålandsrot]]