Groseillier 238056 31570817 2008-07-14T15:04:54Z Triton 32507 /* Les groseilliers à maquereaux */ {{ébauche|flore}} {{Taxobox végétal | Groseillier | Ribes alpinum Sturm49.jpg | ''Ribes alpinum''}} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox sous-classe | Rosidae }} {{Taxobox ordre | Rosales }} {{Taxobox famille | Grossulariaceae }} {{Taxobox genre végétal (auteur) | Ribes | [[Carl von Linné|L.]] ([[1753]]) }} {{Taxobox phylogénie végétal | Saxifragales | Grossulariaceae}} {{Taxobox taxons végétal }} {{Taxobox wikispecies | Ribes }} {{Taxobox commons | Ribes }} {{Taxobox fin}} Les '''groseilliers''' (genre '''''Ribes''''') sont des [[arbuste]]s de la famille des [[Grossulariacée]]s, originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord, dont plusieurs espèces sont cultivées pour leurs [[fruit rouge|fruits rouges]] tels que la [[groseille]] et le [[Cassis (fruit)|cassis]] ou comme [[Plante ornementale|plantes ornementales]]. La [[casseille]] est l'[[hybride|hybridation]] entre le groseiller épineux et le cassis. ==Culture== Les groseilliers se multiplient facilement par [[bouture]], [[marcotte]] ou [[semis]]. Les [[Multiplication végétative#Techniques de fragmentation de l'organisme|boutures ou marcottes]] fructifient en 2 à 3 ans alors que les semis nécessitent 4 à 5 ans. ==Maladie== Des pucerons jaune-orangé ''[[cryptomyzus ribis]]'' vivants au revers du [[limbe]] peuvent provoquer des boursouflures rouges sur les feuilles. ==Principales espèces== ===Les cassissiers=== *''[[Ribes americanum]]'' Mill. cassissier américain *''[[Ribes bracteosum]]'' Dougl. cassissier de Californie *''[[Ribes ×cuverwelli]]'' Macfarl. (''Ribes nigrum'' × ''Ribes uva-crispa'') *''[[Ribes fragrans]]'' Pall. *''[[Ribes × fuscencens]]'' Jancz. *''[[Ribes hudsonianum]]'' Richards *''[[Ribes nigrum]]'' L. cassissier d'Europe *''[[Ribes ussuriensise]]'' Jancz. *''Ribes'' 'Josta' (''Ribes nigrum'' tétraploïde × ''Ribes uva-crispa'') × (''Ribes nigrum'' tétraploïde × ''Ribes divaricatum'') *''Ribes'' 'Kroma' (''Ribes nigrum'' tétraploïde × ''Ribes niveum'') ===Les groseilliers à grappes=== *''[[Ribes emodense]]'' Rehd. *''[[Ribes glandulosum]]'' Weber *''[[Ribes × holosericeum]]'' Otto & Dietr. Ribes petraeum caucasicum × *''[[Ribes × koehneanum]]'' Jancz. *''[[Ribes × houghtonanianum]]'' *''[[Ribes multiflorum]]'' Kit. *''[[Ribes petraeum]]'' Wulf. *''[[Ribes rubrum]]'' Groseiller à grappe *''[[Ribes spicatum]]'' Groseillier en épi *''[[Ribes triste]] Pall. *''[[Ribes warszewiczii]]'' Jancz. ===Les groseilliers à maquereaux=== Ces groseilles doivent leur nom au fait que leur jus peut servir d'assaisonnement aux [[maquereau]]x. Il peut également aciduler les sauces. Ils ressemblent au groseillier classique avec des feuilles un peu plus grandes. La véritable différence se fait dans le fruit, qui n'est pas en grappes mais individuel et bien plus gros. De la taille d'une cerise à eau de vie, la groseille à maquereau garde le goût caractéristique acidulé des groseilles en grappes. Elle est rouge allant vers le bordeau avec une peau transparente. Dans le patois du nord, certains l'appelleraient "gratte-poux" mais cela reste à confirmer. *''[[Ribes aciculare]]'' Sm. *''[[Ribes alpestre]]'' Decne. *''[[Ribes burejense]]'' F.Schmidt *''[[Ribes cynosbaty]]'' L. *''[[Ribes divaricatum]]'' Dougl. *''[[Ribes grossularoides]]'' Maxim. *''[[Ribes hirtellum]]'' Micsh. *''[[Ribes inerme]]'' Rydb. *''[[Ribes lacustre]]'' (Pers.) Poir. *''[[Ribes missouriense]]'' Nutt. *''[[Ribes oxayacanthoides]]'' L. *''[[Ribes pinetorum]]'' Greene *''[[Ribes × rusticum]]'' Jancz. (probablement ''Ribes hirtelum'' × ''Ribes uva-crispa'') *''[[Ribes setosum]]'' Lindl. *''[[Ribes stenocarpum]]'' Maxim. *''[[Ribes × succirubrum]]'' Zab. (''Ribes divaricatum'' × ''Ribes niveum'' *''[[Ribes uva-crispa]] L. groseiller à maquereau *'Worcesterberry' (probablement ''Ribes uva-crispa'' × ''Ribes × succirubrum'') *''[[Ribes horridum]]'' Rubr. *''[[Ribes komarovii]]'' Pojark. *''[[Ribes mandshuricum]]'' var villosum *''[[Ribes maximowiczianum]]'' Komar. ==Liste complète des espèces== * ''[[Ribes uva-crispa var. uva-crispa]]'' L. * ''[[Ribes victoris var. victoris]]'' Greene * ''[[Ribes viscosissimum var. viscosissimum]]'' Pursh * ''[[Ribes acerifolium]]'' T.J. Howell * ''[[Ribes alpinum]]'' L. * ''[[Ribes amarum]]'' McClatchie * ''[[Ribes americanum]]'' Mill. * ''[[Ribes anarum]]'' Mcclat. * ''[[Ribes aureum]]'' Pursh * ''[[Ribes binominatum]]'' Heller * ''[[Ribes bracteosum]]'' Dougl. ex Hook. * ''[[Ribes californicum]]'' Hook. et Arn. * ''[[Ribes canthariforme]]'' Wiggins * ''[[Ribes cereum]]'' Dougl. * ''[[Ribes cruentum]]'' Greene * ''[[Ribes curvatum]]'' Small * ''[[Ribes cynosbati]]'' L. * ''[[Ribes diacanthum]]'' Pallas * ''[[Ribes divaricatum]]'' Dougl. * ''[[Ribes echinellum]]'' (Coville) Rehd. * ''[[Ribes erythrocarpum]]'' Coville et Leib. * ''[[Ribes ×gardonianum]]'' Lem. * ''[[Ribes glandulosum]]'' Grauer * ''[[Ribes goodingii]]'' M. E. Peck * ''[[Ribes hirtellum]]'' Michx. * ''[[Ribes hudsonianum]]'' Richards. * ''[[Ribes indecorum]]'' Eastw. * ''[[Ribes inerme]]'' Rydb. * ''[[Ribes lacustre]]'' (Pers.) Poir. * ''[[Ribes lasianthum]]'' Greene * ''[[Ribes laxiflorum]]'' Pursh * ''[[Ribes leptanthum]]'' Gray * ''[[Ribes lobbii]]'' Gray * ''[[Ribes malvaceum]]'' Sm. * ''[[Ribes marshallii]]'' Greene * ''[[Ribes menziesii]]'' Pursh * ''[[Ribes mescalerium]]'' Coville * ''[[Ribes missouriense]]'' Nutt. * ''[[Ribes montigenum]]'' McClatchie * ''[[Ribes multiflorum]]'' Kit. ex Roemer et Schultes * ''[[Ribes nevadense]]'' Kellogg * ''[[Ribes nigrum]]'' L. * ''[[Ribes niveum]]'' Lindl. * ''[[Ribes orientale]]'' Desf. * ''[[Ribes oxyacanthoides]]'' L. * ''[[Ribes petraeum]]'' Wulf. * ''[[Ribes pinetorum]]'' Greene * ''[[Ribes quercetorum]]'' Greene * ''[[Ribes roezlii]]'' Regel * ''[[Ribes rotundifolium]]'' Michx. * ''[[Ribes rubrum]]'' L. * ''[[Ribes sanguineum]]'' Pursh * ''[[Ribes sericeum]]'' Eastw. * ''[[Ribes speciosum]]'' Pursh * ''[[Ribes spicatum]]'' Robson * ''[[Ribes thacherianum]]'' (Jepson) Munz * ''[[Ribes thatcherianum]]'' Munz * ''[[Ribes triste]]'' Pallas * ''[[Ribes tularense]]'' (Coville) Fedde * ''[[Ribes uva-crispa]]'' L. * ''[[Ribes velutinum]]'' Greene * ''[[Ribes viburnifolium]]'' Gray * ''[[Ribes victoris]]'' Greene * ''[[Ribes viscosissimum]]'' Pursh * ''[[Ribes watsonianum]]'' Koehne * ''[[Ribes wolfii]]'' Rothrock ===Liens externes=== * [http://books.google.fr/books?id=acA1AAAAMAAJ Monographie du genre groseillier] sur [[Google Books]]. * [http://triniolles.free.fr/petitsfruits.kakis/index.htm Site perso sur les fruits rouges] * {{eFloras|2|128544 | Ribes }} * {{eFloras|60|128544 | Ribes }} * {{eFloras|5|128544 | Ribes }} * {{Tela-métro|100275|''Ribes'' }} * {{ITIS|24448|''Ribes'' L. }} * {{NCBI|3801|''Ribes'' }} [[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]] [[Catégorie:Grossulariaceae]] [[Catégorie:Plante fruitière]] [[Catégorie:Plante mellifère|*]] [[bat-smg:Serbėnts]] [[ca:Riber]] [[da:Ribs-slægten]] [[de:Johannisbeeren]] [[en:Ribes]] [[es:Ribes]] [[he:דומדמניתיים]] [[hsb:Januškowc]] [[it:Ribes]] [[ja:スグリ属]] [[ka:მოცხარი]] [[lt:Serbentas]] [[nl:Ribes (geslacht)]] [[no:Ripser]] [[pl:Porzeczka]] [[ru:Смородина]] [[se:Jieretšattut]] [[sl:Grozdičje]] [[sv:Vinbärsläktet]] [[uk:Смородина]] [[zh:茶藨子科]]