Gueule de bois 937542 31863117 2008-07-24T22:52:46Z 81.62.187.221 {{Autre|l'album de Philippe Foerster|Gueule de bois (bande dessinée)}} {{ébauche|sociologie}} En France, on nomme '''gueule de bois''' un effet secondaire de l'absorption excessive de [[boisson alcoolisée]]. Ses manifestations sont les suivantes : [[léthargie]], [[soif]], [[Nausée (médecine)|nausée]], bouche sèche, sensibilité au bruit ou à la lumière, maux de tête, [[diarrhée]] ou selles atypiques. Il n'y a pas véritablement de remède. Seule l'hydratation régulière avec une grande quantité d'eau peut en atténuer les désagréments<ref>Jeffrey G. Wiese, Michael G. Shlipak, Warren S. Browner [http://www.annals.org/cgi/content/full/132/11/897 The Alcohol Hangover] Annals of Internal Medicine 6 June 2000 Volume 132 Issue 11 pp897–902</ref>. La [[déshydratation]] due à l'effet [[diurétique]] de l'alcool, l'[[acétaldéhyde]] (oxydation de l'[[Éthanol|alcool]] dans le foie), l'[[hypoglycémie]] {{référence nécessaire|et le manque de [[vitamine B12]]}} sont des causes possibles. [[Image:Old drunken man in front of pub in Jerusalem.jpg|thumb|Un homme saoul à [[Jerusalem]].]] == Causes == Différentes causes sont avancées, parmi lesquelles la déshydratation induite par l'alcool, l'acétaldéhyde, l'hypoglycémie {{référence nécessaire|et le manque de vitamine B12}}. === Déshydratation === L'absorption de 50g d'alcool dans 250ml d'eau (correspondant à environ 4 verres) provoque l'élimination de 600 à {{formatnum:1000}} ml d'eau pendant plusieurs heures.<ref>MONTASTRUC, P. L'alcool exagère la soif HCEIA 1986</ref> Le corps compense les pertes d'eau en la tirant d'autres organes, dont le [[cerveau]]. Celui-ci diminuerait alors de taille, ce qui aurait tendance à déformer la [[dure-mère]], provoquant ainsi des maux de tête.<ref>{{Lien web |url=http://www.stanforddaily.com/article/1998/11/25/scienceAchesPainsAndDehydrationTheScienceOfAHangover |titre=Science: Aches, pains and dehydration: the science of a hangover |date=25/11/1998 |éditeur=The Stanford Daily |consulté le=05/02/2008 }}</ref> === saucisse === La saucisse est produite dans le foie pendant le métabolisme de l'alcool. En hautes concentrations, elle provoque des effets toxiques parmi lesquels une augmentation du pouls, une transpiration accrue, des rougeurs, des nausées et des vomissements. <br /> Cependant, chez la plupart des gens, l'acétaldéhyde est métabolisé rapidement, ce qui empêche son accumulation en hautes concentrations. De plus, l'acétaldéhyde n'est pas présent dans le sang lorsque le taux d'alcoolémie a atteint zéro. Mais la similarité des symptômes laisse supposer que les effets toxiques de l'acétaldéhyde pourraient perdurer pendant la gueule de bois.<ref name="NIAAAhangover"> {{Lien web |url=http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh22-1/54-60.pdf |titre=Alcohol Hangover - Mechanisms and Mediators |date=1998 |auteur=Robert Swift, M.D., Ph.D.; and Dena Davidson, Ph.D. |éditeur=NIAAA |consulté le=05/02/2008 }}</ref> === Hypoglycémie === Le [[métabolisme]] de l'alcool entraîne un engraissement du foie (par la production de [[triglycéride]]s et d'[[Acide gras|acides gras]] libres) et une production d'acide lactique. Ces deux effets peuvent inhiber la production de glucose. L'hypoglycémie alcoolique apparaît habituellement après une consommation excessive d'alcool de plusieurs jours combinée à un arrêt de la nutrition.<br /> Cependant, les effets de l'hypoglycémie sur la gueule de bois n'ont pas été prouvés.<ref name="NIAAAhangover" /> == Prévention == La méthode la plus efficace pour prévenir la gueule de bois consiste à ne pas boire de boissons alcoolisées. Une consommation modérée peut aussi s'avérer efficace. Pour réduire les effets dûs à un excès de boissons alcoolisées, il est recommandé d'alterner boissons non alcoolisées (idéalement de l'[[eau]]) et boisson alcoolisées. Chaque verre ayant un effet maximal au bout d'une heure environ, un espacement horaire afin de maintenir un palier est idéal, pour éviter une montée incontrôlable de l'alcoolémie. Les vins contenant des [[sulfite]]s ont des effets notoires sur le mal de tête.{{Référence nécessaire}} Il convient donc d'en restreindre au maximum la consommation. Manger en continu aide considérablement, si on veille à éviter des aliments trop [[Sel alimentaire|salés]] qui renforceraient la sensation de soif.{{Référence nécessaire}} L'idéal est de se coucher plus d'une heure après la dernière prise l'alcool, pour éviter la sensation de tête qui tourne pouvant entraîner vomissements. Certains consomment alors du [[sucre]] pour accélérer le passage de l'alcool dans le sang. Avant le coucher, il est préférable de boire une grande quantité d'eau, qui aura l'avantage de lutter contre la [[déshydratation]] et de provoquer le réveil pour uriner dans la nuit. Chaque réveil est alors l'occasion de boire de l'eau à nouveau. On peut ainsi limiter la gueule de bois. Les plus hardis se permettront un [[vomissement]] provoqué de façon à éviter l'augmentation de l'alcoolémie par son inertie. == Tentatives de remède == La croyance populaire qui consiste à boire la même chose que la veille est bien entendu fausse. Cependant il semble que le cerveau soit en léger [[manque]] quelques heures après la prise d'alcool. Une légère consommation, une [[bière]] par exemple, au réveil peut ainsi atténuer le mal à la tête. Le repas suivant est idéalement composé d'aliments peu gras. Le repos est le seul remède efficace. Pour lutter contre le mal de tête, on évitera le [[paracétamol]] du fait que son hépatotoxicité est renforcée par la métabolisation de l'alcool<ref>Swift, p6: ''Although acetaminophen is a common alternative to aspirin, its use should be avoided during the hangover period, because alcohol metabolism enhances acetaminophen’s toxicity to the liver (Girre et al. 1993)''.</ref>, et on utilisera l'[[ibuprofène]], l'[[aspirine]] ou le [[naproxène]] avec prudence, car ces [[anti-inflammatoire non stéroïdien|anti-inflammatoires non stéroïdiens]], efficaces contre le mal de tête, pourraient aggraver la [[gastrite]] et interfèrent de façon négative sur la dégradation des alcools au niveau enzymatique. On peut également tenter un « reconstituant du foie » comme le citrate de [[bétaïne]]. Le meilleur remède consiste à boire beaucoup d'eau pour pallier la déshydratation de l'organisme, ceci permet également de passer le mal de tête. == Origine de l'expression == [[Image:Sammunut suomalainen tampereella.jpg|thumb|upright=0.8|Un homme saoul à [[Tampere]].]] L'expression avoir la gueule de bois viendrait du fait d'avoir la bouche sèche comme du bois<ref>[http://www.arte.tv/fr/connaissance-decouverte/1246658.html Arte, ''Sur les deux rives du Rhin coule le vin'']</ref> après avoir bu trop d'alcool ([[déshydratation]]), puis aurait évolué pour désigner les symptômes dus à l'alcool au réveil<ref>[http://www.expressio.fr/expressions/avoir-la-gueule-de-bois.php expressio.fr]</ref>. == Références culturelles == === Cinéma === *Le film ''[[Eh mec ! Elle est où ma caisse ?]]'' commence par deux jeunes qui ont trop bu et ne se rappellent plus de ce qu'il s'est passé la veille. *Dans ''[[Une journée en enfer]]'', John McLane commence une rude journée avec la gueule de bois. *Dans le film ''[[Rock Academy]]'', le personnage de Jack Black enseigne avec une gueule de bois et demande aux enfants ce que c'est. === Littérature === *Dans ''[[Le Lièvre de Vatanen]]'' de [[Arto Paasilinna]], Vatanen se réveille après une semaine entière de consommation intensive d'alcool. Il a mal a la tête et ne se souvient plus de rien. * Dans ''[[Une gueule de bois en plomb]]'' de [[Tardi]], le héros fait la tournée des bistrots et se retrouve soupçonné de meurtre sans se souvenir de rien. === Musique === * {{fr}} ''Sex, accordéon et alcool'' de [[Java (groupe)|Java]] sur l'album Hawaï : :::« Un dernier alcool de poire et je tombe dans les pommes boom :::Le lendemain je me réveille la tête entre les jambes :::Je suis rentré du cosmos mais j'ai gardé le scaphandre :::J'ai mis un pied sur la lune je me réveille mal luné :::Un petit pas pour l'homme un grand pas pour l'ébriété * {{fr}} ''Alergique à l'alcool'' de [[Claude Semal]] {{lire en ligne|lien=http://users.skynet.be/selkirk/semal/TextesChansons/allergique_a_l'alcool.htm}} :::« Ce matin j'avais la tête dans le cul :::Quand je suis tombé de mon pieu :::Et deux espèces de grosses couilles velues :::À la place des yeux » * {{fr}} ''Pelochon blues'' de [[Richard Gotainer]] :::« Hier soir quelle ambiance y avait :::La vache qu'est-ce qu'on s'est mis :::Maintenant sur le bord du bidet :::Je continue ma nuit » * {{fr}} ''Clayderman de tête'' de [[Sttellla]] ([[Jean-Luc Fonck]]) :::Chanson courte « pour [[Jacques Mercier]] » qui montre que [(pour en savoir plus, écouter la chanson ''Éduquons'')] peut avoir les mêmes effets secondaires que l'abus d'alcool == Références == <references /> {{Portail médecine}} {{Boissons alcoolisées}} [[Catégorie:Abus d'alcool]] [[af:Babbelas]] [[be:Пахмелле]] [[bg:Махмурлук]] [[cs:Kocovina]] [[da:Tømmermænd]] [[de:Kater (Alkohol)]] [[en:Hangover]] [[eo:Postebrio]] [[es:Resaca]] [[fi:Krapula]] [[he:חמרמורת]] [[hu:Másnaposság]] [[is:Timburmenn]] [[it:Postumi dell'ubriachezza]] [[iu:ᐊᖓᔮᕐᓇᖅᑐᖅ ᓯᓕᙴᑎᕚ ᐅᓪᓛᒃ/angajaarnaqtuq silinnguutivaa ullaak]] [[ja:二日酔い]] [[la:Crapula]] [[nl:Kater (alcohol)]] [[pl:Kac]] [[pt:Ressaca]] [[ru:Похмелье]] [[sv:Bakfylla]] [[tr:Akşamdan kalmalık]] [[yi:הענגאווער]]