Hémiacétal 1374890 26316116 2008-02-15T17:18:22Z DumZiBoT 280295 Robot : Passage au modèle {{ébauche}} : {{ébauche|chimie}} ; changement de type cosmétique {{ébauche|chimie}} Un '''hemiacétal''' est un [[groupe fonctionnel]] formé par réaction d'un [[aldéhyde]] et d'un alcool ou un [[composé chimique]] contenant ce groupe fonctionnel. [[Image:Hemiacetal-formule.png|thumb|Hémiacétal formé par la réaction d'un aldédyde et un alcool, R et R' sont des groupes [[alkyle]]s ou aryles]] C'est le [[Produit de réaction|produit]] de la [[Réaction chimique|réaction]] de condensation, sous [[catalyse]] [[acide]], en proportions [[stœchiométrie|stœchiométriques]] d'un [[Alcool (chimie)|alcool]] et d'un composé contenant un groupement [[aldéhyde]]. La réaction est équilibrée et le sous-produit est l'eau (H<sub>2</sub>O). R-CHO + R'OH ↔ R-CH(OH)-OR' +H<sub>2</sub>O L'hémiacétal constitue un intermédiaire de la réaction d'[[acétalisation]], entre un équivalent d'aldéhyde deux équivalents d'alcool (sous catalyse acide), pour former un [[acétal]]. Pour cette raison, les hémiacétals sont difficiles à isoler, et se rencontrent rarement sauf dans des composé cycliques comme dans le cas des [[ose]]s. {{portail chimie}} [[Catégorie:Composé organique]] [[Catégorie:Groupe fonctionnel]] [[en:Hemiacetal]] [[pl:Hemiacetale]] [[pt:Hemiacetal]] [[sv:Hemiacetal]] [[zh:半缩醛]]