<page> <title>Hölder</title> <id>1772500</id> <revision> <id>25438517</id> <timestamp>2008-01-27T23:01:23Z</timestamp> <contributor> <username>Gothmarilyne</username> <id>239665</id> </contributor> <text xml:space="preserve">{{cépage}} Le ''' hölder''' est un [[cépage]] de cuve allemand de raisins blancs. ==Origine et répartition géographique== Le cépage est une obtention de [[August Herold]] dans l'institut ''Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg '' à [[Weinsberg]] près de [[Heilbronn]]. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages [[Riesling]] (clone 044) x [[Pinot gris]] réalisé en 1955. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en [[Viticulture en Allemagne|Allemagne]]. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 12 hectares en 2001. Le nom du cépage a été choisit en hommage à [[Friedrich Hölderlin]]. ==Aptitudes culturales== La maturité est de deuxième époque hâtive: 8 - 10 jours après le [[Chasselas (cépage)|chasselas]]. ==Potentiel technologique== Les grappes sont moyennes à grandes et les baies sont de taille petite à moyenne. La grappe est tronconique, ailée et moyennement compacte. Le cépage est de bonne vigueur mais moyennement fertile. Le cépage donne des [[vin blanc|vins blancs]] de bonne qualité fruité et puissant. ==Synonymes== Le '''hölder''' est connu sous le sigle We S 397 ==Articles connexes== * [[Raisin]] * [[Vigne]] * [[Vin]] * [[Viticulture en Allemagne]] ==Bibliographie== * Pierre Galet: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages '' Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18 * Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, ''Taschenbuch der Rebsorten'', Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x {{Commons|Category:Wine|le vin}} {{Viticulture}} {{Portail vin}} [[catégorie:Cépage blanc]] [[catégorie:Viticulture en Allemagne]] [[de:Hölder]]</text> </revision> </page>