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    <title>Hölder</title>
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      <timestamp>2008-01-27T23:01:23Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>Gothmarilyne</username>
        <id>239665</id>
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      <text xml:space="preserve">{{cépage}}
Le ''' hölder'''  est un [[cépage]] de cuve allemand de raisins blancs.

==Origine et répartition géographique==
Le cépage est une obtention de [[August Herold]] dans l'institut ''Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg '' à [[Weinsberg]] près de [[Heilbronn]]. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages [[Riesling]] (clone 044) x  [[Pinot gris]] réalisé en 1955. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en [[Viticulture en Allemagne|Allemagne]]. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 12 hectares en 2001.

Le nom du cépage a été choisit en hommage à [[Friedrich Hölderlin]].

==Aptitudes culturales==
La maturité est de deuxième époque hâtive: 8 - 10  jours après  le [[Chasselas (cépage)|chasselas]].

==Potentiel technologique==
Les grappes sont moyennes à grandes et les baies sont de taille petite à moyenne. La grappe est tronconique, ailée et moyennement compacte. Le cépage est de bonne vigueur mais moyennement fertile.  Le cépage donne des [[vin blanc|vins blancs]] de bonne qualité fruité et puissant.

==Synonymes==
Le '''hölder'''  est connu sous le sigle We S 397

==Articles connexes==
* [[Raisin]]
* [[Vigne]]
* [[Vin]]
* [[Viticulture en Allemagne]]

==Bibliographie==
* Pierre Galet: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages '' Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18 
* Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, ''Taschenbuch der Rebsorten'', Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x
{{Commons|Category:Wine|le vin}}

{{Viticulture}}
{{Portail vin}}

[[catégorie:Cépage blanc]]
[[catégorie:Viticulture en Allemagne]]

[[de:Hölder]]</text>
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