<page>
    <title>Houx</title>
    <id>78048</id>
    <revision>
      <id>31764796</id>
      <timestamp>2008-07-21T16:12:14Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>DumZiBoT</username>
        <id>280295</id>
      </contributor>
      <minor />
      <comment>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Bot/Requ%C3%AAtes/2008/07#Renommage_de_lien_des_d.C3.A9partement_fran.C3.A7ais Renommage de lien des départements français</comment>
      <text xml:space="preserve">{{Voir homonymes|Houx (homonymie)}}

{{Taxobox végétal | Houx | Illustration Ilex aquifolium0.jpg |''Ilex aquifolium'' }}
{{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }}
{{Taxobox division | Magnoliophyta }}
{{Taxobox classe | Magnoliopsida }}
{{Taxobox sous-classe | Rosidae }}
{{Taxobox ordre | Celastrales }}
{{Taxobox famille | Aquifoliaceae }}
{{Taxobox genre | Ilex }}
{{Taxobox binomial végétal | Ilex aquifolium | [[Carl von Linné|L.]], [[1753]]}}
{{Taxobox phylogénie végétal | Aquifoliales | Aquifoliaceae }}
{{Taxobox wikispecies | Ilex aquifolium }}
{{Taxobox commons | Ilex aquifolium }}
{{Taxobox fin}}

Le '''houx commun''' (''Ilex aquifolium'') est un [[arbuste]], parfois un petit arbre, à feuillage persistant de la famille des [[Aquifoliacée]]s, couramment cultivé pour son aspect ornemental, notamment grâce à ses fruits rouge vif. C'est l'une des très nombreuses [[espèce]]s du [[genre (biologie)|genre]] ''[[Ilex]]'', et la seule qui pousse spontanément en [[Europe]].

C'est une espèce de sous-bois assez commune en [[Europe]] jusqu'à 1 500 m d'altitude. Les rameaux couverts de  [[baie (botanique)|baie]]s qui persistent tout l'hiver sont recherchés au moment des fêtes de Noël, et son feuillage persistant lui vaut d'être considéré comme une des plantes du nouvel an avec le [[buis]], le [[Laurier sauce|laurier]], l'[[if (botanique)|if]], le [[lierre]], le [[genévrier]] et l'[[ajonc]].

&lt;div style=&quot;float:left&quot;&gt;
{|
| [[Image:200411 - Houx rouge.JPG|thumb|center|200px|Houx rouge]]
|-
| [[Image:Hulst getand blad Ilex aquifolium.jpg|thumb|150px|center|Feuille de houx commun]]
|-
| [[Image:Ilex aquifolium aureomarginata01.jpg|thumb|150px|center|Feuille de houx 'aureomarginata']]
|}
&lt;/div&gt;

==Étymologie ==

Le terme « houx » vient du [[francique]] ''hulis'' qui a donné également le verbe « houspiller ». La racine se retrouve dans le néerlandais ''hulst''. 

L'adjectif spécifique ''aquifolium'', emprunté par [[Carl von Linné]] à [[Pline l'ancien|Pline]], signifie littéralement « à feuille épineuse » (de ''folium'', feuille et ''acus'', aiguille), tandis que le nom générique ''Ilex'' était le nom [[latin]] de l'[[Chêne vert|yeuse]] en référence à l'aspect du feuillage persistant. Selon [[Pierre Lieutaghi]], ''aquifolium'' serait la déformation de ''acrifolium'' (de ''acer, acris'', aigu), terme rencontré chez Caton sous la forme ''acrufolius'' pour qualifier des outils agricoles.

== Noms vernaculaires et toponymie ==
Noms vernaculaires : grand houx, gréou, grifeuil (en [[occitan]] ''grifuelh'' ou ''grafuelh''), agrifous...

Un lieu planté de houx s'appelle une houssaie ou une houssière. (En anglais, ''[[Hollywood]]'' signifie également bois de houx).
En France, ce nom est fréquent en toponymie pour désigner des communes et des lieux-dits avec diverses variantes, [[La Houssaye]], [[La Houssoye]], [[Houssay]], [[Housseras]], [[Housset]], [[Houssière]], [[Oussières]]… De ''acrifolium'' dérivent également les ''Griffeuille'' (un quartier de la ville d'[[Arles]]), [[Aigrefeuille]], [[Arfeuil]], [[Arpheuilles]]..., ou encore, par refrancisation de l'occitan, ''Grandfuel'' (en [[Aveyron (département)|Aveyron]])

== Description ==

Le houx commun est un arbuste à croissance très lente, à port buissonneux, dont la taille adulte est généralement de quatre à six mètres. Certains pieds peuvent former de véritables arbres. Il existe en forêt de l'Isle-Adam (Val-d'Oise) un houx colonnaire de 18 m de haut. Le houx peut vivre jusqu'à 300 ans et au delà. Son [[écorce]] est gris pâle et lisse. 

Ses feuilles alternes, simples, ont un pétiole court et un limbe de 5 à 7 cm de long, coriace, de forme générale ovale, au bord ondulé et épineux, parfois lisse sur les individus âgés. D'un vert brillant foncé à leur face supérieure, plus pâles sur leur face inférieure, elles sont munies d'épines acérées. Certaines variétés ont le feuillage panaché de blanc. Ces feuilles persistent généralement trois ans.

C'est une espèce [[dioïque]] (avec des individus mâles et femelles séparés), on peut néanmoins trouver des individus [[monoïque]]s. Les fleurs blanches, de petite taille (6 mm de diamètre environ), tétramères (4 pétales, 4 sépales, 4 étamines et ovaire à 4 stigmates) sont groupées en petites [[cyme]]s apparaissant à l'aisselle des feuilles vers mai-juin. Les pétales sont soudés à la base (fleurs gamopétales). Les étamines alternent avec les pétales et sont soudées à la base de la corolle. Les fleurs femelles portent des staminodes, sortes d'étamines stériles, l'ovaire supère est formé par la réunion de 4 carpelles soudés et porte une stigmate sessile à 4 lobes. Les fleurs mâles portent seulement des étamines. Les pieds femelles ont besoin d'au moins un pied mâle dans les environs pour fructifier.

&lt;div style=&quot;float:right&quot;&gt;
{|
| [[Image:Hollyflowers.jpg|thumb|230px|right|Fleurs de houx commun, mâles en haut, femelles en bas]]
|-
| [[Image:Ilex-aquifolium (Europaeische Stechpalme-1.jpg|thumb|230px|right|Fruits]]
|-
| [[Image:Hulst.jpg|thumb|230px|right|Rameau fleuri]]
|}
&lt;/div&gt;

Les fruits, qui n'apparaissent que sur les pieds femelles, sont de petites [[drupe]]s sphériques  de 7 à 10 mm de diamètre, d'un rouge éclatant, parfois jaunes, à maturité, qui contiennent quatre noyaux, enserrant une graine lignifiée. Ces fruits qui murissent en fin d'été sont toxiques. Ils persistent tout l'hiver 

Le bois dur et homogène, assez lourd (densité : 0,95), est de couleur blanc grisâtre, brunissant avec l'âge.

== Distribution ==

Cette espèce est native des régions tempérées de l'ancien monde : 
* [[Afrique du Nord]], de la [[Tunisie]] au [[Maroc]],
* [[Europe]] occidentale et méridionale, du [[Royaume-Uni]] et du [[Portugal]] à l'[[Albanie]] et à la [[Roumanie]],
* [[Asie occidentale]], de la [[Turquie]] l'[[Iran]].

Elle s'est naturalisée dans d'autres continents : [[Amérique du Nord]], [[Australie]]… où elle est parfois considérée comme une [[plante envahissante]].

C'est une espèce de sous-bois, qui croit en plaine et en montagne, jusqu'à 1 500 m d'altitude voire plus dans les régions les plus méridionales de son aire d'expansion. On la trouve surtout en terrains acides, plutôt dans des stations fraîches, mais se plait aussi dans les terres calcaires pourvu que le degré hygrométrique de l'air soit suffisant. Ne supporte pas les situations trop froides.

Le houx lorsqu'il est en situation favorable se [[Marcottage|marcotte]] facilement et peut devenir envahissant. Il rejette également bien de souche.

En France, le houx est présent dans la quasi-totalité du pays. Des peuplements remarquables existent dans plusieurs sites méridionaux, notamment dans la [[forêt de Stella]] en [[Haute-Corse]], la [[forêt de Valbonne]] dans le [[Gard (département)|Gard]], dans le [[massif du Caroux]] ([[Hérault (département)|Hérault]]) et dans le [[massif de la Sainte-Baume]] ([[Var (département)|Var]]).

== Propriétés ==

Le houx contient dans son feuillage ainsi que dans les fruits des [[alcaloïde]]s toxiques, notamment de l'illicine. La consommation des fruits risque d'entraîner des vomissements et des troubles digestifs, voire si la quantité est plus importante des troubles neurologiques. Il faut veiller à ce que les jeunes enfants ne soient tentés de manger ces fruits souvent présents dans les maisons pendant les fêtes de fin d'année.   

Toutefois, cette plante fut employée autrefois en médecine populaire, tant par voie externe pour son pouvoir résolutif (sous forme de cataplasmes de feuilles fraiches broyées) ou par voie interne pour son pouvoir fébrifuge (sous forme de décoction de feuilles ou de macération dans du vin). Dans certaines régions d'Europe, comme l'Alsace, de l'alcool blanc est produit à partir de fruits fermentés et distillés.

== Ennemis du houx ==
Peu d'insectes attaquent le houx. Parmi les principaux ravageurs, on peut citer :
* la [[mouche du houx]] (''Phytomyza ilicis'' Curtis, ''Agromyzidae''). Ce diptère minuscule, inféodé au houx, est un insecte « mineur », dont la larve fore des galeries dans le limbe des feuilles sans toutefois causer de dégâts très importants.
* le [[puceron du houx]] (''Aphus ilicis'', Kaltenbach, ''Aphididae''). Ce puceron noirâtre, strictement inféodé au houx s'attaque surtout aux jeunes pousses et jeunes feuilles qu'il abandonne lorsqu'elles deviennent trop coriaces.
* la [[tordeuse des canneberges]] (''Rhopobota naevana'', Hübner,''Tortricidae''). Ce papillon est surtout nuisible par ses [[Chenille (lépidoptère)|chenille]]s à la tête noire d'un centimètre de long qui dévorent les jeunes feuilles de divers arbustes, dont, outre le houx, les [[myrtille]]s et [[canneberge]]s, puis se construisent des nids en assemblant de jeunes feuilles avec des fils de soie.

== Utilisation ==

=== Plante ornementale ===

Le houx est très souvent cultivé dans les jardins pour ses qualités ornementales. C'est une plante qui supporte très bien les situations ombragées ou semi-ombragées, les variétés à feuillage panaché supportent cependant très bien le grand soleil. C'est une plante relativement rustique qui peut supporter des gelées ponctuelles jusqu'à - 15 ° C. Toutefois certains  cultivars sont moins rustiques. Sa multiplication se fait principalement soit par semis, soit par bouturage avec l'aide d'hormones ou par greffe. Ses nombreuses variétés sont le plus souvent reproduites par voie végétative (clones) et n'existent souvent que dans leur forme mâle ou femelle. Son port compact et son feuillage persistant permettent de l'employer également dans l'[[art topiaire]].
Les rameaux de houx portant des fruits sont vendus par les fleuristes comme décoration de Noël. Ils sont parfois utilisés aussi à l'occasion de la fête des Rameaux.  

C'est une espèce également utile pour former des haies semi-défensives.

Le houx a peu d'ennemis en culture. Il peut être sujet à des attaques de [[puceron]]s ou de [[Cochenille (insecte)|cochenille]]s sur le feuillage.

=== Cultivars et hybrides===

&lt;div style=&quot;float:left&quot;&gt;
{|
| [[Image:Houx 'Aureo-marginata'01.jpg|thumb|200px|center|Houx panaché 'Aureomarginata']]
|-
| [[Image:Ilex x altaclarensis golden king01.jpg|thumb|200px|center|Houx panaché ''Ilex x Altaclerensis'' 'Golden King']]
|-
| [[Image:Ilex aquifolium jfg.jpg|thumb|center|200px|Houx (feuilles et inflorescence)]]
|-
| [[Image:200412 - Houx sous la neige.JPG|thumb|200px|center| Houx rouge sous la neige]]
|}
&lt;/div&gt;

* ''Ilex aquifolium'', le houx commun
** 'Alaska', à la végétation compacte, vert foncé, fruits rouge vif, clone femelle 
** 'Amber', aux feuilles entières, elliptique, vert moyen, et aux fruits jaunes
** 'Albomarginata', aux feuilles bordées de blanc
** 'Angustifolia', aux feuilles étroites et pointues
** 'Aureomarginata', aux feuilles bordées de blanc
** 'Aurifodina', aux tiges pourpres, clone femelle très fructifère
** 'Ferox', le houx hérisson, aux feuilles très épineuses (c'est un clone mâle)
** 'Bacciflava', aux fruits jaunes, forme qui se rencontre à l'état naturel
** 'Crassifolia', aux jeunes pousses porpres, croissance très lente
** 'Crispa', aux feuilles entières, tordues, clone mâle
** 'Crispa aureopicta', semblable aux précédent, avec le centre des feuilles jaune
** 'Ferox', le houx hérisson, aux feuilles très épineuses (c'est un clone mâle)
** 'Ferox argentea', semblable au précédent mais feuilles à bordure argentée, arbuste à croissance plus lente
** 'Pendula', à port pleureur, retombant jusqu'au sol (clone femelle)
** 'Pyramidalis', à port dressé et aux feuilles elliptiques entières
** 'Pyramidalis aureomarginata', aux feuilles elliptiques, étroites, bordées de jaune, sans épines, très fructifère
* ''Ilex × altaclerensis'', variétés dont certaines à feuilles panachées, issues d'un hybride ''Ilex aquifolium'' x ''Ilex perado''
* ''Ilex × meserveae'', série de cultivars créés aux États-Unis à partir d'hybrides d' ''Ilex aquifolium'' (houx d'Europe) et d' ''Ilex rugosa'' (houx du nord du Japon) : plantes vigoureuses, très décoratives, à végétation compacte et très fructifères
etc.

===Autres usages===

* Le [[bois]] de houx est un bois peu courant car il est rare que l'on coupe des arbres bien formés. C'est un bois néanmoins apprécié des maquettistes, des [[Marqueterie|marqueteurs]] et des tourneurs, en particulier pour la fabrication des pièces blanches des [[Jeu d'échecs|jeux d'échecs]]. Il est dense, à grain fin et de couleur très blanche et relativement facile à travailler. Le plus célèbre objet en bois de houx est la canne de marche de [[Goethe]], visible au musée de [[Weimar]].

* L'écorce interne du houx servait à préparer la [[glu]], substance visqueuse employée pour piéger les oiseaux.

* Le houx, associé parfois au [[hêtre]] que l'on [[Plessage|plessait]], servait dans certaines régions de France à réaliser des [[haie]]s de clôture naturellement infranchissables par le [[bétail]].

* Grâce à ses fruits persistants durant l'hiver, le houx est une espèce précieuse pour certaines espèces d'oiseaux qui s'en nourrissent, comme les merles et les grives. Sa forme buissonnante est intéressante également pour former un couvert à gibier dans les bois.

* L'élixir floral préparé à partir des fleurs du houx est connu sous l'appellation anglophone Holly. La méthode de préparation est l'eau florale ébullisée. Cet élixir est utilisé pour réharmoniser les états d'esprit négatifs tels la haine, la jalousie, la malveillance, l'envie, la suspicion, la cupidité, la vengeance.

== Symbolique et mythologie ==

Depuis la nuit des temps, le houx est le symbole de fêtes religieuses ou païennes.

=== Le symbole de Noël ===

Les branchages de houx avec leurs baies rouges sont largement utilisés en décoration au moment des fêtes de Noël. 

Pour les chrétiens, le houx est en effet spécifiquement associé à la naissance de l'Enfant Jésus. Le roi [[Hérode]] cherchant à massacrer tous les nouveau-nés juifs pour éliminer celui que l'on annonçait comme le [[roi des juifs]], Marie, Joseph et leur enfant s'enfuirent vers l'[[Égypte]]. 

À l'approche d'une troupe de soldats, ils se cachèrent dans un buisson de houx, qui, dans un élan miraculeux, étendit ses branches pour dissimuler la [[Sainte Famille]] derrière son épais feuillage épineux.

Sauvés, Marie bénit le buisson de houx et souhaita qu'il restât toujours vert en souvenir de sa protection et comme symbole de l'immortalité.

=== Langage des fleurs ===

* Dans le langage des fleurs et des plantes, le houx est le symbole de l'insensibilité.
{{Clr}}

== Divers ==

* La famille de [[Yves Joseph de Kerguelen de Trémarec]], découvreur des [[Kerguelen (îles)|îles Kerguelen]], avait pour emblème le houx et pour devise '''''vert en tous temps'''''. Le nom ''Kerguelen'' fait d'ailleurs référence en breton à un lieu planté de houx ('''''= Kelenn en breton''''').
* En France, une collection de houx, comprenant 60 espèces et plusieurs centaines de variétés, est géré par le conservatoire d'Ilex dans le cadre de l'[[arboretum des Prés des Culands]] situé à [[Meung-sur-Loire]] ([[Loiret (département)|Loiret]]). Cette collection a été reconnue comme collection nationale en [[1991]] par le [[Conservatoire des collections végétales spécialisées]] (CCVS).
* Le [[petit houx]], ou [[Fragon faux houx|fragon]] (''Ruscus aculeatus'') est un sous-arbrisseau de la famille des [[Liliacée]]s.
* Hollywood en anglais signifie &quot;Le bois de Houx&quot;. En effet Holly signifie &quot;houx et non &quot;saint&quot;, c'est un faux ami.

== Bibliographie ==

* ''La flore du pharmacien'', Joël Reynaud, Éditions Tec &amp; Doc, Paris, 2002.
* ''[http://www.actes-sud.fr/ficheisbn.php?isbn=9782742747788|Le Livre des arbres, arbustes et arbrisseaux]'', [[Pierre Lieutaghi]], Éd. Robert Morel, Paris, 1969
* ''Le Houx'', Stéphane Signollet, collection « le nom de l'arbre », Éd. Actes Sud, Arles,1999

== Liens externes ==
* {{Belles fleurs de France|ilex_aquifolium|''Ilex aquifolium'' }}
* {{Catalogueoflife espèce|732985|Ilex aquifolium}}
* {{Tela-métro|35676|''Ilex aquifolium''  L., 1753 }}
* {{ITIS|503154|''Ilex aquifolium''  L. }}
* {{NCBI|4298|''Ilex aquifolium'' }}
* {{GRIN espèce|19666|''Ilex aquifolium''  L. }}
* {{ARKive ARK|plants_and_algae|Ilex|aquifolium}}
* [http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/info_verte/houx/houx.htm Page sur le houx sur le site du [[jardin botanique de Montréal]]]
* [http://www.pixiflore.com/pages/fiche_plante.asp?id_plante=245 Pixiflore : le houx, ''Ilex aquifolium'' ] }

[[Catégorie:Aquifoliaceae]]
[[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Arbuste d'ornement]]
[[Catégorie:Plante mellifère|*]]

[[br:Kelenn (gwez)]]
[[da:Almindelig Kristtorn]]
[[de:Europäische Stechpalme]]{{Lien BA|de}}
[[en:European Holly]]
[[eo:Ilekso]]
[[es:Ilex aquifolium]]
[[gl:Acivro]]
[[io:Ilexo]]
[[it:Ilex aquifolium]]
[[nl:Hulst (plant)]]
[[pl:Ostrokrzew kolczasty]]
[[pt:Azevinho]]
[[ru:Падуб]]
[[sl:Navadna bodika]]
[[sv:Järnek]]</text>
    </revision>
  </page>