Hydroxytoluène butylé 56803 29710616 2008-05-18T20:46:38Z HerculeBot 346772 remplacement de {{Ébauche|chimie}} par {{Ébauche|composé chimique}} {{voir homonymes|BHT}} {{Ébauche|composé chimique}} {{Chimiebox général| nom = Hydroxytoluène butylé | image = additif_bht.png | tailleimage = 250 | commentaire = | formule = C<sub>15</sub>H<sub>24</sub>O| nom scientifique = 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol | CAS = 128-37-0 | ATC = | apparence = Poudre blanche }} <!-- cas particulier : chimiebox pKa --> {{Chimiebox pKa|}} <!-- fin chimie box général - début chimiebox physique --> {{Chimiebox physique}} {{Chimiebox physique masse moléculaire|217.31 }} {{Chimiebox physique température fusion|70 °C }} {{Chimiebox physique température vaporisation|265 °C }} {{Chimiebox physique solubilité|insoluble dans l'eau}} {{Chimiebox physique densité|1,03}} {{Chimiebox physique température d'auto-inflammation| }} {{Chimiebox physique point d'éclair| }} {{Chimiebox physique limites d'explosivité| }} {{Chimiebox physique pression de vapeur saturante|0.011 hPa (à 20 °C)}} {{Chimiebox physique viscosité| }} {{Chimiebox physique propriété spéciale| | }} {{Chimiebox physique fin}} <!-- fin chimiebox physique - début chimiebox thermochimie --> {{Chimiebox thermo}} {{chimiebox thermo entropie| gaz = | solide = | liquide = | }} {{chimiebox thermo enthalpie| gaz = | solide = | liquide = }} {{Chimiebox thermo capacité calorifique|}} {{Chimiebox thermo chaleur latente}} {{Chimiebox thermo point critique|}} {{Chimiebox thermo point triple|}} {{Chimiebox thermo fin}} <!-- fin chimiebox thermo - début chimiebox pharmaco --> {{Chimiebox pharmaco|vert}} {{Chimiebox pharmaco métabolisme|}} {{Chimiebox pharmaco demi-vie|}} {{Chimiebox pharmaco excrétion|}} {{Chimiebox pharmaco fin}} <!-- fin chimiebox pharmaco --> {{Chimiebox fin}} L’'''hydroxytoluène butylé''' ou '''BHT''' est un [[additif alimentaire]] . Il s’agit du : 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2,6-Bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, controversé. Il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux hautes températures qui peuvent se produire durant la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants naturels comme la vitamine E. Utilisé dans l'industrie agro-alimentaire et cosmétique. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérigène. Contaminants possibles : cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il est noté E321 par l’[[Union européenne]]. Il se présente sous forme de cristaux ou poudres incolores à jaune pâle. == [[Phrases de risque]] et [[conseils de prudence]]== * R: 22-36/37/38 * S: 26-36 {{portail chimie}} [[Catégorie:Composé aromatique]] [[Catégorie:Antioxydant]] [[Catégorie:Antioxydant alimentaire]] [[de:Butylhydroxytoluol]] [[en:Butylated hydroxytoluene]] [[es:BHT]] [[hu:Butil-hidroxi-toluol]] [[it:Butilidrossitoluene]] [[ja:ジブチルヒドロキシトルエン]] [[nl:Butylhydroxytolueen]] [[pl:Butylowany hydroksytoluen]] [[pt:BHT]] [[ru:Ионол]] [[zh:2,6-二叔丁基對甲酚]]