Hydroxytoluène butylé
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2008-05-18T20:46:38Z
HerculeBot
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remplacement de {{Ébauche|chimie}} par {{Ébauche|composé chimique}}
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{{Ébauche|composé chimique}}
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nom = Hydroxytoluène butylé |
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tailleimage = 250 |
commentaire = |
formule = C<sub>15</sub>H<sub>24</sub>O|
nom scientifique = 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol |
CAS = 128-37-0 |
ATC = |
apparence = Poudre blanche
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<!-- cas particulier : chimiebox pKa -->
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<!-- fin chimie box général - début chimiebox physique -->
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<!-- fin chimiebox pharmaco -->
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L’'''hydroxytoluène butylé''' ou '''BHT''' est un [[additif alimentaire]] . Il s’agit du : 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2,6-Bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, controversé. Il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet.
Il résiste aux hautes températures qui peuvent se produire durant la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants naturels comme la vitamine E.
Utilisé dans l'industrie agro-alimentaire et cosmétique.
Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérigène.
Contaminants possibles : cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds.
Il est noté E321 par l’[[Union européenne]]. Il se présente sous forme de cristaux ou poudres incolores à jaune pâle.
== [[Phrases de risque]] et [[conseils de prudence]]==
* R: 22-36/37/38
* S: 26-36
{{portail chimie}}
[[Catégorie:Composé aromatique]]
[[Catégorie:Antioxydant]]
[[Catégorie:Antioxydant alimentaire]]
[[de:Butylhydroxytoluol]]
[[en:Butylated hydroxytoluene]]
[[es:BHT]]
[[hu:Butil-hidroxi-toluol]]
[[it:Butilidrossitoluene]]
[[ja:ジブチルヒドロキシトルエン]]
[[nl:Butylhydroxytolueen]]
[[pl:Butylowany hydroksytoluen]]
[[pt:BHT]]
[[ru:Ионол]]
[[zh:2,6-二叔丁基對甲酚]]