Hygiène 106738 31848161 2008-07-24T12:30:24Z CarsracBot 400947 robot Ajoute: [[ka:ჰიგიენა]] [[Image:Cassatt the bath.jpg|thumb|right|250px|L'apprentissage de la toilette est un des éléments de l'éducation à l'hygiène]] [[Image:Cat cleaning itself.jpg|thumb|right|250px|La toilette du chat, acte instinctif]] [[Image:French hygiene tools of WWI.JPG|right|thumb|250px|Nécessaire de toilette, utilisé lors de la [[Première Guerre mondiale]]]] [[Image:Toothbrush teaching 1.jpg|right|thumb|250px|Leçon de brossage de dents en [[Irak]]]] L''''hygiène''' est un ensemble de mesures destinées à prévenir les [[infection]]s et l'apparition de [[maladie infectieuse|maladies infectieuses]]. Elle se base essentiellement sur trois actions : *le nettoyage et la [[détersion]] ; *la [[désinfection]] ; *la [[conservation]]. On parle aussi d'« hygiène de vie », « hygiène alimentaire » et d'« hygiène mentale » pour des actions et activités permettant de prévenir l'apparition de troubles, comme la pratique d'un [[sport]], l'abstention de [[tabagisme|fumer]] ou de [[alcoolisme|boire de l'alcool]] et des [[addiction]]s ''L'hygiène préventive'' se décline selon l'O.M.S. en trois classes de prévention : La prévention primaire (éducation à la santé, rôle des praticiens de santé naturopathes) La prévention secondaire (campagnes d'information, de dépistage, vaccinations, ...) La prévention tertiaire (accompagnement des pathologies lourdes pour en éviter les troubles secondaires ou associés) ==Histoire== {{Article détaillé|Hygiène sous la Rome antique}} Le mot ''hygiène'' dérive du nom de la [[déesse]] grecque [[Hygie]], qui était la déesse de la [[santé]] et de la [[propreté]]. Fille d'[[Asclépios]], le dieu de la médecine, Hygie symbolise la prévention alors que sa sœur [[Panacée]] est la déesse guérisseuse reliée au traitement médical et aux médicaments. Dans la [[Grèce antique]] et la [[Rome antique]], l'hygiène est symbole de santé et se concrétise par exemple par la fréquentation des [[thermes romains|bains publics]]. La gymnastique médicinale a été inventée par le médecin Hérodicus de Lentini qui avait constaté les effets bénéfiques de l'exercice physique sur la santé. Elle était aussi recommandée par Hippocrate. Au [[Moyen Âge]], les bains publics deviennent progressivement des lieux mal fréquentés. Mais c'est à partir de la [[Renaissance (période historique)|Renaissance]] que l'on fuit l'eau, accusée de transmettre des maladies en ouvrant les pores de la peau et ainsi l'organisme, à l'action néfaste de toutes les maladies. En amollissant la peau, on croit rendre notre protection plus faible contre toutes les infections. Les [[parfum]]s camouflent les mauvaises [[odeur]]s et servent de [[désinfectant]]s. Au {{XIXe siècle}}, les [[thermalisme|sources thermales]] sont réputées pour la santé. [[Louis Pasteur]] développe une théorie des germes selon laquelle certaines maladies sont causées par des [[micro-organisme]]s. Les [[scientifique]]s et [[médecin]]s formulent des recommandations comme le lavage des [[main]]s et la toilette quotidienne à l'eau et au [[savon]]. La fin du siècle marque le début des salles de bain et des toilettes dans les logements. ==Enjeux== [[Image:Poor sanitation in Cap-Haitien.jpg|250px|thumb|right|Quartier souffrant d'un manque d'assainissement à Dlo Gervier, Cap-Haïtien, Haïti]] L'hygiène est un enjeu de santé publique, l'accès à un environnement (eau, air, sol, écosystèmes) propre et sain étant une condition première du développement durable. L'accès à l'eau potable a en particulier été reconnu au sommet de la terre de Johannesburg comme un enjeu majeur pour le {{s-|XXI|e}}. Ceci passe aussi par une réduction et bonne gestion des [[déchet]]s et des substances potentiellement [[toxique]]s ou [[contaminant]]es. L'apprentissage des [[Comportements-barrière|mesures barrières]] (utilisation du [[préservatif]], hygiène quotidienne, mise en [[quarantaine]]s, [[hygiène des mains]]) est un enjeu d'hygiène publique face au de maladie [[nosocomiale]], d'[[épidémie]]s ou de [[pandémie]]s ([[Syndrome d'immunodéficience acquise|sida]], [[tuberculose]], [[grippe]], etc.). ==Nettoyage et détersion== Le du nettoyage est d'enlever les matières indésirables, dont notamment la matière organique (dont les [[graisse (chimie)|graisse]]s) ou les matières minérales (dont le calcaire ou tartre), qui peuvent elles-mêmes contenir des micro-organismes ; le nettoyage ou désinfection permet également d'enlever certains micro-organismes. La détersion (détergence) est l'action de nettoyage qui consiste à enlever les salissures qui adhèrent à l'objet ou au tissu vivant. Le nettoyage fait en général intervenir 4 paramètres : une action mécanique (pression de l'eau, frotter...), chimique (dissolution de certaines matières dont les graisses), la température de l'eau servant à la dilution de la solution et enfin le temps d'action du détergent 'cercle de Sinner ou CINER'. La méthode et le produit à employer dépendent de la nature de la souillure et de la fragilité du sujet du nettoyage ; pour l'hygiène corporelle, on emploie en général de l'[[eau]] tiède sans pression ou basse pression et du [[savon]], mais pour des instruments, on peut utiliser des méthodes plus agressives. Le nettoyage et la détersion n'ont qu'une action momentanée. ==Désinfection et stérilisation== La désinfection consiste à tuer, éliminer ou inactiver les micro-organismes ([[parasite (biologie)|parasite]]s, [[bactérie]]s) ou les [[virus]] indésirables selon un objectif donné (par exemple diminuer la quantité de tel ou tel organisme en dessous d'un seuil fixé). Quand la désinfection porte sur un tissu vivant, on parle d'antisepsie ; quand elle porte sur du matériel de soin, on parle de décontamination. L'antisepsie et la désinfection ont une action limitée dans le temps. La stérilisation consiste à éliminer du matériel la totalité des micro-organismes, et à conditionner ce matériel pour maintenir cet état de stérilité (voir aussi l'article [[Microbiologie#La stérilisation|Microbiologie > La stérilisation]]). ==Méthodes utilisées== chimiques, [[température]] et [[pression]] ([[pasteurisation]], [[autoclave]]), [[radiation]]s la vapeur sert particulièrement dans les blocs opératoires car la désinfection est quasi complète. ==Conservation== Barrière physique (ensachage, expérience de Pasteur), emballage sous vide, froid ==Voir aussi== {{Wikiversity|Département:Médecine du travail}} *[[Lavage des mains]] *[[Prévention]] *[[Comportements-barrière]] *[[Santé]] *[[Hygiène bucco-dentaire]] *[[Bain public]] *[[Hygiénisme]] *[[Hygiène naturelle infantile]] *[[Allergie]] *[[microbiote]] ==Liens externes== * [http://fcorpet.free.fr/Denis/CoursHidaoaHaccpHygieneSecuriteQualiteAliments.html Cours d'hygiène des aliments], poly 26 p. illustrées, prof. Corpet, [[École nationale vétérinaire de Toulouse]] 2006. *[http://www.incipitblog.com/index.php/2005/07/24/georges-vigarello-le-propre-et-le-sale-lhygiene-du-corps-depuis-le-moyen-age-1985/ Livre audio (lecture mp3)] de l'incipit du livre de Georges Vigarello, ''Le propre et le sale, l'hygiène du corps depuis le Moyen Âge'' * Désinfection des ambulances ** {{pdf}}[http://nosobase.chu-lyon.fr/recommandations/Urgences/HygieneDesVehiculesDeTransportSanitaire.pdf Hygiène des véhicules de transport sanitaires], [[Centre hospitalier universitaire|CHU]] de [[Lyon]] (document [[Portable Document Format|PDF]], 30p, 1,9 Mo) ** [http://www.sdis54.fr/Documentation/dossiers_vsav.htm Protocoles d'hygiène et de désinfection des VSAV] du [[Sdis]]-[[Meurthe-et-Moselle|54]] * [http://qualitionnaire.net/index.php?title=BPH Qualitionnaire - Définitions légales et normatives - Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH)] {{Portail médecine}} [[Catégorie:Hygiène]] [[bg:Хигиена]] [[ca:Higiene]] [[cs:Hygiena]] [[da:Hygiejne]] [[de:Hygiene]] [[en:Hygiene]] [[es:Higiene]] [[fi:Hygienia]] [[he:היגיינה]] [[it:Igiene]] [[ja:衛生]] [[ka:ჰიგიენა]] [[la:Sanitatis cura]] [[nl:Hygiëne]] [[no:Hygiene]] [[pl:Higiena]] [[pt:Higiene]] [[ru:Гигиена]] [[simple:Hygiene]] [[sk:Hygiena]] [[sv:Hygien]]