Jachère
232122
28940383
2008-04-24T08:48:06Z
Captain T
240017
Annulation des modifications 28940316 de [[Special:Contributions/77.195.109.180|77.195.109.180]]
{{ébauche|agriculture}}
Historiquement, la '''jachère''' est l'ensemble des pratiques culturales de préparation des [[Terre arable|terres arables]] pour l'ensemencement. Le terme désigne aussi, par [[métonymie]], cette terre elle-même.
Cette préparation consiste en plusieurs [[labour]]s dont le but est de détruire les [[adventices]], ensevelir la [[fumier|fumure]] et accélérer la décomposition de la [[matière organique]].
Contrairement à l'idée couramment admise, la jachère n'est pas un '''repos''' de la terre. En effet, la reconstitution des stocks minéraux du sol est beaucoup plus lente. Sans apports extérieurs de fumier, il n'y a pas de renouvellement de la [[transfert de fertilité|fertilité]]. La jachère n'est pas non plus pâturée par les animaux puisqu'il s'agit de terre nue. À ce titre, la jachère doit être distinguée de la [[friche]], où la terre est laissée à l'abandon pendant un certain nombre d'années et seulement pâturée par les animaux.
==Avant l'ère industrielle==
En Europe, la pratique de la jachère était commune avant l'apparition de l'agriculture moderne et notamment des [[engrais|fertilisants minéraux]]. Elle entrait dans le cadre d'un [[assolement]] et permettait, pendant la troisième année de l'assolement, dite année de jachère, de reconstituer les réserves minérales du sol par l'apport de fumier et les labours.
Dans la petite région de France où c’était un terme vernaculaire (Île-de France, Artois, une petite partie de la Normandie et de la Champagne), les cultivateurs ont toujours désigné sous ce nom une suite d’opérations de travail du sol (labours, hersages…) destinées d’abord à nettoyer le sol des mauvaises herbes, ensuite à préparer le lit de semence d'une céréale semée en automne. Son objectif même empêchait l’établissement de toute végétation susceptible de fournir du fourrage en quantité autre que négligeable ; et elle était par ailleurs très consommatrice de travail, tant humain qu’animal. Jachérer c'était labourer plusieurs fois, chaque labour ramenant à la surface des graines de mauvaises herbes qui germaient, le labour suivant détruisant ces mauvaises herbes.
En [[Lorraine]] et aux [[Massif ardennais|Ardennes]], la jachère était nommée « versaine ».
== Sens moderne ==
Elle est réapparue, depuis 1992 en [[Europe]], dans le cadre de la [[politique agricole commune]] comme une mesure d'ordre économique destinée à limiter la surproduction dans certaines cultures, notamment les céréales. Les agriculteurs doivent "geler" une partie de leurs terres en échange d'une rémunération. Ils n'ont pas le droit d'utiliser cette surface. Cependant, en cas d'année sèche, le pâturage des jachères peut être autorisé comme dans 34 départements français en 2006.
Des mesures similaires existent aux [[États-Unis]]. La suppression de la jachère obligatoire est envisagée par la commissaire [[Mariann Fischer Boel]] pour 2008.
Cependant, cette ''jachère'' règlementaire n'a aucune parenté avec la jachère « historique ». On lui préfèrera l'appellation de '''gel des terres'''.
== Voir aussi ==
* [[Transfert de fertilité]]
* [[Assolement]]
* [[Assolement triennal]]
* [[Rotation culturale]]
* [[Bail environnemental]]
==liens externes==
* [http://www.jachere-fleurie.com/ Les jachères fleuries]
{{portail agriculture}}
[[Catégorie:Technique culturale]]
[[bg:Сеитбообращение]]
[[cs:Osevní postup]]
[[de:Fruchtfolge]]
[[el:Αγραναύπαυση]]
[[en:Crop rotation]]
[[es:Rotación de cultivos]]
[[it:Rotazione delle colture]]
[[he:מחזור זרעים]]
[[lt:Sėjomaina]]
[[hu:Vetésforgó]]
[[nl:Vruchtwisseling]]
[[ja:転作]]
[[pl:Płodozmian]]
[[sl:Kolobarjenje]]
[[fi:Vuoroviljely]]