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    <title>Lablabi</title>
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        <username>Tunisino²</username>
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[[Image:Lablabi.jpg|right|250px|thumb|Exemple de lablabi]]
Le '''lablabi''' ({{lang|rtl|ar|لبلابي}}) est un plat populaire [[tunisie]]n à base de [[pois chiche]], de [[pain]] et d'une [[soupe]] parfumée au [[cumin]]. L'appellation vient du [[turc]] ''leblebi'', signifiant pois chiches grillés.

Le pain est coupé en petits dés et servi dans des [[Bol (vaisselle)|bol]]s. Il est arrosé par les pois chiches cuits à l'eau puis assaisonnés et mélangés. On peut ensuite y ajouter des [[câpre]]s, des [[olive]]s, du [[thon]] ou un [[Œuf (cuisine)|œuf]] à la coque ramolli.

{{livre de cuisine}}
{{Portail|Tunisie|gastronomie}}

[[Catégorie:Cuisine tunisienne]]
[[Catégorie:Plat]]

[[en:Lablabi]]</text>
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